Кафе "У пани Сони"

Минут 10-15, за 30 тесто может и убежать, там ведь тепло.

успокоила. И я так делаю. Ага.
Думала свериться с тобой.
Поставила сейчас.

А вот кому пирожочка с вишней?)
Угощайтесь❤️?
Пекла в Принцессе сегодня!

mamusi, умница твоя Принцеска, постаралась на славу!
Рита, такие красивозаманчивые пирожки, ням!

Ирочка, спасибо! Прям соскучился муж по ним!
Вот и наваяла. Полно вишни замороженной.

Ой и мне пирожочек, да ещё и с вишней

Та на здоровье! Люд, берииии
В принцессу 8 штук поместилось. Крупненькие!
Муки 300 г
Молоко 100 г
Вода 100 г
Дрожжи 0,75 чл
Растительное масло 40 г
Соль
Сахар
ХП, режим пицца/15 мин/ второй режим пицца
 
Довольна. Буду так и выпекать
Духовку не кочегарить!
И нам больше не нужно! Один мне, Семь мужу!?

Надо будет и мне сваять, принцесса давно простаивает или в чуде-сковороде, в ней пирожки помягче получаются.

Риточка, а ты вишню размораживаешь или прям замороженную кладешь в начинку?

Обязательно пеки!❤️
Девочки, скоро Пасха, какие куличи будете печь?

Первый пошёл (католический)




Пеку много лет только по этому рецепту.

Галя, точно, у вас же завтра католическая Пасха.
А у нас вербное воскресенье.
А вы в семье две Пасхи празднуете?

А вы в семье две Пасхи празднуете?

Если Пасхи не совпадают, то только Католическую.

Я буду печь скорее всего Масляный от Елены Бо. В ХП.
И «Шедевр», традиционно...
В этом году мне лениво в формочках.

Если Пасхи не совпадают, то только Католическую.

Не правильно.
Надо Рождество Католическое, а Пасху Православную.

Не правильно.
Надо Рождество Католическое, а Пасху Православную.

У нас все правильно..

Не правильно.
Надо Рождество Католическое, а Пасху Православную.

А я бы обе Пасхи и оба Рождества!???
Чем больше- тем лучше!?

У нас все правильно.

Это хорошо.

А вот и я на ночь
А я не буду печь, мои не едят. Вчера в ночи сваяла, 2 разные, ребенок захотел.

Галя, пицца на ночь, это святое
А я тут напекла три хлеба, собирались в гости, но вот не получилось, а хлеб испекла и теперь черный, серый и белый (французский) надо есть, нам двоим столько не съесть...

С воскресеньем вербным
Поздравляю вас!
Пусть удача верная
Не покинет вас!

Пусть всё будет в жизни
Лучше с каждым днём,
Пусть сверкает радость
В глазах ярким огнём!

*

Людочка, поделись с соседями

Всем доброе утро! ☀️
С Вербным Воскресеньем!

Спасибо, девочки!)))☀️❤️

Спасибо, девочки!

Светик, привет!
Ты так редко появляешься....
Не бросай нас!

Не бросай нас!

Я с вами

Угощаю пирогом с повидлом по- домашнему!)))







А вот и разрезик подоспел!?

Риточка, спасибо, очень и красиво и вкусно!

mamusi, пиццепечка старается трудится вовсю!
Вкусненько получилось.

Девочки, благодарю! Мужу очень понравился пирожок. Тесто такое как в прошлый раз. Очень просто делать в ХП.
Сегодня вообЧе один раз запустила режим Пицца. И забыла про тесто! Вспомнила через час!
 Побежала, заглядываю, а там готовая заготовка вровень с ведром (как буханка)?
Это из 300 г муки...
Быстро вынула, ладошкой сформовала, повидлом намазала, сверху.... небольшую сеточку из кусочка теста, ну и в Принцессу...
Удался, уфф...

Девочки, вопрос на засыпку: кому, нельзя много сахара /или совсем нельзя... какой нам Кулич выбрать, чтоб качество «не страдало» сильно от уменьшения сахара...
Одним слово, какой опыт лично у вас?

mamusi, Риточка ответ простой, творожный кекс, я хочу попробовать испечь такой

Кулич творожный в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео) Дрожжи сухие 2 ч. л. (если в хлебопечке есть диспенсер – насыпать в него в последнюю очередь, если диспенсера нет – начинайте с дрожжей) Мука пшеничная 400 г Сахар 70 г Соль 1/3 ч. л. Корица молотая... Юрий Железняков

Ещё в этом рецепте попробую сахар заменить на сорбит

Людочка, спасибо.
Может и сделаю так.
Я хотела всего один делать. Но муж не любит творожные...
Испеку по старинке- пусть наслаждается!?
Шедевр от Шелены. По адаптации к ХП нашей Галочки gala10.
Давно не не вижу тут...



Был у меня Кулич на сметане и на меду. Без сахара...
Не помню, где брала Рецепт.
Хоть убей. Если найду притащу...

А у меня сегодня тесто на вареники абы что получилось.
Делала всегда из рецептов Панасоника, только уменьшенный. А сегодня полный рецепт сделала, толи мука, толи яйца. Но вообщето в рецепте 2 шт, а у меня С-0. Но оно и по поведению какое-то

тесто на вареники абы что получилось.

