Проблемы и поломки хлебопечек Panasonic

моя уже почти не скрипит, иногда чуть поскрипывает, когда тесто густое
сначала лопатка очень тяжело крутилась, сейчас нормально, как в старой

Здравствуйте, вчера купила хлебопечку 2501. Сразу поставила на отложенный старт, диетический с изюмом. Утром услышала шум с кухни, шел замес, был немного шаркающий звук, никаких царапин в ведерке от лопатки нет. Днем поставила замешивать тесто на вареники и сняла видео, звук был такой же как утром. Вытащила тесто поставила, как советуют, на режим пицца с пустым ведерком, был конечно звук, но мне кажется он стандартный. А сейчас поставила на 01 простой белый, XL и при подмешивании услышала реальный скрип. Понаблюдаю еще, поставлю завтра что-нибудь. Надеюсь на совет
работа при замесе:



работа на режиме пицца



сорри не знаю как прятать видео под кат

вообще то звук посторонний, как будто шестерёнки без смазки.

вообще то звук посторонний, как будто шестерёнки без смазки.

вот и мне так показалось, но вроде когда без теста, просто звук движения и все. Думаете это брак?

вот и мне так показалось, но вроде когда без теста, просто звук движения и все. Думаете это брак?

я для сравнения запустил свою, таких шумов нет

вот и мне так показалось, но вроде когда без теста, просто звук движения и все. Думаете это брак?

Тесто крутое, вот и тяжело ей месить. Мне кажется, что не стоит волноваться.

Очень странный звук «биения» на втором видео в начале, у меня ничего подобного не было, даже на густом тесте! А вот после перезапуска программы странного шума не слышу, обычное шур-шур.

Oca , а на первом видео стандартный звук на ваш взгляд? У меня просто первая печка, даже сравнить не с чем Думаю может еще не разработалось, не особо хочется связываться с сервисом.

Lagri , на замесе хлеба такой же звук был.

Lagri , на замесе хлеба такой же звук был.

Nexy, для сравнения видео отправила в личку.

У меня бывает скрипит и посильнее, чем на первом видео. Особенно когда тесто круче или мякиш больше. Когда сильно скрипит-переворачиваю ведро на 180градусов и скрип обычно пропадает.

Oca , а на первом видео стандартный звук на ваш взгляд?

Там тоже есть странный скрежет, но так так тесто на вид плотное, то побоялась однозначно сказать что это дефект. Сейчас у меня как раз второй замес идёт, попыталась заснять, там немножко, т. к. память закончилась. Обрабатываю видео... получилось или нет - не знаю, первый раз этим фотиком снимаю, он навороченный (в сравнении со старым, 9-летней давности), пока не разобралась
Так, есть звук! Ой, как же она скрипит ведёрком Ухом этого не слышно. Но, учитывая, что само ведро заметно ёрзает, это нормально, все же почти 3/4 кг теста колотит об стенки. Заливаю в Контакт, в видеозаписи, т. к. не умею на ютубе выкладывать, там регистрацию просит.
Нукося, так видно? vk.com...

Nexy, для сравнения видео отправила в личку.

спасибо еще раз ) Да у меня вначале мне кажется странный звук, а когда перезапустила такой же как у вас

Oca, спасибо да, все видно. Ну вот у меня похожий звук вчера был когда я поставила простой белый, но самую большую булку, а когда в процессе подъема подмешивала даже скрипело немного.

oleger , просто ведро переставить, не отключая программы? я думала нельзя трогать.

Спасибо большое всем за помощь! Понаблюдаю пару дней, буду активно использовать, сейчас месила готовую смесь бородинского, лопаткой для ржаного, вроде так не скрипела А так всем очень довольна, хлеб отличный получается и с первого раза.

Из сети на несколько секунд отключаете, вынимая вилку, не отключая программу и не трогая никаких кнопок. Переставляете ведро и снова включаете в розетку. А Программа не собьется, если питания не будет несколько минут. В паспорте посмотрите сколько точно, кажется минут 7 или 10.

А Программа не собьется, если питания не будет несколько минут. В паспорте посмотрите сколько точно, кажется минут 7 или 10.

Я отключала на 25 минут и программа не сбилась.

