Вакуумные упаковщики Caso (страница 45)

Вакууматор CASO VC 11

Технические характеристики: вакууматор CASO VC 11

Руководство пользователя: вакуумный упаковщик CASO VC 11

Общая информация и ответственность

• Нарушения правил эксплуатации.
• Использования прибора не по прямому назначению.
• Самостоятельного ремонта или модификации устройства.
• Использования неоригинальных запчастей.

Важные предупреждения

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ — Возможная угроза здоровью. Будьте внимательны во избежание травм.
  
• ВНИМАНИЕ — Риск легких травм или повреждения имущества.
  
• Примечание — Полезная дополнительная информация.
  

Техника безопасности

Основные правила

• Перед включением осмотрите корпус и кабель. Не включайте неисправный прибор.
• Замену шнура питания должен проводить только сертифицированный специалист.
• Детям старше 8 лет разрешено пользоваться устройством только под присмотром взрослых и после инструктажа. Игры с прибором запрещены.
• Ремонт в гарантийный период доверяйте только авторизованным сервисам, иначе гарантия аннулируется.
• Не тяните за провод. Берегите устройство от влаги, не погружайте его в воду.

Источники опасности

• Риск ожога: Запаивающая планка сильно нагревается. Не касайтесь ее во время и сразу после работы.
  
• Пожароопасность: Не размещайте прибор рядом с плитами, газовыми горелками и легковоспламеняющимися материалами.
  
• Электричество: Не вскрывайте корпус. Не касайтесь вилки мокрыми руками. Не вставляйте посторонние предметы в отверстия.
  

Советы по вакуумному хранению

• Соблюдайте гигиену: мойте руки и поверхности перед упаковкой.
• Скоропортящиеся продукты после вакуумирования следует сразу убрать в холод.
• Продукты с высоким содержанием жира и сухие сыпучие продукты лучше хранить в темноте и прохладе, чтобы избежать прогоркания.
• Овощи, выделяющие газ (капуста, брокколи), перед упаковкой необходимо бланшировать и заморозить.
• Фрукты и корнеплоды лучше очистить от кожуры перед вакуумированием.

Подготовка к работе

Распаковка и установка

• Выберите ровную, устойчивую и жаропрочную поверхность.
• Обеспечьте свободное пространство не менее 10 см вокруг прибора для вентиляции.
• Место должно быть сухим и удаленным от источников тепла.

Подключение к сети

Устройство и управление

Панель управления

• Кнопка «Запаивание» (A): Используется для запечатывания пакета без вакуума или для прерывания процесса вакуумирования, чтобы запечатать пакет немедленно (полезно для мягких продуктов).
  
• Настройка времени запаивания (B):
  Сухой (Trocken): стандартный режим, короткое время нагрева.
  Влажный (Feucht): для влажных продуктов, увеличенное время нагрева.
  
• Кнопка «Вакуум & Запаивание» (C): Запускает полный автоматический цикл: откачка воздуха и последующее запечатывание. В режиме работы эта же кнопка служит для отмены операции.
  

Конструктивные элементы

• Крышка: Закрывается нажатием до щелчка с двух сторон (D).
  
• Кнопки разблокировки (E): Находятся по бокам, открывают крышку после завершения работы.
  
• Запаивающая планка (I): Тефлоновая полоса, которая нагревается и плавит пакет. Осторожно, горячо!
  
• Вакуумная камера (J): Углубление, куда помещается открытый край пакета.
  
• Воздухозаборник (L): Отверстие для откачки воздуха. Следите, чтобы пакет не перекрывал его.
  

Эксплуатация

Создание пакета из рулона

• Отрежьте пленку нужной длины.
• Положите один край на резиновый уплотнитель (не в камеру).
• Закройте крышку до щелчка с обеих сторон.
• Нажмите кнопку «Запаивание». Дождитесь, пока погаснет индикатор.
• Откройте крышку (кнопки разблокировки). Дно пакета готово.

Вакуумирование и запаивание

• Поместите продукты в пакет. Убедитесь, что края чистые и сухие.
• Вставьте открытый край пакета в вакуумную камеру.
• Закройте крышку, надавив двумя руками по бокам до щелчка.
• Выберите режим (Сухой/Влажный).
• Нажмите «Вакуум & Запаивание». Прибор автоматически удалит воздух и запечатает шов.
• После выключения индикатора нажмите боковые кнопки разблокировки и достаньте пакет.

