Tapтaлeтки & Ко

Доброе утро всем. Хорошего дня.

Вот так: Мысли о диете приходят после сытного обеда и уходят перед ужином...

Доброе утро.

Силявка, вкусно как, теперь верим



zvezda, Оля, безешки классные!

Всем приветики! А я вам розы принесла! Это уже наверное запоздалые в этом сезоне. Что-то резко холодает у нас, третий день солнышко не показывается.

Эта же роза через несколько дней

Ну и еще фотку покажу с галереи. Это одна из 6 школьных берез, возле нашей калитки растут

Вся листва у меня на огороде

Оля, какин же безешки у тебя красивые! Прям глаз не отвести, витринный образец!
Лена, глянула на твой пирог и самой захотелось. Надо тоже изобразить. Тем более абрикосового густого джема много в подвале.
Ира, хорошая книжечка! Правильно, если она тебе надо, то покупай!. Но подумай еще раз хорошо. У меня столько книг кулинарных и кондитерских собралось. Есть и толстые, красочные, есть и попроще. Что от мамы осталось, но очень много и сама собрала за свою семейную жизнь. Но они мне, как говорится, душу греют, что они есть. Но пользуюсь очень редко. Красочную, огромную книгу, подарочный вариант Сладкоежка, только картинки рассматривали с детьми. Несколько испробованных рецептов и на полочку положила. Интернет сейчас наше Фсё, ну и конечно записи от руки в старых тетрадках.

розы

У меня розы, как на первом фото. Пахнут так душевно..
Нель, насчет книжек. У меня тоже всего полно и тоже почти не пользуюсь, но покупаю. А вдруг ребенку пригодится? Она очень продвинутый интернет-пользователь, но если что-то надо приготовить, звонит мне и спрашивает, а как правильно, если я что-то не помню, ну рецептуру, то она мне говорит, мол, ты там в книжку загляни и продиктуй мне. У нее нет места книги хранить, а то бы она уже давно бы их забрала. Так что интернет, это может и хорошо, но книги лучше.
Кстати, про книги. Я посылку с книгами жду, много книг, не кулинарных, а на почитать. Так что дамы, пропаду на какое-то время.. Уйду в «книжный запой».

Гала, вот и у меня такая надежда что дочке пригодится. На днях буквально я достала старую книжечку с рецептами и советами. Она заезжала на недолго, взяла эту книжечку, с интересом полистала, сказала что помнит ее с детства. Я говорю забери себе! А она - мне ее некуда пристроить, хотя живут в двухкомнатной квартире (сьемной). И тоже, чуть что звонит мне за рецептами. Вчера звонила с уточнениями по печеночному паштету

Ой, и у меня целая библиотека кулинарная, чего только в ней нет! Жаль, только, что никто мне не звонит и рецепт не спрашивает.....(((((((((

светта, ну дождешься же и ты когда нибудьневестушку. Вот она и будет тебе звонить, перенимать твой богатый кулинарный опыт! Дай Бог чтобы поскорее:))))))

Прям глаз не отвести, витринный образец!

Спасибо!!

в это время сон не рассматривается

Ой, да ладно... ты забыла!! А готовили безе, потому что было надо!!

той сушилке они у тебя 4,5 часа сушатся,

Даже 5, если вот такие побольше, а здесь получилось 3 и то, я случайно заглянула, мне кажется, что и за 2 высохли бы! Очень прилично нагреваются решётки, что и помогает. Вот сецчас я полностью счастлива от своего Рамика

никто мне не звонит и рецепт не спрашивает...

ФСё, договорилась мы теперь будем спрашивать!! Я открываю свою тетрадку от нас, там и пригодятся твои рецепты!
А у меня такой высокий бисквит получился

Я красочную книжку "100 рецептов пиццы», которую мне муж покупал в 90-х, подарила внучке. А так у меня вообще совсем немного книг, постоянные переезды не способствовали желанию их покупать, а то, что было, с каждым переездом утрачивалось, пропадало.
У меня даже тетрадь, где я записывала рецепты консервации, потерялась Позже у подруги переписала кое-что, а еще позже всё это стало и ненужным вроде. Там одних баклажанов было рецептов 10, я их вообще ни одного теперь не делаю. И вообще консервации делаю намного меньше и предпочитаю новые рецепты.
Перечитывала как-то намедни рецепты выпечки и тортов и тоже самое: либо уже не актуально, либо это всё есть в интернете.
Вот например посмеялась над рецептом, не знаю откуда переписывала и точно не делала. И даже не представляю что за торт из этого получится

Торт Пища богов

Из муки и 200 г. сметаны замесить крутое тесто и испечь тонкие коржи, остудить, истолочь, залить кремом.
Крем: 1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара, добавить 100 г. размягченного сливочного масла продолжая взбивать. Можно добавить орехи.
 

