Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

marlanca, Галюнь, ты себе пекарь тоже купила?

mamusi,
Ритулька привет! Я как в деревню перебралась, так совсем из жизни и выпала....
Передохнуть времени нет, аки пчёлка....

marlanca, Галюнь, ты себе пекарь тоже купила?

А ты как думала? Это писать времени нет, а за жизнью вашей и новинками слежу....... бдю так сказать...., а то останешься без таких нужностей....

Галина, это правильно, мы без тебя скучаем, не пропадай больше.

Галина, это правильно, мы без тебя скучаем, не пропадай больше.

Спасибо Светланка........, вот и я соскучилась и выползла......, да ещё пока ж инет настроили, в общем более-менее разбираемся...

Девочки, я сегодня прикупила в Эльдоражо Панельку Тонкие вафли. Вот мои первые «шахматки» какие то. Из Хлебных пеку.. Хрусткие, вексные. Сворачивать не пыталась...

marlanca, Галюник, часто в профиль к тебе заглядывала, дык потерялась же. Хорошо, что всё хорошо!
mamusi, Ритусь, какие золотенькие вафельки! Красота!

Настасья78, Настя, большое спасибо за мамино печенье. Очень вкусно и быстро из этого количества получается ровно две закладки в большой мульт. У меня сегодня первые испытания. Это твое печенье (вернее мамино советское)




 очень равномерно печет приборчик, что порадовало. И действительно быстро. Ориентируюсь по старинке на пар - перестал идти- достаю.

Резюме: мульт не разочаровал, буду ждать панели треугольник для самсы и тарталетки. Да и торт здесь получится прямо полноразмерный. Спасибо девочкам, подсказали про панель пицца а я на нее даже не смотрела.

Вафельница тем и хороша, что можно кушать овощные вафли хоть каждый день, на пользу себе любимой, а не во вред.

Боже! С каким удовольствием спекла один большой сырник в мультике!!! Просто прелесть-ни масла, ни переворачивай! Красота! Корочка румяненькая!!!
И, с не меньшим удовольствием съела небольшой кусочек со сметанкой и капелькой персикового варенья!!!

Мои мальчишки поедят сендвичи и из гриль панели.

Мои мальчишки/девчонка сегодня прикладывались постоянно к этим бутерам! Жарила на грильке, просто отлично! И квадратики/прямоугольники, и стандартной формы хлеб.

Вот мои Оладьи на грилевой панели.
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - Кабачковые оладьи от mamusi
Я каждый день их ем в сезон. Много мне одной не нужно... А 2~4 штучки в самый раз!

Кабачковые оладьи я очень люблю на вафельнице жарить, для меня много плюсов и муки меньше, и масла меньше, да и просто вкусно. Драники еще не пробовала делать, надо тоже на гриль панельке сподобится.

ИРИНА, Есди будет, время (детишки дадут возможность) пиши под фоточками свои пропорции. Фоточки ~ чудо! Если что -то новенькое есть. Я выношу на первый лист.

Который день завтракаю кукурузным хлебушком и бедрышками без кости
Вкусно. По 5 мин с каждой стороны и 3 минуты на хлебушек

у тебя уже так много панелек всяких, а какая самая востребованная?

Ритуль, трудно сказать, т. к. все панельки опробованы по разу-два. Из имеющегося арсенала, наверное, на 1 месте -«голландские вафли»- для хлебцов вместо хлеба;
на 2 месте - «пицца» и «гриль»- для запеканок, сырников, пирогов и бисквитов, овощей-гриль, кур. грудок;
на 3 месте - «квадрат»- очень понравились котлетки))), а также планирую для овощных оладий, хотя еще не пробовала;
на 4 месте «мини-вафли» - но это моя личная заморочка, у меня есть очень хорошая вафельница для толстых вафель, на которой я пеку кабачковые вафли и оформляю в виде тортика, сладкие вафли мне на ней тоже больше нравятся, чем на «мини»;
на 5 месте - «орешки», «рыбки», «большие кренделя» - панельки не на каждый день)), для гостей)), хотя в рыбках запеканка отлично получилась))

За «французскими тостами» никак не доеду в Эльдорадо, это другой город, надо найти время))

Совсем забыла про «палочки»))). Эта панелька, в первую очередь, будет у меня для эклеров!




