Моё "неправильное похудение" и немного о жизни

УРА!!!
Дождалась я шестёрочки. Ровно минус 5 кг с 1 мая. При том, что у меня ни малейшего чувства голода за все эти дни, всё время сытая!!!

Да будет благословен желатин, агар-агар и корица! И та женщина, которая натолкнула меня на эти идеи!

Мой вес на сегодня:

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Добрый день. Появилась у меня идея готовить протеиновые батончики. Сегодня сама попробовала приготовить. Понравились вкусненькие. Вот видео, как готовить:

Лучшие протеиновые батончики, которые я пробовал! В разы дешевле магазинных! Готовятся за 5 минут!

А вот как готовила я:
ПРОТЕИНОВЫЕ БАТОНЧИКИ С АРАХИСОМ
(вкусно)
На 4 штуки небольших:

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Порция 85 грамм = 334 ккал,
100 грамм = 394 ккал,
БЖУ = 33,8/21,8/15

Протеин – 20 грамм,
Сухое молоко – 20 грамм,
Арахис сырой – 30 грамм,
Соль – маленькая щепотка,
Сахарозаменитель – 8 – 10 таблеток (измельчить),
Вода – 50 грамм

   Свежий арахис обжарить в микроволновке на полной мощности (у меня это 700 ВТ) 3 минуты. Перемолоть с солью в измельчителе в течение 4 минут.
   Всё смешать. Поставить в антипригарном ковшике на средний огонь и готовить, постоянно перемешивая, около 3 минут, пока смесь не соединится в сплошной комочек.
   Выложить смесь в силиконовую форму для хлеба, разровнять и остудить, сначала в комнате, затем в холодильнике минут 40.
   Вынуть из формы и разрезать на батончики.

Ну что, сделал вывод, что эти батончики – Стоящая вещь. Вполне в состоянии заменить ими зефир. Только вот на этой неделе уже шоколад привезут, но у меня и протеина сейчас нет, только в середине месяца куплю, когда пенсию получу.

Они, конечно, не как конфеты, но очень, очень приятные и сытные. И знаете, что то, что положил, то и съел, никакой гадости в составе. Только надо минимум 2 порции готовить, той, которая у меня написана, чтобы, как я себе рассчитала, на 2 дня хватало. Чтоб не заморачиваться каждый день с готовкой.

Вот отличное видео, как протеин выбирать:

Как выбрать протеин? Какой протеин для похудения лучше всего?

Но это видео 2016 года. Сейчас ещё и многокомпонентный протеин появился.

Ой, у меня протеин закончился, а покупать новый сейчас тоже особой возможности нет, долги по коммунальным имеются, надо гасить потихонечку.

Задумалась и решила поэкспериментировать. Вчера попробовала эти батончики с сухим молоком вместо протеина, ничего не получилось. А сегодня пришла идея приготовить их с обычной мукой.

И получилось так вкусно, что язык проглотишь. Правда, они помягче получились, но форму держат. Хочу ещё попробовать какао добавить. Не знаю только, как насчёт сытости, посмотрю, напишу. Но главное, что в них сахара нет и есть арахис, он жутко полезный.

Понимаю, что мука – не белок, который в протеине, но мне главное, чтобы батончики сытные были и по 10 штук за раз их не лопать, как конфеты.

Нашла ещё рецепт батончиков вкусненьких (пишут, что можно и на кокосовом масле готовить, а я и с мукой попробовала, но у меня какао-масло):

Шоколадные протеиновые батончики! ПП рецепт без глютена, без сахара, без яиц!

Добрый день. Купила на Яндекс Маркете за 866 рублей массажную подушку. Классная вещь! Можно даже руки и ноги массажировать, не только спину и шею. И массаж довольно-таки ощутимый. Я сидя в кресле массаж делаю.

Добрый день. Купила миндальную муку. И не представляла, что это такая вкуснятина, фактически перемолотый миндаль. Но дорогаааааая!!!

Приготовила с ней те же самые Шоколадные батончики без сахара. Ну, очень вкусно! Вот рецептик.