У нас свет на 2-3 часа иногда отключают. Вот бы программа и за столько времени не сбивалась...

У нас свет на 2-3 часа иногда отключают. Вот бы программа и за столько времени не сбивалась...

ибп вам в помощь (только боюсь представить мощность)

ибп вам в помощь (только боюсь представить мощность)

... и цену

ибп вам в помощь (только боюсь представить мощность)

Только нужен синус на выходе! Если трапеция - ХП не пашет, или то включится, то выключится, офонарев от того, что ей на вход подали Было дело 20 минут допекали хлеб от ИБП

Всем доброго времени суток!
Прошу помочь советами и толковыми мыслями!
Моей красотке Панасоник 2500 всего 4 месяца. Использовалась всё это время примерно 2-3 раза в неделю. И вот сегодня что-то произошло:

• Выравнивание температуры - есть
• Замес - есть
• Подъем - НЕТ. Не поднимет, не становится теплой. Тесто так и лежит у углу. Обомнет в положенное время и дальше стоит.
• Выпечка - есть. Начинает печь этот безжизненный комок, который потом, естественно, на выброс.

Пекла сначала на программе «Основной с изюмом», потом «Основной»
Что мне делать? Дайте совет.
Самим, наверно, не исправить...
Жалко - жуть. Так привыкли к ней. От мыслей о магазинном хлебе прихожу в ужас....
Спасибо.

Всем доброго времени суток!
Прошу помочь советами и толковыми мыслями!
Моей красотке Панасоник 2500 всего 4 месяца. Использовалась всё это время примерно 2-3 раза в неделю. И вот сегодня что-то произошло:

• Выравнивание температуры - есть
• Замес - есть
• Подъем - НЕТ. Не поднимет, не становится теплой. Тесто так и лежит у углу. Обомнет в положенное время и дальше стоит.
• Выпечка - есть. Начинает печь этот безжизненный комок, который потом, естественно, на выброс.

Пекла сначала на программе «Основной с изюмом», потом «Основной»
Что мне делать? Дайте совет.
Самим, наверно, не исправить...
Жалко - жуть. Так привыкли к ней. От мыслей о магазинном хлебе прихожу в ужас....
Спасибо.

тэны значит исправны, раз почет. Может программатор?

тэны значит исправны, раз почет. Может программатор?

А что делать? Самим исправить можно? И если можно, то как?
Спасибо Вам большое!

Алгоритм поиска причин плохого подъема теста

Всем доброго времени суток!
Прошу помочь советами и толковыми мыслями!
Моей красотке Панасоник 2500 всего 4 месяца. Использовалась всё это время примерно 2-3 раза в неделю. И вот сегодня что-то произошло:

• Выравнивание температуры - есть
• Замес - есть
• Подъем - НЕТ. Не поднимет, не становится теплой. Тесто так и лежит у углу. Обомнет в положенное время и дальше стоит.
• Выпечка - есть. Начинает печь этот безжизненный комок, который потом, естественно, на выброс.

Пекла сначала на программе «Основной с изюмом», потом «Основной»
Что мне делать? Дайте совет.
Самим, наверно, не исправить...
Жалко - жуть. Так привыкли к ней. От мыслей о магазинном хлебе прихожу в ужас....
Спасибо.

Наташа, не удивляйтесь вопросу, но первое, что приходит на ум: Вы дрожжи не забыли положить?! Либо проверьте их. Они могут быть никудышнии. А лучше просто замените. И выложите здесь рецепт в том порядке в каком закладываете в хлебопечку.
Если с дрожжами всё в порядке, то вохможно заглючила программа или термодатчик: ТЭН не включается в режиме «Подьём». Вот тогда без СЦ уже не обойтись. Не волнуйтесь, у Вас гарантийный аппарат.

Наташа, не удивляйтесь вопросу, но первое, что приходит на ум: Вы дрожжи не забыли положить?! Либо проверьте их. Они могут быть никудышнии. А лучше просто замените. И выложите здесь рецепт в том порядке в каком закладываете в хлебопечку.
Если с дрожжами всё в порядке, то вохможно заглючила программа или термодатчик: ТЭН не включается в режиме «Подьём».