Анастасенок, какое яркое и аппетитное фото!!!

Получила сегодня с ОЗОНа 602-ю модель Мультипекаря. Все вроде хорошо, и панельки серые, и с внешним видом все в порядке. Но вот возникла небольшая проблема. В инструкции написано, что нужно перед эксплуатацией снять все рекламные наклейки, т. е., как я понимаю, большую наклейку с крышки прибора. Но она у меня снимается не легко, а оставляет после себя слой клея на крышке. Снимать пока не стала. Подскажите, пожалуйста, если у кого было так же, чем вы клей стирали с крышки? Очень хочется, чтобы внешний вид все-таки тоже радовал, как и сама выпечка.

Ольга, т. к. я инструкции, как правило, не читаю, то и про наклейки ничего не знала, пеку с наклейкой)). Обычно я все наклейки снимаю сразу, но здесь попробовала, а она не поддается, решила, что может так специально сделали))

И я не снимала, да и по-моему она намертво приклеена!! Инструкцию читала, но решила, что это относится к рекламкам внутри пекаря!

Светлана, Юлия, тогда тоже не буду снимать, спасибо вам большое!

Убрала все вчерашние эмоционально насыщенные высказывания под спойлер. Извините.

С хорошо разогретого мультика наклейка отдирается на раз-два.

tarolg, Оля, у меня 605 с наклейкой, которую я хотела снять, но она намертво прилеплена.
Тоже самое и с мультиваркой, попробовала и ничего не вышло.

Рекомендация
Девочки, бывает, что наши вафли и тарталетки теряют свою хрустинку. Это легко исправить. Для этого отправляем их в микру секунд на 15-30.
Я так делала с хлебными вафлями.

С хорошо разогретого мультика наклейка отдирается на раз-два.

А чем подцепиь наклейку с горячей поверхности?

Всем привет! Ну вот, я тоже не смогла устоять перед искушением Купила по акции в Эльдорадо 612 модель Мультика. Дополнительно купила панельки для бельгийских вафель (RAMB-12) и для печенья (RAMB-15). Все панельки серые. Результатом очень довольна. Орешки сфотографировать забыла

Вафли сырные




Овсяное печенье




Рецепт овсяного печенья:
(стакан 250 мл) овсяные хлопья - 2 стакана, сахар - 150г, орехи - 1/2 стакана, мука - 1 ст. л. с горкой, сливочное масло (растопленное) - 100 г, яйцо - 1 шт. Сахара можно класть поменьше, овсяные хлопья я всегда слегка измельчаю (нам так больше нравится), частенько вместо орехов кладу изюм. Тесто получается липкое, печенье формую руками, смазанными растительным маслом. Для этих панелек на одну ячейку идет столовая (мерная) ложка без горки.
Панельки для печенья маленькие, диаметр чуть меньше 6 см, а глубина где-то 0,7 см (точнее сложно померить). Печенье выпекалось около 6 минут. Но я и брала эту панель именно для печенья.

Печенье с маком из прилагаемой книжки

С хорошо разогретого мультика наклейка отдирается на раз-два.

Девочки, а вот я даже не помню, как наклейку снимала...
Или очень легко снялась. Или ее совсем не было.

Или ее совсем не было.

Ритуль, на твоей модельке не было

А чем подцепиь наклейку с горячей поверхности?

Светик, а ты на холодной уголок подцепи, что бы торчал, а на горячей оторви клея вообще не остается.

Каждый день вафли пеку, экспериментирую как фантазия позволяет
Сегодня у меня вафли А-ля Тирамису .

