Чучелка

Ната, Чучелка. А можно тоже название книжки прислать. Спасибо

Я проглядела вопрос, но на память точно не воспроизведу (я в парке на велике)): Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Кажется так.

Ната, выручай! я сетку для пиццы купила вчера, файн фудовскую, алюминиевую, 40 см
вопрос и чё? возник только сегодня...
ты не пробовала такой гаджет?

и чё-одной рукой рулишь, другой-планшет держишь? А печатаешь тада какой

а че там печатать? на планшете голосовой набор есть.

Ната, выручай! я сетку для пиццы купила вчера, файн фудовскую, алюминиевую, 40 см
вопрос и чё? возник только сегодня...
ты не пробовала такой гаджет?

Давно пользую, а что в ней ужасного? У меня даже фотка где-то есть, если найду..)))

а что в ней ужасного?

чё с ней делать?
обжигать?
мазать?
ничем не застилать, так?
тесто раскатать на столе, намазать сетку, поставить на решётку и- в духовку, верно?
а снимать как? укуратно или не снимать?

Инструкция по использованию сетки для пиццы

ока,

Перед первым разом я, по-моему, смазывала универсальной смазкой (помыла, конечно, сначала). Дно тестяной заготовки для пиццы должно быть нелипучее (без фанатизма поднатерто мукой). И все. Ничем не прокладываю, больше не мажу, прямо так кладу на нее тесто, а саму сетку - только на решетку (чтобы снизу все обдувалось и зажаривалось иначе какой смысл в этой сетке).

Во, Тань, нашла я фотку своей:

испеклась!!!
не пристала!!!
сфотала, принесу
щаз мои какнить её порежут, я ушла-не смотреть
о! фоту увидала!
пасиб!
какая духовка чистая!!! аж зеркалит...
какая пицца чудесная!!!
а сыр ты кусками кларёшь, а мы потёрли

ока,

Духовка чистая, потому что новая, можешь не мучаться угрызениями совести. Недолго ей осталось так зеркалить, поверь старой тете Чуче!)))

Сыр никогда не тру. Нафига? Я его режу кусками (как на бутерброд), а потом все равно плавится и растекается. Зачем тогда париться?

Неси, блина, фотку! Пусть мне будет плохо от зависти!))) У нее корочка должна быть внизу хрустящей и запеченой, проверь обязательно, а то это самое главное в данной приблуде!

Я тоже недавно такую сетку купила (30 см), хочу на ней фрукты сушить в духовке.

Во-первых, айфон, во-вторых, сидела на скамейке и караулила велики, пока Юра Плюшку выгуливал на качелях и прочих горках, беееее...

И на всё то у нее ответ есть

Натуль, а Плюша у тебя как ездит? Самостоятельно или с вами в сидушке?

Неси, блина, фотку!

на




а это хотела тоньшину показать



корочка поджарилась, всё чудесно отошло.
ваще не мазала: сисадмин не дал, казал только сухой мукой, а то растительное масло плёнкой покроет, потом сёремя приставать будет, а универсальной смазки, как у Чучелки, у нас нет, кстати, из чего она состоит? я не знала, из чего, натёрла мукой и сетку, и тесто, сетку-на тесто, доску, на которой катали, перевернули, чуть поддели тесто, и оно оказалось на сетке.
обычно пекли на противне, на нём же катали и собирали, сейчас чуть замороченнее, но она так хорошо пропеклась
оно того стоит.
Сонц, спасибо тебе за техпомощь и поддержку!!!

Ирина Ф,

Ир, у нас Хамаксовское кресло для лисапеда. Ооочень мне нравится, катаем ее в нем постоянно, в магазин ездим (мы же в деревне, на обочине цивилизации тасказать), голубей покормить, на площадку детскую и т. д. Оно на мужнином велике установлено.

Рецепт универсальной смазки и работа с тестом

ока,

Оооооо, дас ис фантасиш, я-я!))
Тоньшина - какая надо! Правильно, что не стали маслом мазать. Оно тоже «сохнет» при высокой температуре и становится липким как скотина, пленкой. А универсальная смазка используется для формовых изделий из теста (батоны/кексы и т. д.) и взбивается в эмульсию из топленого масла (не растопленного, а топленого), растительного масла и муки. У нас на форуме рецепт есть. Все выскакивает на раз после нее.