Вики, что ты испекла?

Ничего. Я уже девушка взрослая и импульсивность позади, потому сразу не бегу печь/варить/солить, как приспичит. Подожду дня два - может пройдет (как в анекдоте: что-то работать хочется... пойду полежу... может пройдет ) если уж не отпустит, тогда может испеку чего. Я вон пельмени сколько дней хотела, потом чувствую, что не перехочу, тогда и сделала.
Мы вчера кстати опять пельменили, фарша много сделала, пришлось снова лепить. И он еще остался на третью партию, но уже больше не хочу, нашла форму для фрикаделек, туда его натолкала и в морозилку запихнула.

светта, ну дождешься же и ты когда нибудьневестушку. Вот она и будет тебе звонить, перенимать твой богатый кулинарный опыт! Дай Бог чтобы поскорее:))))))

Это смотря какая будет невестушка!
Вот мне досталась вообще кондитер по профессии, работала в ресторанах (даже в Тройке и в кондитерке при Елисеевском у нас в Питере), делает торты на заказ. Так что кто кого учит. Это она мне дарит книжки по кулинарии, вот недавно Джейми Оливера подарила. А я себе купила Селезнева, она раскритиковала (а мне нравится).

Наблюдение о восприятии домашней выпечки близкими

У меня дочь практически ничего не спрашивает, варит вон по готовым рецептам из привезенных мешков с продуктами и не парится.
Ну в крайнем случае кину ссылку на рецепт, она испечет раз в три месяца что-нибудь. И все сыты и довольны.
Если бы я сама не совала им банки с консервацией, так и без них распрекрасно бы жили. Вон у меня сваха вообще ничего никогда не консервировала, не консервирует и не собирается. И тоже распрекрасно живет. И не печет, кстати, вообще.
Я правда уже 8 лет слушаю про то, что однажды на работе они отмечали какой-то праздник, ну и каждый принес какое-нибудь салат или блюдо. А она принесла свои пирожки. И вот весь коллектив не ел практически ничего, а её пирожки расхватали в драку. Но пирожков её я не ела ни разу и не видела даже
И еще зять 8 лет рассказывает, какие прекрасные оладушки пекла его мама. Ест мои торты-пироги и рассказывает
Так что, девочки, печь надо раз в 8 лет, чтобы запомнилось. А то наши ежедневные шедевры уже едят как сено и восторгов они не вызывают, как пирожки/оладьи раз в жизни

Так что, девочки, печь надо раз в 8 лет, чтобы запомнилось. А то наши ежедневные шедевры уже едят как сено и восторгов они не вызывают, как пирожки/оладьи раз в жизни

Вики,

Вики, все прАльнА, чем реже обед, тем он вкуснее

Да вообще, давайте прекратим есть. А можно и мыться и причёсываться перестать, а что!!?? Вон, раньше раз в месяц мылись и ничего.. да и крема выбросим, да и вообще, чего мы тут на кулинарном форуме тусуемся...

А можно и мыться и причёсываться перестать, а что!!??

А как же маникюр? Его оставим?

как же маникюр

Это святое...

Это святое...

И протирку очков еще оставим..

протирку очков еще оставим

Естественно... вот что с пастилой " заморочной» делать??

вот что с пастилой " заморочной» делать??

Это ты о чем?

ты о чем?

О любви
Во я, недолугая, какоц Гигант, какое что??!! Как я щабыла? Всего несколько секнд и вуа-ля..



Как я о ней забыла??!