В миску насыпала 3 ст л хлопьев (у меня пшеничные 3 мин. варки), 1ст л отрубей овсяных, 3 ст л цельнозерновой муки, 1 ст л манки, 1 ч л с горкой какао, 0,5 ч л кофе растворимый, 0,5 ч л разрыхл., 1 ст л сахара с горкой, ванильный сахар и хорошо все перемешала. Добавила 120мл горячей воды из кулера и премешала. Через пару минут добавила 1ст л сметаны с большой горкой, перемешала и когда мультик нагрелся начала выпекать, выпекаются долго, минуток по 4-5. Вкус интересный, мне понравились, можно конечно пофантазировать и поиграться с разными хлопьями. Можно сметанки добавить чуть больше, что бы тесто было более жидкое, вафли будут более легкие и хрусткие (ну это мое предположение)

Ириша, какие красавчики!! Спасибо, возьму на заметку рецептик!!
Лера-7, Светик - печеньки очень классно вышли!! А я вот что-то эту панельку проигнорировала... видно зря..
А по времени они сколько у тебя пеклись?

Лера-7, Светлана, поздравляю с мультиком!!!

Очень привлекательная выпечка! Спасибо за рецепт овсяного печенья.


Ириш, я в полном восторге от твоих фото, так и хочется похрумкать твои вафли))). Надо печь

Лера-7, Света, скажите пожалуйста, а какой глубины панель для печенья? Я ее заказала под сырнички и типакексики, но смотрю у вас печенки не пухлые... Это тесто такое или панелька совсем неглубокая?

Никак не успеваю поиграться со всеми панельками, пока гриль и пицца самые используемые, бутерброды, запеканки и лепешки пока ботва свекольная есть.,
, Рецепт лепешек от Natanit.

Ну вот, я тоже не смогла устоять перед искушением

Светик, дурной пример заразителен, поздравляю с «вливанием» в ряды мультикосошедших с ума, я тоже влилась с мыслью об одной панельке, так здесь всем полюбившейся (голландские вафли ), а теперь...
Вафельки и печенье суперские!
Ириш vernisag, фотки как всегда, вафельки с очень завлекательным составом!
А я вчера купила все ж таки RAMB-21 (прямоугольные для выпечки печенья) черного цвета. Панели у меня какие-то разные, одна гладкая, другая шершавая, тяжелые по 180 г каждая.



Ну естественно опробовала на Иришкином галетном тесте. Получилось 2 закладки, на один лист раскатки брала по 70 г теста, катала тонко, т. к. боялась, вдруг не пропечется. Тесто нигде не порвалось, пропеклось отлично, но в следующий раз
буду брать по-больше. На второй закладке чуть не докатала, тесто нужно укладывать до самого края пластин, у меня была фруктовая начинка (проварила 5 мин 0,5 яблока и мандаринку с сах/песком, чуть цедры и водички, под конец заварила 0,5 ст/л крахмала, разведенной в 2 ст/л воды), и она повылезала в том месте, где края не скрепились. Но! ничего под пластины не затекло, а с пластин все отлично снялось и смылось! Одна закладка печется 7 мин. Пекла в ночИ, фотик вчера разрядился, фотографировала на телефон.






 



С пластины снимаются все вместе



С обратной стороны пропеклись также, ничего не пригорело



Сегодня уже нормальные с фотика



Я пока панелькой очень довольна, надо еще какие-нибудь печеньки там забацать.
А еще я крендели большие купила

Танюша, ну супер, как всегда!! Пирожочки классные!! Ох как же я хочу эту панельку!! Но так хочется ее в сером цвете!!!
А начинку очень советую Анжелину попробовать, с завариванием крахмала в ягоду-фруктину. Мне она так понравилась в подобных пирожках из тонкого теста - совсем не течет!! Красивая и стабильная!

Начинка фруктовая для пирогов (ang-kay)

В ней крахмал без воды отлично заваривается фруктами! Спасибо Рите-mamusi, за ее пробы с абрикосами, навела на эту начинку!

win-tat, Татьяна, КЛАСС!!! Как я рада, что заказала эту панельку, завтра обязательно заберу!!!
Пирожки шикарные!!!

