Чайная беседка (2017 г.)

мы тоже готовимся к выпускному в садике!

Расскажи нам потом обязательно!) Это, конечно, хлопотно, но так красиво!))

Anatolyevna, Борьковна, спасибо вам, девочки.
 Доброго всем вечера.
 Настенька, с Днем Рождения! Огромного тебе человеческого счастья, здоровья, достатка, понимания и поддержки близких.

Обзор домашнего сыра Гауда через 2 недели

Девочки! Сегодня моей Гауде ровно 2 недели. Мы с моими знакомыми сыроделами решили, что надо бы знать какой же он на вкус через такое время. И я разрезала его, тем более вторая головка зреет и её я выдержу на созревании дольше.
Ну короче, вот он, мой первый в жизни твёрдый сыр!




Из недостатков: чуток присутствует кислинка, но Глебу нравится, уже слопал добрячий кусок

Tatka1, Тань, хлопотно и так ответственно! Стараюсь!
Кто будет фотать, покажу потом.



Tatka1, Тань, такой красивый и вкусный сыр!

мой первый в жизни твёрдый сыр!

Не комом блин. не комом..
 

хлопотно и так ответственно! Стараюсь!

Всё будет хорошо! Ты наша умничка! Несколько не сомневаемся, что праздник пройдёт отлично!

Над сыром, девочки, еще надо работать, но для первого раза действительно, неплохо. Я рада
Спасибо вам, Тонечка, Галочка!))

Танюш, вкус сейчас не поймешь. Он же будет потом другой. У меня тетка вечно накупит сыра и он у нее недели три естся. Так вот, через пару недель это совсем другой по вкусу сыр. Так что пока ты пробуешь молодой сыр. Удачи тебе в этом вкусном деле! А мы будем смотреть и облизываться на вкусняшки.

Tatka1, шикарный сыр! Такой желтенький, солнечный!
А самое главное, что сыр из молока, в котором никто не купался и нет ни грамма химии!
Это только начало, а дальше что будет?
Когда был настоящий сыр в магазине, я нарезала его тоненько и оставляла, чтобы он начал «плакать». Мне такой больше нравился.

alba et atra, Леночка, francevna, Алла, Tatka1, Таня, Lasto4ka, Светочка, БабаГаля, Галина, gawala, Галина, Надюшич, Надя, баба Ната, Наталья, Радушка, marika33, Марина, Борьковна, Елена, Светяшка, marina-mm, Марина, *Анюта*, Юнна, Наталья, Габи, Вика,Туся Тася, Наташа, Anatolyevna, Тонечка, какие душевные поздравления и пожелания и красивые цветы!
Спасибо, мои дорогие!!! :rose

Мой мирок, съедившийся до двора и квартиры, вдруг вырос до невероятных размеров, благодаря вашим пожеланиям и положительным мыслям. Спасибо
Очень вас люблю, хоть нечасто пишу, читаю часто в ночи, когда сынуля спит.

Мой новый жизненный год начинаю на позитиве, благодаря вам! А как Новый год встретишь, так его и проведешь

Ну короче, вот он, мой первый в жизни твёрдый сыр!

Танюша, сыр твой, нереальный красавец!
Жаль что вы с сыром так далеко...
Поздравляю тебя с первым твердым сыром!

Tricia, Настюша, и от меня прими поздравления самые-самые приятные!!!
Завозилась в огороде, некогда и вгору глянуть. Читать мне вас не перечитать...

Ну короче, вот он, мой первый в жизни твёрдый сыр!

Ого, какой красавец! Поздравляю! Выглядит кусок профессионально!

Stafa Светик, marika33 Мариночка, alba et atra Ленусь, спасибо большое! Я сама еще не верю до конца, что это творение моих рук
Конечно, мне бы очень-очень хотелось угостить всех!

Tricia Настенька, пусть на позитиве будет каждый твой прожитый день! Сынуле наш поцелуйчик!

светта, как там папа?

Ксарочка, спасибо, Леночка!)))

светта, как там папа?

Ой, Таня, не спрашивай...(((Неважно, чтобы не сказать плохо. Позже напишу, сейчас некогда.

Tatka1, Танечка, так и хочется сказать:«доченька, какая же ты умница и умелица!
Постоянно что-то изучаешь и новое делаешь»
Жаль, что нет у меня дочери.

Конечно, мне бы очень-очень хотелось угостить всех!

Tatka1, Татьяна, тогда мы к Вам

francevna, спасибо, Аллочка! Приятно!

Светяшка, выезжаю встречать

Tricia, Настенька, с днем рождения. Всего тебе хорошего.
Tatka1, Танюш, какой сыр! Ну умница. А я сырная душа, утащила касочек.