Вот моя анчоусная с этой же сетки:



Я спокойно поднимаю лист раскатанного теста на руки или наматываю на скалку и укладываю на сетку. Я и растягиваю его дополнительно на руках спокойно, поэтому не бойся ты его (теста, в смысле). Поправляю/расправляю и никаких проблем. В смысле, замороченности дополнительной я не обнаружила. Я так же раскатывала, но на другую форму клала (у меня круглая перфорированная еще есть, но она меньше).

Оооооо, дас ис фантасиш, я-я!))

матьтроихдетей деушка! держите себя в руках!
не, мне, конечно, приятно, что тебе не поплохело, а наоборот
а чё это у нас за паркетик такой под пиццей? шутю! блина, хоть возвращайсяв это метро: срочно нужна доска под диаметр сетки, а ещё, как оказалось, пару рулонов огромных теста фило

Какая тоооненькая!

А какая она вкууууусная!!! Моя самая любимая)))

матьтроихдетей деушка! держите себя в руках!
не, мне, конечно, приятно, что тебе не поплохело, а наоборот
а чё это у нас за паркетик такой под пиццей?

Это икеевская буковая разделочная доска. Огромная. Она и сейчас продается. У меня их две и я их обожаю.

Она 46 на 53 см

Ната, ясно-понятно... ИКЕИ вот у нас-то и нет, а досочка буууковая...
и размерчик подходящий, и цена... и раскатывать на ней удобно как... эх!

Наташа, я давно хочу испечь анчоусную пиццу, но вот нет, нет в наших магазинах такой консервы. Обыскала все магазины где бываю, не завозят такой деликатес к нам.
Спасибо огромное за все рецепты и советы, уже многие блюда приготовила и все очень понравились.
И весь блог прочитала, а еще 7 лет назад на другом форуме научилась по твоим советам выращивать петунии. Вот, поэтому очень уважаю и рада за всю вашу семью.

nika1980,

Я удивилась, но у нас даже в маленьких и довольно затрапезных Пятерочках есть в продаже анчоус.

Если попадется - берите, думаю, что не пожалеете. Мне эта пицца нравится безумно.

Товарищи, кому-нибудь отсыпать мешок дроздов? Ну, или лукошко поползней, еще каких-то малышнявых птах. О синицах, сороках и воробьях вообще молчу!))) Они меня выживают из дома постепенно. Сегодня обнаружила пятое гнездо на стеллаже со старыми цветочными горшками. Мама сложила около дома картонки для компоста (от моей новой мебели)- все, компост отменился: там уже гнездо и три желторотика... Дрозды состряпали гнездо на одинокой пятиметровой сосне, которую месяц!!! назад посадили почти посреди участка. Там уже 2 или 3 птенца. Они людей перестали бояться: ходят в паре метров, косят на меня и продолжают жучков-червячков выискивать))). Купаются в моих поливалках для газона, адски засрали забор и гараж!!! (он часто открыт и они там чего-то клюют постоянно на полу!!), вывели птенцов во всех известных и неизвестных щелях дома-крыши-теплицы-забора... Куда не сунешься - взлетают из-под ног или рук. Если увидите меня с чемоданом - значит они меня все-таки выперли из дома))).

 

Товарищи, кому-нибудь отсыпать мешок дроздов?

не, ну вот кто б ещё предложил дать дрозда! конечно - Чучелка!

thumbnailUrl

Дрозды Поет Геннадий Белов Drozdy Gennady Belov Tenor

Дрозды. "Вы слыхали, как поют дрозды?" Поёт уникальный русский певец Геннадий Белов редкое видео rare video video HD Автор музыки гениальный русский композитор и мелодист Владимир Шаинский. Стихи написал русский поэт Сергей Островой -- автор многих…Чучелка - 1948321

PT2M

True

2015-06-13T22:26:53+03:00

embedUrl

мать, ты как их узнала, что они дрозды-то? булни орнитолога какие-то!!!
а я только сёни мужу рассказывала, что вы в лесу живёте - красота)))
у нас, славатебегоспади, соловьи узбагоились, так галки под утро разрываются ежедневно. а мы совы, пользуюсь выходными отсыпаемся, пытаемся

Их трудно не узнать:




И черный дрозд (их у нас тоже валом):




Эти дрозды недавно дали дрозда пестрому дятлу, который сдуру уселся на сосну, где у них гнездо. Ох, визгу было, ох пиночили его, бедного до самой дубравы!)))

