Вафельницы-тарталетницы

Матильда_81, Гульнара, красота. Из какого теста делали?

Красота какая!
А чего внутри

А чего внутри

Не спрашивай, а хватай больше пока никого нет и.......

Не спрашивай, а хватай больше пока никого нет

Уже есть Тоже хочу узнать, с чем тарталетки.

хватай

Из какого теста делали?

делала Ленинградский тортик по рецепту celfh, Татьяны, осталось тесто, получилось как раз 8 штучек корзинок.

А чего внутри

Тоже хочу узнать, с чем тарталетки.

положила по ложечке клюковки протертой с сахаром и сверху белковый заварной крем.



Cirre, Галина, Тришка, Ксюша, Гну, Света, Лера-7, Светлана, спасибо девчонки за похвалюшки! очень приятно!

Ага, все, пасиба!

Матильда_81, хорошо сочетается клюква со сладким, нямка и точка.

Света, согласна! домашние смели все быстро, даже крошек не оставили
P.S Мне малышка Вес очень нравится. Вот не знаю, захотеть ли UNOLD

Вот не знаю, захотеть ли UNOLD

Вот и меня останавливает наличие форм для выпечки кексов, аж на 18 шт., и прибамбасина Тескомовская для тарталеток

Гульнара, Оочень красивые!!!

Девочки!) Малышка дома, какая же она Крохопулька, я ж была готова, что она маленькая Vesoчка, но не ожидала, что настолько.
Пока не мыла, не протирала, только включила, проверила, что греет. Передохну немного, начну.... Надо придумать ЧТО испечь первым...

mamusi, белковые корзиночки очень вкусно и просто

Матильда_81, какие красивые корзинки! Неужели и я напеку? Прям не верю!



Анастасенок, С белком то ясно, с корзинками не очень. Где посмотреть рецепт?

Где посмотреть рецепт?

Можешь взять для начала любой свой любимый проверенный рецепт песочного теста и будет тебе счастье!

mamusi, у вас все получится! я согласна с Ольга, возьмите проверенный рецептик песочного теста, разделите тесто на шарики весом 25 грамм примерно и выпекайте. Приноровитесь! Мы в Вас верим! Вкусных экспериментов!

mamusi, Ритуль поздравляю, пусть радует, ждем впечатлений

Девчата, неее хлебные вафли мне НЕ понравилось как она печет. Сижу завтракаю: рядом Cloer и Vesa... Небо и земля по вкусу. В Cloer нежные рассыпчатые вафли. В Ves резиновые с сыроватым дном чашечки. Вкус совсем иной. Тесто одно и то же..
Вафли из Cloer мажу плавл. сыром и ем... мммм. Обьедение с кофе. Стаканчиками угостила Собанюль- они рады. Видимо данный рецепт для Ves отпадает. Буду другие пробовать.

Так и - хлебные в Весочке не печь!
Рит, а ты попробуй какие нибудь сладкие, песочные например

Ксюш, собираюсь, но... никак руки не дойдут. И Галины хочу и Олины, и Танины.
А сама шмыгаю по дому то с ягодой, то с тазиками, то с корзинками, время... ягод!
Сад... зовет!

Сад... зовет

Зато зимой как хорошо будет, а корзиночки, да со свежими ягодками, мммммм...

А сама шмыгаю по дому то с ягодой, то с тазиками, то с корзинками, время... ягод!
Сад... зовет!

а у нас из-за этого дурацкого холода ягоды не созревают. Клубника гниет прям на грядке. Крыжовника мало, смороды мало. малины не видать

Жалкоооо!) Чтобы лето пришло ко всем желаю!

Жалкоооо!) Чтобы лето пришло ко всем желаю!

Спасибо! Верим и ждем!

Чтобы лето пришло ко всем желаю!

Метеорологи сказали, чтобы мы лета не ждали.

Метеорологи сказали, чтобы мы лета не ждали.

ТЬфу на них! Накаркали!



Девочки, а ведь я точно партизанка! Давно имею оба приборчика, а ни разу еще корзинки не пекла!
С какого рецепта начать для большой или маленькой?

Начни с хлебного для большой и с песочного для маленькой.
И потом еще обязательно картофельные попробуй.

