Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Бусявка,

Мне кажется просто воды. Как ее оттуда высушили, так ее вернуть обратно. До консистенции пюре.

Чучелка, Ната, спасибо. Завтра буду печь.

Очень любим этот кекс!
Пеку, по просьбе мужа, его на большом противне, чтобы корочки было много!
Так радуюсь всегда когда бананы перкспелые становятся, у меня все едят только зелёные.

Чучелка, Ната, Пекла банановый кекс и в духовке и в мультиварке и отдельными кексиками (по типу маффинов) всё очень вкусно и ароматно. Спасибо огромное от меня и моей семьи. Научусь вставлять фото, обязательно добавлю. Благодарю.

Liilia,

Этот кекс – просто хит. Реально шикарный рецепт от мастера (мастер -не я, конечно, автор)). Из тех, что передают по наследству)).

Ната, пекла 1/3 часть от рецепта, в аэрофритюрнице и кекснице
Был 1 мумифицированный банан спасён
Спасибо, Gala10, подсказала поделить состав)

Кать, красивые кексики у тебя получились. Маладца!!!

Чучелка, а в нордиковскую большую форму эта порция как раз? Тыщу лет не пекла, навык и чутье потеряла.

Наташа, испекла сегодня половинную порцию, така как было только два банана. Поэтому пекла в маленькой форме. Сахар коричневый, вместо сметаны домашний кефир.

Ната, как люблю этот кекс. мне нравится, что он и долго остается свежим

Здравствуйте)) К выпечке кекса готовилась основательно, четыре дня бананы старила, два дня ветку читала))) делала полпорции, соду разрыхлителем заменила... Сырое тесто ооочень вкусное, пекла в двух небольших аллюминиевых формочках одноразовых, сначала тесто поднималось, потом перестало, не пропекся за час ((((Думаю моя ошибка в режиме духовки, пекла по привычке с конвекцией, на 180 градусах... Но сын любит полусырое тесто съел и сказал ооочень вкусно А я корочки грызла, тоже понравилось, вкусненько.... вот бы его настоящий попробовать Запах и правда обалденный)))

Несу очередной отчет. Пекла четко по рецепту, только добавила ко времени выпечки в духовке еще 10 мин. в одну форму побоялась, остатки закинула в малыша Редмонда. Очень вкусно, бананы были прям черные) в этом кексе больше всего обожаю хрустящую корочку

этом кексе больше всего обожаю хрустящую корочку

Вот и мой муж любит в этом кексе корочку, просит печь его на противне большом в духовке, так площадь корочки большая

Ой, я выше уже писала об этом...

Ну чтож)) вторая попытка... неделя на умирание бананов... делали с племяшкоц, строго на полрецепта, специально купила форму с дыркой) пекла без конвекции... он супер!!!

На мою духовку надо температуру немного убавить думаю, чуть подгорел, но вкус, текстура и запах) восторг) Наташе спасибо огромное) всегда к рецептам Чучелки с трепетом отношусь) не получилось-значит ошиблась где-то, ещё раз попробуй! Тем более что расписано все поооодробненько)

Наташа! Как готовлю этот кекс всегда тебя вспоминаю добрым словом! Очень вкусный получается! В этот раз сделала не кексом, а вафли. Пекла в вафельнице. Супер получилось! Спасибо большое тебе!

Чучелка, Ната, Ваш кекс пеку много лет. А теперь настала взрослая садиковая жизнь моей дочери. А именно: первая осенняя поделка, осенний праздник и, соответственно, сладкий стол в ясельной группе моей внучечки. Именно этот кекс оказался фаворитом! Рецепт пошел в народ. Спасибо огромное.

Чучелка, Ната, бананы стали неприлично черными, как раз ваш рецепт вспомнился. В форму все не вошло, остаток закинула в малышку Редмонд, основной кекс пока не резали. В мульте не оч пышный получился. Но на вкус не повлияло. В духовке пекла строго по рецепту 1 ч 15 мин.

И я с отчетом, кекс действительно волшебный! Рецепт делала в форме Stained glass от Nordic ware.

Отличный рецепт, ооооочень вкусно, сахара положила 250, тк не люблю очень сладкое)), форма у меня небольшая, тесто получилось много, пекла по очереди по 45 минут, теперь 2 кекса))). Благодарю.

Чучелка, Ната, очередной отчёт вкуснющего кекса.
Делала 0,5 порции в форме 20 см.

Пекла уже не раз этот кекс в разных вариациях: 1 большой, 2 средних, маленькие. Очень его люблю. Этот с орехами еще. Да, и вместо сметаны творожный сыр.
Очень вкусный!

Один из самых любимых моих рецептов. Хит))

Чучелка, Ната, ещё раз благодарю за рецепт. Делала половину рецепта. Получились нежнейшие, пухóвые, воздушные кексы. На разломе почему то двухцветные. Они не пригорели, просто такие тёмные, а вот верхушки светлые
Очень вкусные.

С тех пор, как Леночка дала рецепт, все пытаюсь испечь кекс. Самое сложное, конечно, довести бананы до кондиции. Первые две партии я просто сожрала. Наконец-то одна партия дожила, стала неграми. Сейчас выпекается (правда, моя умная духовка настояла на режиме верхних и 160 градусах), запах на всю квартиру, а еще он просто огромный!



Думаю, что ему надо не меньше 1,5 часов. Потом разрез покажу.



Готов.

LisaNeAlisa, Анита, каков красавец

LisaNeAlisa, Анита, какая форма красивущая у кекса

Силявка, Елена, Олёкма, Катерина, спасибо!
Оказался очень удачный режим выпечки, огромный кекс пропекся и не сгорел.



Разрез

LisaNeAlisa, Анита,

В общем, сожрали на работе кекс за минут 15, была попытка прийти за добавкой, а вот фиг там

LisaNeAlisa, Анита,

Очень вкусный кекс. Спасибо за рецепт. готовлю регулярно. Любимый у моих друзей и первый раз только немногие узнавали в составе бананы.
Но почему-то у меня кекс готовится 50-60мин при температуре 180.