Чайная беседка (2016 г.)

Что-то все молчат про варенье из огурцов.

Только хотела написать, что это, мягко говоря, не понятно... А тут Лена:

Я ж завтра кинусь варить его

Лена, ждём отчёта.
Кстати, про огурцы... А мы сегодня первые огурчики свои ели! Ой, такие вкусные!

Просто муж сразу сказал, что есть такое не будет... бывает у него обострение честности, которое мне настроение портит...

Настя, а такими кабачками ты его не кормила? Может эти покорят его честность


Кабачки вяленые (Рома)

Настя, а такими кабачками ты его не кормила? Может эти покорят его честность

Танюша, не знаю насчёт Настиного мужа, но мою честность они уже покорили! Только кабачки я в этом году не посеяла. Может, ещё не поздно?

Люда, у вас горячее солнце, возможно успеют созреть кабачки

30!!?? Я только 3. Лена, ты ночами спишь?

Ну я ж не за один раз. 3-4 баллончика в день, через день. Огурцы у меня уже давно пошли. А по ночам... я сплю... иногда. Бывает, что и днём сплю. Вот сегодня поработала часов до трёх. Народ уехал, и я огурцы закрутила (два баллона залила кипятком до начала работы), птичек покорила, рецепт выложили и пошла полежать минут 20. А тут дождь линул... а я и отключилась на часик. Вот и отдохнула внепланово. А из-за дождя не смогла виноград обрезать, розы собрать. Но отдохнула))))

Танечка, спасибо! Да, солнце у нас такое. А ещё и осень долго не настаёт. Вот прямо сейчас пойду замочу семена! А то у меня грядка под картоном без дела прохлаждается. Кабачки туда и посажу.

Необычные рецепты с базиликом и лепестками роз

Рома, Татьяна, ага! Узнал! Хоть и цедра была, и кардамон, и корица, и ванилин!

Я базилик не оч. люблю

Люда! Я посадила на балконе ооочень удачный сорт базилика - карамельный. А еще есть лимонный, гвоздичный, коричный. Они все с зелеными листьями, пахнут совершенно не так, как фиолетовые и пестрые (зелено-фиолетовые формы), ярче, конфетнее, что ли. Квас из зеленых получается как газировка. Во фруктовые салаты идут - вкуснота, особенно с клубникой - очень европа уважает это сочетание, советую попробовать.

Что-то все молчат про варенье из огурцов.

Алла! я молчу, т. к. первый раз о таком услышала! Но теперь оно у меня точно будет!!! а шкурку снимать с огурцов?

Кстати, про огуречный аромат! Мы с мамой делали настойку из лепестков шиповника и добавляли в каждую бутылочку горсть корнишончиков по 3 см длиной. Никто из угощаемых настойкой ни разу не угадал, что за аромат сопутствует розе.

И еще про огуречный аромат: моя любимая дачная трава - огуречная, бораго, с такими колючими листьями и медово-ароматными голубо-розовыми цветами. Ращу ее сейчас на балконе, в салаты добавляю. Так муж её рыбной травой зовет, паразит такой!!! Она ему корюшкой пахнет и все тут! Хотя, на самом деле - огурцами.

Но отдохнула))))

Ну и правильно! Всех дел всё равно не переделаешь.

Хотя, на самом деле - огурцами.

Настя, а если заварить кипяточком свежую огуречную траву, то это очень сильное мочегонное средство. И пахнет такой чаек свежими огурчиками. Прикольно.

Я посадила на балконе ооочень удачный сорт базилика - карамельный. А еще есть лимонный, гвоздичный, коричный. Они все с зелеными листьями, пахнут совершенно не так, как фиолетовые и пестрые (зелено-фиолетовые формы), ярче, конфетнее, что ли. Квас из зеленых получается как газировка. Во фруктовые салаты идут - вкуснота, особенно с клубникой - очень европа уважает это сочетание, советую попробовать

Настя, а я и не знала, что есть такой сорт. Обязательно поищу, когда в город выберусь. Спасибо, что рассказала.

Но теперь оно у меня точно будет!!! а шкурку снимать с огурцов?

Ишь, как Алла всех раздразнила огурцами. Настюша, и от тебя жду отчёт о варенье.

У нас на улице прохладно,+15*.
Настя столько нового рассказала!

