Глупые вопросы

КО Ярлык цвет изменил

зеёненький у меня. Какао как какао.

И чтой-то не увидела на Озон коричневых коробочек.

коричневых коробочек

Не коробочки, а сам порошок.

а сам порошок.

ааа.... Ну я не каждый день какавлюсь. И мелкие нюансы не замечаю
А так-то и не мудрено: какао0плантаций больше не становится, деревья гибнут. А какао-продуктов полным полно. Как с молочкой тоже.

Для выпечки только такой беру

Я какао люблю брал всегда золотой ярлык, а как то попался от Коммунарки и он мне больше понравился
но я про другое, дочка моя тортики делает, ну и какао применяет, она его в специализированном магазине для кондитеров брала, а как то у неё кончилось и она у меня отсыпала, так вот ей прям зашло --теперь только его пользует

shade, Анатолий, не в чесноке попался? производство Беларусь

не в чесноке попался?

да там

как то попался от Коммунарки и он мне больше понравился

брала. такое же как и Ярлык. с ароматизатором

Состав: какао-жмых (частично обезжиренное прессованием какао тертое), ароматизатор ванилин.

Народ, подскажите, на 1л молока сколько взять пшена (сто лет не варила), чтобы получилась вязкая молочная кашка, не очень жидкая и не крутая?

на 1л молока сколько взять пшена

по объёму – 200 миллилитров.

на всякий случай – бутылка это 900мл. молока., соответственно -190 мл. пшена
От пшена никак не зависит, так как после промывания кипятком – будет одинаковый результат даже при разных исходных состояниях)))

на 1л молока сколько взять пшена

Зависит от пшена. Я кладу мерный стаканчик от рэдмонд с горкой.

на 1л молока сколько взять пшена

Только вчера варила... на 1л стаканчик от мультиварки, но я еще тыкву добавляла – немного густовато получилось, когда остыла, а теплая была – самое оно!

И от меня глупый вопрос: пароварка для СВЧ. Стейк белой рыбки. (Налила водички, поставила формочку из стекла +шпинат, немного молочка)
Я так в гриле делала. Сегодня хотела в СВЧ. Вот результат. 5 минут. Не пойму достаточно?.. На микроволнах же?
Переварить тоже не хочется. Кусочек маленький, с ладошку.






Проще говоря: сколько по времени готовить рыбку – стейк в СВЧ.
То есть я готовила в Мульте на пару, на плите... А тут фиг знает, с учетом микроволн, быстрее?

Короче, ладно, «поздняк метаться»
Буду считать ее готовой за пять минут при 900% мощности... и буду ужинать. А то пока дождешьсИ ответу!

Рассказываю: съела – вкусно и нежно.
Буду пробовать в разных вариантах.
Розмарин лишний (для меня)

mamusi, Маргарита, я только так готовила на программе Рыба

Окунь морской в микроволновке Katko

Но, у меня началась аллергия на так приготовленную рыбу. Любую. Мне понравился очень вкус и консистенция. Но.. вот так

так готовила на программе Рыба

Поняла.
Тут просто на свч.
А у меня пароварка с водичкой. я впервые сегодня опробовала.
Я тут нашла у девочек в Теме и сделала скрины полезные себе, но у них тоже просто рыбка на тарелочке. Под колпаком или без.
Буду пробовать, конечно и так.
А я на пару сегодня на решеточке делала. Плюс микроволны же. Поэтому время должно отличаться.
Обидно, что в описании самой пароварки нет такой инструкции.
Ладно, я уже съела. 5 мин. готовила.

В общем, взяла по объему 200мл пшена. Но заценить не смогла правильность пропорций – молоко предательски убежало прилично так Короче, немного крутенькая получилась, хоть и воды плесканула для компенсации, а еще ж и тыковки набросала. Как то так

по объему 200мл пшена

Ко нечно, много... мв стакан = 160 мл, чуть не полный.

Новичок_я, мне нравится пшено Увелка в пакетиках
2 пакетика на литр
Да и рис также. Дружба каша
Только не из Светофора.
В Светофоре многозлаковая в прозрачных пакетах продаётся. Оч вкусная кашка получается.

