Королек порхает над тортиками

Ljna, Женечка, спасибо!:)) Поработала, увы, еще не очень много - времени и возможности все не было, но, как только представились - я бегом за пряники

размер букв какой? вырубками вырезала?

Да, это вырубки, 10 см. высотой

Королек, Викуся, хорошенькие прянички, заливка ровненькая и контуры тоже! Видишь, все у тебя получается, тут просто руку набить нужно

Альбинка (Аля), спасибо, Алечка, дорогая моя:)) Да, согласна, выравниваются потихонечку мои пряники, я тут с ровной заливкой пол-дня по всей квартире бегала, всем показывала, знаешь, как ребенок с рисунком: «Смотри, что я нарисовала» И тем более согласна, что руку набить нужно, иначе ровных контуров не получить, ну, по крайней мере, в моем случае точно: качество может появиться только от количества тренировок

Королек, да, я тебя прекрасно понимаю, сама бегаю как ребёнок радуюсь, если получается)))

Викуля, сонечко, привет! Сколько красоты новой на твоей страничке появилось - все очень-очень красиво! прянички такие милые и душевные, Викуль, очень мне настроение подняли

(выходной день не без приключений, средненькая внуця заехала младшей в глаз, теперь синяк и опухший глаз, и настроение ),

хорошо, что ты их показываешь, мне такса тоже очень понравилась, просто очаровательная красотулька)) выбираю ее в любимчики))

Огневушка, спасибо, Леночка:)))

выходной день не без приключений

Мои ж рыбоньки, ну что ж они не поделили-то, чтоб уж так-то (((Может, она нечаянно? Понимаю отлично твое настроение, ничего нет хуже ссоры между родненькими, а уж тем более с такими последствиями... Представляю, сколько нервов там у вас сегодня потрачено, миритесь все немедленно и обещайте больше не драцццца

выбираю ее в любимчики))

Дарю, Ленусь, теперь она твоя:)))

моя таксюшка! буду любить ее нежно

Викусь, неее, они не дрались, маленькие еще очень, еще играть правильно не умеют, одной 2,6, а другой 1,3 года, карапузинки еще, были оставлены под папиным присмотром... не углядел... как всегда.. сынок, чудо мое старшенькое ((

Огневушка, ай, Ленусь,

так они крохи совсем, тогда понятно:(Желаю вам как можно скорее заживить все последствия папиного невнимания (ну, тут и папу не за что винить - дети есть дети, такое случается, увы) и позабыть об этом неприятном моменте Что поделаешь, детвора не вырастает без шишек и синяков, все будет хорошо, не унывай:)))

Ура! Отдала таксюшку в хорошие руки:)))

Вика, все прянички милые, но мне больше всех по душе пришлись листики, такие нарядные, с лёгкой грустинкой, и кирпичики очень понравились, это трафарет, да?

suvoyka, спасибо, Машунчик мой дорогой!:))) Листики делала впервые, понравилось очень, но, мне кажется, цвета неудачно подобрала - надо было не полениться и еще желтенького намесить, а я уже не успевала, а теперь мне так в них желтого цвета не хватает Но это мне урок: тяжело все-таки делать много разноплановых пряничков за один заход, нужно стараться делать более-менее одинаковые, так и легче, и удобнее, и на пряничках лучше сказывается

кирпичики очень понравились, это трафарет, да?

Да, это трафарет Баловалась с ним по-разному: на белом прянике поверх трафаретного рисунка еще наводила айсингом и получилось похоже на камешки, а на голубом - больше кирпичики, там просто через трафарет нанесла и все. Первый раз работала с трафаретом на прянике, так страшно было, но понравилось, буду повторять:)) Сначала случайно увидела молд с фонарями, он мне очень понравился, купила, еще даже не зная для чего, а потом вот как приспичило их с кирпичной стеночкой на прянике соединить - охота пуще неволи, давай я трафарет подходящий искать, и оказалось, что кирпичные трафареты в продаже-то есть, но крупные: на пряник только несколько кирпичиков помещается и с маленькими фонарями они диссонируют. А понятно это становится только когда трафарет в руки возьмешь, а не на рисунку на сайте интернет магазина увидишь. В общем, только третий заказанный мной трафарет кирпичиков подошел мне по размеру идеально - меленький он, прям очень подходящий для пряничков. Теперь вот думаю, как бы его приспособить для рождественского домика

