Проблемы и поломки хлебопечек Panasonic

Rina, в Чернигове
Правда, сейчас еще не звонили, не знаю, что скажут. Тогда ремонт стОил 84грн., из них 4грн. сам конденсатор!

а муж сегодня купил отечественный конденсатор за 16 грн. Посмотрим, чего сегодня наваяет.

Так она, скорее всего, стучит в зависимости от положения колобка в ведерке. Когда он уже плотный и полностью надевается на лопатку, то начинает сильно биться краями об выступы на стенках ведерка (я так понимаю, специально для этого предназначенные). Отсюда и хаотичность стуков. Ну и режимы вращения двигателя меняются в зависимости от времени. От таких ударов ведерко постукивает об ограничители. У меня такое и в новой 2501 бывает. Не парюсь из-за этого. По ночам не просыпаюсь =)

Kompas, вы знаете, чего-то я уверена, что тот стук не колобковый... Как стучит тесто об ведерко я знаю, а то про что я писала другое совсем.

Киса и Ося, спасибо за совет. Интересно написали.

 

Забрал муж вчера нашу труженицу из сервиса- ремонт 90гр. Опять конденсатор. Ремонт занял 4 дня.
Вчера уже испекла шлебушек! Работает как новая!
Rina, если что- привозите к нам в ремонт!

Ленок, поздравляю и спасибо (я вчера как раз вариант поездки в Чернигов уже начала обдумывать ). Муж вчера уже поставил конденсатор и совместными усилиями мы нашу труженицу собрали. Она даже включилась!

Пробная выпечка будет или сегодня, или завтра - я с разбегу напекла столько хлеба в духовке, то мы его еще не съели

Обычно я в эту тему не заглядываю т. к. у меня Кенвуд, но сегодня почему-то открыла и о чудо. та тут же народ пишет об тех же проблемах, что и в моей ХП. И ведерко потерлось как на фото у Agata, и тормозит при замесе теста. Пойду ставить + pinochio за решение вопроса с кон-ром. Прочитала мужу ваши вопросы-ответы. Он сразу побежал разбирать печку, но, увы, пока не получилось, отвертка там нужна какая-то особенная, кроме фигурной.
А вообще у меня в ведерке весь механизм мешательный накрылся, нужно новое покупать.
Кто-то спрашивал можно ли мешалку машинным маслом смазать, не нужно его использовать. Был печальный опыт: накапал муж машинного масла. вроде легче стала мешалка крутить, а потом то ли герметичность нарушилась или не знаю как это назвать, но масло начало попадать на тесто и оно получалось с черными разводами

у меня герметичность нормальная, поэтому машинное (светлое) масло пока в хлебе не обнаруживалось.

17:02
Запустила я опару на программе «пицца». Ребята, у меня давно печка так не крутилась!
Спрашиваю у мужа, может ли конденсатор повлиять на скорость работы движка? Он говорит, что нет. Предполагает, что я испугалась, поскольку уже давно не видела нормально работающего панасоника

Правда, кое-что меня смутило - после окончания программы «пицца» почему-то не блымал огонек в кнопке «старт/стоп». Был заподозрен младший ребенок, но он клятвенно уверяет, что ничего не нажимал

21:05
Скоро закончится «основная» программа. Кааааак крутилось тесто, как там гонялся колобок! Это же ж песня!

тихо про себя боюсь, что в какой-то момент печка накроется.

21:50
Иду на кухню, должен уже идти процесс выпечки. Когда оставалось 54 минуты, выпечка еще не начиналась.

Не срабатывает диспенсер для дрожжей на Panasonic SD-ZB2502. Нашей печке всего два месяца, неделю назад перестал открываться диспенсер и сбрасывать дрожжи. При этом диспенсер для сухофруктов работает нормально. На дисплее неисправность не высвечивается. Подскажите, пожалуйста, в чём может быть причина и что делать?

