Мультиварки-скороварки Marta MT-4333 и MT-4334

А я тоже варила холодец из индейки, но я добавляла желатин, 700гр крыло и локоть индейки и бедрышко куриное и 700 мл воды. Поленилась сходить в магазин за индюшиной ногой или может лапки какие то надо было купить. Ну, просто опыт такой вот был, не совсем удачный. 1,5 часа варила.

Наверное, 1,5 часа вполне достаточно будет. И воды надо брать не больше, чем на палец сверху мяса. У меня было на 1,5 пальца. А вот желатин я никогда не добавляю, не люблю. Пусть лучше холодец мягковатым останется. Всё равно вкусно.

Так если бы я положила туда свиную и говяжью ножку он конечно бы хорошо застыл. А тут только индюшка и не те части, которые нужны. Что в морозилке было, я просто не ем свинину и говядину уже давно, птицу только.

Говядина у меня была мякоть 350 грамм. Вот так он выглядит сейчас



Рыхловат, на мой взгляд.
Резала не ножом, а ломала вилкой.

просто не ем свинину и говядину уже давно, птицу только.

Я тоже очень редко, поэтому на холодец покупаю куриные ножки-бегунки. 5-6 ножек, окорочок и 3-4 крылышка. Воды, чтоб только покрылось. 1.5 часа для надежности. Застывает отлично, на двоих хватает не на раз, а готовить со скороваркой недолго и без забот, поэтому много и ненужно.

Воды, чтоб только покрылось.

Всё поняла, в следующий раз так и сделаю. Это мой первый опыт холодца в скороварке, надо «пристреляться».

NatalyaB, ножки какие, лапки которые?
Вот надо было сходить за ножками в магазин, поленилась. По этому и добавила желатин, что бы уж наверняка застыло.

ножки какие, лапки которые?

Да, самые лапки. Продаются в некоторых местах. Опалить чуть, почистить, если нужно, когти отрезать и варить.

опыт холодца в скороварке

В скороварке вода не выкипает же, не уменьшается почти, поэтому и наливаем немного.

В скороварке вода не выкипает же, не уменьшается почти, поэтому и наливаем немного.

Да это я уже поняла. В наплитной всё же немного выкипала. Здесь не уменьшается вообще. И времени по сравнению с привычным надо раз в шесть- семь меньше, чем обычно. А по сравнению с мультиваркой – раза в четыре меньше.

Здесь не уменьшается вообще

А с нашими бройлерами, купленными в обычных городских магазинах, даже и увеличивается. Положишь тушить бедра без воды, а получаешь треть кастрюли жидкого соуса.

Да, самые лапки. Продаются в некоторых местах. Опалить чуть, почистить, если нужно, когти отрезать и варить.

А я на индюшиные перешла – разбирать быстрее получается. Делаю холодец из индюшиных шей и лап, когда удается купить.
В какой-то холодцовой теме отчитывалась с фото. Теперь не найду))

на индюшиные перешла

Почему бы и нет, если есть где купить. А ноги по длине в чашу 18 см диаметром помещаются?

Почему бы и нет, если есть где купить. А ноги по длине в чашу 18 см диаметром помещаются?

Иногда нападаю на них. А что касается длины, то прошу порубить пополам, а если отказываются, то по суставам секатором перекусываю. Я же не про Марту пишу, а про холодец в принципе. В контексте птичьих лап. Просто опытом делюсь.

Девочки, а клапан в этой скороварке можно снять? Я его тяну, он не поддаётся, боюсь оторвать. Он мне мешает крышку мыть.

Варю лимонную водичку. Но, конечно, привыкать мне к ней очень долго ещё – пиктограммы без надписей и невменяемая регулировка

Девочки, а клапан в этой скороварке можно снять? Я его тяну, он не поддаётся, боюсь оторвать. Он мне мешает крышку мыть.

Конечно снимается, как и с обычной скороварки. У меня он не очень тугой.