ШОКОЛАДНЫЕ БАТОНЧИКИ С МИНДАЛЬНОЙ МУКОЙ
(вкусно)
Порция 92 грамма – 4-5 штук= 408 ккал
100 грамм = 444 ккал, БЖУ = 15,6/40,1/10,4

Миндальная мука – 45 грамм – примерно 2 столовые ложки с горкой,
Какао – 2 чайные ложки с горкой – 5 грамм,
Сухое молоко – 2 чайные ложки – 6 грамм
Сахарозаменитель – 8 таблеток измельчить,
Вода – 50 грамм,
Какао-масло или кокосовое масло – 10 грамм

Всё смешать, поставить на слабый огонь и варить до образования пластичного комка.
Выложить в небольшую силиконовую форму для хлеба. Остудить и нарезать на батончики. Очень нежные, крошатся.

Доброе утро! Ура, Ура, Ура. Нашла я настоящую вкуснятину без сахара и которая готовится на раз-два. Думаю, что теперь и шоколад не буду покупать. Это – нечто. Так просто и вкусно! Делюсь своим конспектом:
НУТЕЛЛА БЕЗ САХАРА
Порция 48 грамм = 228 ккал,
100 грамм = 475 ккал, БЖУ = 20,8/38/12,6

Арахисовая паста готовая – 40 грамм,
Сухое молоко – 5 грамм,
Какао-порошок – 3 – 4 грамма
Сахарозаменитель – 8 таблеток измельчить
Всё хорошо перемешать. Вкусная нутелла без сахара готова.
А вот видео, рецепт которого я немного подкорректировала:

А какая сытная эта Нутелла. Позавтракала 40 граммами нутеллы с кофе на 190 ккал в 9 часов утра. И вообще не хотелось есть. Пообедала в 15 часов только потому, что надо было. Прямо вторая моя волшебная находка после агар-агара и желатина!

Доброе утро. Ура!!!!! Я пятёрочку увидела. Мой вес на сегодня 135,8 и мышечная масса увеличилась.
Жир – 53%
Вода – 35,3%
Мышцы – 22,7%
ИМТ – 51,7
Вес на сегодня

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

С 1 мая на желатине и агар-агаре – минус 6,1 кг

Вкусный салатик из кабачков:

ВКУСНЫЙ САЛАТ С ТЁПЛЫМИ КАБАЧКАМИ

Кабачок – ½ среднего – 180 грамм,
Подсолнечное масло – 6 грамм,
Помидор
Или Томатная паста – 15 грамм,
Сухой чеснок или обычный натёртый чеснок – по вкусу

   Кабачок нарезать на кружочки толщиной 3 мм. Сложить в миску, посолить, посыпать сухим чесноком, полить растительным маслом. Перемешать. И поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на 4 минуты.
   Вынуть, добавить помидор или томатную пасту.
   Есть можно тёплым.

Доброе утро. Вес колеблется между 6 и 7. Сегодня – 136,3

Мой график веса и калорийность за неделю (на 27 калорийность – это планируемое меню):

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Испекла Нутовые блинчики. Неплохие.

НУТОВЫЕ БЛИНЫ
(неплохие, иногда можно готовить)
Порция – 4 штуки – 203 грамма =416 ккал
100 грамм = 205 ккал, БЖУ = 12,6/8,1/20,8

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Нут – ½ стакана – 85 грамм,
Сухое молоко – 1 столовая ложка без горки – 6 грамм,
Сахзам – 9 таблеток измельчить,
Яйцо – 1 штука – 54 грамма,
Вода – ½ стакана – 110 грамм,
Подсолнечное масло – 0,8 столовой ложки – 5 грамм,
Какао – 1 чайная ложка – 3 грамма – по желанию

Нут измельчить в муку в кофемолке. Всё хорошо смешать и выпекать на сковороде небольшие блинчики. Сковороду не смазывать. Переворачиваются отлично.
Затем их можно свернуть пополам и положить начинку.

Доброе утро добрым людям.
За месяц я сбросила 2 килограмма 100 граммов. При этом ощущала себя АБСОЛЮТНО сытой, ела каждый день по 31 – 62 грамма Нутеллы из арахисовой пасты и немного хлеба. При этом мышечная масса увеличилась на 0,1%.
Мои показатели:
Процент жира – 52,9
Процент воды – 35,4
Процент мышечной массы – 22,7
ИМТ – 51,7

Мой вес на сегодня:

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Доела сегодня вторую половину нутовых блинчиков. Они мне ещё вкуснее показались, чем вчера. Кстати, их можно и на обычном молоке готовить, не на сухом.

Приготовила баклажан в микроволновке. Очень вкусно и быстро. Делюсь рецептом.