Это я помню, как мужу рассказала, что видела кукушку. Он на меня с таким уважением посмотрел: «Ну, ты орнитолог, Туся!» Какой, к чертям, орнитолог?!! Она летела и куковала, я бы в жисть ее не отличила ни от кого!))). Серая и неприметная птица, кстати.

Пошла я намедни в теплицу. Слышу - наверху гам такой, вопли птичьи, вершины дубов ходуном ходят: кипиш какой-то. Я минуты три понять не могла - что у них там случилось-то? У дроздов хорошо различимый боевой клич: чи-чи-чи. Они с ним в атаку на пришельцев бросаются. Всем гуртом - с соседями. Я уже этих битв наблюдала немеряно. У нас ни одной вороны нет, потому что они... этих... пряников от дроздов получают за воровство птенцов. Так вот, спустя несколько минут из кроны дуба вырывается зашуганная сорока и пикирующим бомбардировщиком падает к соседям на участок. Вся эскадрилья с воплями чи-чи-чи ломится за ней. Скрываются за домом, пауза секунд 10 и все истребители возвращаются на родной «аэродром», все еще психуя и чи-чи-чикая))). Там целый мир, там каждый день битвы за жизнь и отпор смерти. А ты говоришь...))

Какая пицца аппетитная! Девочки, подскажите, что за тесто? такое тоненькое ммм
Я всегда дрожжевое делаю, оно намного толще, но очень нравится на вкус.

у нас парк сразу у дома, так вчера тож на боевой клич вышла: галок 15-20 переругиваясь и отлетая-облетая кусты-деревья явно возмущались происходящему на земле - в канаве под кустами. как выяснилось - котейку ругали, чёт нашкодил, видать.

вся эскадрилья, все еще психуя и чи-чи-чикая возвращается на родной аэродром

о, я раз (с повторами в 5 утра) наблюдала, как «орлята учатся летать», тока это воронята были: инструкоры проводили разбор полётов после каждого круга салаг... гы-гы-гы. природа

Какая пицца аппетитная! Девочки, подскажите, что за тесто? такое тоненькое ммм
Я всегда дрожжевое делаю, оно намного толще, но очень нравится на вкус.

у меня - вот этот рецепт

а ещё этот удачный:

раскатывай потоньше!

Какая пицца аппетитная! Девочки, подскажите, что за тесто? такое тоненькое ммм
Я всегда дрожжевое делаю, оно намного толще, но очень нравится на вкус.

Это дрожжевое))). Просто мягкое и тонко раскатываю. «Ловкость рук и никакого мошенничества!»(с)

Сейчас найду инструкцию от ХП, тесто всю жисть оттуда делаю. А наизусть нифига не помню (позорище. ага))).

Спасибо большое! Пошла изучать. Вот раскатывать тонко ужасно не люблю: я его туда, оно обратно, я его в другую сторону оно опять обратно Вот так и растягиваю его на противне. Точно что «ловкость рук» нужна)))

у нас парк сразу у дома

Нат, чё-т заразила ты меня этими птицами!
ноччю слушала непонятные звуки и гадала сквозь сон: перепёлка... (мама в детстве в поле внимание моё обратила, да и поле у нас недалеко)... не, не перепёлка... сигнализация на машине новая какая-то вдалеке... не, близко... кто? нло... звук какой-то техно, неживой... не, птица...... удод???... козодой! (фиг его знает, кто это и как поёт).
наутро после завтрака первым делом варианты ночные мониторить: перепёлка, удод, козодой... а я уже подзабыла, как оно «пело», помню только троекратно и гулко, поэтому все три варианта подошли. ноччю снова слушать буду и запоминать. орнитологи...
да, а днём было продолжение истории: парком ходили с мужем до супера, так на обратном пути мне на голову ТАК какнула птичка, что я улышала смачный шлепок по макушке. а я тока покрасилась (волосы), да и плаття ново надела... красавица... ну чё, дом рядом, платтю тож досталось тёмно-синему - белый пунктир, ну а голову-под кран. мужики мои ржут: это тебе козлодой, которого ты удодом обзывала)))
примета-то хорошая, говорят, но завтра на работу страшновато... не унесу)))