Полезные рекомендации

• Не переполняйте пакет.
• Не допускайте попадания жидкости в насос. Супы и рагу предварительно заморозьте в контейнере, затем переложите ледяной брикет в пакет и завакуумируйте.
• Острые кости или макароны оберните бумажной салфеткой, чтобы не проколоть пленку.
• Делайте паузу в 1 минуту между циклами запаивания, чтобы прибор остыл.
• Для мяса и рыбы: используйте бумажное полотенце внутри пакета для впитывания лишней влаги.

Очистка и уход

• Протирайте корпус влажной мягкой тканью. Не используйте абразивы и растворители.
• Внутреннюю камеру очищайте от остатков пищи бумажными полотенцами.
• Съемный уплотнитель можно промыть в теплой мыльной воде. Важно: перед установкой обратно он должен полностью высохнуть. Устанавливайте его аккуратно, чтобы не повредить.
  
• Никогда не мойте прибор в посудомоечной машине.

Устранение неполадок

• Проверьте кабель и исправность розетки.

• Край пакета не находится в вакуумной камере.
• В пакете есть дырка.
• Загрязнены уплотнители (промойте и высушите их).

• Шов плавится: Пластина перегрелась. Дайте прибору остыть.
• Не запаивается: Проверьте, ровно ли лежит пакет (без складок).

• Проверьте шов на наличие складок или попавших частиц еды/жира.
• Проверьте пакет на проколы от острых краев содержимого.

Утилизация и гарантия

Вакууматор CASO VC 10

Технические характеристики: вакууматор CASO VC 10

Ваш путеводитель в мир свежести с CASO VC 10

Основы безопасности

Главные правила предосторожности

• Перед каждым включением осматривайте прибор. Если вы заметили повреждения корпуса или кабеля, не включайте его в сеть.
• Если сетевой шнур поврежден, его замену должны производить только специалисты сервисного центра.
• Детям старше 8 лет разрешено пользоваться прибором только под присмотром взрослых. Храните упаковщик и кабель в недоступном для малышей месте.
• Ремонт устройства доверяйте только авторизованным мастерам. Самостоятельное вмешательство может быть опасным и приведет к аннулированию гарантии.
• Берегите прибор от воды! Никогда не погружайте его в жидкость и не мойте в посудомоечной машине.
• При хранении не защелкивайте крышку на замки — просто опустите ее. Постоянное давление деформирует уплотнители, и вакууматор перестанет работать корректно.

Источники потенциальной опасности

• Никогда не касайтесь тефлоновой ленты и планки сразу после запаивания пакета. Дайте прибору остыть.
  

• Не ставьте прибор рядом с плитами, газовыми горелками или вблизи легковоспламеняющихся материалов.

• Не касайтесь прибора мокрыми руками.
• Не вставляйте посторонние предметы в отверстия корпуса.
• Отключая прибор от сети, тяните за вилку, а не за провод.

Секреты вакуумного хранения

• Гигиена прежде всего: Всегда мойте руки и используйте чистые инструменты перед упаковкой.
  
• Охлаждение: Скоропортящиеся продукты отправляйте в холод сразу после вакуумирования.
  
• Продление жизни: Орехи, крупы и сухофрукты в вакууме не прогоркнут и не отсыреют, если хранить их в темноте.
  
• Овощи и фрукты: Яблоки и картофель лучше почистить перед упаковкой. А вот капусту, брокколи и цветную капусту нужно обязательно бланшировать и заморозить перед вакуумированием, иначе они начнут выделять газ внутри пакета.
  

Начало работы

Распаковка и установка

Где поставить прибор?

Управление вакууматором

• А (Только запаивание / Schweißen): Используется, если вам нужно просто заклеить пакет без откачки воздуха (или для создания пакета из рулона).
  
• B (Индикатор запаивания): Горит красным, пока идет процесс нагрева шва.
  
• C (Стоп / Stop): Мгновенно прерывает любой процесс.
  
• D (Индикатор вакуума): Показывает, что идет откачка воздуха.
  
• E (Вакуум и запаивание / Vakuum & Schweißen): «Волшебная кнопка» — прибор сам откачает воздух и автоматически запаяет пакет.
  
• F (Фиксаторы крышки): Находятся по бокам. На них нужно нажать, чтобы заблокировать крышку перед началом работы.
  
• G (Кнопки разблокировки): Нажмите на них по бокам после окончания работы, чтобы открыть крышку.
  

1. создание пакета из рулона пленки

• Отрежьте кусок пленки нужной длины (учитывайте запас около 8 см + размер продукта).
• Откройте крышку и положите один край пленки на резиновую полоску (но не в вакуумную камеру).
• Закройте крышку и сильно надавите двумя руками по бокам до двух характерных щелчков. Крышка должна заблокироваться.
  
