Мороженица Ninja Ice Cream Maker NC300UK

Irlarsen, Ирина, а как фраппе в ниндзя сделать?

smslisa, Оксана, у вас 300-тая? Мой сын после получения мороженицы первым делом пробовал делать фраппе.

Мороженица Ninja Ice Cream Maker NC300UK #4175553 (SSvetik)

Super cremiger Eiskaffee mit der Ninja Creami #eiskaffee #eis #ninjacreami #creami

Девочки, у кого 501, где заказывали стаканчики?
Дочка заказала недели две назад, отменили заказ.
Дайте, пожалуйста, ссылку.
Мои, кстати, на 300 еще плетутся.

501, где заказывали стаканчики?

Сын заказывал 2 шт. тут. 14.02 заказал. В Москве получил 07.03.

SSvetik, Ого. Действительно цена шикарная. Мне с амазона дороже обошлись и надо было 4 штуки брать сразу

SSvetik, спасибо!!

Девочки, 300ая маленькая скоро приедет. Если кому надо, могу отдать.

Мороженица Ninja Ice Cream Maker NC300UK

Я то жду теперь большую.
Ой, она подешевела на 2000

SSvetik, спасибо. В выходной попробую

Дайте, пожалуйста, ссылку.

Я тут заказала. Правда не знаю что в итоге придёт- отзывов нет.

Народ, а пробовал кто-нибудь с минимальным количеством жира – греческий йогурт или мягкий творог с фруктами?
В отзывах вроде вариант с йогуртом указан, но без конкретики. Хотелось бы отзывов от наших форумчан. Просто интересна разница с обычным составом из сливок.

Анна1957, Аня, я делала с йогуртом, но не с минимальным количеством жира, а 5-типроцентным Коломенским. Сливки там были номинально, около столовой ложки. В основном консервированные абрикосы в лёгком сиропе и йогурт. Нам было вкуснее, чем на сливках.
А чем ты фрукты хочешь заменить? Или вообще без них?
Если найду твой Теос, то можно добавить запечённое в микре яблоко+ камедь. Так нормально будет?

А чем ты фрукты хочешь заменить? Или вообще без них?
Если найду твой Теос, то можно добавить запечённое в микре яблоко+ камедь. Так

Нет, teos или белорусский мягкий 4% творог в кишке с фруктами или ягодами. И камедь. Если это будет похоже на мороженое, то класс. Я в компрессорной делала – твердое, не отковырять из ведра. Покупала ее в свое время для мамы – она из сливок делала по классическим рецептам. А мне не нравится в ней.
А про Ниньзю задумалась...
И ещё: фрукты принципиально должны быть термообработаны? Свежие не подходят?

с фруктами

Какими? Свежими или консервированными?

Свежие не подходят?

Подходят ягоды точно. Хурма, банан, т. е. мягкие фрукты.
Ты с чем хочешь вообще-то?
У меня есть вишня мороженая, свежие киви, бананы, яблоки и одна груша.

Ты с чем хочешь вообще-то?

Да хоть с чем. Просто хочу понять, будет ли это похоже на мороженое. Потому что в компрессорной это было похоже на замороженный йогурт
С вишней, с яблоком. С киви вот опасно, помню, что киви с йогуртом-творогом дает горьковатый вкус.
Фруктовое мороженое в детстве не любила. За 7 копеек.
Пломбир за 19 копеек – это да. Сливочное за 13 копеек – норм.
Вот и хочу понять – что-то похожее можно сотворить из моих продуктов?

Попробую.
Мне кажется, должно получиться.
Завтра с утра девочки подтянутся. Может, быстрее сделают, чем я. Но я тоже сделаю, просто такой йогурт и творог не покупаю, искать надо.
Пломбир вряд ли получится без сливок. А сливочное мороженое мне невкусное было, лёд попадался. Уж лучше фруктовый лёд, для меня.

Кстати, а авокадо не улучшит структуру? Этот жир вполне подходит.
«Минская марка» в кишке в Ленте и Дикси продается. Teos тоже в Дикси по 250 и 140г. Да любой мягкий творог можно взять в ванночках.