БАКЛАЖАН В МИКРОВОЛНОВКЕ
(очень вкусно)
Баклажан – ½ штуки обычного размера,
Помидор – 2 кружочка,
Сыр – по вкусу (можно без сыра),
Майонез – для смазывания баклажана
Половину баклажана надрезать по длине, положить на тарелку для микроволновки и поставить на полную мощность (у меня это 700ВТ) на 3 минуты.
Затем вынуть, вдоль разделить баклажан на половины, каждую половину смазать майонезом, положить кружочки помидор и посыпать сыром. Поставить в микроволновку на полную мощность на 4 минуты.

Ура, Ура!!! У меня уже четвёрочка. С 1 мая – минус 7 кг 100 грамм. Это при том, что ем, что хочу и досыта!
Вот мой вес:

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Приготовила луковые кольца в микроволновке. Вкусненько. А вчера кексики из нутовой муки, тоже в микроволновке – вполне не плохо по вкусу. И не надо с нутовыми блинами заморачиваться, по сути тоже самое.

Вот один рецепт (только не очень красивые получились, луковицу неправильно разрезала):
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В МИКРОВОЛНОВКЕ
(очень вкусно)
Порция = 123 ккал

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Лук репчатый – ½ средней луковицы – 55 грамм,
Яйцо – ½ штуки – 30 грамм,
Мука пшеничная или нутовая, или другая – 15 грамм,
Специи – кориандр, красный перец и т. п.

Лук нарезать широкими колечками. Окунуть колечки лука с двух сторон сначала в яйцо, затем в муку. Выложить на силиконовую поверхность и поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на 6 – 7 с половиной минут, пока не станут хрустящими.

Ещё один простейший рецепт вкусного кабачка:
РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ
(очень вкусно)
Порция = 156 ккал

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Кабачок – ½ среднего – 157 грамм,
Сыр (у меня колбасный) – 47 грамм,
Соль, специи – по вкусу
Нарезать кабачок, как показано на фото. Кружочки толщиной 6 мм, разрезать вдоль пополам, не дорезать до конца. И в каждый кружочек вставить пластинку сыра. Уложить на тарелку для микроволновки. Посолить и посыпать специями кабачок сверху.
Поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на 6 минут.

Чтоб понятнее было, вот отсюда рецепт взяла, только без яйца и в микре готовила:

Добрый вечер. Ещё один вкусненький рецептик из кабачков:
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ИЗ КАБАЧКА
(вкусно)
Порция – 290 грамм = 380 ккал
100 грамм = 131 ккал, БЖУ = 4,4/5,9/15,3

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Кабачки – ½ среднего – 170 грамм,
Яйцо – 1 штука – 54 грамма,
Подсолнечное масло – 5 + 5 = 10 грамм,
Вода – 25 грамм,
Мука пшеничная – 40 грамм,
Специи – сухой чеснок и т. п. по вкусу.
Помидоры – 1 небольшая – 110 грамм

   Нарезать кабачки кубиками. Посолить, полить 5-ю граммами подсолнечного масла и поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на 4 минуты.
   Из остальных ингредиентов сделать заливку с 5 граммами подсолнечного масла, добавить специи. Вынуть кабачки, положить их в силиконовую форму и залить заливкой. Сверху положить помидоры, нарезанные половинками кружочков.
   Выпекать в духовке при 180 градусах 25 – 30 минут.

В очередной раз УРА! У меня с 1 мая минус 8 кг! Сегодня отвес 600 грамм, вчера с этим больным зубом наела всего на 602 ккал.

Мой вес на сегодня:

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Очень, очень вкусный Ржаной хлебушек в микроволновке за 3 минуты:

РЖАНОЙ ХЛЕБ В МИКРОВОЛНОВКЕ
(очень вкусно)
Порция – 87 грамм = 268 ккал
100 грамм = 308 ккал, БЖУ = 16,6/11,4/35,6

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Яйцо – 1 штука – 60 грамм,
Вода – 1 столовая ложка – 10 грамм,
Соль – щепотка,
Ржаная мука – 2 столовые ложки – 28 грамм,
Солод тёмный – 1 столовая ложка – 15 грамм,
Сухое молоко – 1 столовая ложка – 9 грамм,
Разрыхлитель (НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ СОДА, будет горько) – ¼ чайной ложки,
Лимонная кислота – на кончике ножа,
Можно специи – по вкусу.

Всё смешать. Выложить в силиконовую небольшую форму для хлеба. Поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700ВТ) на 3 с половиной минуты.
Получается очень вкусный хлебушек.

