Хлебопечка Oursson BM1021JY/RD, BM1020JY/IV - отзывы, рецепты, советы, обсуждение

Технические характеристики хлебопечки Oursson BM1020JY

Технические характеристики хлебопечки Oursson BM1021JY

Предлагаю обсудить, есть пользователи?

У меня правда не эта серия печки, а BM0801. Пользуюсь пол года, а надписи уже стираются. Надо было сразу на них наклеить пленку.

Кстати, у этих моделей (BM1020JY) оказывается есть функция «Ваш выбор», то есть можно выставлять самостоятельно время на разных этапах замеса и подъёма

Интересно, справится ли она с замесом относительно плотного теста?

Интересно, справится ли она с замесом относительно плотного теста?

Подниму вопрос, кто-то пользовался 1020? Хватает заявленной мощности для ржаного хлеба и с ЦЗ мукой?

Какого размера сальник для ведра для выпечки хлеба. Или где можно купить новое ведро для выпечки хлеба. Спасибо.

Здравствуйте, хлебопёки! Недавно приобрела хлебопечку Oursson BM1020JY. Первый опыт – шарлотка по рецепту из интернета на программе 7 «Кекс»: не пропеклась, дополнительно поставила на программу 11 «Выпечка» на 30 минут, дошла. Вкусненько. Сфотографировать не успела)

Опыт второй: готовая смесь для Бородинского хлеба по рекомендации на упаковке – программа 2 «Основной» 2 час. 36 мин.: прекрасный хлебушек, пышный, мягкий, с корочкой. На фото верхушка плоская потому что долго держала перевернутым, пока выковыривала мешалку.







Если надо (и если можно) могу приложить фото упаковки готовой смеси.

где можно купить новое ведро

Поскольку Oursson это менее так сказать распиаренная Midea, то можно присмотреться к их ведеркам. Если надо я сниму мерки ведра. А так – наверное все на авито

И снова здравствуйте!
Сегодня испекла белый хлебушек по рецепту с форума, воды на 50 мл больше, потому что очень туго замешивалось тесто. Специи и травы добавила свои в том же объеме (как на фото 3 ст. л.), паприка у меня в наличии копчёная, свежий лук и чеснок не клала.
Очень вкусный хлеб!

В рецепте вес указан неверно – надо ставить на 1000 гр, потому что 600 муки это много. И судя по всему Урсон не так жарит как некоторые печки, можно было поставить и на темную корочку.

Идеальный рецепт белого хлеба с вариациями специй

Ну и снова я со своими пчелками.
За полгода эксплуатации вывела идеальный рецепт для белого хлеба:
Вода/молоко 230 мл (мерный стаканчик до краев)
Растительное масло 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1-1,5 ст. л.
Мука 390 гр
Дрожжи пакет 11 гр.
Можно добавить одно яйцо, тогда жидкость 200 мл.

В состав рецепта включаю набор специй по вкусу (примерно 2 ст. л.):
паприка + итальянские травы
паприка + смесь семян (лен, черный и белый кунжут, подсолнечник)
сушеные овощи микс (морковь, лук, чеснок, базилик)
или ничего не добавляю, тогда получается классическая белая буханка.
Готовлю на 2 программе, вес 1000 (по факту буханка выходит примерно 550 гр), цвет корочки темный.

Приятного всем аппетита!