авокадо

Структуру, может, и улучшит, но вкус-навряд ли. Всё-таки мороженое-это десерт.
Слабо представляю себе вишню с авокадо.

Так вкуса у него нет. Нейтральный. Добавишь чеснока – будет гуакамоле, фиников – десерт.

Так вкуса у него нет.

Не знаю, я чувствую вкус. Для меня-овощной. На ржаной тост вкусно. Могу ещё сёмги слабой соли сверху положить.
Или вяленый помидор, с ним вкуснее.

Кстати, соленое мороженое тоже существует.

Кстати, соленое мороженое тоже существует.

Да, и очень вкусное.
Ты предлагаешь авокадо посолить?
Вишню вытащила размораживаться.

Аня, нашла тебе рецепт. Банан замени на творог, мёд – на аллюлозу или стевию. Измельчи в блендере Ninja. Если понравится – покупай мороженицу.

Olyonok, Ольга, спасибо!

Анна1957, Анна, я делала с йогуртом и персиками из банки. Сливок не добавляла. Йогурт большое ведро из метро (метро шеф), не знаю процент жирности, но небольшой.
Отличное мороженое. И отличный коктейль из остатков.

Измельчи в блендере Ninja.

Заморозить прямо в стакане? Боюсь блендер испортить. Только новый купила взамен сгоревшего. В мороженице же фишка именно в структуре, которую дает измельчение ледяной глыбы.
Так что буду ждать твое с вишней.

Ирина Ф, Ирина, а пропорции йогурт/персики примерно равные?

Аня, что думать то, бери мороженку! цена просто кайф

Кошатница, мне надо понять – получу ли я в результате нужный вкус. Не из обычных жирно-сладких составляющих, а из обезжиренного белка со стевиозидом. Произойдет ли чудесное перевоплощение именно такого состава в знакомый с детства вкус. Фрукты из сладких сиропов мне тоже не подходят – только свежие натуральные. Если срастется, то, конечно, возьму.
Такчто очень жду результата Светиного эксперимента – размороженная вишня+йогурт либо мягкий творог. У нее с сахаром, конечно.

Заголовок не найден

смотрите, какая еще есть у Нинзи мороженка

Анна1957, Анна, я делаю себе мороженое: йогурт, творог мягкий (Савушкин) ягоды, стевия, ягоды, камедь. Мне нравится, а угощаемым нет. Но иногда позволяю себе добавлять сливки, протеин, Возможностей – море. Можно добавить в основу какао, цедру лимона.
Понимаю Ваши сомнения, тоже раздумывала, но не пожалела совсем.

Мне нравится, а угощаемым нет.

ВОТ! Вот главная прелесть этой мороженицы. Для себя любимой рецептики подобрал, для близких угощаемых на их вкус баночки в морозилку поставил и несколько минут и мороженое в любой день готово.

Irlarsen, Ирина, так и делает! Доп стаканчики нам в помощь. Да и скорректировать вкус можно добавками после приготовления повторным смешиванием.

Анна1957, Анна, я делала с мягким творожком 0,1 % и ягоды клубника и жимолость без добавления подсластителей, съела, но без восторга. для меня кисловато и вкус творожка превалирует. муж попробовал, ешь сама сказал и с удовольствием слопал пломбир (молоко, сахар, сливки).

Bengal, Галина, а что ты обычно добавляешь для перемешивания?

молоко, сахар, сливки).

Таня, а ты сахар прямо так добавляешь? Можно пропорции?

zvezda, Оля, 2-3 ст л на пинту + 350 мл 20 % сливок + 100 – 150 мл молока + 1 коф. л камеди, просто в пинте немного венчиком бултыхаю, но лучше пробить блендером – камедь иначе комочками остаётся. в таком составе муж с удовольствием ест. купила на озоне смеси для сорбета и сливочного мороженого у мужа аллергия какая то началась, не рискую больше (надо его беречь – он у меня главный добытчик в семье).

zvezda, Оля, себе, орешки, свое варенье, шоколадную крошку, чаще без всего.
«Страждущим» – тоже самое, еще печенье, пасту шоколадную, урбеч, иногда сами суют не пойми чего.
Вот надо с зефиром, пастилой, Маршмэллоу попробовать, ваши с Олей идеи.