Тоже люблю дружбу – варю периодически

У меня Шура кши ест. Вот и пытаюсь. Только геркулес, продел гречневый не ест Только рис и пшенную. А манку не варю, но просит. Вредная я

У меня муж с сыном гречку едят, сын ещё иногда – рис, перловку, геркулесовую, муж – дружбу. С маслом в основном, или с разжаркой овощной (лук, морковка, перчик болгарский). Не возражает, если в разжарку мясо или фарш добавлю.
Молочную рисовую кашу могут иногда в выходной на завтрак съесть.

Манку – неее. Ни сын, ни муж не признают

Народ, еще спрошу до кучки. Тыквенные семечки у меня не грызутся, какие то дубовые шкуры. Не, не, не сырые пытаюсь грызть. Я их типа пожарила на сковородке. Жарила долго (чего уж греха таить – забыла о них на пару часов в объятьях интернета, но жарила на рассекателе на самом маленьком огне). Нет, в угольки не превратились, и даже не очень зарумянились, но такие себе смуглые стали. Но вот и думаю – я их пересушила или, наоборот, недосушила? Чего не грызутся то?

пересушила

до
Тыквенные семечки сырыми едят. И они не лакомство, а ближе к профилактическим средствам от паразитов. А жареные-пережаренные – уже щепочки по пользе.

Тыквенные семечки сырыми едят.

И как их от сырой кожурки очистить?

И они не лакомство

А для меня лакомство – вкусно же, особенно жареные

а ближе к профилактическим средствам

а профилактировать будем водовкой и чесноком

И как их от сырой кожурки очистить?

Соседка по маминому саду, помню, отваривала несколько минут. Потом вручную шелуху снимала.
Или

3 СПОСОБА ОЧИСТКИ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК

Очень люблю тыквенные семечки. Но действительно щёлкать их затруднительно. Те способы, из видео, нуу так себе. Руками я их вообще не могу ращелкнуть, маникюрными щипчиками мне кажется сор во все стороны будет лететь, да и сами щипчики затупятся. Ну а пророщенные это уже совсем другие семечки получатся.

И как их от сырой кожурки очистить?

Чищу с помощью изогнутого (фигурного) овощного ножа



Аккуратно, с кончика семечки, подцепляя шкурку и снимая ее, сначала, с одного бока, затем с другого.

@ирис. ка, Ирина, про отваривание не прочитала? Размягчается скорлупка-то. А так-то тыквенные семей семечки трудноочищаемые, это факт.
Но вот как-то чистят тыквенные семечки для продажи, много притом. Уж точно не кусачками для ногтей.

@ирис. ка,
Но вот как-то чистят тыквенные семечки для продажи, много притом. Уж точно не кусачками для ногтей.

Продают мелкие зелёные тыквенные семечки, их никто не чистит, это сорт такой, называется Голосеменная тыква. Вкусовые качества у неё не очень, ценятся только семечки.

Тыквенные семечки сырыми едят.
И как их от сырой кожурки очистить?

чуть подсушить и на WB заказать чудо-чистилку для семечек. Сама не заказывала, поэтому ссылки на то чудо у меня нет 😊🤷

Чего не грызутся то?

Сорт не грызабельный. Раньше была тыква с шикарными семечками, но с ужасным вкусом. Не зря многих от слова «тыква» воротит. Сейчас тыкв навыводили на любой вкус, но с семечками уже чаще приходится прощаться.

нужен совет по выбору электрокамина без обогрева.

Sens, вроде как совсем без обогрева нет. Вот с мощным обогревом этого нет, а так и с теплом, и со звуком.

Sens, но обогрев можно не включать. Завтра постараюсь сфотографировать свой.

Я прогоняю тыквенные семечки через микроволновку, они там досушиваются и «вскрываются», а дальше очень легко их вынуть из раскрывшегося семечка. Время завсит от сырости/сухости семечек, а ещё можно определять по щёлканью, начало щёлкать выключаю и жду ещё пару минут. В общем подбираю опы ным путём.

@ирис. ка, Ирина,
Танюша,
есть камины вообще без тепла, но с очень реальным пламенем и звуком.

цена, конечно,... это при том, что этой модели уже лет семь... и там высота окна для пламени всего-то 25 см.
может что-то появилось не хуже качеством, но дешевле...

Не знаю насколько громкий и приятный для ушей звук горящих дров в эл. камине, но на вб в отзывах пишут, что плохо если нет функции «откл. звук» или хотя бы регулировки громкости.

цена, конечно,

А вот интересно почему такая цена? Можно машину купить за такие деньги.