Добрый вечер. Очень, очень вкусный а-ля тортик «Старбакс» с отрубями:

СТАРБАКС
(тортик с отрубями – вкусно)
Порция (без учета начинки) – 113 грамм = 237 ккал
100 грамм = 210 ккал, БЖУ = 12,5/9,5/24

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Яйцо – 1 штука – 60 грамм,
Вода – 40 грамм,
Соль – щепотка,
Сухое молоко – 1 столовая ложка – 8 грамм,
Кукурузный крахмал – 12 грамм,
Отруби любые – 25 грамм,
Сахарозаменитель – 8 таблеток (измельчить)
Разрыхлитель – 3 грамма
Начинка: жидкий творог с сахзамом или густой йогурт с сахзамом, или повидло с сахзамом.

Всё хорошо смешать. Консистенция должна быть как на густые блины. (можно в тесто добавить фрукты, но мне без фруктов нравится больше)
Смазать сковороду подсолнечным маслом.
Выпекать пышный блин с двух сторон. Затем разрезать его на 4 части и прослоить начинкой.

Доброе утро. Купила я на Яндекс Маркете глюкометр – сделала себе подарок на День рождения. Очень удачно купила за 920 рублей – настроенный глюкометр, 10 полосок, 10 ланцетов и прокалыватель. Просто срок годности полосок до 30 октября, поэтому и акция на него.

Измерила сегодня натощак сахар – в норме у меня – 5,1.

Приготовила себе на завтрак белковый блин с протеином. Вкусняшка!!!
Кто не знает, вот этот простейший рецептик:

БЕЛКОВЫЙ БЛИН С ПРОТЕИНОМ
(очень вкусно)
Яйцо – 1 штука – 60 грамм,
Протеин – 1 столовая ложка без горки – 8 грамм

Смешать яйцо с протеином, посолить. Выпекать на смазанной сковороде с двух сторон.

Говорят, что его можно и вечером спокойно есть.

Купила Изомальт специально для безе. Сегодня попробовала испечь – получились. Правда, немного перепекла и не очень красивые, потому что ложкой отсаживала.
Делюсь пропорциями:

БЕЗЕ НА ИЗОМАЛЬТЕ
(вкусно)

Порция – 8 штук – 50 грамм = 136 ккал
100 грамм = 272 ккал, БЖУ = 4,4/0/38

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Яичный белок – 2 штуки – 40 грамм,
Изомальт – 50 грамм

Взбить миксером яичные белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя изомальт.
Отсадить на силиконовый коврик при помощи кондитерского мешка или ложкой безе. Выпекать при температуре 80 – 100 градусов в течение полутора – двух часов.

Много безешек из изомальта есть нельзя, т. к. он слабит.

Готовила суп с белковыми клёцками из протеина и размышляла что делать с варёной куриной грудкой, из которой бульон варила. И вот нашла вкуснющий рецептик. Делюсь – это мои пропорции, видео с оригиналом будет ниже. И я готовила без свекольного сока:

КОЛБАСА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ В БУТЫЛКЕ
(очень вкусно)
Порция 412 грамм = 376 ккал,
100 грамм = 91 ккал, БЖУ = 19,1/1,4/0,6

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Отварная куриная грудка – 200 грамм,
Бульон – 70+130 = 200 грамм,
Можно добавить для цвета грамм 15 сока из натёртой варёной свеклы, но это не обязательно,
Соль и специи – по вкусу,
Желатин быстрорастворимый – 3 чайные ложки – 12 грамм

Отварить грудку минут 40. Разделить её на волокна. Посыпать солью и специями. Добавить 70 грамм бульона.
Затем закипятить 130 грамм бульона, положить в него быстрорастворимый желатин, хорошо размешать и вылить в куриную грудку.
Перемолоть мелко погружным блендером (ногой).
Уложить массу в обрезанную литровую пластиковую бутылку. Бутылку поставить в целлофановый пакет и завязать его. Если надо – остудить. Затем поставить в холодильник часов на 7 или на ночь.
Срезать бутылку и вынуть колбасу.

А вот видео приготовления этой колбаски:

Доброе утро. Вообщем, отчитываюсь. Август в плане отвесов не удался. С 1 августа набрала 900 грамм. Мой вес сейчас – 136,7. Но вернулась в строй. Вчера было 1063 ккал – это на белковом блине, безешках и колбасе из куриной грудки с ржаным хлебом из микроволновки. Ещё кус-куса консервированного поела. Про овощи вчера забыла. Но ела 2 банана.