Меня тоже однажды так удачно о.. э..., пометили, короче. Тоже со шлепком, но прямо в лоб))). Я одна была. Шла ржала просто в голос. Люди, наверное, подумали, что больная на всю голову. «Уберите психическую, а то жениться перестану!»(с))))

А не странное ли ты такое шуршание как будто слышала? Похожее на скрип старой грампластинки с шорохами и шипением. Обычно такие звуки как раз черные дрозды издают...

А не странное ли ты такое шуршание как будто слышала?

не, чё-т глко троекратно гукало с повторами, но не филин, послушала в сети записи- на удода похоже, уточню, если сёни повтор будет)))
тока б не сычи, вот это ваще жесть! спать невозможно!
а так у нас природа - ежи по вечерам, как кошки, носятся

Ирина Ф,

Ир, у нас Хамаксовское кресло для лисапеда. Ооочень мне нравится, катаем ее в нем постоянно, в магазин ездим (мы же в деревне, на обочине цивилизации тасказать), голубей покормить, на площадку детскую и т. д. Оно на мужнином велике установлено.

Наташ, а оно устанавливается сзади или спереди?
Собираюсь купить себе новый велик и хочу сразу сиденье для девки установить, правда думаю, что нужно назад устанавливать.

Ирина Ф,

Сзади.

О, классное! Вот такое, как раз, хочу!
Я тут читаю вас, орнитологи, ни фигасе во всех птицах разбираюца!!!
А у нас в этом году скворцы не прилетели (((
Раньше на нашей улице у каждого по несколько скворечников висело, а теперь...
У нас сосед менял забор и наш скворечник ему помешал (, сломал его. Мы другие вешали, но вот что то скворцам не понравилось. Уж не знаю при летят ли еще?

Чучелка, В тему о птичках. Покупала в прошлом году сыну квартиру. Этаж 4-й. На балконе было 2 или 3 гнезда ласточек. Но так как покупали зимой не знали селятся они там или нет. Гнезда убрали. Сейчас весной стала прибираться на балконе, в квартире делаем ремонт и увидели что все окна (хотя недавно помыли) чем то заляпаны. Вышла на балкон и вижу СТРОЙКА идет полным ходом! Увидела меня ласточка и давай круги наматывать и ругаться. Думала наверное что я ее прогоню... Вот ждем теперь прибавления в семействе. Ну и ладно!!! Говорят что гнездо ласточки нельзя разорять. Да и не хочется! Пусть живут!!!

алена40, вас хватит на один год. Мы с соседкой по осени всегда убирали гнёзда, ибо всё лето все стёкла были в фекальных птичьих потёках. Намоешь, а через час опять всё об***ано. Соседка жила на втором этаже, и даже мне на первом этаже доставалось много этого добра.

Сливочная, Может быть. Но квартиру буду сдавать, а там уж как жильцы... Но уже мыла окна не раз и подоконники на балконе тоже. Может со временем застеклим балкон.

Меня дважды на одном и том же месте смачно пометили птицы. Везём мне на это.

Наташ, посмеялась я над твоим «птичьим двором» от души. Приехала кузина и рассказала, что у неё на даче в Тульской области в саду три гнезда дроздов. Жимолость ей не пришлось собирать, дрозды сами управились. Вишни в этом году много, но теперь побаиваемся. Кто же окажется проворнее. Сестра сказала, что собирать будем вишню красную, а не бардовую. Птицы как ручные, ходят по участку и не боятся. Вот думаю, отойдёт коту масленица, когда наши коты приедут.