В чём причина не знаю. Кладите дрожжи на дно ведёрка под муку и будет вам счастье. Диспенсер для дрожжей это уже извращение какое-то

Выбор правильной смазки для ведра

Кто-то спрашивал можно ли мешалку машинным маслом смазать, не нужно его использовать. Был печальный опыт: накапал муж машинного масла. вроде легче стала мешалка крутить, а потом то ли герметичность нарушилась или не знаю как это назвать, но масло начало попадать на тесто и оно получалось с черными разводами

Нельзя!!! узел мешалки смазывать машинным, либо подобным маслом, а уж тем более растительным (кухонным). Дело даже не в том, что масло попадает на хлеб, в войну голубиные яйца и пр. жарили на машинном, за неимением пищевого, и ничего здоровы. Тут другое. При высокой температуре, которой подвергается ведерко, а иже с ним и сальники со смазкой, моторное масло превращается в нечто подобное тому, что можно увидеть на бывалой чугунной сковороде! Т. е. горелое масло, которое очень быстренько убьет сальники, а затем докончит и подшипник ведерка. Для этих целей существует специальный пищевой силикон!!! Который не боится высоких температур, прекрасно смазывает подшипник, сальники. Не меняет свойств на текучесть при высоких температурах, т. е. не становится жидким при нагреве. А если что и попадет на продукт, то Вы это даже и не заметите, не почувствуете, и ни коим образом это не отразится на здоровье.
Выше, в этой теме писали о нем. Думаю что самый простой способ его достать -купить на сайтах-магазинах торгующих кофе-машинами, либо в сервисах по их ремонту. Там он применяется во многих узлах.

У нас беда
Позавчера купили Панасоник 2501.
Попробовали молочный хлеб - чудесно!
А вот вчера хотела сделать кулич. И диспенсер с изюмом не открылся!!!
Не пойму, в чем может быть причина?...
Пожалуйста, ПОМОГИТЕ!!!

Жена, когда то делала хлеб с изюмом в диспенсере, говорила, что иной раз не высыпается. Изюм был только что мытый и слипался удерживая крышку диспенсера. Попробуйте обсушивать изюм перед выпечкой.

изюм промыть, обсушить и обвалять в муке. Тогда не слипнется.

Диагностика отсутствия нагрева ТЭНа

Печке 3 года.
Сейчас только месит тесто, ТЭН не включается. Обрывов ни в самом ТЭНе, ни в его цепи нет.
100% не срабатывает реле (убедился даже визуально, вскрыв корпус реле)
Судя по маркировке, реле на 24 вольта. Когда «включается» ТЭН у меня на реле всего 7 Вольт.
7В стало после устранения обнаруженного непропая одного из стабилитронов из обвязки реле. До этого было 3.6В.
Прозвонкой элементов платы неисправных элементов выявить не удалось.
Может, сталкивался кто?

shines2 В сервис мануале схемы процессорной платы нет пока что либо сказать трудно. Надо «копать» дальше, искать что «дёргает» реле

Печке 3 года.
Сейчас только месит тесто, ТЭН не включается. Обрывов ни в самом ТЭНе, ни в его цепи нет.
100% не срабатывает реле (убедился даже визуально, вскрыв корпус реле)
Судя по маркировке, реле на 24 вольта. Когда «включается» ТЭН у меня на реле всего 7 Вольт.
7В стало после устранения обнаруженного непропая одного из стабилитронов из обвязки реле. До этого было 3.6В.
Прозвонкой элементов платы неисправных элементов выявить не удалось.
Может, сталкивался кто?

У меня на реле тестер показывает 12 вольт. Тоже не срабатывало после того, как я почистил и слегка разогнул контакты. Если подоткнуть якорь реле, он остаётся притянутым. Пришлось подгибать контакты обратно до тех пор, пока не начало срабатывать.

У меня на реле тестер показывает 12 вольт. Тоже не срабатывало после того, как я почистил и слегка разогнул контакты. Если подоткнуть якорь реле, он остаётся притянутым. Пришлось подгибать контакты обратно до тех пор, пока не начало срабатывать.

А что написано на корпусе реле? На каком напряжении оно должно срабатывать? У меня 24V. 7 Вольт по-любому мало. Хотя, поиграться якорем можно. Даже если сломаю - полно реле на замену от старых ИБП.

А что написано на корпусе реле? На каком напряжении оно должно срабатывать? У меня 24V. 7 Вольт по-любому мало. Хотя, поиграться якорем можно. Даже если сломаю - полно реле на замену от старых ИБП.