офигительно!!! у всех!

я уже вся обзавидовалась

поздравляю с «вливанием» в ряды мультикосошедших с ума..

Спасибо! Ой, Танюш, и не говори, я ведь тоже RAMB-21 заказала (тоже хочу такие пирожки, как у тебя) Только что пришла смс, можно ехать забирать. Вот только еще не решила, если будет черная, а не серая, забирать или ждать, когда серая появится

Юлечка, Светлана, Вика,!

с завариванием крахмала в ягоду-фруктину.

О, как классно, надо попробовать, спасибочки!

Как я рада, что заказала эту панельку,

Светлана, точно не разочаруешься, прикольные пирожки, и печенье думаю здорово там получится!
Вик, ага, у нас здесь очередное сумашествие. А все началось с банальных хлебных вафель

Читаю. Завидую. Терплю. Но пирожки с яблоками меня добили
Ушла выбирать панельки. И мультик.

если будет черная, а не серая, забирать или ждать, когда серая появится

Я вот тоже сомневалась, но.. ждать долго неохота, пока они распродадут эти черные, да и все равно ничего не вечно. А отмылись вчера после вытекшей начинки замечательно, пока горячая была, вообще снималась легко, а потом остывшие просто замочила в воде, и мягкой губкой прошлась, как новые

Ушла выбирать панельки. И мультик

Аааа, Светлана,, вливайся, ждем
А пирожки вкуснявые получились, с хрустящей корочкой, и всего 7 мин

запеканки и лепешки пока ботва свекольная есть.,
, Рецепт лепешек от Natanit.

Вот здесь бы чуть подробнее!!!
Так люблю эти Лепешки! В Принцессе делаю. А как вы их в Мультике, на какой Панельке? На Пицце? Пиццевой у меня пока нет. Только все три вафельные и гриль. Какая подойдет?
Fotina, Светочка, давай, не отставай от коллектива!)))

Попробовала панельку орешков по рецепту Королька. Делала половину порции, правда начиняла сгущёнкой.
Тесто отмеряла 7 грамм и пекла по 3 минуты

mamusi, Маргарита, я делала лепешки в Мультике на панели Гриль,
Раньше в масле жарила, а теперь празднично, я даже панель не смазывала.

tatlin, да, спасибо. Наташины лепешки пеку часто. Очень любим. А про Мультик не подумала! Будут просто квадратныЯ!

тоже RAMB-21 заказала (тоже хочу такие пирожки, как у тебя) Только что пришла смс, можно ехать забирать.

Вот и я теперь хочу. А ведь только вчера, забирая Вафли, думала, ну больше мне не нужны Панельки... никакие!

Ирина, что ты со мной делаешь? Теперь и эти панельки что ли хотеть? КРАСОТА!!!
Анастасенок, орешки - загляденье, ровненькие, как на подбор!

Вот и я теперь хочу.

В Эльдорадо она сейчас 689 руб.
Ой, забыла сказать, что панельки черные

А где купила?

В Эльдорадо

А ведь только вчера, забирая Вафли, думала, ну больше мне не нужны Панельки... никакие!

Ритуль, покой нам только снится

 А вот теперь я в них печеньки спекла, класс, панелька мне все больше и больше нравится.
Тесто как на мазурку, только орехи фундук
1 яйцо С0
сахар- 50 г
мука ц/зерновая- 55г
Орехи смолотые (но не совсем в муку)-55 г
Изюм- 70 г
соль щепотка
разрыхлитель - 1 ч/л
ванилин на кончике ножа
 Получилось 7 шт, выпекались 4 мин после загорания зеленой лампочки. Первый раз смазала панельки оливковым маслом, стало неудобно выкладывать тесто, оно липкое, по панельке катается, в общем на время выкладывания теста мультик выключила.