Жаль...

mamusi, Рита, а ты как тесто на вареники делаешь. Не хочу связываться с заварным, вот не нравится оно мне. Хотя на чебуреки делаю почти заварное.

кому, нельзя много сахара /или совсем нельзя... какой нам Кулич выбрать, чтоб качество «не страдало» сильно от уменьшения сахара...

Я не пеку куличи. Даже без сахара там высокий ГИ.

там высокий ГИ

Ну, не выше чем в кексах потом это раз в год. Мне хочется семью побаловать

Я в Пасху смотрю «свысока» на высокий ГИ.
 Неделю же я куличи НЕ ем. А один день моя защитная система выдержит??
Я что зря занимаюсь? Ежедневная тренировка, ходьба/прогулки, диета...
А так и совсем жить не захочется...
Ну это я так. А вы сами решайте, девочки. Это дело тонкое....
 У меня тьфу-тьфу от «одноразовых нарушений» сахар сейчас не ползет вверх.
А семью, да (!) НАДО порадовать – муж, сын с невестушкой придут! Обязательно буду печь. И сама съем немножко!❤️
Я нашла тот кулич сметанный. Он переписан простым карандашом на бумажку...
Я его вам так и распишу... чуть позже.
Ок?

Я его вам так и распишу... чуть позже.
Ок?

ОК

Ок?

Ага

Ну вот.
Пишу с моей бумажки.
 Кулич сметанно- медовый
 Я делала этот кулич в ХП, но давно.
Нужно мне его повторить. Изюма в рецепте не было (?).
 Я так и пекла, без.
Но сейчас положу немного светлого изюма.
Итак:
Мука 400 г
Дрожжи сухие 2чл (не многи ли?)
Масло размягчен. 60 г
Сметана 130 г
Желток 2 шт
(Белки я взбиваю на обмазку )
Вода 30 мл
Мёд 3 с/ложки с верхом.
Замешиваете и печете в формах.
Если маленькие формочки, то кажется 8 – 10 стаканчиков.
Я пекла в ХП на программе Основной с изюмом.
... Этот Кулич не особо мой «родной», пекла 1 раз. Но пометка стоит, что вкусный, удался!
 Вот наверное, попробую я.
Сейчас посмотрела, прикинула, если не считать отсутствие сахара, он не намного «диЭтичнее» нашего Масляного...
Так что...
Ну вот расклад Масляного на 300г муки.

mamusi,

Вот ещё чем хотела поделиться, а все забываю!
Салат делаем последнее время – на тёрке редьку белую (или дайкон) + кукурузу. И больше ничего!
Можно зелень любую любимую немного, соль, молотый перец.
Заправка растительное масло.
Вы попробуйте, не пожалеете – очень и очень нежно и красиво! Я люблю такие «минимальные» салаты – в присутствии кукурузы редька играет по-новому! Салат супер просто.
Взяли с мужем на постоянное вооружение. Готовит прям часто!
Муж дал ему название – «Мимоза на снегу», если там немного укропа, то красота неописуемая!
Попробуйте!

Риточка, очень интересно, я вообще кукурузу не очень, а вот редьку мы с мужем уважаем, и надо попробовать такое странное на первый взгляд сочетание

странное

Люд, как только сделаешь – поймёшь – оно не 'странное', а суперское!
Мы теперь остановиться не можем. Хотим его! У меня даже сейчас слюнки побежали!
Положи для начала в отдельную пиалку пару ложек редьки туда несколько зёрнышек кукурузы. Попробуй! Потом решишь – смешивать/не смешивать?!

Рит, я такой с дайконом делала, притом, когда не знаешь, как лучше заправить, то эксперемент. Заправляла и маслом и сметаной и майонезом. Каждый раз новый вкус, но со сметаной мне кукуруза не зашла.

А я опять с сырниками, только сфоткала первые

сырниками

Ням!?❤️
Галочка, я видела материал про теплицу твой! Спасибооо, солнышко!

 А салатик – прелесть. Именно с маслом, да!

про теплицу

Это для знакомства, для подумать.

*

А я наконец сегодня себя в нормальное состояние привела, покрасилась и подстриглась. Как мало надо для счастья

покрасилась и подстриглась

Умничка моя!

А это от меня, пирожок на творожное тесте от Лены Подмосквички, я сделала с капустой и морковкой

Рит, я растила, растила, косы уже выросли, но впереди лето и устала я как-то от них. Сейчас по плечи, легко так, кайфую.

Все отрастет и будет норм

пирожок

Во, на ночь самое то

Лютик, вот это пирожок!!!
Так можно слюной захлебнуться!
Утром бы притащила! Вот что ты делаешь с нами, Люд!? На ночь глядяяяя
 

Сейчас по плечи, легко так, кайфую

Галя у меня каре, чуть не достаёт до плеч...
Эх, раньше копна вьющихся волос, а нынче... так себе!?

Дык только вынула, на блюдо положила, отрезала по кусочку и сразу вам принесла, пока не остыло, тепленькое же вкусней

Дык только вынула, на блюдо положила, отрезала по кусочку и сразу вам принесла, пока не остыло, тепленькое же вкусней

Людочка, ещё бы!?
Люд, ты там пишешь, что тесто сделала пресное.
Что ты имеешь ввиду?

сделала пресное

В смысле без сахара, совсем.