24 V. Померяйте ещё напряжение на самом большом электролите, должно быть 24 вольта.

Схема и ремонт управления реле

Спасибо. Т. е., маркировка на реле 24 в, а срабатывает оно от 12?
Нет у меня 24 В на элктролите
Зарисовал схему управления реле (возможно, с ошибками, конденсаторы не зарисовывал, так как они, насколько я понимаю, в подобных схемах только для фильтрующих и сглаживающих целей)



Как я понимаю, когда надо включить ТЭН, процессор открывает транзисторы и напряжение со стабилитронов, расположенных вертикально на моей схеме, подается на реле. Когда транзисторы закрыты, горизонтально изображенные стабилитроны компенсируют напряжение с вертикальных стабилитронов. Т. о. напряжение на реле в мосент включения ТЭНа задается вертикальными стабилитронами. Один из них у меня и был непропаян. И именно на них у меня около 7 В. Стабилитрон может снизить напряжение от старости? Жаль, до печки смогу добраться только в ЧТ.

А где Вы видите 7 вольт? Где меряете? Не пропайка, либо«сухая» пайка -это все в прошлом. тем более в panasonic. Может Вы себя просто убедили в том что она есть? Иногда нормальная пайка под линзой смотрится как не пропай. Реле это очень чувствительно к изменению геометрии контактов. Оно может и не замыкать из за того что конт. перегнуты и сердечник магнита не полностью создает магнитное поле. В этом случае силы магн. поля не хватит чтобы притянуть язычек сердечника ну и соотв. контакты. Если чистили контакты на реле- обратите на это внимание. Стабилитрон не теряет своих эл. свойств, так же как и другие полупроводники. Попробуйте в «ручную», путем прижатия язычка реле включить тен. Если он станет горячим буквально в считанные секунды. тогда дело в цепи управления реле, либо в реле. Будем разбираться.

А где Вы видите 7 вольт? Где меряете? Не пропайка, либо«сухая» пайка -это все в прошлом. тем более в panasonic. Может Вы себя просто убедили в том что она есть? Иногда нормальная пайка под линзой смотрится как не пропай. Реле это очень чувствительно к изменению геометрии контактов. Оно может и не замыкать из за того что конт. перегнуты и сердечник магнита не полностью создает магнитное поле. В этом случае силы магн. поля не хватит чтобы притянуть язычек сердечника ну и соотв. контакты. Если чистили контакты на реле- обратите на это внимание. Стабилитрон не теряет своих эл. свойств, так же как и другие полупроводники. Попробуйте в «ручную», путем прижатия язычка реле включить тен. Если он станет горячим буквально в считанные секунды. тогда дело в цепи управления реле, либо в реле. Будем разбираться.

Позвольте не согласиться, непропайка, есть была и будет, особенно у без свинцовых припоях, и пайке «волной», старение припоя, его никто не отменял. Реле умирает в основном по контактам, ну не применяет Панасоник (точнее в тех реле которые он закупает) сплав ПлИ, только серебро а оно имеет свойство покрываться окислом Ag2S Стабилитроны как и другие полупроводники проверяются на 100% только методом замены. (изменение свойств под напряжением)

В моем случае «непропай» выглядел как вывалившийся из своего места стабилитрон при случайном касании
Завтра опробую ваши советы.

sazalexter, тут не те токи, чтобы принимать во внимание окислы. Это не слаботочное реле с комутацией в мка., там- да это важно, а тут амперы, которым этот окисел как слону дробина, тут главное чтобы прижим контактов был нормальный.. Поэтому производитель не морочит себе голову на контактах реле, тем самым удешевляя продукт. Чтобы элемент схемы оставался в руках при качании!!! Это крутая антиреклама!!! Ни когда о таком не слышал и не видел тем более.

Попробовал прижать якорь реле - ТЭН греется, но якорь не удерживается. Попробовал заменить реле на другое (предпосылок особых не было, кроме разве сопротивление оригинального где-то 1,5 кОм, а того, что поставил 0,6) - ничего не изменилось. Подозреваю, что моих поверхностных знаний и умений слишком мало, чтобы самостоятельно оживить девайс. Не могу даже уверенно сказать, что с платы процессора правильное напряжение приходит. Не пойму, относительно какой точки мерять, по мне, так оно не меняется в режимах ТЭН вкл/выкл, однако на реле напряжение меняется. Хотя, уже даже в этом не уверен.
Блин, придется, похоже б/у печку искать как альтернативу ремонту в сервисе (подозреваю, что стоимость примерно одинаковая).