Дрожжи не забыла. Оба раза были разные.
Закладывала так:
дрожжи сухие - 1ч. л
мука пшеничная - 400 грамм
соль - 1ч. л
сахар - 1ст. л
масло растит - 1 ст. л
вода - 260 мл
После сигнала сушеный укроп и сушеные помидоры
Режим «Основной с изюмом»

Наташа, не удивляйтесь вопросу, но первое, что приходит на ум: Вы дрожжи не забыли положить?! Либо проверьте их. Они могут быть никудышнии. А лучше просто замените. И выложите здесь рецепт в том порядке в каком закладываете в хлебопечку.
Если с дрожжами всё в порядке, то вохможно заглючила программа или термодатчик: ТЭН не включается в режиме «Подьём». Вот тогда без СЦ уже не обойтись. Не волнуйтесь, у Вас гарантийный аппарат.

Виталь, 2 раза забыть про дрожжи, не реально. Написано, что она не греется, видимо да путь в СЦ.

Виталь, 2 раза забыть про дрожжи, не реально. Написано, что она не греется, видимо да путь в СЦ.

А можно попробовать еще испечь? Или не стоит ее мучить?

А можно попробовать еще испечь? Или не стоит ее мучить?

с точки зрения компьютерщика, можно усугубить дефект... лучше на диагностику в СЦ

Согласен! На режиме «Подьём» глючит программа. Без СЦ не обойтись. Будут или плату менять или перепрошивать. Впрочем, я не ремонтник. Тут надо подумать Наташе, как быть. С ремонтом могут промурыжить месяц. Скажут надо плату заказывать. Можно отказаться от ремонта и потребовать замены печки на новую или вернуть деньги и купить опять. Я забыл сколько дней по гарантии они могут держать печку в ремонте. Надо погуглить.

Я забыл сколько дней по гарантии они могут держать печку в ремонте. Надо погуглить.

45 дней

Есть предположение, что ХП стоит рядом с батареей и думает, что тесту и так тепло. По идее на режиме Пиццы она должна греть тесто. Попробуйте на этой программе замесить - если что не так, то потом из теста чего-нибудь из него напечёте

У меня (точнее у мамы) другая беда: протекает ведёрко, говорит из дырочек снизу выползает тесто. Это значит 1,5-2 тыщи готовить на замену низа ведёрка?

У меня (точнее у мамы) другая беда: протекает ведёрко, говорит из дырочек снизу выползает тесто. Это значит 1,5-2 тыщи готовить на замену низа ведёрка?

А вареньеце не делали случаем, сальник этот режим очень не любит.
ps. сервисного мануала на просторах не нашел

У меня (точнее у мамы) другая беда: протекает ведёрко, говорит из дырочек снизу выползает тесто. Это значит 1,5-2 тыщи готовить на замену низа ведёрка?

Это у Панасоника ведро потекло?

Есть предположение, что ХП стоит рядом с батареей и думает, что тесту и так тепло

Нет, не у батареи.

А вареньеце не делали случаем, сальник этот режим очень не любит.
ps. сервисного мануала на просторах не нашел

Делали, но было это год или два назад. Я в своей регулярно варю и проблем нет Зачем же тогда у её режим варенья, если его не варить

Это у Панасоника ведро потекло?

Ага Если честно, то ведро с самого начала было подозрительным, лопатка очень легко (по сравнению и моим) крутилась и немного вихлялась. Сейчас жду фоты, если по почте скинут - покажу где тикёт.

Делали, но было это год или два назад. Я в своей регулярно варю и проблем нет Зачем же тогда у её режим варенья, если его не варить
 Ага Если честно, то ведро с самого начала было подозрительным, лопатка очень легко (по сравнению и моим) крутилась и немного вихлялась. Сейчас жду фоты, если по почте скинут - покажу где тикёт.

режим есть, но он сё ж не профильный, мог потечь сальник.

У меня (точнее у мамы) другая беда: протекает ведёрко, говорит из дырочек снизу выползает тесто. Это значит 1,5-2 тыщи готовить на замену низа ведёрка?

Плохо представляю «протекающее» ЧЕРЕЗ САЛЬНИК ТЕСТО! Я уже от любопытства на стенку готов полезть или броситься скорее посмотреть на сие чудо! Всё таки посмотрите сами, что тампротекает. И протекает ли...