Ну у меня совсем простенький, 7 лет назад стоил в пределах 50 т. р.

Барышни, выручайте, пожалуйста! Кто знает ВКУСНОЕ растительное молоко/сливки для кофе?
Нет, я не ленивая – про то, как из чего и на какой «корове» наши умелицы делают такое молоко, я прочитала.
Но дело в том, что никогда мы с мужем даже не пытались пробовать растительное молоко. А ему сейчас обычное нельзя и прежде чем покупать новый гаджет, хочу попробовать готовое – может, оно ему вообще «не зайдет».
Посоветуйте, пожалуйста, самый съедобный «покупной» вариант, то есть такой, при употреблении которого муж не получит «вкусовой шок». Очень надо. Именно для кофе, черный ему нужно разбавлять. Заменители типа цикория не прокатили.

Я в магните миндальное покупаю.
Мне нравится, есть и вкус, и запах миндаля.
С кофе вкусно.

Пропорции и приготовление домашнего орехового молока

хочу попробовать готовое – может, оно ему вообще «не зайдет»

При наличии блендерной ноги, можно сделать «на пробу» самим. Например, из кешью, фисташек, миндаля.
Соотношение очищенных орехов и воды, 1÷10. Т. е. на 30 г очищенных орехов 300 мл воды. Для кокосовой стружки, соотношение 1÷5 и кокосовую стружку не замачивают.
Орехи очистить от скорлупы и плёнок, замочить, промыть, высыпать в блендерный стакан, долить воды по норме, но не более половины стакана. Измельчить блендерной ногой, не менее 2 минут, процедить, попробовать на вкус.

Kurbat, Людмила, вот такие муж пьёт с горьким, для него, цикорием

Очень вкусно.

Kurbat, Людмила, я начинала с овсянного покупного. Но я не знаю вкуса вашего такого молока, что у вас продается. Если кофе с сахаром муж пьет, то я думаю овсянное будет в самый раз по вкусу. Мне нравилось и сейчас нравится, иногда покупаю именно для кофе, у нас продается ещё овсянное бариста, капучино получается шикарный на таком молоке. вкус молока не яркий, ну так что, фу, овсянка, нет. я бы скала бы, что довольно нейтральный..
Миндальное, ну как по мне так оно очень водянистое на вкус..
Купите пакет овсянного, попробуйте, как оно пойдет.. а может и миндальное пойдет. Вкус у всех разный..

Kurbat, Людмила, из покупного растительного молока мне, как и Гавале, понравилось овсяное. Тоже советовала начать с него.

Девчата, спасибо большое всем за подсказки по растительному молоку!
А молоко разных марок примерно одинаковое или есть сильная разница во вкусе? В Московской области или на WB покупать буду.
Какой марки-то посмотреть?
P.S. Олекма-Катя, спасибо, верю в твой опыт, попробую и сухой заменитель сливок тоже.

Kurbat, Людмила, зайдите в Да!, в Перекресток.. там должно быть что-то растительное. Я вроде видела в прошлом году, когда дома была.. В другие магазины я не заходила.. Мне очень Да! Понравился, там и покупала продукты..

Сравнение состава магазинного и домашнего миндального молока

А молоко разных марок примерно одинаковое или есть сильная разница во вкусе?

Конечно, есть разница во вкусе.
Состав миндального молока в магазине: орехово-зерновая смесь (вода питьевая, рисовая крупка, ядра орехов миндаля, соевый белок (изолят)); подсолнечное масло, регулятор кислотности – орто-Фосфат калия 2-замещённый; эмульгатор – лецитин соевый; соль морская пищевая, стабилизатор – геллановая камедь; натуральный ароматизатор Миндальный. Продукция производится на предприятии, где перерабатываются орехи и соя, кроме арахиса)
Рекламируется как «Идеальный продукт для тех, кто заботится о своем здоровье, веганов и постящихся»... с дальнейшим походом к гастроэнтерологу, ожидания талончика, если проблемы с ЖКТ.

Состав миндального домашнего молока: миндаль, вода, сахар (мед), соль по вкусу.

Достаточно попробовать оба варианта, чтобы оценить вкус и сделать выбор.
Только не кидайте в меня тапками, ничто не заменит натуральный вкус орехового молока, и готовить быстро.
И всего-то нужны орехи и вода, и никаких сложных добавок.