• Нажмите кнопку «Запаивание» (Schweißen).
• Когда красная лампочка погаснет, нажмите боковые кнопки разблокировки. Пакет с одним дном готов!

2. вакуумирование и запаивание продуктов

• Положите продукты в пакет. Не заполняйте его до краев — оставьте минимум 8 см свободного места сверху.
• Очистите край пакета от жира, влаги или крошек. Расправьте его, чтобы не было складок.
• Поместите открытый конец пакета внутрь вакуумной камеры (углубление с воздухозаборниками).
  
• Закройте крышку и сильно надавите на нее обеими руками по краям до щелчка блокировки.
  
• Нажмите кнопку «Вакуум и запаивание» (Vakuum & Schweißen).
• Прибор откачает воздух и автоматически запечатает шов.
• После выключения индикатора нажмите боковые кнопки, чтобы открыть крышку.

Полезные советы для идеального результата

• Влага: Если вы упаковываете влажные продукты (мясо с соком), положите бумажную салфетку внутрь пакета ближе к краю (но не на шов!), чтобы она впитала лишнюю жидкость. Либо предварительно слегка подморозьте продукт.
  
• Жидкости: Супы и рагу сначала заморозьте в контейнере, а полученный ледяной брикет вакуумируйте в пакете.
  
• Острые края: Кости или макароны могут проткнуть пленку. Оберните острые части бумажной салфеткой перед упаковкой.
  
• Паузы: Дайте прибору остыть 1 минуту после каждого запаянного пакета.
  

Чистка и уход

• Всегда отключайте вилку из розетки перед чисткой.
  
• Протирайте корпус влажной мягкой тканью.
• Внутреннюю камеру очищайте от остатков жидкости бумажными полотенцами.
• Уплотнители можно вынимать и мыть в теплой мыльной воде. Перед установкой обратно убедитесь, что они абсолютно сухие.
• Никогда не используйте абразивные средства или жесткие скребки.

Устранение неполадок

• Край пакета должен находиться строго внутри вакуумной камеры.
  
• В пакете может быть дырка — замените его.
• Уплотнители загрязнены — помойте их.

Утилизация и гарантия

Вакууматор CASO VacuChef 70

Технические характеристики: вакууматор CASO VacuChef 70

Ваш путеводитель по миру вакуумирования: CASO VacuChef 70

Введение и приветствие

Основы безопасности

Главные предостережения

• Перед каждым включением осматривайте корпус и кабель. Запрещено эксплуатировать устройство с видимыми повреждениями.
  
• Ремонт электрической части и замена шнура питания должны проводиться исключительно квалифицированными специалистами сервисного центра.
• Если устройство не используется или вы собираетесь его почистить, обязательно извлеките вилку из розетки.
• Не допускайте игр детей с прибором. Эксплуатация детьми старше 8 лет возможна только под строгим надзором взрослых и после проведения инструктажа.
• Берегите прибор от влаги: не погружайте его в воду и другие жидкости.

Электричество и пожарная безопасность

• Подключайте прибор только к исправной заземленной розетке. Не используйте переходники и разветвители во избежание перегрузки сети.
• Не прикасайтесь к прибору мокрыми руками.
• Размещайте вакууматор вдали от источников открытого огня, газовых плит и нагревательных элементов.

Риск ожогов

• Никогда не касайтесь сваривающей планки сразу после завершения цикла упаковки.
• Дайте устройству остыть перед очисткой.

Правила хранения пищевых продуктов

• Всегда мойте руки и кухонный инвентарь перед началом работы.
• Вакуумирование не заменяет охлаждение. Скоропортящиеся продукты после упаковки должны быть немедленно отправлены в холодильник или морозильную камеру.
• Если скоропортящиеся продукты находились при комнатной температуре длительное время, не упаковывайте их — они могут быть испорчены.
• Овощи, выделяющие газы (капуста, брокколи), перед вакуумированием обязательно нужно бланшировать.

Подготовка к работе

Распаковка и комплектация

• Сам вакуумный упаковщик VacuChef 70.
• Сменную сваривающую планку и уплотнитель.
• Набор из 30 профессиональных пакетов (20x30 см).

Требования к установке

• Поверхность должна быть ровной, твердой и устойчивой к нагреву.
• Обеспечьте свободное пространство: минимум 10 см со всех сторон для циркуляции воздуха.
• Устройство должно стоять так, чтобы дети не могли дотянуться до горячей планки.
• Не передвигайте прибор во время работы.

Устройство и управление

Основные элементы

• Манометр: Визуально отображает уровень давления в камере.
  
• Сваривающая планка: Элемент с тефлоновым покрытием для запечатывания пакета.
  