моя любимая дачная трава - огуречная, бораго, с такими колючими листьями и медово-ароматными голубо-розовыми цветами.

Сколько же я её выдергала! Вагон! И ведь знала, что есть можно, но огурцов столько всегда было, что тут уже не до огуречной травы.

Да, мне тоже карамельный базилик нравится Листья у него такие раскидистые и нежные! И вкус нетипичный. Но я, правда, все базилики люблю..., только лимонный не особо..

Я в прошлом году очень много разного базилика рассадой продавала, а в этом году только карамельный и фиолетовый, так столько народу пришло за тем который в прошлом году был, кустиком небольшим, не помню уже названия, но пах он необыкновенно. А не посеяла его увы. А я из базилика только компот и приправу с помидорами и еще разной зеленью знаю и еще в пиццу кладу, а куда его еще можно использовать и что из него делать

куда его еще можно использовать и что из него делать

в масляные заливки для всяких вяленых продуктов (помидоров, чернослива)....

птичек покорила

kubanochka, Лена, чем птичек покоряете?

Тут целая дискуссия об огурцах.
Леночка, 30 баночек закатала,Людочка, свои огурчики уже ест.
А я сегодня проклюнувшие семена в землю посеяла, те что в грязь сажала, половина зелёные стоят, а вторая половина грядки начали пропадать, наверно часть под град попала. Так что до своих огурцов мне ещё далеко.
Настенька, варенье из огурцов не ела, но по виду там огурцы чищенные и без семечек. А цвет был янтарный и на светлый абрикосовый похож.
А муж твой прав. На Чукотке, когда корюшка отходила от мороза в доме и стоял аромат свежих огурцов, так хотелось огурцов. А здесь, когда ем свежий домашний огурчик, всегда вспоминаю и хочу корюшку.

Множество способов применения базилика и бораго

Настюша, и от тебя жду отчёт о варенье.

На пробу точно сварю!

Настя столько нового рассказала!

Ага, сегодня муж-провокатор довел своей честностью!

Сколько же я её выдергала! Вагон! И ведь знала, что есть можно, но огурцов столько всегда было, что тут уже не до огуречной травы.

Люда, дело не в огурцах. У нас их тоже всегда было просто завались, просто это была любимая трава моей бабушки. И бабушкина подруга-травница всегда хвалила эту траву и советовала в салаты/окрошки добавлять. Потому летом без этой травки у нас ни один обед не обходился. Потому мы с сестрой и не болели у бабушки никогда - знала чем кормить. Ведь в огурцах таки поменьше полезностей, чем в этой травке, а засунуть ее детёнку в еду с огурцом просто - запах-то одинаковый.

а куда его еще можно использовать и что из него делать

Галина, я в любые салаты добавляю (и соленые, и сладкие), квас из него делаю, и в мясные пироги, и в пиццу, и в маринад овощной. И слив. масло с ним морожу, еще можно оливковое на нем настаивать, уксус бальзамико делать, перекручивать и ферментировать по рецепту Лины. Как-то и нарастать у нас не успевает : туда горсть листочков, сюда... и уже новый сажаю.

Да, мне тоже карамельный базилик нравится Листья у него такие раскидистые и нежные! И вкус нетипичный. Но я, правда, все базилики люблю..., только лимонный не особо..

Сестра! А я фиолетовый не очень...

Настенька, варенье из огурцов не ела, но по виду там огурцы чищенные и без семечек. А цвет был янтарный и на светлый абрикосовый похож.
А муж твой прав. На Чукотке, когда корюшка отходила от мороза в доме и стоял аромат свежих огурцов, так хотелось огурцов. А здесь, когда ем свежий домашний огурчик, всегда вспоминаю и хочу корюшку

.
Алла! Так я сама же сахалинская, потому непонаслышке знаю про аромат огурцов и корюшки! Но тут вмешивается психология : в то время, когда я росла, огурцы зимой-весной были большой редкостью, папе на работе выдавали к 8 марта 2 длинноплодных, например. Это потом мы уже в мае-июне уезжали к бабушке и их объедались. Так вот и корюшка нам пахла вожделенными огурцами и арбузами, в то время как вокруг было много разной рыбы с совершенно разными запахами: камбала, терпуг, навага, минтай, корюшка, горбуша и т. д. Т. е. всегда или пахло сильно разной рыбой и морем, или какой-то рыбой особо. И никак нельзя сравнить этот запах с запахом огурца и огуречной травы, как делает мой муж, потому я и возмущаюсь. Мда, путанно объяснила... короче, мне корюшка пахнет арбузами и огурцами, а не огурцы/огуречная трава корюшкой, во!