Или ищите на упаковке состав молока, где указаны только орехи и минимум различных добавок, такое бывает встречается. Например такой состав: миндальная основа (вода, миндальная паста (из обжаренного миндаля (100%))), сахар, трикальций фосфат (источник кальция), соль, стабилизатор (геллановая камедь).
Тогда уж, просто купить эту пасту из обжаренного миндаля и самой развести водой до нужной консистенции.

Овсяное «немолоко» есть в Пятёрках. Я покупала, к кофе не понравилось, для меня – овсянка она и есть овсянка Овсяную кашу – люблю.
Разные растительные заменители молоко есть в Озоне и ВБ.

к кофе не понравилось, для меня – овсянка она и есть овсянка

мне тоже овсяное не понравилось

Состав миндального молока в магазине: орехово-зерновая смесь (вода питьевая, рисовая крупка, ядра орехов миндаля, соевый белок (изолят)); подсолнечное масло

всегда отвращают от покупки растительные масла в составе, и не только подсолнечное, ну кроме кокосового

«вкусовой шок».

Вот у меня и получился этот шок от миндального «немолока». Вкус. Не понравилось. 

Овсяное «немолоко»

Пользую для каши овсяной))) Иногда.

остав миндального домашнего молока: миндаль, вода, сахар (мед), соль по вкусу.

делала без меда и сахара. Лила в кофе. Может и не молоко это было: размочила миндаль, взбила, процедила. Мне вкусно.
а вот овсяное не поняла. Льешь в кофе и получаешь кофейную кашу овсяную

Начала резать капусту, а там между листьями вот такая штука, что это может быть.

Kurbat, Людмила, у меня дочь и ее семья миндальное молоко очень любят в кофе. Мне не понравилось, но я растительное молоко никакое не люблю.

Kurbat, Людмила, А кокосовое молоко/сливки попробовать можно. Aroy-D

Народ, тут наткнулась на рецепт джема из тыквы, заманчивый рецепт, но как подумаю, что мне предстоит квест с очищением тыквы от ее дубовой шкуры, – да ну ее, эту тыкву А может есть безболезненный способ очистки, а я, как всегда, не в теме, – подскажите, плиз

квест с очищением тыквы от ее дубовой шкуры, – да ну ее, эту тыкву

овощечистка Гигант в помощь. Никаких проблем и квестов, прекрасно чистит.

квест с очищением тыквы от ее дубовой шкуры

Покупаю на ВкусВилл очищенную сырую тыкву в вакууме, вес по 500 грамм. Мне целой тыквы много.
И сразу можно открыть, и подержать в холодильнике если не к спеху.
А также есть замороженная в упаковке.

мир вам, хлебопёки!

овощечистка Гигант в помощь.

ещё ей арбуз хорошо чистить

мир вам, хлебопёки!

ещё ей арбуз хорошо чистить

дыню тоже чищу.

Калюся, Галина, тыкву мою, режу на сигменты такой величины, чтобы в руке удобно было держать, вычищаю ложкой семена и вперед гигантом... 🗡
Мелкие, которые запекала порционно, конечно не резала, но чистятся запроста, они ж почти ровные.

Способы очистки и разделки тыквы с твердой кожурой

с очищением тыквы от ее дубовой шкуры, – да ну ее, эту тыкву

если кожура тыквы действительно дубовая, то только топорик – расколоть тыкву, и вырезать мякоть из кожуры.
У мамы росла тыква, и какой-то год был сорт именно с твердой кожурой. Да еще полежала та тыква пару месяцев, кожура еще больше задубела.
Муж разрубал тыкву = 3 довольно крупных тыквы были, кг по 7-8 = и тоже топориком, не большой топорик и острый, для костей был на кухне, разрубал на более мелкие куски, а я уж широким ножом-топориком вырезала мякоть.
И больше мы таких тыкв не садили. Хоть и хранятся они хорошо.
А если не дубовая-предубовая кожура, то вполне и ножом широким разрубалась, а потом уж легче на куски нарезать и очистить.
Насчет именно овощечистки, даже и Гигант, то ими хорошо очищаются тонкокорые тыквочки, или свежие, не лежавшие, но тоже тонкокорые не дубовые.

рецепт джема из тыквы, заманчивый рецепт

или просто испечь цельную тыкву в духовке, или в мультиварке (если войдет). А потом из размягченной и легко уже разрезаемой тыквы, вынуть испеченную мякоть и готовить джем.