• Вакуумная камера: Углубление, куда помещается пакет с продуктом.
  
• Фиксатор (зажим): Механизм для удержания пакета на планке.
  
• Крышка: Из прозрачного акрила для контроля процесса.
  

Панель управления

• Дисплеи времени: Показывают секунды для вакуумирования и запаивания.
  
• Кнопка SET: Выбор режима настройки (1 нажатие — время вакуума, 2 нажатия — время шва).
  
• Кнопки +/-: Регулировка времени (вакуум: 30–99 сек, шов: 3–9 сек).
  
• Vacuum & Seal: Полный автоматический цикл (удаление воздуха + запаивание).
  
• Seal: Только запаивание (или экстренная остановка вакуумирования с мгновенным запечатыванием).
  
• Cancel: Полная отмена операции.
  
• Marinate: Специальный цикл для маринования продуктов в контейнерах.
  

Эксплуатация: шаг за шагом

Настройка параметров

Метод 1: вакуумирование в камере (основной режим)

• Поместите продукт в пакет. Оставьте достаточно места (около 5-8 см) до края.
• Откройте крышку и положите открытый край пакета на сваривающую планку.
• Опустите металлический фиксатор, чтобы закрепить пакет.
• Закройте крышку прибора.
• Нажмите кнопку Vacuum & Seal. Слегка прижмите крышку на пару секунд в начале процесса.
  
• Прибор автоматически удалит воздух и запечатает пакет. Дождитесь звукового сигнала и отключения индикации.

Метод 2: использование рулонной пленки

• Отрежьте пленку нужной длины (учитывайте запас на швы).
• Положите один край на сваривающую планку.
• Закройте крышку и нажмите кнопку Seal.
  

Метод 3: вакуумирование вне камеры

• Положите пакет на планку, но не опускайте его внутрь камеры.
• Зажмите фиксатором.
• Закройте крышку и запустите стандартный процесс.

Маринование

• Поместите контейнер с продуктом и маринадом в вакуумную камеру (крышка контейнера не нужна).
• Закройте крышку вакууматора.
• Нажмите кнопку Marinate.
  
• Процесс цикличен: воздух откачивается и впускается обратно, открывая поры продукта. Для лучшего результата повторите 2-3 раза.

Чистка и уход

• Корпус: Протирайте мягкой влажной тканью. Не используйте абразивы.
  
• Камера: Тщательно удаляйте остатки пищи и жидкости бумажными полотенцами.
  
• Уплотнители: Если вы снимаете их для мытья, убедитесь, что они абсолютно сухие перед установкой обратно. Влага может нарушить герметичность.
  
• Пакеты: Пакеты можно мыть и использовать повторно, кроме тех, в которых хранились сырое мясо, рыба или жирные продукты.
  

Устранение неполадок

• Проверьте целостность кабеля и исправность розетки.

• Правильно ли лежит край пакета? Он должен быть на планке и зафиксирован.
• Нет ли дырок в пакете?
• Чистые ли уплотнители? Крошки могут мешать герметичности.

• Возможно, выставлено слишком большое время запаивания.
• Дайте прибору остыть между циклами (рекомендуется пауза в 1 минуту).

• Проверьте шов: нет ли там складок, жира или влаги. При необходимости протрите край пакета и запаяйте снова.
• Острые кости могли проткнуть пленку. Оберните их салфеткой перед упаковкой.

Утилизация и окружающая среда

Вакууматор CASO VC 200

Технические характеристики: вакууматор CASO VC 200

Руководство пользователя: вакуумный упаковщик CASO VC 200

1. общие сведения и введение

• запуску системы;
• процессу эксплуатации;
• устранению мелких неполадок;
• правильной очистке.

• ОПАСНОСТЬ: Сигнализирует о непосредственной угрозе жизни или здоровью. Игнорирование ведет к тяжелым последствиям.
  
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Указывает на потенциально опасную ситуацию, которая может повлечь травмы.
  
• ОСТОРОЖНО: Обозначает риск получения травм легкой или средней степени тяжести.
  
• ПРИМЕЧАНИЕ: Содержит полезные советы и дополнительную информацию для эффективной работы.
  

