Кухонный комбайн ProfiCook PC-KM 1151
Кухонный комбайн с алюминиевым корпусом и прочными металлическими шестернями
Мощный мотор 1300 Вт
Электронная регулировка скорости вращения
6 скоростей + импульсный режим
Плавный старт
Чаша 6,5-литров из нержавеющей стали (3–3,5 кг теста)
Прозрачная крышка для защиты от брызг с отверстием (съемная)
Алюминиевый литой крюк для тяжелого теста
Алюминиевый литой крюк для легкого теста
Венчик для взбивания яичного белка, сливок, безе
Быстрозажимной патрон
Мясорубка
Насадка для печенья, насадка для колбасы, насадка для кеббе
Технические характеристики: кухонный комбайн ProfiCook PC-KM 1151
| Марка | ProfiCook |
| Модель | PC-KM 1151 |
| Страна марки | Германия |
| Страна производства | Китай |
| Гарантийный срок | 1 год |
| Тип | Тестомес мясорубка |
| Материал корпуса | Металл/пластик |
| Цвет корпуса | сталь |
| Объём чаши (л) | 6,5 |
| Габариты прибора (ШхВхГ) | |
| Габариты упаковки (ШхВхГ) | |
| Масса, нетто (кг) | |
| Масса, брутто (кг) | |
| Напряжение (В) | 240 |
| Мощность (Вт) | 1300 |
| EAN | 4006160115109 |
Руководство пользователя: ваш путь к кулинарным вершинам с ProfiCook PC-KM 1151
Это устройство создано, чтобы взять на себя самую тяжелую работу по замешиванию теста, взбиванию кремов и приготовлению фарша, оставляя вам пространство для творчества.Основы безопасности: забота о вас и устройстве
Безопасность превыше всего. Чтобы избежать травм и поломок, строго следуйте этим правилам:
- Перед сменой насадок всегда полностью выключайте устройство и извлекайте вилку из розетки.
- Никогда не касайтесь вращающихся частей во время работы.
- Осторожно, острые лезвия! Нож мясорубки требует предельно аккуратного обращения.
- Перед запуском убедитесь, что все насадки установлены правильно и надежно зафиксированы.
- Не оставляйте работающий прибор без присмотра. Если вам нужно отойти, а также перед сборкой, разборкой или чисткой — отключайте его от сети.
- Устройство не предназначено для использования детьми. Храните прибор и кабель в недоступном для них месте.
- Берегите устройство от воды (кроме съемных частей при мытье). Моторный блок протирайте только влажной тканью.
- Используйте прибор только по назначению: для обработки продуктов питания.
Знакомство с устройством: первые шаги
Защитные функции и управление
Умная электроника защищает мотор от перегрузок, автоматически регулируя обороты. Кроме того, комбайн оснащен предохранителем: он не включится, если поворотный рычаг не опущен и не зафиксирован в нижнем положении.Включение и выключение:
- Как только прибор подключен к сети и рычаг зафиксирован, загорается индикатор питания.
- Поверните ручку по часовой стрелке, чтобы выбрать скорость и начать работу.
- Для кратких мощных импульсов поверните ручку против часовой стрелки в положение P и удерживайте.
- Для выключения верните ручку в положение "0" и отключите прибор от сети.
Мастер теста и кремов: использование миксера
Сборка и начало работы
Если до этого вы использовали мясорубку, обязательно закройте привод мясорубки специальной крышкой.- Нажмите кнопку разблокировки и поднимите поворотный рычаг вверх до упора.
- Если требуется защита от брызг, установите ее снизу на рычаг. Совместите метки и поверните до фиксации.
- Выберите насадку. Наденьте ее на вал привода, прижмите вверх и поверните против часовой стрелки до щелчка фиксатора.
- Установите чашу в основание и поверните ее до упора в направлении фиксации.
- Загрузите ингредиенты. Совет: при работе с тяжелым тестом не засыпайте все сразу, добавляйте ингредиенты постепенно.
- Снова нажмите кнопку разблокировки и опустите рычаг до щелчка. Теперь можно включать прибор.
Выбор насадки и скорости
- Крюк для теста: Используется для тяжелого теста (хлеб, песочное тесто). Скорость 1-2. Работа не более 3-4 минут.