Kubanochka, Лена, зайди в тему «сажаем...», там столько вопросов к тебе о чесноке.

мне корюшка пахнет арбузами и огурцами

И северная рыба пахнет огурцами. Мы так всегда свежесть рыбы определяли, если огурцами пахнет, значит свежая
я на Крайнем Севере родилась и выросла.

И северная рыба пахнет огурцами

А у нас только корюшка Идешь зимой по улице и как пахнЕт огурцами Значит где-то рядом корюшку продают

Добавлено Среда, 29.06.2016, 03:16

Так что шли еще!

filirina, Ирочка, бегу, бегу... Посылаююю
Вот вчерашний вид Авачинской бухты. На той стороне вулкан Вилючинский. Снега хватает еще

Доброе утро, дорогие!
Огурцы - рыба... Рыба - огурцы. Раздразнили рыбкой. Так захотелось. Для меня самое лучшее мясо - это рыба. А здесь у нас её нет. Есть далеко, на озере Балхаш или реке Или. Но это нужно на машине ехать, да с компанией, что пока не реально.. А покупать летом мы перестали - не всегда свежую продают...
Ну ладно, пока рыбу огурцами заменю, благо созревать начали...

Люда, дело не в огурцах. Ведь в огурцах таки поменьше полезностей, чем в этой травке, а засунуть ее детёнку в еду с огурцом просто - запах-то одинаковый.

Tricia, Настя, да, ты права! Нужно бы развести у себя эту травку. Не знаю, будет ли она у нас расти?

Доброго утра и хорошего дня! Удачи во всех начинаниях!
У нас температура на улице -днём +27*, вечером +13*, а в 6 утра была +8*.
В огород счас не пошла холодно.
РепеШок, Ирочка как интересно

всегда свежесть рыбы определяли, если огурцами пахнет, значит свежая

Всем доброго утра и плодотворного дня!

На той стороне вулкан Вилючинский. Снега хватает еще

А я всё думала, откуда прохладой тянет?

Доброе утро!

Всем доброго дня!

бегу, бегу... Посылаююю

Леночка, спасибки, долетело наконец! +22!!! Ура, пару дней поживем!
А про то, что корюшка пахнет огурцами читала давно, но как то себе слабо это представляю. У нас корюшка только в вяленом состоянии продается и то, корюшка ли???

Добавлено Среда, 29.06.2016, 09:05

Нужно бы развести у себя эту травку. Не знаю, будет ли она у нас расти?

Людочка, она очень неприхотлива и не требовательна к земле. Посей на пробу! Глядишь и вырастет. А как она цветет красивенно, такие трогательные голубые цветочки. У родителей моей школьной подруги был частный дом. Вот они ее все время выращивали и в салаты добавляли. Поэтому начало каждого школьного лета всегда пахло малиной (малинник тоже у них был) и огуречной травой. Прям ностальгия замучила с утра....

Эх, не везет мне с оранжевыми/персиковыми розами... и с покупками роз в ОБИ
Опять красные.

Оля, покупка роз в ОБИ это лотерея.
Присмотрись к Русрозе, у них очень интересная коллекция. Правда может заказать только на следующую весну получится, но оно того стоит, качество отличное.
Хотя у меня есть подруга которая покупает розы в ОБИ, да еще на распродажах, практически полумертвые (жалеет она их), выхаживает и такие розы у нее отличные и весьма разнообразные!

Всем желаю доброго прекрасного дня!
Девочки, пошлите дождик и прохладу, сил уже нет от жары. Обещали нам дождь на сегодня, но всё стороной проходит.
Подходит тесто на две булочки хлеба.
Раньше пекла с добавлением только ржаной муки, а теперь ещё и гречневую муку добавляю, после того как испекла рецепт Антонины.