2. безопасность

2.1 назначение прибора

2.2 основные правила безопасности

• Осмотрите прибор перед включением. При наличии видимых повреждений корпуса или кабеля использование запрещено.
• Ремонт поврежденного шнура питания должен производить только квалифицированный специалист или сервисный центр.
• Допускается использование прибора детьми старше 8 лет и людьми с ограниченными возможностями только под присмотром или после подробного инструктажа.
• Не позволяйте детям играть с упаковщиком. Очистка устройства детьми допускается только под контролем взрослых.
• Ремонт разрешен только в авторизованных центрах, иначе гарантия аннулируется. Непрофессиональное вмешательство опасно.
• Используйте только оригинальные запчасти.
• Не оставляйте работающий прибор без присмотра.
• Не тяните за кабель, вынимая вилку из розетки.
• Категорически запрещено погружать прибор в воду или мыть в посудомоечной машине.
• При хранении не защелкивайте крышку на фиксаторы, чтобы не деформировать уплотнители.

2.3 потенциальные угрозы

• Не размещайте устройство рядом с легковоспламеняющимися материалами.
• Держите прибор вдали от источников тепла (плит, духовок, горелок).

• Не используйте прибор с поврежденным шнуром или после падения.
• Никогда не вскрывайте корпус устройства.
• Работайте с прибором только сухими руками.
• Не вставляйте посторонние предметы в технологические отверстия.

2.4 безопасность пищевых продуктов

• Всегда мойте руки и инвентарь перед упаковкой продуктов.
• Скоропортящиеся продукты после вакуумирования следует немедленно убрать в холод.
• Сухие продукты (орехи, крупы) лучше хранятся в вакууме в темном месте.
• Овощи и фрукты (яблоки, картофель) рекомендуется очистить от кожуры перед упаковкой.
• Газообразующие овощи (капуста, брокколи) перед вакуумированием обязательно бланшировать и заморозить.

3. подготовка к работе

• Вакуумный упаковщик VC200
• 2 рулона профессиональной пленки
• Шланг для вакуумирования контейнеров (в специальном отсеке)
• Руководство пользователя

4. устройство и управление

• Порт для подключения вакуумного шланга.
• Панель управления с индикаторами.
• Замки крышки (справа и слева) — для фиксации нажмите на крышку.
• Кнопки разблокировки (по бокам) — для открытия крышки.
• Кнопки разблокировки резака.

• A (Индикатор запайки): Горит во время процесса запаивания.
  
• B (Кнопка запайки): Используется для запаивания пакета без вакуумирования (например, при создании пакета из рулона).
  
• C (Стоп): Мгновенная остановка любого процесса.
  
• D (Индикатор вакуума): Горит во время откачки воздуха.
  
• E (Вакуум и запайка): Автоматический режим: сначала выкачивает воздух, затем запаивает пакет.
  
• F (Индикатор контейнера): Горит при работе с вакуумными емкостями.
  
• G (Вакуум в контейнере): Запускает режим откачки воздуха из контейнеров через шланг.
  

5. эксплуатация

5.1 создание пакета из рулона

• Отмотайте нужное количество пленки и отрежьте встроенным резаком.
• Поместите один конец пленки на сварочную планку.
• Закройте крышку и сильно нажмите двумя руками по краям до щелчка фиксаторов.
• Нажмите кнопку B (Запайка).
  
• После того как индикатор погаснет, нажмите боковые кнопки разблокировки. Пакет готов.

5.2 вакуумирование и запаивание

• Поместите продукты в пакет. Следите, чтобы края пакета были чистыми и сухими.
• Уложите открытый край пакета внутрь съемной вакуумной камеры.
• Закройте крышку и защелкните замки, нажав по краям.
• Нажмите кнопку E (Вакуум и запайка). Устройство автоматически удалит воздух и запечатает пакет.
  
• После завершения процесса (индикаторы погаснут) разблокируйте крышку.

• Не переполняйте пакет.
• Жирные продукты (мясо, рыба) лучше помещать на бумажную салфетку внутри пакета, чтобы жидкость не попала в шов.
• Жидкие блюда (супы) перед вакуумированием следует заморозить.
• Острые края (кости) оберните салфеткой, чтобы не проколоть пленку.
• Делайте паузу в 1 минуту между циклами запайки, чтобы прибор остыл.
• Для открытия запечатанного пакета просто разрежьте его.

5.3 работа с резаком и боксом для пленки

5.4 хранение

6. очистка и уход

• Выключите прибор из розетки.
• Дайте сварочной планке остыть во избежание ожогов.
• Не используйте абразивные средства и растворители.
• Берегите электронику от попадания влаги.

• Корпус: Протирайте влажной мягкой тканью.
  
• Внутренняя часть: Удалите остатки пищи бумажным полотенцем.
  
• Вакуумная камера: Извлеките пластиковую камеру и промойте её под водой или в посудомоечной машине.
  
• Уплотнители: Можно снять и промыть в теплой мыльной воде. Перед установкой тщательно высушите! Устанавливайте аккуратно, чтобы не повредить.
  