Диагностика реле и цепей питания 24В

shines2, раз уж реле выпаяно, проверьте его работоспособность от внешнего источника. Если есть регулируемый блок питания, стоит выяснить напряжение срабатывания и отпускания. Ещё раз обратите внимание на самый большой электролитический конденсатор, относительно его минуса и нужно измерять все напряжения. И на нём обязательно должно быть 24 вольта. Это напряжение питания всей схемы. Копать нужно оттуда.
 

shines2, если Вы регулировали или чистили контакты реле, то советую начать с этого. Я выше писал, что это реле, вернее язычек якоря, связанный с контактами ОЧЕНЬ чувствителен к силе упругости контактов. Советую ослабить контакты (подогнуть). Если не будет прижиматься, то тогда надо идти дальше. Не торопитесь покупать б. у. печку, чтобы с нее вынуть одну релюху!!! Перед реле стоит ключ, на который м. к. проц. дает только либо ноль, либо единицу. Никаких промежуточных напряжений быть не может. Вы правильно с платы срисовали схему? Похоже там стоит одно -полупериодный выпрямитель. Иначе транзисторы вроде как работать не будут. Схемка не увеличивается.

В этом случае проблема не в реле, на электролиты похоже, стопудово Я бы их все заменил, и поставил обязательно на с маркировкой 105*С

Почему электролиты?

Почему электролиты?

Как самый ненадёжный элемент. Даже «твердотельные» ниобиевые, алюминиевые и танталовые

Уважаемые форумчане! Помогите решить мою проблему. Скоро Новый Год, а мне не весело... Появилась проблема с хлебопечкой Панасоник- 257. Пеку в основном молочный хлеб по инструкции, на режиме Основной, средний размер, средняя корочка. Все было идеально.... Слушая мои восторги, такие печки купили сотрудники... Но у меня начались какие-то непонятные проблемы. Обычно вначале подогрев шел всегда ровно 1 час. Но последнее время стал только 35 минут. Через раз теперь идет- то 35 минут, то час. И хлеб получается не такой высокий и воздушный, раньше корочка была высокая, теперь ровная, и хлеб маленький, как кирпич. Ничего не меняла. Правда последние 2 раза была другая мука, но и со старой мукой опять 35 минут подогрев был... Еще пеку ржаной по рецепту из инета, вроде бы пока нормально. По-моему это началось, когда я впервые попробовала сделать тесто для пиццы в режиме Пицца по рецепту из инструкции. Все получилось тогда отлично, вкусно, но потом стала происходить вот эта фигня. Тесто для пиццы делала несколько раз. Но ведь такого быть не должно в принципе, люди используют все режимы регулярно... Может в электронике что-то сбилось? Сколько у кого идет подогрев? Что у меня происходит такое? Ведь все делаю одинаково. Пропорции те же всегда. Каждый раз заряжаю и смотрю, перескочит 35 минут или нет... Печкой пользуюсь больше года, пекла через день примерно.

Муми мама, у Вас просто стало холоднее в кухне. Почитайте тему Выравнивание температуры перед замесом, там достаточно подробно этот вопрос разбирается.

Почему же так четко? Или 35 минут? Или 1 час??? Если 35 минут, то все, буханка будет плохая, кирпичом, без поднявшейся корочки.... Если 1 час, то нормально....

Метод увеличения времени расстойки прогревом датчика

на основной программе времени выравнивания два - 35 или 60 минут. Обычно при более длительном замесе-расстойке как раз лучше хлеб поднимается. А у Вас не частный дом? Такие кирпичи при коротком выравнивании иногда бывают, если напряжения не хватает. Для «обмана» попробуйте включить «выпечку» без ведерка минуты на две-три, чтобы прогреть печку внутри, тогда «выравнивание» будет максимальным.