Октябринка, Татьяна, спасибо большое!
Bengal, Галина, Спасибо, а то я зациклилась на одних трубочках, уж больно нравится и орешках.. Хочу изюм попробовать, и твои варианты тоже.
Спасибо!

Девочки, вам продавец быстро отправил заказ? у меня 3 день, а воз и ныне там...

Кошатница, вспомни мои мытарства и нервное ожидание... Всё нормально!

т. е. за этим продавцом замечена, затягивание отправки?

Кошатница, нет, это пробелы в логистике.. У меня другие товары от других совершенно продавцов изначально также. Продавец проверенный, хороший.

Кошатница, Лен, не паникуй, у меня тостер дней шесть или больше стоял в сборке, 24 февр. заказала, курьер позвонил 12 марта. Отслеживание по трек номеру начнется когда заказ будет в РФ.

Девочки, да я не паникую. просто у продавца написано 10 дней на отправку.

, я делала с мягким творожком 0,1 % и ягоды клубника и жимолость без добавления подсластителей, съела, но без восторга. для меня кисловато и вкус творожка превалирует.

Нет, без стевиозида я делать не буду, так что сладкий вкус для меня не проблема. А вот сохраняющийся вкус творожка (йогурта) – в этом и вопрос. Если он сохраняется, структура при этом не становится идентичной привычному мороженому благодаря особой технологии – тогда смысла для меня нет, могу использовать свою компрессорную. Именно это мне и хочется выяснить.

Заморозить прямо в стакане?

Нет, конечно. Заморозь в пакете, как в рецепте. И потом в Ninja смели.
Ты же делаешь в нём эмульсию для сосисок. Я-то только фарш. Но, по-моему, там и лёд измельчать можно. Тебе главное вкус понять. А мороженица Ninja тебе любую субстанцию в мороженое превратит.

Мне нравится, а угощаемым нет. Но иногда позволяю себе добавлять сливки, протеин, Возможностей – море. Можно добавить в основу какао, цедру лимона.

Протеин в каком варианте? Для меня подходит миндальный и абрикосовой косточки. Но это просто мука в нашем понимании. Такое подойдет?

Светлана62, Светлана, но там же нож не сможет весь массив плотно замороженного конгломерата пробить, как плавающий нож (если я правильно поняла) мороженицы. Боюсь блендер угробить.

Анна1957, Анна, ты рецепт читала? Там в пакете кусочками замораживается и потом подкидываешь эти кусочки в измельчитель. Какая глыба?
Творог можешь в тонкий пласт заморозить и потом кусочками поломать, не весь сразу забрасывать.
Просто это будет быстрее.
В нашем Дикси твоих творожков нет, муж ходил. В Ленту только завтра поедем. Плюс 24 часа на заморозку.

Светлана62, Светлана, так вся фишка этой мороженицы, если я правильно поняла, именно в работе этого плавающего ножа, который дробит замороженный конгломерат при помощи движения ножа и таким образом создает особую структуру. А блендер обычным ножом сможет это сымитировать?

Анна1957, Анна, тебе главное вкус понять, с авокадо.
Или ты передумала его добавлять?

Светлана62, Светлана, нет, мне вкус авокадо ваще не мешает. Я его даже в пасху свою добавляю. Мне главное понять – как вкус и текстура йогурта-творожка мягкого чудесным образом с помощью этого ножа превращается в «сливочное мороженое», как я читала в отзывах. Вот у Октябринки номер не прошел, к сожалению.
Авокадо в моем понимании должно вносить некоторую маслянистость в структуру, имитируя присутствие сливок.

А блендер обычным ножом сможет это сымитировать?