Антоновка, Лена, мне тоже так казалось. Первый день получила вечером, стала разбираться, до трёх часов ночи мучилась, чуть не рыдала. Воду в итоге сварила на Жарке, еле отключила, крышку не получалось ни закрыть, ни открыть. Я просто На следующий день открыла тему с первой страницы, взяла инструкцию, очки, лупу, ручку и блокнот и полдня ходила вокруг Марты, волосы дыбом. А потом мне так обидно стало. Вроде как комплекс неполноценности начал расти, а я это жуть как не люблю. Разозлилась, перестала её бояться, и как-то всё в голове уложилось и систематизировалось. Сейчас уже привыкла к ней. Не жалею, что купила. А муж так вообще счастлив. Он любит всё разваренное. Говорю, давай я тебе покажу, как что делать, будешь сам готовить, не соглашается. Твоя шайтан-машина, ты с ней и работай.

Конечно снимается, как и с обычной скороварки. У меня он не очень тугой.

Татьяна, а у меня клапан болтается, крутится вокруг своей оси, но не снимается. Его просто тянуть надо или как-то выкручивать?

Его просто тянуть надо или как-то выкручивать?

Просто тянуть вверх. Он только выглядит необычно, а так самый обычный клапан, как на любой скороварке, удерживается на трубочке с помощью двух боковых пружинок-проволочек. В руке у меня к клапан от нашей советской скороварки, а рядом лежит от Марты.

Солоха Дражайшая, Татьяна, завтра попробую снять. Спасибо! От советской за столько лет ни разу не снимала, но он мне и не мешает, потому что маленький и не болтается.



Ура! Получилось, сняла. И обратно надела.

А ручку на крышке тоже можно снять? А то у меня под ней остался небольшой обрывок пленки упаковочной. Тоже тянуть или всё же надо крышку раскручивать?

Варю лимонную водичку. Но, конечно, привыкать мне к ней очень долго ещё – пиктограммы без надписей и невменяемая регулировка

Ленок поздравляю
Я тоже никак не могу победить клапан и регулировку. Мне проще справиться с Элементом и Штебой. За столько лет, владея не одной СМВ как то непривычно держать перед собой инструкцию (сначала читать, а потом тыкать пальцем по кнопкам). А клапан это вообще отдельная песня.

Клапан снимается очень легко. Просто не надо бояться. Он же свободно болтается и вращается.
Возьми его и вверх.
Девочки, не бойтесь вы её.
Потом самим вам будет смешно.
Насчёт надписей: так я их себе сделала тонким маркером. Муж попросил. Ну и мне полегче.
Хотя я кнопки уже помнила.
Вся регулировка сводится к включению (с задержкой пальца секунды на 3), затем чтоб выбрать Программу из тех, что посередине 8 штук, вы ходите туда-сюда с помощью больших + и – внизу. Дошли до нужной Программы убрали палец.
Затем: чтобы выбрать время нужно нажать на Часики (посередине кнопка) рядом с этими +и -.
Одно нажатие курсор мигает на Часе, два нажатия и курсор мигает на Минутах. И вы опять «плюсом» набираете нужное вам время Часы и Минуты, а минусом уменьшает, если промахнулись.
А температуру здесь мы не выбираем (под давлением).
Итак самая правая внизу Пуск (теперь едва коснувшись).
И только после этого, если нужно отключить Подогрев жмём на крайнюю левую внизу Отмена Подогрева, тоже едва коснувшись. (она же выкл).

ручку на крышке тоже можно снять

Ручку я не трогала. Оборви этот обрывок пленки и всё. Ничего страшного.
Удачи. Все будет хорошо.

А то у меня под ней остался небольшой обрывок пленки упаковочной.

Во как... А у меня крышка просто была обмотана плёнкой, под ручкой пленки не было.

Во как... А у меня крышка просто была обмотана плёнкой, под ручкой пленки не было.

Две мультиварки покупала. Черную себе, белую для подруги, никакой плёнки под ручкой не было, только сверху намотана.