• Пакеты: Можно мыть и использовать повторно, за исключением тех, где хранились сырое мясо, рыба или жирные продукты.
  

7. устранение неисправностей

• Проверьте кабель и розетку. Попробуйте другую розетку.

• Закончилась пленка?
• Прибор перегрелся — дайте ему остыть.

• Край пакета не в вакуумной камере. Поправьте.
• В пакете дырка. Замените пакет.
• Загрязнены уплотнители. Очистите их.

• Перегрев термоэлемента — нужна пауза для охлаждения.
• В зоне шва жир, крошки или складки. Очистите край пакета и расправьте его.

• Прокол острым предметом (кость). Оберните содержимое салфеткой.
• Брожение продуктов (выделение газов). Такие продукты нужно было заморозить или бланшировать.

8. утилизация

9. гарантийные обязательства

• Повреждения из-за неправильной эксплуатации или небрежного обращения.
• Естественный износ деталей.
• Случаи коммерческого использования с превышением допустимой нагрузки.
• Устройства со следами самостоятельного ремонта.

Вакууматор CASO FastVAC 4008

Технические характеристики: вакууматор CASO FastVAC 4008

Добро пожаловать в мир свежести с CASO FastVAC 4008

Безопасность прежде всего

Основные правила использования

• Перед включением осмотрите прибор. Если есть видимые повреждения корпуса или шнура питания, не используйте его.
• Ремонт устройства должен проводиться только авторизованными специалистами.
• Устройство могут использовать дети от 8 лет и люди с ограниченными возможностями только под строгим присмотром и после инструктажа.
• Не оставляйте работающий вакууматор без присмотра.
• Никогда не тяните за провод при отключении от розетки — держитесь за вилку.
• Категорически запрещено погружать прибор в воду или помещать в посудомоечную машину.
• При хранении не защелкивайте крышку на фиксаторы плотно, чтобы не деформировать уплотнители.

Источники потенциальной опасности

• Не ставьте прибор рядом с легковоспламеняющимися материалами.
• Держите его вдали от кухонных плит и источников тепла.

• Не открывайте корпус прибора — внутри напряжение.
• Работайте с устройством только сухими руками.
• Не вставляйте посторонние предметы в отверстия корпуса.

Гигиена и хранение продуктов

• Тщательно мойте руки и инструменты перед упаковкой.
• Скоропортящиеся продукты после вакуумирования должны сразу отправляться в холод. Вакуум не заменяет заморозку или охлаждение, он лишь продлевает их эффективность.
• Фрукты и овощи, выделяющие газ (капуста, бананы), перед упаковкой лучше бланшировать или очистить.

Начало работы

Что в коробке?

• Сам вакуумный упаковщик FastVAC 4008.
• Вакуумный шланг для контейнеров.
• Набор пакетов (10 шт. 20х30 см и 10 шт. 30х40 см).
• Рулон пленки.
• Инструкция.

Установка и подключение

• Удалите все упаковочные материалы (включая защитную пленку с панели управления, если есть, но не удаляйте тефлоновую ленту на нагревательном элементе).
  
• Выберите ровную, устойчивую поверхность. Вокруг прибора должно быть не менее 10 см свободного пространства для вентиляции.
• Избегайте мест с высокой влажностью или прямым нагревом.
• Подключите прибор к розетке, соответствующей параметрам устройства.

Знакомство с устройством

Основные элементы

• Передняя ручка: Служит для открытия (поднять) и надежной блокировки крышки (нажать вниз).
  
• Вакуумная камера: Углубление, куда помещается открытый край пакета. Здесь происходит откачка воздуха и сбор случайно попавшей жидкости.
  
• Сваривающая пластина: Покрыта тефлоном, нагревается для запаивания пакета.
  
• Резак: Встроенный нож на задней панели для отрезания пленки от рулона.
  
• Уплотнители: Верхние и нижние прокладки, обеспечивающие герметичность камеры.
  

Панель управления: ваша командная рубка

• Vakuum & Schweißen (Вакуум и Сварка): Кнопка автопилота. Откачивает воздух и автоматически запечатывает пакет. В режиме работы служит кнопкой отмены.
  
• Vakuumstärke (Сила вакуума):
  Normal: Для большинства продуктов.
  Schonend (Бережный): Для мягких ягод, выпечки и нежных продуктов.
  
• Schweißzeit (Время сварки):
  Trocken (Сухой): Для сухих продуктов (короткое время).
  Feucht (Влажный): Для сочных продуктов (стандартное время).
  Extra lang: Для очень влажных продуктов (двойной шов, долгое время).
  