Оля, о чем ты забыла?

nila, Неля, интернет да, но сегодня соседка дала книгу почитать, полистать «Волшебное тесто» думаю надо посканить, распечатать себе кое что, все равно на бумаге приятнее читать
ПС: день суматошный выдался: с обеда поехали за билетами в Ха, билетов нет, а мужу надо на консультацию в краевую, кое как через начальника из Ха из забронированных купили)
Отсняла копии документов для Ответчика, отправила письмом в СИЗО, потом в суд отдать исковое заявление. Вечером приехали - голова квадратная, приготовила ужин, сходила к соседке (которая дала книжку почитать) и фсе, выдохлась.
Кстати, угощайтесь: рулетики из свиного карбоната с крабовыми палочками «Снежный краб»

О любви
Во я, недолугая, какоц Гигант, какое что??!! Как я щабыла? Всего несколько секнд и вуа-ля..



Как я о ней забыла??!

ааа, у меня ж тоже есть такая прелесть!
И толщину какую хочется, и скорость какую душе заблагорассудится

Ильмира, а что это? я ничего не понимаю...

Ильмира, а что это? я ничего не понимаю...

по простому электрическая овощерезка, а как она называется... слайсер или как...
Ну режет все, от хлеба, колбасы до оливок и помидоров.
У меня БОШ, какой у Звёзды - не могу по фото понять.

Всего несколько секнд и вуа-ля..

Сижу и думаю, а че это за две булки-то такие, странно напоминающие, то ли верхнюю часть, то ли нижнюю..

Кстати, сегодгня вон чго. А мужики-то и не знают.. мы правда тоже..

Ильмирушка, у меня тоже бош)

Галина, знали бы... Банкет был бы знатный

по простому электрическая овощерезка, а как она называется... слайсер или как...

ломтерезка
у меня, тоже, Бош, я ей хлеб для сухариков режу

по простому электрическая овощерезка, а как она называется... слайсер или как...

Ха!!!
Я еще в Горловке жила, купила на Аукро (аналог Авито) электрический слайсер, а шло оно по почте, две недели, так пока шло, научилась резать ножом тоненько, как слайсер. До сих пор тоненько режу. А бандура стояла в основном, хлебушек любила на ней резать до состояния светящегося. Дочка мне все говорила, мама, тебе что, хлеба жалко?

ломтерезка
у меня, тоже, Бош, я ей хлеб для сухариков режу

точно ломтерезка, заклинило на русское слово, а вот их слайсер вспомнила

Вообще как - удобная бандура? Или «игрушка» на раз?

У меня ломтерезка только для капусты и прижилась, когда квасить приходится. Прям какая надо капуста выходит, хошь потоньше, хошь потолще. И не плюется везде капустой.

Хосподяяяя, хоть не заходи на эту хлебопечку, Теперь еще и слайсер нужен. Какая я здесь лохушка отсталая, ну нифигасе у меня нету Как жить тереча?

Какая я здесь лохушка отсталая, ну нифигасе у меня нету Как жить тереча?

Зато у нас до фига чего есть, кто нитто достанет из загашников чего и мы сразу вспоминаем, шо и такое есть у нас

ломтерезка

Ааа. так это ломтерезка была. Да елки-палки, ну и фото сделали некоторые. Не знаешь на что и думать.
У меня тоже такая же фигня есть. Ну вот совершенно не нужный прибор в хозяйстве. Купили ег 15 лет назад, мужу захотелось тонко-тонко резать колбасу.. Ну, порезал с полгодика и все. Наигрался. Сам режет ножом не хуже, а то и лучше, любой ломтерезки. В общем, убрали ее подальше.

Вообще как - удобная бандура? Или «игрушка» на раз?

Приезжай, я тебе ее бесплатно отдам и еще чего-нибудь навяжу, хочешь аэрогриль или мультиварку?

У меня ломтерезка только для капусты и прижилась

Нее, а как же мяско порезать? запеченное там.. или кто как умеет. Тоооненько, чтоб светилось Колбаску, когда ели, стругала на ней. Да что хошь.

Теперь еще и слайсер нужен

Не нужен., вот совсем он тебе не нужен.

Теперь еще и слайсер нужен.

А я свой уже даже успела продать. После того, как отрезала напрочь кусок пальца на свой день рождения.

Не нужен., вот совсем он тебе не нужен.

Вот скажу, если у тебя (не у тебя ) есть ХП Панасоник, то нужна однозначна! Потому как буханка там совершенно не поддается правильной нарезке ножом. Если свежий - то только или ломать-рвать, или огромными ломтями резать. Потому и бросила там печь. 8)
а ломтерезочка поможет

А я свой уже даже успела продать. После того, как отрезала напрочь кусок пальца на свой день рождения.