А у меня помимо плёнки снаружи, ещё и под ручку была подсунута и ручка уже потом в крышку установлена. Я, конечно, оборвала, как могла, но маленький кусочек остался и, видимо, ещё и внутри есть плёнка под ручкой. Я его уже и узкогубцами тянула, толку нет. Работе не мешает, но раздражает. Ручка не вытягивается, боюсь сломать. Муж предложил раскрутить крышку. Но для этого надо изнутри снимать болты и развинчивать. Что-то я пока не хочу. Побегов не было, всё чисто. Пока нет необходимости.

Кашу шикарную варит, я прям балдею.

Я вчера опять этанеплов с курицей варила. Все-таки рис Селяночка ерунда редкостная, 10 минут и у меня паштет.(((Но все равно вкусно.

А я сейчас кашу с тыквой варила, крышка чуток запускалась, но так и в маленьком Филипке было. 100 г крупы (40 г пшена и 60 г риса) и 500 г жидкости. По ободку провела маслом. Режим Каша 7 минут.

Лена, классная каша! А у меня на балконе лежит огромная, кг на 10 тыквища, знакомый за помощь оформления ОСАГО отблагодарил. Вот не знаю что с ней сделать. Потереть и пакетики в морозилку – не вариант, места нет совсем.

Солоха Дражайшая, да, 10 кг нелегко поместить

Вот не знаю что с ней сделать

Как вариант

Тыквенные цукаты «Сластена» Обычных конфет мне нельзя, мед- это просто мед... Хочется большего. Есть много рецептов цукатов, но там то варить, то оставлять на сутки, то потом еще сушить... Все это долго... А мне захот...vorobyshek

А ещё запечь тыкву в духовке.

А еще положить тыкву в темное местечко и ждать, когда морозилка к концу зимы разгрузится и тогда разрезать тыквину на запчасти.

В моей другой мульте есть режим Молочная каша, очень нравится мне, автопрограмма 20-25 минут и готово. Я на нем варила и обычные каши, и супы овощные. Там по инструкции указана температура 98 градусов.
В марте на режиме шеф повара пробовала готовить, маловато 98градусов.
На 99 получилось нормально, сегодня рис для суши сварила, время ставила 20 минут, еще пять ушло на разогрев и набор температуры.
Скороваркой пользуюсь для овсянки, кукурузной и перловки. Еще в планах фасоль попробовать приготовить

Девочки, купила сегодня говяжье сердце, хочу сварить для салатов. Как думаете, долго его в нашей скороварочке варить придётся? Сердце не очень большое, 1,5кг где-то. Варить буду половинку.

Я бы с сорока́ минут начала. Но лучше час.

А всё с гречкой ношусь!
Какая чудесная получается именно в Марте, хоть у меня и полно других мультях и медленок.
Я теперь гречку чуть не через день ем!
Вот нигде, ни в чём такую я не готовила!
Нямка нямошная прям, всё как я люблю – разваренная (все зёрнышки мягкие-мягкие) и одновременно пушистая! Как такое возможно!?
Марточка – моя любовь!

чудесная получается

Ритуль завтра как раз собиралась гречку готовить.
Скажи пожалуйста по времени сколько ты её готовила и на какой программе, под давлением или без?

хочу сварить для салатов.

Тань, я бы для начала его (сердце) для начала вымочила. А потом готовила бы под давлением на программе Мясо минут 50. Я так в Штебе готовила. Не думаю, что проги отличаются.

Я бы с сорока́ минут начала. Но лучше час.

О, правильно Наташа написала.
Наташ, а ты тоже Мартой обзавелась?

А мы с мужем совместными усилиями юшку сварили и съели. Баранина, лук, морковь, специи, лаврушка, картошка до верха, соль, кусочек сливочного масла 15 грамм, воды стакан и Тушение 30 мин. Мясо было из морозилки. Вкусно! Слопали в обед и доели в ужин. Муж любит такую юшку, а мне всегда что-то в ней не нравилось. А в Марте так достойно получилось, даже лучше, чем в медленке или горшочках.

Ритуль завтра как раз собиралась гречку готовить.
Скажи пожалуйста по времени сколько ты её готовила и на какой программе, под давлением или без?