Девочки, изомальт не покупайте. Очень сильно слабит. Для безе лучше купить эритрит. Я на изомальт соблазнилась потому, что в отзывах прочитала, что вроде он слаще, чем эритрит. А теперь вот не знаю куда его деть...

Безе получаются только из изомальта и эритрита. Другие сахзамы не подходят.

Вот фото белкового блина:

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Сейчас нашла отзывы, что если положить 3-4 ложки эритрита в приготавливаемый продукт, то у него тоже слабительный эффект. Так, что имейте это в виду. Вообщем, смысла нет мне эритрит покупать, буду пользоваться купленным уже изомальтом. Безе готовить можно, но есть его не более 1 штучки на приём пищи.

Новый диетический вкусный рецептик:
ТОРТИК С КАКАО ИЗ ОТРУБЕЙ В МИКРОВОЛНОВКЕ
(очень вкусно)
Порция – 164 грамм = 250 ккал
100 грамм = 152 ккал, БЖУ = 12,5/6,7/10,7

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Яйцо – 1 штука – 54 грамма,
Соль – щепотка,
Какао порошок – 10 грамм,
Сухое молоко – 10 грамм,
Вода – 12 грамм – 1 столовая ложка,
Отруби любые (я готовила с пшеничными) – 2 столовые ложки – 8 грамм,
Разрыхлитель – 1/3 чайной ложки.

Крем:
Яблоки или слива – 70 грамм,
Творог – 40 грамм,
Сахарозаменитель – 9 таблеток,
Вода 1 столовая ложка – 12 грамм

Всё смешать, выложить в небольшую силиконовую форму и поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на две с половиной минуты.
Готовый бисквит разрезать вдоль пополам на 2 коржа.
Затем взять 70 грамм слив (я готовила со сливами) или яблок, или других фруктов, нарезать их, добавить 1 столовую ложку воды и поставить в микроволновку на 2 минуты. Вынуть и добавить 9 таблеток измельчённого сахарозаменителя и 40 грамм творога.
Собрать небольшой тортик, укладывая на коржи крем.

Доброе утро. Совсем рано встаю в крайнее время. Сегодня проснулась без пятнадцати четыре. Кошмарики! А днём, когда засну на часик, а когда и нет.

Купила амарантовую муку. Это такая вкусняшка! От самой муки сильный приятный ореховый аромат, но правда, когда испечёшь изделие этого аромата не чувствуется, но всё равно выпечка очень вкусная. Вчера испекла ПП ватрушки со сливой из неё. Если сегодня буду печь, то поделюсь рецептом, а то я вчера не сфотографировала.

И ещё классный рецепт есть из куриной печени. Тоже поделюсь.

Ещё, когда была в гостях, то увидела, что племяшечка утром натощак пьёт стакан тёплой воды с лимоном. Я спросила зачем, она сказала, что запускает желчеотделение. И днём тоже периодически пьёт. Я тоже стала так делать. Мне понравилось. Только она пьёт с лимоном (но это не обязательно), а у меня лимона нет, да и кислотность повышена, но всё равно потом попробую с лимоном.

Желатин и агар-агар не пью, оставила в меню только корицу с сухим молоком. Мой привес уходит и также благодаря тому, что частично использую ПП продукты. Сегодня отвес 800 грамм. Вес 135,4.

Ватрушку сегодня не получится испечь, творог закончился. Так, что даю рецепт без фотографии. А как делать – ниже будет видео, только оно с другим рецептом.

ВАТРУШКА С АМАРАНТОВОЙ МУКОЙ
Порция – 144 грамма = 222 ккал,
100 грамм = 155 ккал, БЖУ = 11,2/2,8/21,3

Яйцо – ½ штуки – 27 грамм,
Творог – 50 грамм,
Мука амарантовая – 35 грамм,
Сахарозаменитель – 9 таблеток измельчить,
Разрыхлитель – ¼ чайной ложки
Начинка:
Слива – 65 грамм,
Крахмал – 2 грамма

   Смешать яйцо с солью, творогом и сахарозаменителем. Добавить амарантовую муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Скатать в шар.
   Затем уложить силиконовый коврик на противень, на него положить тесто и раскатать его в круг, толщиной 3 мм.
   Отступив от краев круга 2,5 см, посыпать середину крахмалам, на неё уложить нарезанную сливу и завернуть края круга внахлест на сливу. Посыпать сливу сверху немного крахмалом.
   Выпекать 20 – 25 минут при температуре 180 градусов.