• Vakuumbehälter (Контейнер): Режим для работы с вакуумными контейнерами через шланг.
  
• Marinieren (Маринование): Специальный режим, который пульсирующим вакуумом (5 циклов) быстро пропитывает продукты маринадом в контейнере.
  
• Schweißen (Запечатывание): Ручная запайка. Используется для создания дна пакета из рулона или для немедленной остановки вакуумирования и запечатывания (чтобы не раздавить продукт).
  
• Manuelles Vakuum (Импульсный режим): Пока вы держите кнопку — воздух откачивается. Отпустили — процесс встал. Идеально для точного контроля над деликатными продуктами.
  

Как пользоваться прибором

Создание пакета из рулона

• Откройте прибор и поместите рулон в специальный отсек.
• Вытяните пленку на нужную длину под резак.
• Опустите планку резака и проведите бегунком ножа, чтобы отрезать пленку.
• Положите один край полученного рукава на сварочную планку (не заводя в вакуумную камеру!).
• Закройте крышку и опустите ручку до фиксации.
• Нажмите кнопку Schweißen. После завершения откройте крышку — у вас есть готовый пакет с дном.
  

Вакуумирование и запайка

• Поместите продукты в пакет. Оставьте не менее 5-8 см свободного края сверху.
• Расправьте край пакета, чтобы не было складок.
• Поместите открытый конец в вакуумную камеру (в желобок). Важно: не перекрывайте пакетом отверстие воздухозаборника.
  
• Закройте крышку и заблокируйте ручкой.
• Выберите настройки (влажность продукта и силу вакуума).
• Нажмите Vakuum & Schweißen. Прибор сам откачает воздух и запаяет шов.
  
• Дождитесь выключения индикаторов, откройте ручку и достаньте продукт.

Тонкости работы («импульсный режим»)

• Поместите пакет в камеру и закройте крышку.
• Нажимайте кнопку Manuelles Vakuum прерывисто. Воздух будет уходить, пока вы держите палец.
  
• Как только увидите, что пакет облегает продукт, но еще не давит его — нажмите Schweißen, чтобы запечатать.
  

Работа с контейнерами и маринование

• Поместите продукты в совместимый вакуумный контейнер.
• Подсоедините шланг к порту на приборе и к крышке контейнера.
• Для простого хранения: Нажмите Vakuumbehälter.
  
• Для маринования: Нажмите Marinieren. Устройство проведет несколько циклов «вакуум-сброс», что позволит маринаду проникнуть глубоко в поры продукта за считанные минуты.
  

Полезные советы

• Острые края: Кости или макароны могут проткнуть пакет. Оберните их бумажной салфеткой перед вакуумированием.
  
• Жидкости: Супы лучше сначала заморозить в обычной форме, а получившийся ледяной брикет завакуумировать.
  
• Чистота края: Следите, чтобы в зоне шва не было жира, крошек или влаги — это гарантия герметичности.
  
• Пауза: После каждой запайки давайте прибору остыть около 1 минуты.
  

Обслуживание и уход

Чистка

• Всегда отключайте прибор от сети перед чисткой.
• Протирайте корпус и камеру влажной тканью или губкой с мягким моющим средством.
• Тщательно высушивайте все детали перед сборкой.
• Не используйте абразивные средства или растворители.

Замена расходных материалов

• Уплотнители: Аккуратно выньте старые резинки из желобов и вставьте новые, плотно прижимая пальцами.
  
• Тефлоновая лента: Если лента на нагревателе повреждена, снимите ее. Очистите поверхность, аккуратно наклейте новую ленту (следите, чтобы не было складок) и верните уплотнитель на место.
  

Устранение неполадок

• Прибор не включается: Проверьте кабель и розетку.
  
• Неполный вакуум: Пакет лежит неправильно в камере? Есть мусор на уплотнителе? Пакет имеет дырку?
  
• Пакет плавится: Слишком долгое время сварки или прибор перегрелся. Дайте ему остыть.
  
• Вакуум исчез после запайки: Проверьте шов на наличие складок или попадание жира. Продукты могли выделить газ (если это свежие овощи) или проколоть пакет.
  

Утилизация и гарантия

Вакууматор CASO VC 300 Pro

Технические характеристики: вакууматор CASO VC 300 Pro

Путеводитель в мир свежести: CASO VC 300 Pro

Общие положения и безопасность

Ключевые меры предосторожности

• Перед включением внимательно осмотрите корпус и кабель. Никогда не используйте неисправный прибор.
  