Кнопочка2, Оса хороший совет дала. Попробуйте режим Пицца. На других прогах нагрев ТЭНа до начала выпечки происходит только если в помещении холодно. В дрожжах абсолютно уверены? Устройте им проверку без хлеба в ХП.

Кнопочка2, Оса хороший совет дала. Попробуйте режим Пицца. На других прогах нагрев ТЭНа до начала выпечки происходит только если в помещении холодно. В дрожжах абсолютно уверены? Устройте им проверку без хлеба в ХП.

НЕНАДО ПИЦЦУ!!! Ой, извините, я уже орать начал. Ну нагреет на пицце, ну и что?! Всё время к пиццам обращаться? ТЭН в порядке, а прога на «Подьёме» глючит. Только СЦ!
 А вот всё равно дрожжи я бы проверил и те, и те. Тут Вы правы.

ТЭН в порядке, а прога на «Подьёме» глючит. Только СЦ!
 А вот всё равно дрожжи я бы проверил и те, и те. Тут Вы правы.

Да с чего же это видно, что прога глючит именно на подъёме? Уже сколько раз эксперименты проводили с нагревом ТЭНа на подъёме. НЕ ВСЕГДА должен подогрев включаться на подъёме. Только на Пицце ВСЕГДА!!!

В принципе, без ведра можно попробовать... и рукой тэны проверить...

Да жарят ТЭНы. Только не подогревают, потому как на включение команда не поступает. Ведь вот пишет Кнопочка:"...4. Выпечка - есть. Начинает печь этот безжизненный комок..." И если тесто не поднимается, то ТЭН должен включаться! Должен, должен, должен!!!
А вот проверить рукой и правда можно. На режиме «подьём» рукой поводить. Только НЕ прикасаться к ТЭНу - вдруг горячё!

Так, есть фото но оно неинформативно. Пошла за своим ведёрком, села с ним в обнимку, сделала фотографии и видео (без звука). Только боюсь, что после этого сообщения все побегут ковыряться в своих ведёрках!
Таки ущучила фотик, в четырёх отверстиях по периметру вала что-то есть! Горелое-пригорелое:



На втором фото - это кусочек, который удалось выковырять иголкой из отверстия.
Вит, видео можно посмотреть по ссылке vk.com... тама видно, как вода может протечь внутрь. Только сорри за чистоту - готовили ржаной, я спешила ведро помыть и видео снять, не всё отмылось

У меня маленькие комочки черные «с изнанки» мешалки - видимо тесто выдавливается и обгорает. На работоспособности это не сказывается. Просто круглые черные шарики, которые выглядят как сгоревшие головки спички.

Блин. чего вы так спешите бежать в сервис, как только появились сомнения в работе хп. У меня сейчас тоже на подъёме теста тэны не включаются. Такая жара в комнате стоит, как летом. Как только точно будете уверены, что печурка чудит, тогда уж, конечно - в сервис.

Блин. чего вы так спешите бежать в сервис, как только появились сомнения в работе хп. У меня сейчас тоже на подъёме теста тэны не включаются. Такая жара в комнате стоит, как летом. Как только точно будете уверены, что печурка чудит, тогда уж, конечно - в сервис.

Я не спешу, потому тут и спрашиваю.
В комнате норм. температура, не лето. Позавчера всё отлично пекло, вчера уже нет.
Быть уверенной, что чудит - это значит запускать ее в работу. Выше было заявлено, что не желательно, усугублю проблему.
Ладно, посмотрю. Спасибо.

Блин. чего вы так спешите бежать в сервис, как только появились сомнения в работе хп. У меня сейчас тоже на подъёме теста тэны не включаются. Такая жара в комнате стоит, как летом. Как только точно будете уверены, что печурка чудит, тогда уж, конечно - в сервис.

Да тут не сомнения, тут диагноз, у меня уже были случаи когда из за вылетевшей планки памяти, люди материнку меняли ибо контроллер накрывался.

