Хлебопечь Philips HD9020

Всем привет!

После того как моя предыдущая печка (Kenwood BM210) начала шалить, отправил её на дачу, а домой купил Philips HD9020.
Понравился дизайн, внешние габариты. Размер ведёрка - под кирпич.
Порадовало то, что в инструкции есть подробные рецепты на каждую программу и вес 500, 750, 1000гр. Плюс небольшая книжечка основных рецептов.
Пробовал пока не все. Но хорошо подходят рецепты от моей предыдущей печки.
Хлеб получается по вкусу практически такой-же. Пропекается хлеб хорошо, а вот подрумянивается сверху не очень.
Не понравилось: большой зазор между мешалкой и валом. мешалка садится на вал очень не плотно, болтается. Из-за этого в зазор просачивается тесто, пропекается, и при вынимании хлеба из формы мешалка всегда остается на валу и рвет дно хлеба. Получается очень некрасиво. Возможно это косяк именно моей печки.
При замесе тесто скапливается около левого края, и потом во время подъема начинает растекаться по всей форме. Не всегда оно успевает растечься до выпекания, и по этому иногда хлеб получается не ровный, косой, слева выше, справа ниже.
Нижние углы очень сильно закругленные. Из-за этого общий вид хлеба овальный, немного напоминающий мяч для американского футбола.

В общем пока всё. У кого ещё есть такой агрегат - пишите...

-D-e-n- Тема про Philips HD9020 hlebopechka.ru...
И вот здесь чуток hlebopechka.ru...
большой зазор между мешалкой и валом.
Так и должно быть, а иначе мешалки будут постоянно застревать в хлебе, зря волнуетесь

Я на эту тему особо и не волнуюсь.
Но, на мой взгляд крючком. который идет в комплекте, можно гораздо аккуратнее достать мешалку из хлеба...

Пропекается хлеб хорошо, а вот подрумянивается сверху не очень.
Не понравилось: большой зазор между мешалкой и валом. мешалка садится на вал очень не плотно, болтается. Из-за этого в зазор просачивается тесто, пропекается, и при вынимании хлеба из формы мешалка всегда остается на валу и рвет дно хлеба. Получается очень некрасиво. Возможно это косяк именно моей печки.
При замесе тесто скапливается около левого края, и потом во время подъема начинает растекаться по всей форме. Не всегда оно успевает растечься до выпекания, и по этому иногда хлеб получается не ровный, косой, слева выше, справа ниже.
Нижние углы очень сильно закругленные. Из-за этого общий вид хлеба овальный, немного напоминающий мяч для американского футбола.

 Проблема с подрумяниванием - это наверное косяк всех хлебопечек Philips. В инструкции правда сказано, что нужно добавить еще сахара. Но я пробовала - результат тот же. Запекается у меня только когда большая буханка получается.
 
 На счет зазора - тесто просачивается когда жидковато, попробуй добавлять понемногу муки до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к форме и сформируется колобок. Об этом я читала на этом сайте. У меня валики всегда остаются в хлебе.
 
 По поводу того, что тесто скапливается возле одного края - это мне тоже не очень нравится. В наше ХП форма широкая и если тесто более или менее крутое, то во время рассойки оно не всегде успевает равномерно распределиться. В принципе для меня это не проблема - просто можно после второго замеся немного разровнять тесто, тогда все будет более эстетично. Когда мне не лень - я так и делаю, а так как правило оставляю все как есть.
 
 Вот фото моего ржаного хлеба.

.
 
 А вот мои вкуснючие булочки с брусникой.

Ау меня первые два замеса были по рецепту-муки- и получался очено тугой хлеб и я стала ложить на 500гр хлеба 2 стакана муки- все прекрасно пропекаеться и ничего не липнет-и снимаеться хорошо-пока не было проблем с выпечкой-пеку на 1-хлеб и самая румяная корочка-хотя конечно хотелось бы порумяней--а я смотрю вы солод не ложите?? у меня печка всего 3 недели и я пока только 2 хлеба хороших испекла-я уже выставляла фото хлеба-ну еще и сюда помещу чтоб не искать-пока не рискую печьхлеб рисовый и с другими добавками -но уже наверно пора

эту печку приобрела неделю назад. не могу сказать, что очень довольна ею, так как не допекает хлеб, нужно ставить на 12 программу, где-то на 20-30 мин. допекать ?

Привет всем! У меня с этой печью всё отлично. Купили её на днях. Испекли уже несколько рецептов, причём один (с сыром) придумала сама, как говорится на глаз (всё таки я кулинар со стажем). При измерении веса продуктов пользуюсь электронными весами и приложеной в комплект ложкой. Тесто размешивается равномерно, по центру, получается хорошая однородная масса. Пропекаю на «тёмной корочке» - ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. Семья довольна. Чего и всем желаю!

пользуемся месяц, вроде все устраивает....... но при замесе идет страшный скрежет, особенно когда колобок валяет ((((за отдаленностью сервисного центра не могу пока туда добраться, подскажите у кого как (((

привет всем! отличный сайт! Печь работает нормально, хлебушек печется супер! Но все же недостатки есть: покрытие ведра все поцарапалось за 1.5 месяца эксплуатации, а вчера вообще царапина глубокая до основания, непонятно от чего и что с этим делать? Может кто откликнется?

Звезда, надо разобраться, что является причиной царапин... Может вы добавляли твердые ингредиенты (цельные зерна, соль крупного помола и пр.). Проверьте, в порядке ли нож для замеса. Мое ведро прослужило скромный срок -8 мес. Но царапин нет.

здравствуйте хлебопеки!!! сегодня тоже купили хлебопечку филипс. Подскажите, пожалуйста, при замесе стук это нормально. а то как-то пугает звук

Возила свою печечку в мастерскую. Вердикт такой: При запуске программы стук отсутствует.
А получается, что стук этот появляется только при замесе с тестом. При холостом прогоне стука нет. Выставила печь по горизонтальному уровню и ведро стараюсь правильно фиксировать. Но иногда пугающий стук появляется...

да вроде бы ничего такого твердого я не добавляла. Изюм, орехи, хлопья, но вроде бы это рецептурой разрешено, нож в порядке, доступ детей строго ограничен, короче все по инструкции. Вот потому то и непонятно. Но я смотрю такая проблема у некоторых присутствует, не знаю только может этим ведерком не совсем безопасно пользоваться, как например сковородками с антипригарным покрытием, а если так, то что его по гарантии меняют или новое где можно купить. Как вы считаете?

а стук у меня то же присутствует когда замешивает и мне кажется, что сначала он был значительно меньше.