• Использование устройства детьми младше 8 лет допускается только под строгим присмотром и после инструктажа.
• Ремонт должен осуществляться только сертифицированными специалистами. Самостоятельное вскрытие корпуса аннулирует гарантию и может быть опасным.
• Не тяните за кабель питания и берегите его от горячих поверхностей и острых углов.
• Устройство не предназначено для погружения в воду или мытья в посудомоечной машине (за исключением съемных частей).
• При хранении не защелкивайте крышку на замки — просто опустите её. Постоянное давление деформирует уплотнители.

Источники скрытых угроз

Искусство сохранения продуктов

• Всегда мойте руки и инструменты перед упаковкой. Чистота — залог долгого хранения.
• После вакуумирования скоропортящихся продуктов (мясо, рыба) немедленно отправляйте их в холодильник или морозильную камеру. Вакуум не заменяет холод.
• Сухие продукты (орехи, крупы) лучше хранить в темном месте, чтобы жиры не прогоркали.
• Овощи и фрукты (яблоки, картофель) лучше упаковывать очищенными.
• Газообразующие овощи (капуста, брокколи, спаржа) перед вакуумированием необходимо бланшировать и заморозить, иначе они надуют пакет изнутри.

Подготовка к работе

Распаковка и установка

Подключение

Анатомия вашего CASO VC 300 Pro

• Сварочная планка: нагревательный элемент с тефлоновым покрытием для запечатывания пленки.
• Съемная вакуумная камера: лоток, куда помещается открытый край пакета. Он собирает лишнюю жидкость и легко вынимается для мытья.
• Встроенный нож: для отрезания пленки от рулона.

Панель управления: ваш пульт контроля

• Stop (Стоп): Мгновенная остановка любого процесса.
• Schweißen (Сварка): Запечатывание пакета без откачки воздуха.
• Vakuum & Schweißen (Вакуум и Сварка): Автоматический режим: сначала откачивает воздух, затем запаивает.
• Vakuumstärke (Сила вакуума / Импульсный режим): Пока вы держите кнопку, воздух откачивается. Отпустите — процесс остановится. Идеально для нежных продуктов. Затем нужно нажать «Сварка».
• Vakuum Behälter (Вакуум в контейнере): Для работы с вакуумными шлангами и контейнерами.
• Schweißzeit (Время сварки): Выбор режима для сухих ("Trocken") или влажных ("Feucht") продуктов. Влажный режим увеличивает время нагрева для надежного шва.

Эксплуатация: шаг за шагом

Создание пакета из рулона

• Отмотайте нужное количество пленки. Используйте встроенный резак: нажмите на боковые фиксаторы ножа, опустите планку и проведите бегунком.
• Поместите один открытый край пленки на сварочную планку (но не в вакуумную камеру).
• Закройте крышку и сильно нажмите на нее двумя руками по краям до щелчка замков.
• Нажмите кнопку «Сварка». Когда индикатор погаснет — дно пакета готово. Откройте крышку боковыми кнопками разблокировки.

Вакуумирование и запечатывание

• Положите продукты в пакет. Оставьте запас пленки (минимум 8 см до края).
• Очистите край пакета от жира и влаги, расправьте складки.
• Поместите открытый край внутрь съемной вакуумной камеры.
• Закройте крышку до щелчка замков с обеих сторон.
• Нажмите «Вакуум и Сварка». Устройство само удалит воздух и запечатает шов.
• После завершения нажмите боковые кнопки, чтобы открыть крышку.

Особые случаи

• *Нежные продукты (ягоды, выпечка): Используйте кнопку «Сила вакуума». Нажимайте и удерживайте её, пока не увидите, что воздух вышел, но продукт еще не сдавлен. Отпустите кнопку и сразу нажмите «Сварка».
• *Влажные продукты (мясо с соком): Перед стартом выберите режим «Влажный» (Feucht). Также рекомендуется предварительно слегка подморозить супы или рагу перед вакуумированием, чтобы жидкость не попала в насос.

Уход и очистка

• Обязательно отключите вилку от сети перед чисткой.
• Дайте сварочной планке полностью остыть.
• Протрите корпус влажной мягкой тканью. Не используйте абразивы и растворители.
• Вакуумная камера: Извлеките пластиковый лоток из прибора. Его можно мыть под краном или в посудомоечной машине.
• Уплотнители: Можно вынуть и промыть в теплой мыльной воде. Перед установкой обратно убедитесь, что они абсолютно сухие. Будьте аккуратны, чтобы не растянуть их.
• Пакеты: Использованные пакеты можно мыть и использовать повторно, если в них не хранились сырое мясо, рыба или жирные продукты.
  

Устранение неполадок

Утилизация и гарантия