Нет, у нас не частный дом. Попробую еще, когда на кухне жарко, в следующий раз зарядить. Все ссылки прочитала, спасибо. Нда, логику китайцев нам не понять. Я думала, если холодно, то время простоя увеличивается, а тут все сложнее. И все-таки, не могла ли я сбить настройки режимом «Пицца», просто больше ничего на ум не приходит. Хотя вилку я всегда выдергиваю из розетки после готовки, инструкцию внимательно читала. Все как всегда. Только мука последние 2 раза другая, не такая белая, но такая фигня и без нее началась!!! Куплю все-таки еще другую муку, как раньше, и попробую при закрытой форточке на кухне. Да, и попрошу мужа проверить напряжение в розетке.

Нда, логику китайцев нам не понять. Я думала, если холодно, то время простоя увеличивается, а тут все сложнее.

Японцев. И с логикой там всё в порядке. Если холодно, то время выравнивания температуры уменьшается, а увеличивается время расстойки.

Rina, ну как Ваша печка работает после ремонта? А то Вы так и не написали.

оййй..... работает аки звЭр. Я давно не видела, чтобы тесто так молотилось в ведерке. Печет нормально, никаких эксцессов. Я, правда, поднапряга печку снова - нужно было замешивать тесто по определенномуу алгоритму, поэтому приходилось гонять только замес на «пицце» по два-три раза подряд, сбрасывая программу сразу же после первой остановки и запуская программу вновь. В общем, несколько раз у меня печка работала на замесе с солидным сопротивлением теста практически по 40-50 минут.

Причины опадения хлеба и корректировка программы

Муми мама
Правильно Рина вам советует. Если вам не нравится 35 минут, то обманите ХП. После того, как вы включите выпечку на 2-3 минуты (без ведерка) и прервете программу, а в это время будете все в свое ведерочко загружать для выпечки, то при следующем включении (как раз вы свое ведерочко наполните ) будет не 30 минут, а час выравнивание. Хотя, мне например, больше нравится наоборот -выравнивание 35 минут. Ну и еще, попробуйте уменьшить количество дрожжей немного. Наверное при маленьком выравнивании и более длительной расстойке у вас тесто просто перестаивает, поэтому при выпечке крыша падает. Причина этому может быть - много дрожжей или очень активные дрожжи. А печечка ваша умница, с мозгами у нее все в порядке.

Перерисовал схему поподробнее



синим - напряжение в точке, когда ТЭН должен быть выключен, красным - включен. Измерял мультиметром в положении постоянное напряжение.
стабилитроны выпаивал, тестировал на внешнем БП, вроде исправные. Напряжение стабилизации указано.
Пробовал менять С8 (самый большой электролит) и С9 - результата нет.
Не понимаю, почему у меня на большом электролите (С9) напряжение 6,3 В, а не 4,5+4,9+0,7=10,1. Хотя, откуда там 0,7 - диод тоже в обратной полярности подключен, как я понимаю... Так что, откуда в этой схеме образуются положенные 24 тоже не пойму.

Андреевна, я тоже считала, что печка моя умница, но после того, как она стала печь кирпичи, я просто на нее обиделась... Вчера, правда, ржаной выпекся нормально. А с белым - беда. Еще заметила, я последнее время перед тем, как включать тихонько погладила этот термодатчик, и после этого выпекалось нормально, как раньше. Т. е. теплыми руками, и температура значит там повысилось.

Японцев. И с логикой там всё в порядке. Если холодно, то время выравнивания температуры уменьшается, а увеличивается время расстойки.

но если очень холодно, то при выравнивании температуры даже подогрев может включиться.

Муми мама, я думаю, что Андреевна права, что-то у Вас с дрожжами. Обычно все как раз стараются предельно уменьшить время «выравнивания», даже заморозку какую-то совали внутрь, чтобы датчик охладить. И я чаще всего ставлю опару, чтобы дрожжи активизировать (но я пеку на «мокрых» прессованных дрожжах).

Перерисовал схему поподробнее

Не понимаю, почему у меня на большом электролите (С9) напряжение 6,3 В, а не 4,5+4,9+0,7=10,1. Хотя, откуда там 0,7 - диод тоже в обратной полярности подключен, как я понимаю... Так что, откуда в этой схеме образуются положенные 24 тоже не пойму.