Листики делала впервые, понравилось очень, но, мне кажется, цвета неудачно подобрала - надо было не полениться и еще желтенького намесить,

С жёлтым листики были бы октябрьские, яркие, а у тебя получились ноябрьские, они уже не летают, просто тихонько шуршат под ногами и грустят об уходящей осени. Мне очень понравились, прям в настроение!

Теперь вот думаю, как бы его приспособить для рождественского домика

И мне сразу про домик подумалось! В прошлом году я каждый кирпичик вручную рисовала, а с трафаретиком было бы очень удобно.

В прошлом году я каждый кирпичик вручную рисовала

И не показааалаааааа??? Тащи, Машуня, свой прошлогодний домик, ну интересно же!

с трафаретиком было бы очень удобно.

Очень удобно - не то слово, а еще мне этот процесс чем-то детство напомнил, ну, так увлекательно, чессслово:))) Только ж учти, пожалуйста, что они бывают очень разных размеров (и контуры у кирпичиков, кстати, тоже разные на всех трех моих трафаретах), так что перед тем заказывать или покупать, постарайся с нужным тебе размером определиться.

А не получается показать, Викуль... У меня комп сломался, сначала говорили, что, вообще, ничего восстановить не удастся. Сейчас уже что-то получилось, но что именно и каковы мои потери пока не знаю... Как только - так сразу

У меня комп сломался

Ой, как жаль, Машуня... Ладно домик - ты в этом году еще краше испечешь, вот нам и покажешь, правда ж? А вот вся вообще информация, ой, это жалко очень (((Желаю тебе как можно скорейшего излечения твоего компьютера и, самое главное - восстановления информации, что хранилась на нем, по максимуму!

Королек, Викуля, какие замечательные прянички!!! Собачки миленькие)) Согласна с девочками-как раз в тему)) Цифры-супер!!!

kirpochka, Натуся, спасибо:))) Цифры в смысле буквы?))

Цифры в смысле буквы

Да, моя хорошая))) Конечно буквы))

Конечно буквы

А ничо - я теперь к Новому Году ишшшо и цифры нарисую Обнаглела Осмелела я:))))

я теперь к Новому Году ишшшо и цифры нарисую

Будем ждать)

Торт «Лимонно-карамельный»: карамельный бисквит, лимонная пропитка с мартини, карамельный крем-чиз, лимонный курд, оформление - белковый заварной. 2,4 кг. Рецепт брала здесь

thumbnailUrl

Королек порхает над тортиками - 2945853

Королек порхает над тортиками - 1511032400

True

2017-11-18T22:13:20+03:00

embedUrl

Мои изменения: воды в бисквит взяла половину, а половину заменила ромом, крахмал заменила мукой, ну, и в крем добавила крем-чиз (450 гр. сливок, 200 гр. сливочного сыра, 20 гр. карамели, 2 ст. л. сахарной пудры получилось)









Разрез получился нечетко, пардон:))

Вика, восторг и восхищение！Аппетитный разрез и прелестнейшее оформление！

Тётяторт, Леночка, огромное спасибо!:))) Мне так приятно, что ты ко мне заходишь Конечно, я старалась, но эти стилизованные розы оказались не так просты - не слушались они меня, особенно тяжело шло крутить их на боку

Викусь, я в курсе, поэтому - восторг！Работа отличная！

Торт «Лимонно-карамельный»

Вика, какой тортик хорошенький!

Тётяторт, Леночка, спасибо:)))

gawala, Галочка, благодарю от всей души:)))

Королек, Вик, прям «поваляться в цветочках» хочется.. очень уютный он..