- Мешалка: Идеальна для теста средней плотности (кексы, бисквиты). Скорость 3-4. Работа 2-4 минуты.
- Венчик: Для легких смесей (жидкое тесто, пудинги, взбитые сливки, белки). Скорость 4-6. Работа 2-5 минут.
Мясные деликатесы: использование мясорубки
Внимание: Нож очень острый! Будьте осторожны. Никогда не проталкивайте продукты пальцами — используйте только толкатель.
Подготовка и сборка
Для начала снимите защитную крышку привода мясорубки (спереди устройства).Классическая мясорубка:
- Вставьте шнек (спираль) в корпус мясорубки.
- Наденьте нож на вал шнека острой стороной наружу.
- Выберите решетку с нужным диаметром отверстий и установите ее, попадая в пазы.
- Закрутите фиксирующее кольцо.
- Вставьте собранный блок в привод на корпусе комбайна под углом (на "2 часа») и поверните против часовой стрелки до щелчка фиксатора.
- Установите лоток для продуктов сверху.
Приготовление колбасок:
Вместо ножа и решетки установите на шнек распределитель теста, а затем насадку для колбас. Натяните оболочку на насадку и аккуратно наполняйте её фаршем, не набивая слишком плотно (колбаски расширяются при готовке).
Приготовление «Кеббе» (трубочки из мяса/теста):
Используйте специальную насадку из двух частей вместо ножа и решетки.
Формование печенья:
Установите распределитель теста и специальную насадку для печенья. Вставьте планку с узорами в насадку. Выдавливайте тесто и отрезайте печенье нужной длины.
Рекомендации по работе с мясорубкой
- Режьте мясо кусочками по 2,5 см. Удаляйте кости и сухожилия.
- Не используйте для твердых предметов (костей, скорлупы).
- Режим работы: используйте скорости 4-6.
- Время работы: не более 10 минут непрерывно, затем 10 минут перерыва.
Кулинарное вдохновение: рецепты
Воздушный кекс (базовый рецепт)
Ингредиенты: 250 г мягкого масла/маргарина, 250 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 4 яйца, 500 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, ок. 1/8 л молока.Приготовление: Смешайте все ингредиенты в чаше. Используйте насадку-мешалку: 30 сек на скорости 3, затем 3 мин на скорости 4. Выпекайте в духовке при 175-200°C около 50-60 минут.
Булочки с льняным семенем
Ингредиенты: 500-550 г муки, 50 г льняного семени, 3/8 л воды, 1 кубик дрожжей (40 г), 100 г обезжиренного творога, 1 ч. л. соли.Приготовление: Замочите семена в части теплой воды. Остальную воду смешайте с дрожжами и творогом в чаше (крюк для теста, скорость 1). Добавьте муку, соль и семена. Замешивайте на скорости 1, затем переключите на скорость 3 (3-5 мин). Дайте подойти 45-60 мин. Сформируйте булочки и выпекайте при 200-220°C около 30-40 минут.
Шоколадный мусс
Ингредиенты: 200 мл сливок, 150 г шоколадной глазури/шоколада, 3 яйца, 50-60 г сахара, соль, ваниль, 1 ст. л. коньяка.Приготовление: Взбейте сливки в пену венчиком, уберите в холод. Растопите шоколад. Взбейте яйца, сахар, ваниль, соль и коньяк до пены (скорость 4). Добавьте шоколад и смешайте (скорость 4-5). Аккуратно вмешайте взбитые сливки (можно использовать импульсный режим). Охладите.
Уход и очистка
- Всегда отключайте прибор от сети перед чисткой.
- Никогда не погружайте моторный блок в воду — только протирайте влажной тканью.
- Внимание: Съемные детали (насадки, части мясорубки, чаша) не предназначены для мытья в посудомоечной машине. Агрессивные средства и высокая температура могут испортить их покрытие или деформировать их. Мойте их вручную в мыльной воде.
- Будьте осторожны при мытье ножа мясорубки.
- Дайте всем частям высохнуть перед сборкой.
Решение проблем
- Прибор не включается: Проверьте розетку. Убедитесь, что поворотный рычаг опущен и зафиксирован (сработала защита). Переведите ручку в положение "0" и попробуйте снова.
- Прибор остановился во время работы: Вероятно, сработала защита от перегрева. Дайте прибору остыть минимум 15 минут.