Придется всё же ещё разик вскрыть свою печку... 1) Такое включение транзисторов абсолютно бессмысленно. Когда разглядывал плату, в памяти осталось, что один транзистор включает реле, второй - двигатель, третий - диспенсер. 2) Стабилитронов на 4,5 и 4,9 вольт не выпускают. Скорее всего там должны стоять два по 12.

shines2 Как мне кажется в схеме есть ошибка как может быть на С8 6,3 В а на ZD1-2 3,6 В или я не понял
Электролиты меняли на новые или Б/У?
Какая маркировка Q3,Q8,Q9? Проверьте D6.
Да в стабилитронах в линейке 4,7В и 5,1В

shines2 Как мне кажется в схеме есть ошибка как может быть на С8 6,3 В а на ZD1-2 3,6 В или я не понял

Я уже тоже всю голову сломал Все верно: на С8 6,3В, в точке D6-ZD1 3,6В т. е. напряжение на стабилитронах ZD1-ZD2 6,3-3,6 = 2,7 В, на D6 - 3,6 В. D6 в обратке - поэтому напряжение может быть любым, на стабилитроны явно напряжение от внешнего источника меньше напряжения стабилизации приходит, поэтому оно столь низкое. Но там нет элементов почти до переменки 220. R4 и R3+C7. Надо С7 поменять попробовать. А еще у R3 какое-то подозрительно большое сопротивление. С маркировкой не сверял, а надо бы, наверное.

Электролиты меняли на новые или Б/У?

Б/У, промерял С-метром (понятно, что это не гарантия)

Какая маркировка Q3,Q8,Q9? Проверьте D6.

Они SMD. Поэтому сомневаюсь, что их маркировка что-то скажет. Если ее вообще удастся разобрать. D6 менял на другой - ничего не изменилось

1) Такое включение транзисторов абсолютно бессмысленно. Когда разглядывал плату, в памяти осталось, что один транзистор включает реле, второй - двигатель, третий - диспенсер.

Согласен с отсутствием смысла в таком включении. Только если проц заточен под какие-то доп. возможности и имеет соотв. выводы, а эти доп. возможности не используются, а это - своего рода заглушки. На двигатель и диспенсер полевики стоят в нормальных корпусах, насколько я помню.

2) Стабилитронов на 4,5 и 4,9 вольт не выпускают. Скорее всего там должны стоять два по 12.

ZD4-ZD5 по 17В тоже не логично как-то... С другой стороны, 17,2+17,2-4,5-4,9 = 25В, что уже близко к заветным 24
Да это и неважно, так измеренное мной 2,7В на стабилитронах по-любому меньше и 4,5+4,9, и 12+12, т. е. нечего стабилитронам стабилизировать.

Помогите, пожалуйста. У Вас только читала, а сейчас зарегистрировалась, чтобы помощи попросить. У меня панасоник сд-253, куплена в 2005 г. Пекла, пекла и вдруг перестала, пошли кирпичи, но пропеченные.
Очень долго грешила на муку, дрожжи. Все это меняла, ни один раз. Пока один раз не заметила, что при выстаивании теста, печка холодная, т. е. тены вообще не включаются. Проходит замес и выпекание, а подъема нет.
 Было это в 2009 г. Я перестала пользоваться печкой. Но случайновышла на ваш сайт, и поняла, что мне дорога в сервисный центр.
 В сервисном центре посмотрели, сказали, что надо заказать что-то и все. Целых два года они что-то там заказывали, на звонки отвечали что ждут запчать и т. д. я верила, т. к. другие сервисы за ремонт вообще не брались. Вообщем они мне ее не сделали,
Но у нас появился новый сервисный центр панасоник, отвезла печку туда. Оттуда мне позвонили, сказали, все ок - печка работает в тестовом режиме. Приезжаю, они включили, в тестовом режиме печка греется, т. е. работает имеено на подогрев. Забрала домой вчера, но хлеб так и не испекся. тот же кирпич.
 Сейчас звонила в сервисный центр предлагают заменить плату и температурный датчик.
У кого есть эти печики или кто знает это поможет? Может все таки за новой идти?

Уважаемые знатоки-хлебопекари!
Ровно год (с точностью до двух дней) отработала подаренная маме печка panasonic SD-256 (в режиме два-три хлеба в неделю). И вот последние два хлеба получаются такого формата:

Я если честно вообще не специалист, почитав последние несколько страниц понял что проще показать вам фото....
Мама утверждает, что все ингридиенты использовались обычные, в качестве их она уверена, программа для выпечки тоже «как всегда». В чем может быть проблема такой формы хлеба? Недостаточно температуры для полноценного подьема?
Вот ведь перед новым годом какая засада.... Хотя внутри хлеб получается пропеченым, хочется получать полноценный

ЗЫ. Заранее извиняюсь если проблема известная и обсуждалась.....