Викулечка, изумительный тортик!!! настоящая цветочная полянка, так бы и обняла его, такой милый!! а про разрез вообще молчу, потому как - бомбический!!!

очень уютный он..

Правда? Ой, как хорошо, Галочка, что такие ассоциации:)) Мне вот, конечно, хотелось, чтобы он еще попышнее был и розы чтобы пообъемнее, но не вышло, зато цвет порадовал, за цвет я себе неумеечные розы простила:)))
kavmins, спасибо, Маришечка:))) Вот и мне с ним пообниматься захотелось, тут мы с тобой совпали прям:)))

Ух, ты! Какая нежность! И рецепт интересный, для себя делала? Как бисквит на вкус?

suvoyka, спасибо, Машунь, бисквит нам очень понравился - нежный и очень ароматный. Я его сразу в двух формах диаметром 21 см. выпекала, чтобы удобнее разрезать было.

Вика, у тебя тортик вкуснее, чем по рецепту)) Мои любимые стилизованные розы! Цвета очень нежные и близкие
друг к другу. Переходящие из одного цвета в другой. Как на картине)) Курд представился во всей своей красе!

трям, Любочка, спасибо за добрые слова:))) Ээээх, дефффчонки, как же жаль, что нет возможности вас всех угосить

Вика, Викуля, шикарный тортик!!! Красивые розы, цвета - твои любимые и мои))) Разрез -супер!!!
Викуля, а как тебе бисквит?? Я тоже делала по этому рецепту тортик - понравился, но твои карамельные капики намного вкуснее (я в плане карамельного бисквита)

kirpochka, спасибо, Натулик:))) Я уже писала, что бисквит мне очень понравился, я его с капиками как-то не сравнивала, мне он сам по себе показался очень даже симпатично-вкусным:))) Вот такие они у меня получились:

Викуля, очень милый тортик! Цвета такие обалденные, а разрезик просто умопомрачительный

Викуля! У меня такая радость, что не могу не поделиться! Вернули мне компьютер, почти все фото смогли спасти! Как обещала, показываю прошлогодний домик:



А это он же с ёлочкой, сынуля сам делал:

что бисквит мне очень понравился, я его с капиками как-то не сравнивала, мне он сам по себе показался очень даже симпатично-вкусным:

Я просто одновременно пекла этот бисквит и капики по твоему рецепту, и подумала, что зря не сделала и бисквит по твоему рецепту) Мне он проигывает в сравнении с твоим рецептом)

показываю прошлогодний домик:

Какой красивый домик!!! Прям зимой повеяло... Новогодними праздниками)))

Альбинка (Аля), Алечка, спасибо, моя дорогая:)))
suvoyka, Машуня, урааааа, спасенный компьютер - это же такое счастье

Какой красивый домик!!!

Присоединяюсь к Натуле: просто невероятно красивый, Машунь! Спасибо, что показала - удовольствие глазу и радость душе:))) Очень-очень аккуратная и тщательно продуманная работа, великолепно выполненная!:))) Кирпичики, конечно, бесподобны, но мне вот прям так по душе пришлась вот эта отделочка из каменной кладки по низу домика - можно, я спионерю, попробую тоже повторить в оформлении домика - очень понравилась?

Мне он проигывает в сравнении с твоим рецептом)

Поняла, Натулечка, приму во внимание:))) Еще раз с днем рождения тебя, хорошая наша девочка!:))) Все пожелания написала в кремовой темке, заглянешь?

Наталша, Вика, спасибо!

по душе пришлась вот эта отделочка из каменной кладки по низу домика

Вика, это фундамент, у нас в области практически все старые немецкие дома так построены, фундамент из огромных валунов, сверху кирпичная кладка, а крыша черепичная. Делала по образу и подобию. Так что смело пользуйся! Ну, и трафаретик тут, безусловно пригодится.