ПРОЩЕ НЕКУДА! Творожная ПП Галета с ЛЮБЫМИ ЯГОДАМИ и ФРУКТАМИ

И простейший и вкусный рецепт приготовления куриной печени:

ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ЯБЛОКАМИ В БАНКЕ
(вкусно)
Порция – 380 грамм = 425 ккал
100 грамм = 112 ккал, БЖУ = 13,8/3,9/5,4

Печень куриная – 250 грамм,
Яблоко – среднее – 1 штука – без сердцевины 110 грамм,
Лук репчатый – ½ луковицы – 50 грамм

Нашинковать полукольцами лук, нарезать яблоко дольками и печень средними кусочками.
Укладывать в полулитровую банку слоями:

лук, яблоки, печень и т. д., чтобы сверху оказались лук и яблоки.

Получится полная до краёв банка, выкипать она не будет.
Накрыть банку крышкой из фольги плотно и поставить в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут до готовности печени.

Очень вкусная амарантовая мука. Испекла простейшее печенье – понравилось (позже рецепт напишу). И калорийность у неё ниже, чем у пшеничной и гликемический индекс небольшой.
Вот из инета о пользе амарантовой муки:

«Амарантовая мука не содержит глютена, поэтому дает возможность сильно увеличить питательную ценность безглютеновых рецептов – что крайне важно для людей, не переносящих глютен.

Амарантовая мука содержит полезную аминокислоту лизин. В основном, зерновые культуры содержат лизин в малом количестве, но только не амарант. Благодаря высокому содержанию этой жизненно важной аминокислоты он становится источником полноценного протеинового белка.

Амарант содержит протеин в количестве около 13%, или 26 грамм на порцию, что гораздо выше, чем у остальных злаков. Для сравнения, длиннозерный белый рис содержит всего 13 грамм протеина.

Амарантовая мука – источник основных минералов и витаминов: кальция, магния, натрия, фосфора и железа. Одна чашка необработанного амаранта содержит 31% суточной нормы потребления кальция, 14% витамина С и целых 82% железа.

Амарантовая мука полезна для сердца: проводимые исследования показывают, что она способна снижать уровень холестерина.

Амарант – отличный вариант ПП завтрака, так как дает большое количество энергии на весь день. Можно приготовить кашу из зерен или – выпечку из амарантовой муки.

Являясь превосходным источником клетчатки, амарантовая мука используется для профилактики и лечения запоров и чистки кишечника и организма в целом.»

Простейшее печенье из амарантовой муки. Вкусное.
ПЕЧЕНЬЕ С КАКАО ИЗ АМАРАНТОВОЙ МУКИ
(вкусно)
Порция – 6 штук небольших – 50 грамм = 210 ккал,
100 грамм = 422 ккал, БЖУ = 14,5/25,5/33,9

Яйцо – ½ штуки – 27 грамм,
Соль – чуть-чуть,
Растительное масло – 1 столовая ложка – 8 грамм,
Какао порошок – 7 грамм,
Сахарозаменитель – 5 таблеток (измельчить),
Мука амарантовая – 24 грамма,
Разрыхлитель – ¼ чайной ложки,
Думаю, что можно попробовать добавить изюм, но – не обязательно.

Всё смешать, скатать небольшие шарики, приплющить их в печенинки. Выложить на силиконовый коврик.
Выпекать 20 – 25 минут при температуре 180 градусов.

Доброе утро. Частичное использование ПП-шных продуктов даёт отличный результат. Мой самый низкий вес был 18 августа – 133,9. Осталось немножко сбросить. Сегодня опять отвес – 900 грамм. С 31 августа, за 4 дня – минус 4,1 кг. Конечно, в основном, водичка выливается, но и это прекрасно. Значит набрала я в крайнее время водичку, а не жирок.

Мой вес сегодня:

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Доброе утро. Вчера было 1566 ккал. Сегодня 100 грамм привесика, водичка маленько вернулась.