блин, вот этого мне точно не надо

Вообще как - удобная бандура? Или «игрушка» на раз?

Так, быстренько попробовали с лева пихать. Левой рукой. Вощем, ищи те мне для левши такую, воть Я правой рукой не умею

вот совсем он тебе не нужен.

пАчимууууу?

Галина, ну что ты смуту в стройные ряды вносишь
Неее, я её люблю, особенно, когда настроение такое... кухонно-хозяйское, ну в смысле «золушка я сегодня». И хлебушек весь порежу, и сырочка, и колбаски, и помидорчик и огурчик, ну все нарезано ровно-красиво, по контейнерам разложены, бери-ешь все готовое.
НО... это бывает редкоооо.
И чем дальше, тем реже.
Ага, а так люблю игрушечку!
Кроме шуток, когда гости, праздник, то без НЕЁ НИКАК, всегда в ходу.
Но тоже жутко боюсь за свои пальцы

удобная бандура? Или «игрушка» на раз?

Если ей много резать, то удобная, если «руками так же и не намного дольше», то будет лежать.
У меня она, практически, только для нарезки большого количества того, что нельзя нашинковать овощерезкой и мультирезкой, а руками резать долго.
И, «да», ломтерезки — праворучки!

скажу, если у тебя (не у тебя) есть ХП Панасоник,

Унольд и только для замешиввания и расстойки теста.

жутко боюсь за свои пальцы

Все боятся

пАчимууууу?

Спросил у пьяного здоровье? Ну откуда я знаю почему? Патамушта патаму.. Ну так захотелось мне сегодня. Настроение такое.. игривое. последнюю пастилу сделала, книжек море получу, не сегодня-завтра и отвалю в избу-читальню..

Лёлька, левой от слова НИКАК!

Во-первых, у меня кухня 4 «квадрата».
Во-вторых, гостей не бывает, от слова «совсем». Я сама гость. На край - встречаемся на нейтральной территории.
В третьих, я псих и панически боюсь травм. Хватило мне травматологов, и самой и с Аннушкой

В прошлом году дело было. Тока я отошла от укуса собакой (кусала не меня, Анну. Но в приёмном покое в тот день был аншлаг и я насмотрелась до тошноты в прямом смысле слова, противобешенства успели всего пару уколов сделать).
Приходит дитё заторможенное. Ходит-бродит-бормочет. Потом выдаёт «мать, ты хоть бы помогла раны обработать».
Улетела на лисапеде через бордюр на проезжую часть, упала под колёса внедорожнику. Спасибо, водитель ехал медленно и дал по тормозам. В общем, опять приёмный покой и «снова здорова».
Потом зимой у неё два падения «хвостом».
В общем, травматологов я люблю и ненавижу одновременно, а со скоропомощниками на улице здороваюсь

Не, не надо оно мне. Ща дядя Вова из командировки вернётся, ножи наточит и довольно

У меня на ломтерезке две кнопочки, нажать нужно одновременно на две, тогда заработает, потом одну можно отпустить и нажимать только которая сверху. Хлеб двигаю на полозке, муж убирает в сторону отрезанные кусочки которые с другой стороны выходят) пока пальцы целые, единственное, когда закрывала, хотела смахнуть крошки... Какой же острый ножик оказался, только пальцем коснулась, а крови как на бойне было)

Вот и у меня ломтерезка не прижилась. Сначала хлеб на ней резала. А потом... Выбросить не могу, отдать некому, так и лежит в дальнем углу.

И, «да», ломтерезки — праворучки!

ну вотт.. опять... дискриминация

левой от слова НИКАК!

Да ладно.... Я то пользуюсь ломтерезкой.

Вот и у меня ломтерезка не прижилась. Сначала хлеб на ней резала. А потом... Выбросить не могу, отдать некому, так и лежит в дальнем углу.

У меня с ней одна проблема - нет места на столешке, а так бы ни одного ножа не было.

Да ладно.... Я то пользуюсь ломтерезкой.

Наталия, ну так давай мастер-класс! У меня не получилось.

Патамушта патаму..

Because (англ). Любимое слово))))

ну так давай мастер-класс!

Для левшей!!! Правшам не смотреть)))