Хлебопечка - штуковина попроще, чем комплюнтер...
И контроллера памяти у неё нет. Точнее, он есть, но очень маааленький.
Допустим, принесли вот такую, якобы неисправную, печечку в сервис. Их действия: 1) Включили на «пельмени» - вал вращается. 2) Включили «Выпечку» - ТЭН греется. Ещё, если очень сильно захотят, могут заложить туда свои продукты и испечь хлебушек. И как будет выглядеть хозяйка, если он у этих мужиков вдруг получится?
Кнопочка2, пробуйте на «Основном» разные дрожжи и разную муку. Больше чем уверен, что дело в них. Не бойтесь! Действуя в рамках инструкции, хлебопечку поломать невозможно!

Jefry Есть еще сервис-режим с кодами ошибок, правда не всё он показывает, вот его в первую очередь и запускают

Оса, Мария, у меня ведерко старого образца. Но выглядят нагорелыши очень похоже. Они у меня еще два года назад обнаружились, внимания не обращаю и не трогаю. Надолго не замачиваю, а для стандартного порядка закладки продуктов эти микропоры «рояля не играют».

Кнопочка, я тоже хотела с неявной проблемой в сервис идти, но передумала, когда оказалось, что сервисники «дружат» только с явными проблемами и вместо замены недорогого конденсатора мне могут предложить полную замену движка. Разница затрат в 30 раз (конденсатор обошелся в 28 грн., а замена движка 700 сам движок + 200 за работу). Оно мне надо? Я бы рискнула и попробовала замес и расстойку на «пицце». Кстати, Вы муку поменяли? У меня тоже была проблема (хлеб получался низким и совершенно бледным), думала печка, а оказалось, что мука проверенного производителя.

Не забывайте: у Кнопочки гарантийный аппарат и стращать её конденсаторами не надо. А вот поменять муку и дрожжи я бы попробовал обьязательно.
И уже... надцатый раз вам повторяют, что при НЕ изменившихся условиях тесто НЕ ПОДНИМАЕТСЯЯААААА!!!
Я ведь рассуждаю так.

• ТЭН включается на режиме «Выпечка» по команде таймера. И он включается. А по сему таймер и ТЭН впорядке.
• ТЭН должен включиться в режиме «подьём» по команде термодатчика, если тесту внутри холодно. При тех же условиях, когда тесто нормально поднималось, он включаться перестал (тесту холодно - подьёма нет). ТЭН впорядке, но не получает команду на включение от термодатчика (говорю так условно).
  Кнопочка! Вы не могли задеть этот пупсик, выступающий внутрь корпуса хлебопечки? Когда, скажем протирали тряпочкой после выпечки внутри ХП. Вы знаете, как он выглядит?
  И ещё. В СЦ сразу сломя голову всам деле бежать не надо. Позвоните туда сначала, опишите проблему и спросите в лоб, может ли вылетевший термодатчик быть причиной такого косяка. Удачи Вам!

да никто и не пугает. Просто поясняю, что в сервисе можно на что угодно напороться.

Перечитала. Кнопочка меняла дрожжи, два раза. Кнопочка, а Вы дрожжи проверяли на всхожесть? Второе: не пытались обманывать термодатчик при помощи заморозки?

Почему я грешу на продукты - дрожжи и муку - в первую очередь. Если дрожжи и мука нормальные, то даже при отсутствии подогрева, тесто должно хоть и слабо, но подойти! Хлеб может получиться низким, плотным, но это должен быть хлеб, который можно есть, а не на выброс. При начале выпечки хлеб тоже будет подниматься (при нагреве дрожжи активизируются, пока хлеб прогреется, они успеют поработать), он будет с трещиной на макушке, но он будет подниматься и в процессе выпечки!

И што б я тагда говорил?! Вот вам мануал другой хлебопечки. Читайте и радуйтесь!!! Денис- Нарком
СЕРВИСНАЯ ИНСТРУКЦИЯ Рanasonic SD-207
Если не откроится по закону свинства, то цитирую выборочно

Симптом: Хлеб не поднимается. Недостаточно пышный.
Ошибка владельца 1. Неправильный замер муки

• неправильныу замер воды
• несвежие дрожжи
• Недостаточный замес из-за высокой температуры в комнате 30 ЧС и выше
• неправильный выбор типа муки
• использование залежалой муки

...