Вот мой график за прошедшую неделю, с тех пор, как я стала использовать частично ПП-продукты:

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Вот хочу видео показать образца белкового дня у блогера, у которой много вкусных ПП-рецептов:

Завтра белковый день..Я готова #ппрецепты

Доброе раннее утро. Не спится. Сегодня отвес 900 грамм (хоть и вчера ела поздно вечером кусок бисквитного торта с масляным кремом, у подруги был ДР). Полностью сбросила свой привес и ещё 200 грамм. Вернулась к результату – с 1 мая минус 8 кг 200 грамм. Очень довольна

Доброе утро. Вчера проводила эксперименты с выпечкой быстрого хлеба в небольшом количество из ПП-муки. Вариантов 5, наверное, испробовала. И в итоге лопала целый день этот хлебушек, пробовала. В результате – 2151 ккал и сегодня привес 600 грамм. Напробовалась

Но рецепт вкусного хлеба нашла. Экспериментировала с нутовой, амарантовой и пшеничной цельнозерновой мукой. В итоге победила пшеничная цельнозерновая. Попозже напишу рецепт (пока калорийность не просчитана, с весом готового хлеба запуталась). Рецепт вкусного ржаного хлеба я уже писала. Это я хотела беленького рецептик. И нашла. Вкусняшка!

Упростила рецепт Тортика с какао из отрубей в микроволновке. Пропитка там была явно лишняя. Вот новый рецепт –
Моё «неправильное похудение» и немного о жизни #3939

Испекла сегодня хлеб из цельнозерновой пшеничной муки, чтобы рецепт выставить. И разочаровалась в нём. Непонятно почему он прошлый раз так мне понравился... Всё равно у цельнозерновой – привкус сена.

Вообщем, не нашла я достойную по вкусу замену обычной пшеничной муке высшего сорта. Много разного перепробовала, но всё – ерунда!

Доброе утро. Очередная не очень калорийная и сытная вкусняшка:

ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ
(очень вкусно и сытно)
118 грамм = 239 ккал
100 грамм = 202 ккал, БЖУ = 17,1/9,1/13,4

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Творог – 40 грамм,
Сыр твердый тёртый – 15 грамм,
Яйцо – 1 штука – 54 грамма,
Соль – по вкусу,
Мука пшеничная – 1 столовая ложка с горкой – 20 грамм.
Сода или разрыхлитель – ¼ чайной ложки,
Специи – по вкусу

Всё хорошо смешать, выложить на хорошо смазанную сковороду и жарить под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Вот ещё, вчера и сегодня пекла. По вкусу напоминает шарлотку:

МОРКОВНЫЙ ТОРТИК В МИКРОВОЛНОВКЕ
(вкусно, типа шарлотки)
Порция – 180 грамм = 245 ккал
100 грамм = 136 ккал, БЖУ = 9,8/4,5/14,4

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Морковь, тёртая на крупной тёрке – 45 грамм,
Яйцо – ½ штуки – 27 грамм,
Вода – 40 грамм,
Сухое молоко – 1 чайная ложка – 5 грамм,
Пшеничные отруби – 1 столовая ложка – 5 грамм,
Пшеничная мука (можно любую другую муку) – 1 столовая ложка без горки – 16 грамм,
Разрыхлитель (не сода!) – ½ чайной ложки,

Начинка:
Яблоки – ½ небольшого – 60 грамм,
Вода – 1 столовая ложка – 12 грамм,
Творог – 35 грамм,
Сахарозаменитель – 8 таблеток (измельчить)

Всё смешать, выложить в небольшую силиконовую форму и поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на пять минут.
Готовый бисквит разрезать вдоль пополам на 2 коржа.
Затем взять сливы или яблоки, или другие фрукты, нарезать их, добавить 1 столовую ложку воды и поставить в микроволновку на 2 минуты. Вынуть и добавить 9 таблеток измельчённого сахарозаменителя и 35 грамм творога.
Собрать небольшой тортик, укладывая на коржи крем.
(С пропиткой не готовить – не вкусно!)

Рецепт вкусного быстрого хлеба. Он, конечно, калорийный, но маленького кусочка 25 грамм вполне хватит на приём пищи. Зато – вкусный и быстро готовится. И мягкий, и вкус не меняет после того, как полежит, не так как другие рецепты хлеба без замеса.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
БЫСТРЫЙ
Порция – 170 грамм = 604 ккал
100 грамм = 355 ккал, БЖУ = 8,5/14,6/47,4

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Мука пшеничная высшего сорта – 100 грамм,
Соль – щепотка,
Сухие дрожжи – 2 чайной ложки,
Сухое молоко – 2 столовая ложка – 16 грамм,
Специи – по вкусу,
Вода – 60 грамм,
Растительное масло – 20 грамм

   Всё хорошо смешать, слепить колобок, слегка его приплюснуть и выложить в силиконовую форму. Форму накрыть целлофановой шапочкой.
   Поставить на расстойку на 30 минут в духовку при 40 градусах.
   Затем снять шапочку и выпекать 15 – 20 минут при 180 градусах.

