Курляндский хлеб в хлебопечке Hyundai HYBM-3086

Ирина, спасибо!

Илона, поздравляю! Отличный рецепт, вкусный хлеб

Наташа, спасибо!

Илона, поздравляю!

Cvetaal, Светлана, спасибо!

Илона, опять спасибо несу! Это любимый хлеб. Сейчас ещё изюм купила, нравится с ним печь. А ещё вопрос-покупала как то кокосовое молоко в железной банке. Был рецепт какой то вкусный, но не сраслось... Стоит банка в холодильнике. А можно его при выпечке хлеба использовать или уже...

Наташа, спасибо за отзыв! Рада, что хлеб пришёлся по вкусу.
Да, конечно, ты можешь использовать кокосовое молоко для приготовления хлебобулочных изделий. В основном, используют для сдобных белых булок и хлеба. При выпекании аромат яркий, но вкус достаточно тонкий в готовом изделии.
Кокосовое молоко универсальное в применении – овсяная или рисовая каша, кексы, различные виды супа и карри, а так же используют для приготовления безглютенового хлеба.

В хлебопечке только замешивала и пекла. Явно перестоял хлеб, я ему на подъём отвела 35 минут, явно много. Ещё перед выпечкой подумала, что надо бы переформировать и опять на подъём поставить. Ну да ладно, опыт. Дрожжей 3г положила и 1 чл сахара.

Irinap, Ирина, большое спасибо за отзыв и за то, что поделились своим вариантом! 
Я бы обратила внимание на количество дрожжей (вы его уменьшили), а также на сахар. Добавленная вами 1 ч. л. ускорила работу дрожжей, из-за чего они слишком быстро активизировались, и тесто просто не успело набрать нужную структуру до выпечки.

Ещё раз спасибо за честный отзыв! Рада, что вы дали хлебу шанс, и надеюсь, в следующий раз он порадует вас идеальной верхушкой.