Варенье шоколадно-сливовое (страница 2)

решила сегодня попробовать сварить то же самое, но с вишней

Anhen, загляните сюда, думаю Вам будет интересно...

Спасибо огромное, я как раз вишню первый раз до кипения довела. Дальше буду действовать в соответствии с рецептом «Вишня в шоколаде»

Реально вкусное спасибо за идею, только я в духовке готовила

Девочки, подскажите 2 кг. сливы это вес с косточкой или без?

Вес без косточек.

Елена, спасибо за ответ! Сегодня буду варить.

Я дождалась слив, и сделала на пробу варение. Рецепт лежал с прошлого года в закладках. Правда оно жидковатое, может от слив зависит. Спасибо.

Забыла написать, что косточки естественноь удалить, и вес сливы указала с косточками.

---

Вес без косточек.

---

Какой из ответов правильный?

делаю похожее (немного другие пропорции). очень вкусно

Марошка, а можно подробнее про ваш способ, спасибо заранее

Марошка, а можно подробнее про ваш способ, спасибо заранее

в моем меньше масла и сахара (точнее в том, по которому я готовлю). Хотя можно и еще меньше сахара))
на 1 кг обычной сливы (твердой) 300г сахара, 75г сливочного масла и 40 г какао натурального
Сливу моем, отделяем от косточек, пропускаем через мясорубку. Добавить сахар, перемешать и поставить вариться. Довести до кипения, снять пену и варить около 40 минут на среднем огне. Часто мешаем, чтоб не пригорело.
По истечении указанного времени добавляем какао и сливочное масло (82,5%), перемешиваем, чтоб не было комочков и варим еще минут, помешивая. Разлить по стерелизованным банкам, укутать до остывания. Вот думаю теперь то же самое сделать дольками, просто чуть дольше поварить. По идее будет еще интереснее

Elenka, Леночка, несу большое спасибо за рецепт! Вкусно очень! Варила двойную порцию. Подписала крышки, что бы не перепутать с обычным)

lettohka ttt, Наташа, тна доброе здоровье!
Спасибо за фото!