Доброе утро. Вес рывками, но реально снижается. Сегодня отвес 500 грамм, ровно 133 кг. Без ста грамм минус 9 кг с 1 мая.

Ем как ПП-продукты, так и обычные. Вчера, например 30 грамм сала съела с кусочком хлеба и вареники с вишней. Но выпечка только ПП-шная. Эти последние ПП рецепты, действительно, вкусные. Получается у меня частично обычное питание, частично ПП. И меня это устраивает пока.

Когда я была на Дюкане, несколько лет назад, рецепты были не такие вкусные, из-за этого и бросила, что достали меня те вкусняшки. А эти мне нравятся, с удовольствием их ем. Считать калории, правда, поднадоело, но пока буду продолжать.

Очень низкокалорийная вкусняшка из отрубей:

ЗАПЕКАНКА ИЗ ОТРУБЕЙ С ФРУКТАМИ
(вкусно)
Порция 165 грамм = 156 ккал
100 грамм = 94 ккал, БЖУ = 5/3,5/10,9

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Отруби любые – 2 столовые ложки – 10 грамм,
Кипяток для отрубей – 50 грамм,
Яйцо – ½ штуки – 27 грамм,
Слива или другие фрукты (нарезать кубиками) – 120 грамм (вес без косточек),
Сухое молоко – 1 столовая ложка – 9 грамм,
Разрыхлитель – ½ чайной ложки,
Сахарозаменитель – 8 таблеток

   Отруби запарить кипятком. Дать немного постоять, пока подготавливаете остальные ингредиенты.
   Всё смешать с запаренными отрубями, выложить в небольшую силиконовую форму и поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на 6,5 минут (можно в духовке при 180 градусах 25 минут, вкус идентичен).

А это рецепт из клетчатки:

ТОРТИК С КЛЕТЧАТКОЙ И КАКАО
Порция 95 грамм = 201 ккал,
100 грамм = 212 ккал, БЖУ = 17,3/8,4/17

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Яйцо – ½ штуки – 27 грамм,
Сухое молоко – 1 столовая ложка – 9 грамм,
Вода – 20 грамм,
Какао – 9 грамм,
Клетчатка – 1,5 столовых ложки – 10 грамм,
Разрыхлитель – ½ чайной ложки

Крем:
Яблоки (нарезать кубиками) – 60 грамм,
Вода – 1 столовая ложка – 12 грамм,
Творог – 35 грамм,
Сахарозаменитель – 8 таблеток

Смешать все ингредиенты, выложить в небольшую силиконовую форму и поставить на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на Две с половиной минуты.
Затем взять 60 грамм слив (я готовила со сливами) или яблок, или других фруктов, нарезать их, добавить 1 столовую ложку воды и поставить в микроволновку на 2 минуты. Вынуть и добавить 8 таблеток измельчённого сахарозаменителя и 35 грамм творога.
Собрать небольшой тортик, укладывая на коржи крем.
(С пропиткой не готовить – не вкусно!)

В запеканку из отрубей с фруктами внесла изменения. Забыла написать, что отруби запаривать кипятком надо.

Как просто и вкусно приготовить яйцо пашот (есть можно чайной ложкой прямо из формочки, тогда и маслом смазывать не надо):

Яйцо Пашот За 1 Минуту. Самый Простой Завтрак.

Доброе утро. Вчера хватило мне 1165 ккал. С утра суматошный день был – не до еды. А отвеса особого и нет...

Нашла рецепт яблочного зефира без сахара наипростейший с фит-парадом. Вкус, конечно, на зефир не похожий, но прикольный.
Вот видео, как его готовить. Я бы только больше пакетиков фитпарада положила:

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни - 3892677

А вот что у меня получилось, на красоту не смотрите, отсаживала из обычного целлофанового пакета:

Моё «неправильное похудение» и немного о жизни

Моё "неправильное похудение" и немного о жизни (страница 66)

Интересное в разделе «Авторские темы»

Новое на сайте