Наташа, пропорции 1 к 2,5 воды у меня.
Под давлением на Каше 15 минут + 40 минут была в Подогреве.
Опыт уже многократный. Результат радует.

а ты тоже Мартой обзавелась?

Ага. Только готовить пока получается минимум. Условия не позволяют. К тому же, у нас полный пансион, не голодные.

Ага.

Супер, Тусь! Поздравляю! Какого цвета?

Ага

Ой, как хорошо. Поздравляю!!!

Какого цвета?

Белоснежечка. Ой, девочки, спасибо, что порадовались за меня. Я о ней еще дома мечтала, но там она была недоступна. Только за вас радоваться могла. А тут приехали в Анапу, цена стала хорошая, звезды сошлись, мужа добила и купили. Хоть и кормят нас неплохо, но иногда хочется чего-то своего. Варили пару раз бульон, картошку в мундирах к солёной хамсе. Сегодня на жарке сделала яичницу глазунью. Купила в Фиксе ложку силиконовую, а вот ополоника нетушки. Ну может позже выловлю.

мужа добила и купили.

Не только красота требует жертв...

Не только красота требует жертв...

Ага, нечего было сопротивляться

Только что заказала белоснежку с приложения ЯМ за 3150 руб, а дочке-без приложения за на прошлой неделе за 3601 руб.
Вот теперь думаю-нужна она мне или нет. Я мультями не особо пользуюсь, в ходу панасоник 10 (в основном каши), есть еще скороварка-коптильня Бранд. Но, за такую цену пусть будет.

Вот теперь думаю-нужна она мне или нет

Но, за такую цену пусть будет.

Это называется «Сама спросила, сама себе ответила»

хочется чего-то своего

Натусь, теперь холодца наваришь

Натусь, теперь холодца наваришь

Неа, не прокатит. Его надо разбирать, разливать. А где я посуды наберу? Хотя, может чуток и сварить? Из индюшачьего крыла получится?
Я хочу винегрета сделать.

Туся Тася, может вот этот попробовать

hlebopechka.ru...

julia_bb, подскажите, что означает знак iCook? И еще стеклянной крышкой можно закрывать на выпечке и жарке? Или на любой без давления?

индюшачьего крыла получится?
Я хочу винегрета сделать.

Ну вот и свари, крылышко и ножка. Как у Луи де Фюнеса.
 Там и косточек то нет, запах конечно будет, но балкон откроешь и нормуль., зато душу отведешь.
А потом и винегрет. Новогодний стол.

подскажите, что означает знак iCook? И еще стеклянной крышкой можно закрывать на выпечке и жарке? Или на любой без давления?

Lidia, в инструкции написано, что это программа для создания собственных рецептов, то есть можно программировать время и температуру самим, на практике, насколько я знаю, никто ей не пользовался ещё, смысла нет особо. Хватает готовых программ.
Стеклянной крышкой девочки пользуются с успехом на жарке, а вот на выпечке не помню.
Если почитаете тему дальше, то найдёте много полезной информации.
Вы уже купили Марту или собираетесь?

julia_bb, Юлия, купили в подарок, но разбираюсь с ней, чтобы ускорить процесс использования

Lidia, я тоже свекрови купила белую в подарок на новый год, на каникулах всё покажу ей, надеюсь справится.

На маленькой пароварке от редика02 убралось вполне приличное количество мантов Манты у меня правда тоже мелкие получились.
Убирается 7-8 шт. Манты с индюшкой из морозилки, готовила 15 минут на программе пар. Подставку для приготовления на пару смазываю растительным маслом. Всё прекрасно В панасонике 10 примерно столько же входит, но там 40 минут, в марте всё же быстрее

Девочки, сегодня прыгала как поросёнок на верёвке вокруг этой кастрюли. Поставила лук на жарку, с последующим переходом на программу тушение,(скороварочная). Ну никак жарка не отключается кнопкой подогрев, и вообще никак. Пришлось задраивать крышку, пока не набрала давление и не отбарабанила все время, она не отключилась. Кто сталкивался с таким? Помогите мне неразумной пожалуйста!