Всем доброе утро и хорошего дня!
 И не говори, Аллочка... жара страшная, томаты индеты начали на солнце подгорать. В Херсонской области мужчины писали +45 и абрикосы попеклись. Нам тоже вчера и сегодня дождик обещали. Походил вокруг, погремел и ничего не досталось вчера. Сегодня пасмурно с утра, дождик пару раз срывался.. но такой, как опрыскивание растений нами.

ДОБРОГО ВСЕМ УТРА, ПЛОДОТВОРНОГО ДНЯ И ПРЕКРАСНОГО ВЕЧЕРА!!!
А у нас прохладно и дождик вчера и сегодня прошел хороший. Я с утра полола так хорошо не жарко, всяких сосущих нет, я от радости три грядки прополола, растяжку сделала, растянула все
alba et atra, Лен ты где потерялась? Телефон не отвечает, все свои растишки пристраиваешь или уже пристроила? Тогда и мои пристрой
Дорогие девочки давно хочу обратиться к вам с такой просьбой;кто то из вас или ваших близких и друзей знаете английский, очень хочется что бы дочка с кем то время от времени пообщалась на нем, она учит его самостоятельно а вот нужно развивать разговорный. Очень прошу помочь нам

Людочка, она очень неприхотлива и не требовательна к земле. Посей на пробу! Глядишь и вырастет. А как она цветет красивенно, такие трогательные голубые цветочки.

filirina, Ириша, в России она у меня сорняком была в клубнике, может, поэтому я её красивой не считала? Но как-нибудь в город выберусь в садовый магазин, то обязательно посмотрю, есть ли она у нас. А в этом году у меня не то что бораго, у меня и других зеленушек нет. Ничего не взошло, что посеяла - ни укроп, ни петрушка, ни сельдерей, ни кинза... Даже не знаю, почему. Подозреваю, что почва им моя не понравилась - глина...
.

БабаГаля, Галина, здравствуйте, спросила у сына, он закончил школу в этом году, углубленный английский

Если дочь Вашу устроит, то он готов

alba et atra, Лен ты где потерялась? Телефон не отвечает, все свои растишки пристраиваешь или уже пристроила? Тогда и мои пристрой

Галюш, я не потерялась.
Мы в отпуске!
Я тебе Алешкин номер сейчас кину, лучше на него звони и пиши пока.
Ох, до сих пор пристраиваю.
Уговариваю приютить, сама отвожу и сажаю.
У себя дополнительных 40 тыковок посадила...
Но все равно тыквы, патиссоны и кабачки до сих пор есть!
И Алешка все к вам их хочет отвезти...

Вот они бедняжки мои балконные, уже и цвести собираются.

Всем приветы! Хорошего дня!
Елена, это у тебя иссоп цветет? У меня пропал, почему-то. Года четыре жил, а потом не очнулся. Еще, спроси у своей подруги, у меня плеТистая роза не очнулась после зимы, я ее обрезала, и пошли побеги. С корня похоже, жирные такие. Наверное не получится больше плетистой?

мама Марка, Ой как я рада спасибо большое. Конечно ее устроит. Лучше наверное им по скайпу общаться наш martynencko3.
Инна когда у вашего сына будет время для общения будем рады, спасибо. Правда у нее сейчас выпускные загулы, с ребятами идут в последний поход, но думаю что в ближайшее время она будет свободна.

Девочки! Можно я тут похвастаюсь? Или отправьте в нужную тему, не соображу куда мне надо
Мы сегодня получили ключи от новой квартиры!!! Купили 2 года назад, на этапе котлована, без ремонта...
Так что муж смеется, вот тебе и домик в деревне! 5 км от МКАДа, а..... деревня и 15 этаж

Рита, поздравляю! даже и не знаю, что пожелать? Тепла и уюта в новом доме!!!

Оксана, спасибо!

Тепла и уюта в новом доме!!!

Это самое главное в любом доме!!!

Всем привет и хорошего дня. А у нас дождя давно не было, а нужно бы.

Loksa, Оксана посчитай листики, как бы не шиповник у тебя попёр. А если выше прививки то будет у тебя опять роза плетистая, только пару годков её порастишь правильно.

lira3003, Рита поздравляю, в какой стороне твоя «деревня»?

alba et atra, ох Лена, куда тебе столько тыкв

ну есичЁ с урожаем помогу разделаться

БабаГаля, Галочка всё некогда отчитаться по твоим деткам, но ТТТ все живы, красивы и здоровы. Улечу в воскресение на 2 недели, как-бы не засушили мне их.