Стряпуха,

Соседи наперегонки с дроздами клубнику собирают. Пока 1:1)))

Мое счастье. что у меня нет ничего из фруктово-плодового, а то уже дробовик бы себе завела!)))

Вчера ежика выкатывала за участок, а то собаки аж с ума сходили, как хотелось им его ом-ном-ном)))..

Вишни в этом году много, но теперь побаиваемся. Кто же окажется проворнее.

А если дерево специальной сеткой от птиц накрыть? Тогда спелая вишня достанется людям.

А если дерево специальной сеткой от птиц накрыть? Тогда спелая вишня достанется людям.

Галочка, на сетках разоришься. Много деревьев. И в добавок, они высокие.

Мое счастье. что у меня нет ничего из фруктово-плодового, а то уже дробовик бы себе завела!)))

Удивлена. Почему ты не сажаешь?

А если дерево специальной сеткой от птиц накрыть?

Мои друзья накрыли... Приехали на дачу, а из-под сетки начали вылетать птички. И вишня как им раньше не доставалась, так и теперь.

Зашла, глянула на птиц,... убежала от сюда!
Хорошо, что у нас птиц летает мало и их прекрасно гоняет собака на участке, а уж гнездо, я бы вообще не пережила (((
Вот никак не могу от родителей добиться, почему я с детства панически не переношу птиц?)) - мама оправдывает это щекотанием перышками, но врядли... подушек я не боюсь

у нас Хамаксовское кресло для лисапеда.

- ага, клевая штука! Мы дарили крестнику такое, подруга с мужем и 2 мя детьми прекрасно рассекают все лето. Я только не помню какое у него ограничение по весу, помню когда дарили, рассчитывали, что лет до 6ти прокатают.

marina-asti,

Я тоже забыла про ограничения по весу, но по моим подсчетам должно было хватить до 5))).

У тебя неизлечимая птицепаранойя...

Удивлена. Почему ты не сажаешь?

У меня муж не любит сельское хозяйство всей душой. В любом виде. Из плодовых деревьев признает только елки и ее плодами топит самовар!)))

У нас мама живет в 50 м, там насажено все, поэтому мы как-то и не паримся особо. И все равно у нас почти ничего нет: деревья маленькие довольно (они не так давно переехали, сад за несколько лет не успел войти в силу, старый, который вовсю плодоносил - пришлось продать), вечно кто-нибудь что-нибудь пожрет (гусеницы. птицы. тля и т. д.), заморозком прибьет цветы и т. д. Вечный бой, короче))).

У меня муж не любит сельское хозяйство всей душой. В любом виде.

Ох как мне мой каждый день припоминает «только газон и цветочки»))))
В этом году у меня уже тепличка с 10 помидорами, 3мя перцами, 3мя баклажанами, на теплой грядке рядышком 10 огурцов и так по мелочи кабачков и тыкв))) Ну кубов с зеленью, клубникой я не считаю, ищем место где куб с земляникой воткнуть. Кусты с ягодами даже перечислять не буду
Но делает грядки, кубы, тепличку и прочее - это все муж)))

marina-asti,

У меня 6 огурцов китайских в павильоне в здоровых горшках из-под туй))). И 2 больших контейнера зеленого лука (ваще-то это контейнеры под петунии). Зато лук зеленый ели с апреля много (в беседке отапливаемой стояли на подоконнике. Но это мама виновата - она мне огурцы сбагрила и на лук подбила)).

Но это мама виновата - она мне огурцы сбагрила и на лук подбила)).

Рассада у меня тоже почти вся мамина) Я этого еще не умею)) Она мне и петуньи сажала, я ей пустые кашпо отвезла - получила с цветами)! Я умею только кабачки да огурцы из семечек в землю ткнуть

Ох, уж эти мамы))))

Читала я вас читала, интересно так, похихикивала. Ага. А теперь у меня на балконе уже второй день с 3-4 утра орет какая-то птица. Блин, знатно орет, громко!!! Короче, второй день просыпаюсь на рассвете. Балкон застеклен. Орет то ли с соседского балкона, над моим, то ли из-под козырька моего. И мне не смешно теперь, потому что спать хочется.

marina-asti,

У меня наоборот: я ращу рассаду петуний, она мне выдает свои помидоры на выращивание - я из них монстров делаю (жирные как дубы и аж иссиня-зеленые))) и сдаю обратно - на погибель!))