Olga VB, а рецептик песочного любой? У меня, в принципе, есть в моих рецептах очень удачное тесто песочное именно для корзинок. Во, вспомнила!

а рецептик песочного любой?

Ну да, любой любимый. Только не сильно жирный, чтоб масло не выкипало.

Испекла закусочные тарталетки из галетного теста от Ирины- вернисаж, отмеряла по 27 г на ячейку.

Светлана, красавчики!

Cvetaal, Света! На вид отличные! А что скажете про вкус? Хрустят или нет?

Спасибо, Оля и Елена)). Сразу после выпечки хрустят, с начинкой слегка размягчаются, но даже на второй день остаются сухими, наполняла сырным салатом и из печени трески.

Светлана, а я уже в той теме ими любовалась!) Отличная идея.
А я еще подумала в первые же дни об Иришином тесте для тарталеток. Да так и погасла эта мысль. Убрала ее в коробочку и лежит скучает. К выходным надо достать и попробовать.
Спасибо за отличный опыт!

Мне очень понравились тарталетки из этого теста, я делала тройную порцию и выдерживала тесто больше суток в холодильнике. Получилось чуть больше 40 шт.

Cvetaal, Света! Берём на вооружение!

тарталетки из галетного теста от Ирины- вернисаж,

Спасибо за идею, теперь будут минигалетные пирожки- корзиночки!

Я месяц думаю про это тесто, ура! Надо делать.
Сегодня пекла из теста для простых хлебных вафель. Не очень...

Сегодня пекла из теста для простых хлебных вафель.

Это тесто для тонкостенных неплохо, например, для унолда.
А для толстеньких, как в весочке, нужно тесто с менее нейтральным вкусом, т.к. в результате его получается довольно много, надо же, чтоб и вкусно было.

Тут кто-то пёк из него, решила тоже попробовать. Когда есть время, выбираю тесто для себя. Пока в поиске идеала

Cvetaal, отличные тарталетки!
Я перепробовала много разного теста, остановилась именно на этом для закусочных тарталеток (тесто делаю на 250 гр муки, масло 80 мл, кипятка 100мл). А для сладких пироженок очень понравились ореховые корзиночки по рецепту Анжелы.

Виталинка, а ссылочку на корзиночки Анжелы не дадите, не могу найти... почему-то...

Девчата, неее хлебные вафли мне НЕ понравилось как она печет. Сижу завтракаю: рядом Cloer и Vesa... Небо и земля по вкусу. В Cloer нежные рассыпчатые вафли.

Рита, подскажи рецепт для хлебных вафель, плиз, хочу в Унольд попробовать сделать



Ой, уже нашла по поисковику)))



В общем, я приготовила двойную порцию в Унолде. Получилось 14 стаканчиков, выпекались примерно по 4 минуты, как загоралась зелёная лампочка, я вынимала. Заливала тесто по 1ю нижнюю полоску. Классные стаканчики, очень похожи на покупные!

mamusi, лови
hlebopechka.ru...

mamusi, лови

Поймала!!!
Девочки, у меня сегодня с Vesочкой перемирие. Достала из коробки. Ибо вафель очень хотелось к завтраку, а Cloer опять мне все нервы вытрепала с утра. Три попытки ~ три раза мыла и отмачивала! Липнет насмерть, так, что не открывается даже на фиг! Все настроение испортила с утра. Я уже знаю ~ как Cloer достаю ~ день не задался! Млииииин! Мы с ней противопоказаны друг другу. Смазываю, молюсь, шепчу ласковые слова...(прямо Ешь, люби, молись...)
Поэтому полезла за Vеской, сделала хлебные в ней! И о, чудо! Они удались, хрустящие и вкусные. Ела с творогом и клубничным пюре!

Cloer опять мне все нервы вытрепала

Рит, а что прилипать стало? Странно...
Вот мои корзинки по рецепту хлебных вафель, с утра сфотала. Буду мороженое делать теперь

Рит, а что прилипать стало? Странно..

Ты знаншь, Юль, всем странно, а мне страННее всех! И грустнее всех!
Вся эпопея в темке вафельниц есть.
Не хочу про это... на фиг!



julia_bb, Юль, красивые корзиночки!)))
Так и манят мороженку положить.