Мы сегодня получили ключи от новой квартиры!!!

lira3003, Ритуля, какая офигенно классная новость!!! Я вас поздравляю!!! Огромного и непреходящего счастья и душевного равновесия вам в новом жилище!

Ирина, спасибо! Деревня Боброво, по Симферопольке
Ленусь спасибо! Наконец-то я успокоилась!!!

kil, ИРА, что значит-посчитай листики?

alba et atra, ох Лена, куда тебе столько тыкв
ну есичЁ с урожаем помогу разделаться

Так форумчан в Москве достаточно...
Вот один желающий уже нашелся!

Loksa, как правило у розы в листе 5 штук листочков, а у шиповника 7 и больше, но бывают розы и с 7 листиками, хотя довльно не часто и как правило как раз плетистые, канадки имеют 7 листиков.
 И еще... Более верный способ отличить шиповник, помимо семи листочков, - фактура листа. У большинства современных роз листики кожистые, блестящие, темные, а у шиповника они мельче, матовые, светло-зеленые или серо-зеленые. А лучше сделай фото и покажи нам. Откопай место откуда растут новые побеги и сними.

kil, ИРА, что значит-посчитай листики?

У шиповника 7, у розы-5.
Может роза корнесобственная у тебя, тогда побеги от корней нормально, а если привитая, то шиповник вырастет.

Лист по виду - от розы, плотный, глянцевый, темно зеленый. Попробую раскопать и сфоткать. Побег идет красноватого цвета.

Добавлено Среда, 29.06.2016, 12:27

Елена, о какие тыковки! Покажу огурцы свои, с такой погодой, в пору дуги ставить. В парнике



На улице



Тыквами хвастаться не буду, все на месте-один листик, «кабыздошка»

БабаГаля, Галина, он завтра постучится к ней, зовут Марк

Ко мне на «ты», если не против

alba et atra Эх, на балконе растения лучше чем у меня на грядках. Плак.

alba et atra, Лена, рассада для выставки, образцово показательная. У меня рассада была хорошая, всё прижилось, но почти ничего не растёт.
Солнце до обеда, а потом дом затеняет. Быстрее всего корни абрикоса расти не дают.
В какой стороне отпуск проводишь?
И Гюзель куда-то пропала?

Ирочка как интересно

Ой, Тонечка, а какая она вкууууусная, мммм, и без костей почти

но как то себе слабо это представляю.

Ну, такой прям запах свежести, с огуречной ноткой

Добавлено Среда, 29.06.2016, 14:00

Мы сегодня получили ключи от новой квартиры!!!

Рита, класс!!! Вот это новость! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

Ирина, спасибо! Я теперь не знаю то-ли танцевать, то ли стенки штукатурить

Что-то все молчат про варенье из огурцов.

Ну что, Аллочка-провокатор... Получай свое варенье из огурцов...
Вкусно однако...

Огуречное варенье в микроволновой печи

kubanochka, Лена ну ты невозможная трудяга, уже сварганила варенье. Не я такое варить не буду, всё равно у меня варенье не едят, я только земляничное для себя любимой и всё.

lira3003, Поздравляю!

Мы сегодня получили ключи от новой квартиры!!!

А к варенью чай... из лепестков роз




Ферментированный чай из лепестков роз

Добавлено Среда, 29.06.2016, 14:58

lira3003, Риточка! С новосельем тебя! Кошку запустили первой?)))))

Девочки, милые! Спасибо всем за поздравления!

С новосельем тебя! Кошку запустили первой?)))))

Новоселье планируем позднее, сначала ремонт надо делать. Сын идет в 11класс, надо чтоб доучился. Школу у нас только через год строить начнут. Потом, у него эта уже третья школа, не хочу опять менять, только привык. А кошки у нас нет
На новоселье всех приглашу!

А кошки у нас нет
На новоселье всех приглашу!

Сидим... Ждем...

Че, всего втроём придете? Так не интересно.... где остальные?

Че, всего втроём придете?

да вот они все...

Добавлено Среда, 29.06.2016, 15:56

а вот ещё подтягиваются...

а вот ещё подтягиваются

Так лучше, дружнее!