это фундамент,

Боже ж мой, Машунь, да мне ж, блондинке - гуманитарию, до этого бы и не додуматься, а ведь и правда - фундамент, и крылечко же у двери как вровень с ним - ну надо же, какие тонкости ты, однако, учла в своем строительстве Буду, буду брать пример, спасибо огромное:))

учла в своем строительстве

У меня, вообще, мечта сделать пряничный домик точь в точь, как настоящий, чтобы и комнаты внутри, и мебель, и люди, но боюсь, что она так и останется мечтой...

Ничего себе Грандиозный замысел, Маша:))) От всей души желаю тебе воплотить его в жизнь и верю, что совсем скоро мы тут увидим результаты его воплощения

с днем рождения тебя, хорошая наша девочка

Викуля, моя хорошая, спасибо огромное!!! Пошла читать!!!

У меня, вообще, мечта сделать пряничный домик точь в точь, как настоящий, чтобы и комнаты внутри, и мебель, и люди, но боюсь, что она так и останется мечтой...

Маша, вот это мечта!!! Супер!!! Желаю ее осуществления!!!

желаю тебе воплотить его в жизнь

Желаю ее осуществления!!!

Вика, Наташа, спасибо, девочки! Буду стараться, а там, как получится!

Вот и еще один МК позади, на этот раз оставивший самые теплые, самые радостные, самые позитивные впечатления! День вчера был очень счастливый, девочки, я познакомилась с отличным Мастером и очень, очень теплым Человечком Не терпится поделиться с вами результатом:

Не терпится поделиться с вами результатом

Викуля, какие замечательные!!! Олень и снеговичек-СУПЕР!!! На какой МК ходила?? Рассказывай, нам интересно))

Рассказывай, нам интересно))

Спасибо, Натулик:)))
Рассказываю: уже почти два года слежу в одной из социальных сетей за чудесными работами нашей харьковской девочки Виты Бакуменко. Очень хотела попасть к ней на МК, но она проводит их не часто, и припадали они все время на мои рабочие дни. А тут - о, чудо: на субботу, и базовый курс, и новогодняя программа - ну, в общем, все как надо:))) Три недели нетерпеливого ожидания - и результат представлен вашему вниманию:) А процесс... Процесс был настолько увлекательным и приятным, что я даже описать не могу Мастер Класс был очень хорошо организован, сама Вита оказалась ну очень моим человеком - добрым, внимательным, понимающим и очень заботливым:)) Кроме того, она несомненно обладает недюжинными преподавательскими способностями - ведь это так важно: не просто уметь самому, а суметь научить других, и поддержать, и ободрить, и вселить надежду, и тактично сделать замечание, и исправить, и не оставить без ответа ни один вопрос, и все держать под контролем, и зажечь собственным примером... В общем, оказалось, что эта девочка умеет все! Я в неописуемом восторге, девочки

Королек, Викуля, это замечательно, когда и МК понравился и преподаватель) Иногда сам умеешь, а объяснить доступно не получается ((Представляю какие у тебя теперь будут красивые новогодние (и не только) прянички!!!

Иногда сам умеешь, а объяснить доступно не получается (

Да, Натулик, есть такая проблема

Представляю какие у тебя теперь будут красивые новогодние (и не только) прянички!!!

Ой, ну, не думаю, что мое мастерство прям вот возьмет и с одного МК проснется сразу Но честно скажу: ручки чешутся очень, пряничков напекла, да еще и новый рецепт освоила, но вот где время взять, чтобы поукрашать - пока, увы, не знаю

Викуля, как здоровски, что ты нашла своего Учителя!!! Прянички очень милые получились, уже почувствовалось продвижение вперед.. ведь это очень важно - встретить человека, который наставит в первых шагах, который поймет тебя, а ты его, и я очень рада, что такое свершилось! Теперь дело просто за техникой и опытом))) Поздравляю!!! Вперед, к новым вершинам дорогая, а мы будем за тебя радоваться и любоваться очередными красотами! Ура!!!