Рецепт фальшивого мороженого из йогурта

Tatka1, когда начнется жара, попробуйте фальшивое мороженое сделать. Йогурт+банан+любые ягодки любимые. Хорошо измельчить (если у ягод есть косточки-семечки, то протереть), взбить блендером в пену, разлить по стаканчикам одноразовым не больше 80 г и заморозить в быстрой заморозке (или в обычной, но, при -18°С)

Наталья-НН, спасибочки! Угощайся!

Радушка, вот точно надо попробовать такое! Я и сама подобное обожаю! Спасибо, Анют!

Tatka1, когда начнется жара, попробуйте фальшивое мороженое сделать. Йогурт+банан+любые ягодки любимые. Хорошо измельчить (если у ягод есть косточки-семечки, то протереть), взбить блендером в пену, разлить по стаканчикам одноразовым не больше 80 г и заморозить в быстрой заморозке (или в обычной, но, при -18°С)

Я еще быстрее способ знаю!
У Джейми Оливера подсмотрела.
Мороженые ягоды разбиваю в блендере со сливочным кремом (который из сливок на батарее отопления делаю).
Очень вкусно получается, и очень быстро!

Татка 1, Танюша, какой шикарный сыр - настоящий!. Никогда не думала, что в домашних условиях можно такое сотворить. Ты обязательно должна заниматься этим и дальше, если у тебя с первого раза такой шедевр получился - то сыроделие тебя любит. Пусть во всех твоих начинаниях тебе сопутствует удача. И не забудь по первого заказчика

Tatka1, я вообще делаю в 50 мл-вых стаканчиках (водочные). Быстро замораживается. не успевает пена осесть



alba et atra, Леночка, оно жирней. Я стараюсь делать нежирное

Tricia, Настенька, поздравляю тебя с днем рождения
Пусть в в твоей жизни будет ВСЕ только доброе, светлое, душевное, радостное и красивое!!!
Счастья и здоровья желаю от всей души!!!

(вспоминаю тебя, как варю кальмаровый супчик )

выезжаю встречать

Tatka1, Татьяна, не надо выезжать. Зажигай огоньки, куда приземляться.

alba et atra, Леночка, оно жирней. Я стараюсь делать нежирное

Это да! Такое мороженое жирненькое!
Крем только из жирных сливок получается 23% или 33%.

Tatka1, Танечка, сыр у тебя шедевральный

Ты обязательно должна заниматься этим и дальше, если у тебя с первого раза такой шедевр получился - то сыроделие тебя любит. Пусть во всех твоих начинаниях тебе сопутствует удача

согласна с Наташей на 100%

Радушка, мороженое можно делать даже просто из банана.






Порезать банан кусочками, заморозить и потом взбить. Совсем не жирное мороженое.

Вау! Таня! Ты СУПЕРСЫРОДЕЛ! Красотища! Поздравляю с удачным началом!

Татка, ах, вот это праздник души. Абалдеть, какая же ты умничка, тьфу через плечо, что бы не сглазить тебя наша девочка, продолжай в том же духе. Классссссссссм.

Зажигай огоньки, куда приземляться.

Фух, за свечками бегала! Зажгла ужО

Девочки, дорогие мои, спасибо вам всем за добрые слова и пожелания! Мне даже неудобно, что столько похвал
Я рада поделиться с вами всеми своими, скажем так, достяжениями! Вы ведь знаете, меня в жизни учили и учат книги, интернет и вы
Я столькому у всех вас научилась, что даже не перечесть!
Так что это вам всем спасибо!
За интерес к сыру я очень благодарна Лидочке космос! Она мне много советов нужных дала и даёт!) А сама знаете какие сыры делает! И тихонечко молчит. А я неугомонная, сразу показываю, хвастаюсь (ну так чуть-чуть) Такой уж у меня характер

Доброе утро! Всем хорошего денёчка!

Доброго утра и хорошего дня. Удачи во всех начинаниях!
У нас на улице солнышко, тепло с утра.

Доброго утра всем и с праздником Вознесения Господня!

Longina, да, конечно. Но, у нас задача - всунуть детям йогурт

ДОБРОГО УТРА, ПЛОДОТВОРНОГО ДНЯ И ВОЛШЕБНОГО ВЕЧЕРА!!!
Tatka1, Танюша дорогая думаю выражу мнение многих если скажу что очень рада что ты поселилась в нашей беседке. Ты умничка, я тебя прекрасно понимаю мне тоже не у кого было учиться, впрочем наверное как и многим здесь, родители работали и им было не до нас хорошо у кого были бабушки которые могли научить чему то, мы многие учились по книжкам, в школе многому учили на трудах. Но после того как появился интернет сколько стало много всего чему хочется научиться. Ты способная ученица вон сколько всего нового удачно осваиваешь и сыр у тебя замечательный получился и для нас стимул взяться за новое, вот сейчас чай заготовим и начнем искать себе занятие тогда вы с Людочкой держитесь
Я уже три литра молоденького иван-чая сделала, но последнюю партию передержала в связи с вареньем и внуками, вытащила у него уже некоторые листики коричневые были и при прокручивании был склизкий но я его все равно сделала посмотрим какой будет дальше, лет так.....