Это снизу



Высота печеньки 1,5 см



Это панельки после выпечки

Девочки, замечательные рецептики, все себе!
На 1 страницу вынесено сегодня много нового~ ищите там, что будет нужно.
Сегодняшние и далее подсоберу сначала 5-10 страниц.

А вот теперь я в них печеньки спекла

Танюш, какие классные печеньки получились! Забрала я свою панельку, если сегодня получится, тоже что-нибудь изображу.

Получилось 7 шт

Так Печенек хочется...

В Эльдорадо она сейчас 689 руб.

Ну, я ж только вчера была в Эльдорадо, забирала Вафлю большую... и только вчера вроде новой игрушкой играла!
Ну вот... нету у них Пиццы, в других городах есть, а по нашему региону пишут: Доставка невозможна!. Подожду, и уж тогда вместе возьму.
.... А может Озон чего подарит... к ДР

Светик Лера-7 , спасибо!

тоже что-нибудь изображу.

Ждем, хорошая панелька, легко на ней «играется»
 Ритуль, угощайся, правда маловато будет.

Иржи, Иришик, ммм, какие пончики с печеньками!
Лера-7, Светочка, с пекарем! Пусть служит долго и износа не знает!
win-tat, Танюш, чудесные печенюхи, такие желтенькие!
Cvetaal, Светуль, спасибо, почитала. Примерно, наверно, также в мыслях и у меня, как у тебя. Тоже панельками загорелась.

Решила сегодня, если вафельки получатся, то закажу, если нет, то и этими буду довольствоваться. Рецепт из книги рецептов. ЗдОровские получились. Вкусные. Шоколадистые!



Девули, а как хлебные вафельки печь? Не знаю где рецепт поглядеть.

Таня, классные печеньки!!! Хороша панелька, универсальная!!

а как хлебные вафельки печь?

Ритуля, вот он Вафли хлебные простые
Вафельки у тебя отличные получились!!

Yuliya K, Юля, Рита, а что у нас на 1 стр. этих вафелек нету?

Рит, там вроде по этому рецепту только Танин вариант из полбы...

Девочки, Вафли Хлебные простые от Лики. Они есть на первой страничке этой темы Давно!
Для чего я выношу, если никто не смотрит?

(Последняя или предпоследняя ссылка, внизу...)

Для чего я выношу, если никто не смотрит?

Не, мы смотрим, только иногда не видим!! Там ссылка получилась растянутой, с чертой - у меня из-за этого она плохо читается видно, я раза три смотрела, не видела...

Юлечка, ну ты сама знаешь... Как это. Я попробую поправить!

Ритуль, ты молодец, все оперативно собираешь - это самое главное, чтоб не потерять ценную информацию! Когда много рецептов скопится вот там да, труднее сыскать будет..

mamusi, Риточка, извини, не углядела.
Yuliya K, Юляшик, спасибо!
Вафельки просто очень вкусненькие получились: хрусткие, рассыпчатые, с шоколадкой.
В рецепте написано, что лучше в шарики скатывать. Угу, думаю, скатаешь тут... А на самом деле все чудесно формуется. Довольная. Можно бечь в магазин за панельками.

Юлечка, спасибо!

Хороша панелька, универсальная!!

, хочешь пирожки, хочешь печеньки, а хочешь сырнички (или творожные булочки, даже не пойму что получилось, но очень вкусно )
Все на глаз, творог ≈ 150гр, 1 яйцо, 2 ст/л манки, 1 дес/ложка сах/песок, соль щепотка, 0,5 ч/л разрыхлитель. С горкой не накладывалось, поэтому до верха не дотянуло, но снизу красивые, пеклись 7 мин. От панелек все отлетает, после выпечки чистые

Ирина, что ты со мной делаешь? Теперь и эти панельки что ли хотеть? КРАСОТА!!!

Света, у нас опять в очередной раз крыша поехала, теперь с этими панельками, я тоже все подряд хочу.
РитусляРита, какой нежный цвет у вафелек!
win-tat, Таня, сырники такие поела бы сейчас с удовольствием. Завтра поеду в Эльдорадо за фр. тостом.