Хлеб пшеничный на манной крупе в духовке

Рома, Таня, ты посмотри какую прелесть я испекла!!!

А разрезик....

Когда я выложила тесто на стол, то оно было такое приятное на ощупь, что мне хотелось с ним поиграться, покидать колобок с одной руки на другую, помять на столе.
Танюша, спасибо. Да, замешивала тесто на обыкновенном свежем кефире.
Кто не рискует, тот не ест вкусный хлеб.

Света, хлебушек отменно выглядит!
Да, и тесто очень мягкое - ты права! Такое тесто отличается по структуре от обычного на муке

Пеки на здоровье! И попробуй еще испечь хлеб полностью на манной крупе, почувствуй разницу

Замена ингредиентов и исправление забытой соли

Рома, Танюша, сегодня опять пекла этот хлеб, но с некоторыми изменениями. Вместо горчичного масла добавила топленое, кефир заменила на ряженку. Хлебушек опять получился замечательный и воздушный.
Но все у меня было не без приключений. Тесто на режиме тесто замесилось, жду обминки и вижу, что я соль забыла положить. Пришлось добавить соль и 13 минут шел замес уже на режиме «пельмени». А ведь взвешенная соль стояла на столе передо мной.

Ну какая то разница должна быть, от присутствия манки, блин. А то пишите без разницы, так зачем тогда манка, блин.

Вит

По вкусовым качествам хлеб на манной крупе совершенно не отличим от хлеба испеченного на пшеничной муке. Хлеб пышный и вкусный

Попробуйте испечь варианты хлеба и оцените, есть разница или нет, по другому и не понять

Манка зачем? А потому что интересно испробовать разные варианты применения ингредиентов в хлебе, насколько хлеб получится, и насколько будет вкусным.