БабаГаля, Галюш, а какое ж варенье ты сейчас варила???

БабаГаля, Галюш, а какое ж варенье ты сейчас варила???

Вот и я задумалась. В это время я варю одуванчики, но боюсь, что в этом году не успею. Всё в природе изменилось и, кажется мне, что я не успею их собрать во время. К выходным отцветут.

Доброго всем дня!

Всем доброго утра!
У нас отличная праздничная погода,+15°, ветерок слабый!
Поздравляю всех с Вознесением Господним!

С праздником, с Последним Звонком наших ребятишек! Пусть у них в жизни все сложится!
Для моего внука Игоря сегодня прозвенит Последний Звонок,

Доброго утра всем!

ДОБРОГО ВСЕМ УРА! ОТЛИЧНОГО ДНЯ!

 Пока успеваю только читать. Гости, внуки, конец учебного года, холод, огород, доделка террасы, лечение кошки, ремонт колонки, и т. д и т. п., ну, а работа и повседневка само-собой.

 Читаю и радуюсь - и сыры, и чаи, и цветочки!

 Я, кстати, тоже иван-чай делаю, из собственно выращенного!
 

С праздником, с Последним Звонком наших ребятишек! Пусть у них в жизни все сложится!

Алла, спасибо! У меня дочь Последний звонок ведет сегодня, потом переводные экзамены за 10 класс.

Васютка, Наташ, а у тебя много кустиков собственно выращенного?

Ой девчат ввела вас в заблуждение это я так День рождения называю

БабаГаля Галочка, спасибо!
Я на выходных нарву яблоневых листочков))
Иванушки того, что Оленька Изумруд выслала у меня осталось суток, наверное потом смешаю, чтобы растянуть удовольствие))

Радушка, Аня, 1,5м на 2м - сплошного леса иван-чая в одном месте и еще в двух местах по 1м гуртинки. и расползается..... Я часть обрезала почти под корень, проредила, большой пакет набрала лисьтев, молочные стебли на клетчатку отложила.

Васютка, слюнями изошла от зависти! Мне бы такое ПОЛЕ!!!

Радушка, мне корневище прислали из Москвы, и один кустик чудом вырастила из семян.

Вот пишите вы про иванушку... А я боюсь его собирать пока молодой. Вдруг перепутаю. У нас там, где он растет, рядом еще золотарник, у них листья схожи

Lind@, Оль, они совсем разные! У золотарника листья имеют ТРИ продольные жилки на листочке

Радушка, настолько не присматривалась если честно. Невнимательная я.

1,5м на 2м - сплошного леса иван-чая в одном месте и еще в двух местах по 1м гуртинки. и расползается..... Я часть обрезала почти под корень, проредила, большой пакет набрала лисьтев, молочные стебли на клетчатку отложила.

Тоже о таком своём поле мечтаю

Добрый день!
Сегодня совсем не спавши и зажрали комары. Вчера выгуливала маму на балконе и балкон открыт был, видно налетели. С утра сгоняла за фумигаторами. На улице лето, но к субботе обещают понижение и заморозки ночью местами.

Ну короче, вот он, мой первый в жизни твёрдый сыр!

Обалдеть, Танюша! Я валяюсь!

Я валяюсь!

Давай вставай и отряхивай коленки!

Как отличить иван-чай от золотарника

Lind@, Оль, так присмотрись. Если надо, очки надень. Один раз сравнишь, и перестанешь бояться, что перепутаешь. У иванушки от ярко выраженной центральной жилки идет много горизонтальных, а у золотарника и центральная и две боковые идут вдоль листика и очень хорошо выражены. ну, это то, что сразу бросается в глаза. остальные отличия менее заметны



Васютка, мне тоже корневище прислали. Но, он у меня два года только. И в наших условиях ему хреновато... суховеи, жара, коты (что б им пусто было!)

Longina, да, конечно. Но, у нас задача - всунуть детям йогурт

Аня, ну тогда конечно! Мой старший сын - здоровый дядя не ест творог, но зато запеканки, ватрушки, сырники ломтит только так. Вот и выкручиваюсь.

А я не попала на Иван - чай. Он растёт где - то далеко. Некому было меня сводить.

Радушка, Аня, попробуй место поменять. Я сразу разделила и посадила в 4-х разных местах, ему только одно понравилось, там он разросся, а в других так и сидит. Я как новую растюшку приобретаю, стараюсь по разным норкам рассадить, может где и выживет.