ИМХО Нет. Я увидев эту тему захотела страстно! Но решила дать себе сутки, сгоняла в магазин, купила по рецептам нидзи, заморозила кусочками и попробовала все это в блендере и термомиксе. В блендере не понравилось совсем. Опять же ИМХО, но чтобы что то получилось нужно добавлять жидкость, но тогда это обычный нормальный вкусный густой коктейль, а не мороженое. Термомикс гораздо ближе чем блендер, там ножи перемалывают все влет. Вроде на вид и ничего, я и раньше долго с ним игралась и пробовала все рецепты мороженого из инета. Но вот нет сливочной структуры. Хотя шарики получаются и в принципе это мороженое. Но вот это замораживание кубиками мне показалось муторным. И решила рискнуть. И да. Сливочная структура намного лучше в Ниндзе. Ну и простота приготовления и хранения выше всяких похвал.

Могу ошибаться, но вкус творога останется в любом случае, чем не смешивай/не разбивай. Я к тому, что чуда не будет. Мороженица Ninja – это лишь другой принцип разбивания замороженного продукта нежели чем в компрессорной. Выяснить это легко: взбей творог миксером или блендером без заморозки. Творог чувствуется или растаявшее сливочное мороженое?

Лет несколько назад я для себя решила раз и навсегда, лучше я один раз в месяц съем нормальное мороженное, обычную вкусную булку или еще что-то «вредное», но вкусное и желанное, чем каждый день буду уговаривать себя, что нулевой йогурт, стевия и все прочее – это вкусно и «почти то же самое».
И вот когда я наконец договорилась сама с собой, мой вес начал уходить – за год минус 20 кг без жестких ограничений и без всякой замены сладкого на псевдосладкое. В то время как в период сидения на стевии, отрубях и прочей гадости (простите за эмоции, они лишь мои, ни в коем случае никому их не навязываю), которые в конечном итоге у меня вызвали полное отвращение к еде, вес стоял, не шелохнувшись.

вкус творога останется в любом случае, чем не смешивай/не разбивай.

А меня это совсем не беспокоит. Почему должен быть обязательно вкус сливочного мороженого? Сливочный вкус и сливочная структура (как я это вижу) разные вещи. Я сразу назвала для себя это холодным десертом. Холодный творожный десерт за пору минут, чем плохо?

Анна1957, Анна, я завтра найду твой творог и сделаю. Сахар я не буду добавлять, добавлю сироп. С сахаром мне не понравилось.
С йогуртом шикарно получается, это я тебе точно говорю. А с творогом мягким- посмотрим.

А меня это совсем не беспокоит.

Ира, именно! Поэтому у тебя и нет обманутых ожиданий.

Irlarsen, Ирина, блендер Ninja 750 тоже рубит отлично. Про обычный блендер речи не шло.
Так что для эксперимента Ане подойдёт. Она в нём эмульсию для сосисок делает, это тоже высший пилотаж.

Мнения ученых, как обычно, разошлись. Что совершенно неудивительно. Убеждать меня ни в чем не надо. Мне интересны ощущения и соображения тех, кто пробовал, сравнивал, анализировал.
Про йогурт уже много положительных отзывов.

Сахар я не буду добавлять, добавлю сироп. С сахаром мне не понравилось.

А вот тут не поняла. Он не растворяется?

Он не растворяется?

Растворяется, но сироп даёт лучшую консистенцию.

Мороженица Ninja – это лишь другой принцип разбивания замороженного продукта нежели чем в компрессорной.

В этом вся фишка. В компрессорной не разбивается ножами, а неторопливо перемешивается пластиковой мешалкой не замороженный предварительно продукт. И, как уверяют те, кто уже попробовал (ты, Ира, вроде еще только ждешь?), в результате и происходит трансформация вкуса и структуры.

С йогуртом шикарно получается, это я тебе точно говорю. А с творогом

Греческий (отцеженный) йогурт – практически аналог мягкого творога. Разница минимальная может быть в жирности

Так что, не делать? Если разницы нет.
С йогуртом – отличное мороженое.

Анна1957, Анна, Чего то я запуталась. У тебя компрессорная есть? Нравится?

Irlarsen, Ирина, есть компрессорная. Но результат из нее из маложирного йогурта не отковырять ложкой из ведра, особенно если его потом в морозилку уберешь. А тут получается мягкая структура, как я поняла.