Викааа, какиеее прянички замечательные!!! очень классные они у тебя получились, снеговичка выбираю в любимчики, в пару к моей таксюшке)))

kavmins, Мариша, Огневушка, Леночка, девчоночки, спасибо вам огромное:)))
kavmins, Мариш, да это, правда, редкая удача, когда есть у кого поучиться да еще и с удовольствием Теперь, ты права, нужно набивать руку, заниматься как можно чаще, нужно постараться найти время
Огневушка, Леночка, как же я рада, что твоя таксюшка теперь не одинока:))) Буду работать над тем, чтобы увеличить их теплую компанию

Ваууу, какие чудесные прянички! Викуля, очень-очень круто получилось, прям на высшем уровне!!! Безумно красивые, не могу налюбоваться)))))) снеговик ну очень милый и добрый получился) а это какая-то другая техника нанесения айсинга?

Алечка, спасибо:)))

а это какая-то другая техника нанесения айсинга?

Ну да, в прошлый раз был пайпинг, а это обычная заливка и тут весь фокус в консистенции айсинга. У Виты такое правило: чем меньше площадь заливаемых элементов, тем гуще должен быть айсинг, чем больше - тем, наоборот, жиже. Вот на олене здесь была самая текучая заливка. Тренировали контурную (олень, снеговик) и бесконтурную (собачка) заливку. Я увидела разницу между айсингом без глюкозы и с глюкозой. Теперь. скорее всего, тоже буду добавлять ее в айсинг, вот только на вкус попробую. Она добавляет айсингу глянца и помогает ему лучше сохнуть. А еще смысл был в ознакомлении с разными способами окрашивания: вот, например, собачка сначала заливается белым айсингом, а потом окрашивается поверху. У всех была коричнево-рыжая собачка, а мне захотелось сделать серо-черную Очень красивым получился олень, жаль, фото мое не передает всего его блеска:))

Понятно, спасибо большое за разъяснения! Можно ещё вопросик- когда рисовали на белом айсинге краситель чем-то разводили? А на а счёт глюкозы скажу по своему опыту (только я беру самодельный инвертный сироп) беру небольшую капельку на 30 грамм белка и да действительно айсинг более блестящий, гладкий и не так быстро схватывается, когда нужно разровнять заливку, да и на вкус как по мне особо не влияет.



И чуть не забыла спросить про оленя (он безумно красивый получился!) -чем это обмазывается пряник по краям как имитация снега?

когда рисовали на белом айсинге краситель чем-то разводили?

Нет, Алечка, ничем не разводили.

скажу по своему опыту (только я беру самодельный инвертный сироп) беру небольшую капельку на 30 грамм белка и да действительно айсинг более блестящий, гладкий и не так быстро схватывается, когда нужно разровнять заливку, да и на вкус как по мне особо не влияет.

Спасибо, записаТО Обязательно приму во внимание твой опыт:))

чем это обмазывается пряник по краям как имитация снега?

Диоксид титана, разведенный водой до консистенции 15%-ной сметаны. Наносили спонжиком-губкой.

Вика, отличные прянички!!! Видна рука мастера!
Спасибо за пояснения. Мне все понравилось

да еще и новый рецепт освоила,

Викуль, а какой??? У нас на ХП брала?

Ljna, спасибо, Женечка:))

а какой???

Пряников на карамели, Натуль. Я не знаю, есть ли такой рецепт у нас на ХП, я не нашла, но могла ж и пропустить, у нас пряников много:))) Просто до этого я делала по двум нашим рецептам: Леры Сахары и Мягкие пряники для росписи (Елены88), а тут насмотрелась в Интернете пряничного теста на жженом сахаре, собрала из нескольких рецептов что-то под себя, учитывая свои предпочтения - решила попробовать, нам с Лерой понравилось, Лера сказала, что не хуже привычных:)) Дедушке еще неукрашенных на дегустацию отнесла - дедушка сказал, что ему даже больше привычных наших понравились, и нужно по этому рецепту тоже печь. Вот теперь хочу уже испеченные украсить и еще раз новый рецепт повторить.