Karlson На вид много воды или мало муки. Меняйте производителя муки и дрожжей. И используйте свежую продукцию

А мне кажется, что всё-таки надо что-то «в консерватории подправить». Симптомы уж больно одинаковы у многих людей - вдруг начинает получаться «кирпич». Печка явно начинает ошибаться или с временем или с температурой расстойки.

Ура! Вчера пекла белый. Поменяла муку. Остальные ингридиенты такие же. Правда ждала опять 35 минут, а не час. Испеклось нормально, как раньше.

Панику я развел рано, третий хлеб получился вполне нормальным, поднялся как нужно. Видимо дело и правда было в качестве какого то ингридиента. Всех с Новым Годом

Качество муки может меняться в зависимости от:
партии
производителя
погоды/сезона
условий хранения

поэтому, по возможности, и смотрите на колобок, отслеживайте качество замеса.

Уважаемые спецы! Помогите разобраться с 257 панасом. Вообщем отработала ровно год без проблем. Недавно после неудачного опрокидывания на столе всей печки набок (при помощи рук сынишки), печка стала чудно работать (при опрокидывании сетевая вилка вывалилась из розетки, печь была наполнена ингредиентами и находилась в предстартовом состоянии). Суть проблемы вот в чем - двигатель крутится постоянно при первом же включении печи в сеть 220В. Его никак нельзя остановить ни на какие программы не реагирует, в том числе и на полное отключение печи при помощи кнопки старт/стоп. Хлеб сейчас приходится готовить в обычной духовке, а тесто замешиваю в печке благо работает двигатель на полных оборотах. У меня есть предположение, вышел из строя какой нибудь транзистор/семистор управляющий двигателем, т. е. цепь управления двигателем стала постоянно замкнутой из за чего оный и работает при первом же включении сетевого провода. Отключал шлейф процессорного блока от силовой платы, но изменений никаких, двигатель так же включается при подключении вилки к сети. Подскажите, какие компоненты отвечающие за работу двигателя нужно проверить мультиметром, т. к. перепаять сам смогу но в радиоэлектронике мало чего понимаю?

если она была с полным ведерком, жидкость не попала куда не надо? может ей «мозги " феном просушить?

Да вроде все сухо, вылилось все быстро и довольно аккуратно на голову сыну. Визуальный осмотр не выявил никаких потеков на платах.

а контакты проверить? может чего выскочило (отошло) от резкого движения? явно коротит где-то

Да вроде все проверил, закоротило если бы, то и работало бы с перебоями, а тут стабильно маслает двигатель хочу я этого иль нет. Боюсь проблемы в электрике, т. к. вилка была воткнута не на прямую в розетку, а через китайский тройник, и во время падения небольшая искра мелькнула в районе выпадающего тройника.

попробуйте спросить у sazalexter или Jefry... они наверняка что-то присоветуют

Диагностика симистора двигателя и точки замеров

xenadu, «прозвоните» тестером ноги симистора TR1. Между точками Т1 и Т2 должна быть «бесконечность». Если тестер покажет «КЗ», смело выпаивайте и - на рынок:" дайте мне вот такую же самую»
 
Шучу, в моей ХП «оно» называется BCR3KM-12:




Очень рад, что ребёнок не пострадал.

shines2, сорри. Действительно, включение транзисторов в Панасонике «неправильное», но ведь работает!
Режимы нужно измерять относительно клеммы CN4, причём общий - «плюс».

xenadu Если не найдёте BCR3KM-12
можно попытаться заменить его на BT 137-600E или BT 138-600E

Замена симистора на аналог ТС106-10-8

Отчитываюсь по замене симистора. Во общем после прозвона родного симистора оказалось, что все таки он замкнут (сгорел). На работе нашел примерно подходящий по характеристикам симистор ТС106-10-8, все заработало, вчера сделал долгожданную булку хлеба. Всем помогавшим в решении проблемы Большое спасибо!!!