Moulinex 600230 Пшенично-ржаной хлеб

я с буханочкой



спасибо за простой рецепт!
пробовать буду завтра, время позднее

вот еще разрезик принесла

Здравствуйте! Вчера я стала обладательницей хлебопечки Мулинекс, правда модель 613Е32. Очень скудная информация о данной модели, мало рецептов. Очень хотелось бы знать, подходят ли рецепты вашей модели к моей. Вроде бы все также, единственное, только добавился диспенсер.

Обсуждение моделей мулинекс здесь hlebopechka.ru...

Как сделать правильно хлебное тесто и испечь правильный хлеб здесь hlebopechka.ru...

Простые рецепты для х/печки здесь hlebopechka.ru...

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Я выпекла такой хлеб на печке мулинекс OW110130. Адаптировала по весу ингридиентов. Хлеб получился очень вкусный, не сладкий, пропеченный Очень понравился.

Татьяна, добро пожаловать на форум!!!

Я очень рада, что хлебушек Вам по вкусу пришёлся!!!

Пеките и кушайте на здоровье!!!

Большое спасибо за отзыв...

выпекла такой хлеб на печке мулинекс OW110130

Доброго дня всем, вчера приобрела такую же модель (мулинекс OW110130) подскажите плиииз на каком режиме вы пекли этот хлебушек

Иннуля замечательный хлебушек! Что то меня на простые хлеба потянуло. Но без хулиганства никак: воду заменила помидорным рассолом. Делала клюквенный морс. Ягода прошлогодняя. Стояла долго. Решила почистить холодильник. Ягоду отжала через сито. Жмых посушила в сушилке - других вариантов утилизации не нашлось. Потом его в блендер. Что перемололось, что нет... Вот эту прелесть в хлеб и добавила. Какой же был вкус и аромат!!! А ведь хотела простенько
Спасибо дорогая за рецепт. Далала половину порции. Получилась маленькая буханочка как задумано. Пекла в Филечке!

Туманчик, это не хулиганство, это прямо авторский рецепт. Ну надо же рассола да клюквенных цукатов..., я, конечно, тоже хулиганить люблю, но такие сочетания
Вот до помидор доберусь и непременно попробую. Клюква сушеная всегда есть в наличии. Очень уважаю с ней запеканки)

Ну надо же рассола да клюквенных цукатов..

Женечка, не цукатов. Тут получилась клетчатка клюквенная. Жмых сушеный и измельченный. Дал цвет розоватый и аромат. Рассол помидоровый оттенил вкус специями. Вот и получилось ВАУ! обленилась фоткать совсем за лето.

Ирина, значит я пойду дальше и добавлю цукатов

Ирина, значит я пойду дальше и добавлю цукатов

а я чо, я ничо

Девочки подскажите мне пож такой моментик.... я вот захотела испечь такой же хлебушек как у автора темы, но у нее мулинекс на 1650 ватт, а мой мулинек 50023 всего 860ватт. Это как-то влияет на результат? Можно ли печь в моей хлебушек, который дается для более мощных девайсов? По теме смотрела что пекли девочки в менее мощных мулинексах...... Вот и засела в раздумьях и вопросах. Помогите пож советом.
Заранее благодарна.

Кроша, спасибо за рецепт. Свой первый хлеб испекла именно по вашему рецепту, но с перерасчетом на 500 гр. булочку. Хлеб зашел на ура. Сразу поступил заказ от родственников на такой же хлебушек)))

На какой программе печь этот хлеб в Панасонике?

Спасибо за рецепт хлеба на каждый день. Пекла на Panasonic на режиме «французский».

Спасибо большое --КРОША -за рецепт на первой странице. Сегодня муж купил Мулинекс я огорчилась. хотела панасоник, но уже купил, испекла первый хлеб на печке по вашему рецепту, ура получился прекрасный, вкусный похож на Дарницкий хлебушек. Спасибо еще раз за прекрасный рецепт

можно ли в хлебопечке  испечь хлеб  с использованием кефира а не воды? рецепт для духовки: 250 пшеничной цельнозерновой, 200 ржаной, 400 кефир, соль 1 ч. л. разрыхлитель 1 ч. л., тмин, кориандр.

Светлана

Можно полностью воду заменить на кефир, либо в любой пропорции с водой. Только следует учитывать, что кефир гораздо гуще воды, поэтому нужно регулировать замес добавлением воды или уменьшением муки, баланс мука-жидкость.

Устранение влажного мякиша и опадания купола

Испёк хлеб по рецепту. Получился вкусный, но купол опал и мякиш влажный. В следующий раз попробую на основном режиме, а не на "французская булка", если не поможет, попробую уменьшить воду до 450 мл. Дрожжи 1,5 ч. л. положил, макиш получился слишком ноздреватый. Лучше 1,25 ч. л. Видимо, будем самое то. Спасибо за рецепт.

Александр

Отличный рецепт, хлеб похож на подольский