• переложили или недоложили соль или соль недостаточно хорошего качества
• ----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Неисправность
хлебопечки
 1. Неисправность датчика температуры (нормальное значение 27 кОм: 25ЧС)
 2. Дефекты печатной платы
 3. Месильный нож не поворачивается.[/color]

Кнопочка, исключайте возможные косяки с Вашей стороны и дальше сами знаете, что делать. Удачи Вам! Всё у Вас получится!

To all: Сервис мануал к SD-255 hlebopechka.ru...

To all: Сервис мануал к SD-255 hlebopechka.ru...

Саша, не могу открыть. Почитал txt - никаких запросов ниоткуда не поступает. Я по этой ссылке уже возюкался пол-часа

У меня мука почти всегда одного производителя. Хлеб почти всегда разный. Зависит от качества муки, сколько, где и как она стояла (в какой влажности и температуре). Дрожжи, конечно... Как и сколько хранились. Какая Т в комнате. Сколько и какого масла (сливочного и подсолнечного). Сколько и какого изюма кладу. и т. д. Мне думается сперва надо исключить возможные причины неудач из-за качества и кол-ва ингридиентов и очерёдности их закладки, а потом думать о неисправности хп.
Кстати, поменял очередность засыпки дрожжей и это повлияло на внешний вид булки. Во всяком случае мне так показалось.

Мне думается сперва надо исключить возможные причины неудач из-за качества и кол-ва ингридиентов и очерёдности их закладки, а потом думать о неисправности хп.
 

Абсолютно согласен. Я выше Кнопочке так и порекомендовал сделать ( "... Кнопочка, исключайте возможные косяки с Вашей стороны...).

Саша, не могу открыть. Почитал txt - никаких запросов ниоткуда не поступает. Я по этой ссылке уже возюкался пол-часа

Качаете файл, разархивируйте zip архивы, далее по правому щелчку на файл index.html выбрать открыть с помощью интернет эксплоер, эксплоер спросит запустить ActiveX скрипты? нужно ответить да!! Только что открывал ХР SP3 Эксплорер 8.0.6001.18702

Здравствуйте. Купил неделю назад хлебопечку 2501. Вот сейчас появился стук ведра. Определил - ведро перестало жестко фиксироваться в пазах, т. е. есть люфт и соот-то когда включается замес этот люфт и дает стук. Если вставить ведро и не включать замес, то впринципе оно держится жестко, но стоит ему сместиться на пол миллиметра и все - уже ведро начинает люфтить и ерзать в пазах. Посмотрел на гнездо и штыри крепления ведра - немного подтертости есть. Теперь не пойму, как могло что-то стереться за неделю использования и какие есть выходы из ситуации?

Сейчас при замесе четко видно что ведро движется в пазах в лево-право, т. е. оно жестко не закреплено!

vitalya_pn Есть три варианта, в сервис, просто не обращать внимание, изготовить прокладку из тонкого алюминиевого листа. (Вариант с прокладкой, поищите в поиске в закрытой теме)

Я предлагаю один вариант: в сервис! За неделю эксплуатации уже могут проявлять себя скрытые дефекты. Имеете право обменять, забрать деньги, отремонтировать бесплатно. А мысль о прокладке лучше оставить до окончания гарантии. Удачи Вам!

Диагностика обмоток двигателя и проверка конденсатора

Привет, коллеги!:)

Раньше был только читателем, теперь пришлось стать писателем. Все та же проблема с падением мощности при замесе. Тему изучил, обрадовался такому простому решению (замена конденсатора), разобрал печку и добрался до предполагаемого виновника, но... При замере родной конденсатор показал емкость 2,95 мкф, что при 5% погрешности, допускаемой производителем, просто великолепный результат, а заблаговременно купленный новый показывает 2,87 мкф.
Модель печки 2501, отработала два года при совсем не напряжном для нее использовании. Сервис-мануала не нашел, воспользовался мануалом с 207-й. Померял сопротивление обмоток двигателя. По мануалу между белым и красным проводами около 172 Ом, между белым и голубым около 165 Ом. У меня 164 и 157 соответственно. Думаю, тут все в порядке. В общем, я в растерянности, не знаю, что делать дальше и где копать. Есть у кого-нибудь мысли по этому поводу? Спасибо.
П. С.: Очень хочется надеяться, что это был временный перепад напряжения.