Юля, какие классные корзинки!!
Да их на выставку посылать можно!!! Надо тоже по этому рецепту сделать.

Вся эпопея в темке вафельниц есть.

Печалька...

Юль, красивые корзиночки!)))

Спасибо, удачный рецепт ты нашла)

Надо тоже по этому рецепту сделать.

Обязательно, не пожалеешь! Я как раз такие хотела стаканчики, всё думала как их делают, а оказывается и рецепт есть на них

Юль, а ты смазывала панельки маслом? Там в теме пишут, что прилипает тесто.

Cloer опять мне все нервы вытрепала

Ритуль, жалко то как, иди, слушай а вернуть теперь ее наверное никак?
Возврат будет стоить как сама вафельница наверное....

Я теперь уже и боюсь свою доставать...

Хорошо Весочка выручила, корзинки класс.
Это я так понимаю по рецепту хлебных вафель, да?
Начику в такие наверное можно любую?



julia_bb, Юль корзинки, а с мороженкой так вапще!

Это в Унолде, смотрю крупные, и рисунок не Весочный..

Тришка, Ксюш, наоборот, доставай, почитай Инструкцию. Внимательно и пеки! Удачной выпечки тебе, дорогая!
Это у меня не так пошло. У тебя все будет хорошо. Я уверена! У девочек же все хорошо!

Хлебные стаканчики постояли 3 штучки, и стали влажными, так что есть надо сразу.
Насчет начинки тоже не скажу. Я просто смазывала творогом и сразу ела, вместо вафель.
Мне еще предстоит изучать весочку на предмет «стойких» стаканчиков!

вернуть теперь ее наверное никак?
Возврат будет стоить как сама вафельница наверное

Этим, я даже заморачиваться не буду!
Уберу с глаз долой~ из сердца вон.
Чтобы день не начинать с нее (бедняги)
А то сегодня аж расплакалась, а что мне расстраиваться больше не из-за ЧЕГО? Кроме вафельницы. Ну никак- никак мы с ней. И не буду пробовать. Это караул просто!

Юль, а ты смазывала панельки маслом? Там в теме пишут, что прилипает тесто.

Первый раз смазала растительным (Золотая семечка), и ещё один раз в середине выпечки. Хотя почитала оказывается растительным лучше не мазать ничего, забыла что в Озоне купила спрей антипригарный...
Стаканчики залипают на верхней панели, когда открываешь. Но они цепляются как бы ободком, и когда подденешь палочкой деревянной соскакивают хорошо. Надо приноровиться, просто



mamusi, обидно. Попрошу мужа привезти на дачу мою вафельницу, интересно попробовать хлебные вафли на ней. У меня по моему то же именно 261. Хотя я ей нечасто пользовалась, от силы раз 10 всего.

Удачной выпечки тебе, дорогая!

Спасибо, Ритуль!
А может на ней другой рецепт испробовать, ну не постный, не хлебный, чтоб там маслице в составе было, а?

julia_bb, Юль корзинки, а с мороженкой так вапще!
Это в Унолде, смотрю крупные, и рисунок не Весочный..

Ксюша, спасибо! Да, это в Унолде, специально для мороженого покупала ещё весной, вот только руки дошли опробовать её

Ну, а чего, весна холодная была, да и половина лета, брррр... а сейчас самое то!

А я, когда была в отпуске, замесила обычное песочное тесто (2 порции), напекла тарталеток (20шт.), сварила заварной крем. В половину крема добавила шоколад и разлила по тарталеткам. В одни тарталетки положила малину, в другие клубнику и запекла их в мини-духовке. Получилась шикарная мини-версия пирога с кремом и ягодами. Через сутки корзиночки (остатки) немного отсырели и я их на 5 минут засунула в аэрофритюрницу. Красота, всё опять хрустит.

Trendy, Юля, красавчики! Спасибо за идею!

Всегда пожалуйста! Очень люблю такие пироги, и много теста люблю. А тут и теста много и начинки. Прелесть!

Trendy, Юля красота какая, спасибо за идею!