• Gyrzv0QP9A

Они на звук очень реагируют. Птенцы в смысле. Но именно на музыкальные, мелодичные. Я попробовала цыканьем и т. д. - не работает. А вот на мягкий тихий свист, на срабатывание включающейся камеры айфона - тут же задираются все четыре головешки и открывают рты. В самом начале как раз на звук айфона они задрали клювы. Это я 2 дня назад снимала. Мамка/папка там сидят почти безвылазно. Греют, наверное))). Сегодня сниму опять. Будет репортаж он-лайн))).

Ромашка1,

Олька, прекрати немедленно капризничать!)) Наслаждайся единением с природой!

Чучелка, так если бы она пела, а то орет, как раненая во все места. Никакого наслаждения. Когда соловьи в парке пели я их слушала. И другие птахи поют, чирикаю, я не возмущаюсь. Но эта!!! Террористка!!! Да в 3 утра!!! Прям над ухом!!!

У меня муж не любит сельское хозяйство всей душой. В любом виде.

братка!!! вот он где!!!
Наташ, на меня вся эта кутерьма садово-огородная тоску-печаль наводит, а сельских жителей жалко всех массово. не знаю, откуда это, но так и есть.

Вчера ежика выкатывала за участок, а то собаки аж с ума сходили, как хотелось им его ом-ном-ном

и пральна делала, жалко собачег: знакомый рассказывал намедни, что его пёсик (овчарка восточно-европейская, 3 года) таскает ему ежей, плакает, но таскает, охотничек... (с)

пёсик (овчарка восточно-европейская, 3 года) таскает ему ежей, плакает, но таскает, охотничек...

У меня кот ел кактус. Вот честное слово. Сам большой кактус не мог, потому что он такого размера, что я его сама боялась, слава Богу нынешние мои кошки его сбросили и разбили, выбросила его с радостью. Но маленьких кактусят, которые росли на этом большом кактусе, ел. И иголки там были уже нормальные, твердые. Так что как в том анекдоте, колосись, плакали, но продолжали жрать (с)

Фото спустя примерно неделю. Дети стали «волосатыми» и увеличились числом. В прошлый раз один из них еще был яйцом:

Чучелка,

С какой скоростью растут, да? Ты посмотри сколько места в гнезде они занимали на первом изображении и сколько на втором! Бронтозавры прямо!))) Боюсь, полезу фотать в следующий раз - пальцы пооткусывают))).

Это фото вчера утром:




Вчера вечером их осталось всего двое, сегодня вечером - ни одного. Дети разлетелись из гнезда. Скорость их роста поражает. Курицы бройлерные))).

Чучелка, Наташ, хочу про кресло спросить лисапедное... что оно до 5-6 лет поняла, а С КАКОГО возраста? Внучке сейчас 10 мес, вот доня думает купить - не рановато? Спасибо

Курицы бройлерные)))

Дык и кто это был? Наташ, а в чем вообще гнездо? Горшок керамический или плошка или еще чего? Смотрю и от любопытства распирает.

Критерии выбора велокресла для малышей

Чучелка, Наташ, хочу про кресло спросить лисапедное... что оно до 5-6 лет поняла, а С КАКОГО возраста? Внучке сейчас 10 мес, вот доня думает купить - не рановато? Спасибо

Я думаю, что только если конкретные модели типа Хамакс сиеста, которые имеют изменяемый угол наклона для перевода в положение полулежа. Позвоночник и мышцы спины малыша в 10 мес. еще не готовы, на мой взгляд, к долгому вертикальному положению и компрессионной нагрузке из-за тряски при езде. Если поместить его полулежа - еще куда не шло (отчасти напоминает автолюльку. Обязательно посмотрите видео. И обратите внимание, что во всех велокреслах ноги у малышей фиксируются (пристегиваются). Он будет у вас так лежать/сидеть?