Чайная беседка (2015 г.)

Медленно, но верно-дело идет к зиме, уже мечтаем о новом дачном сезоне.
А мое сокровище второй день с температурой после вчерашнего посещения стоматолога с «высшим образованием»! Сегодня зашла к ним в стоматологию, этого врача не было (вот повезло ему!), так он аж недавно перезвонил мужу, жаль мне трубочку не дали
Ндааа, мужики хуже дитёв!
А я тоже укропу даю самосевом расти, в теплице несколько лет назад рассыпала, теперь в мае он у меня там ковром стоит, соседям распихиваю, один куст оставляю до семян и тоже рассыпаю их по теплице.

Радушка, да, что стало с климатом? у нас лета ваще не было.. в июле было +10 градусов-что это за лето? и дождливая питерская погода напрочь отсутствует, вся осень была сухая.

елена kadiewa, Ленусь, это может быть вовсе и не врачебной ошибкой, успокойсь, все будет хорошо!

Всем доброго дня!
 

Galina Iv., говорят, сильно сместились магнитные полюса. Из-за этого так погода поменялась. Конечно, со временем, мы привыкнем, сменим сортимент огородных и садовых растений. Но... это не так быстро делается. Картофель, например, я уже три года не выращиваю. Покупаю. Слишком затратно выращивать самой, и слишком рискованно. А 20 лет назад на двух сотках получала урожай до двух тонн. Причем, основной урожай реализовывала в первой половине июля.
Перешла на многолетние луки, потому что репчатый тоже на суховей реагирует сильно. И полив не помогает. А было время, когда я лук продавала в приличном количестве.

кустового типа, вырос см 30 а зелени было видимо не видимо

Я в этом году сеяла кустовой «Руский размер», посеяла, когда уже самосевный ушёл палку. Так он у меня вырос см.60-70 высотой и зелёный стоял до морозов.

ты хоть в личку сайты скинь где закупаешься.

А подружкам?

Радушка, хорошо, что вспомнила про лук.
У меня есть семена уникального Белозерского лука, в магазинах таких семян не купишь.
вот его описание:
Белозерский лук полуострый, луковицы плоские, фиолетовые. Как и все «красные» луки содержит вещества, способствующие снижению холестерина в крови, таким образом, его регулярное потребление снижает риск развития ишемической болезни сердца.
Из семян на первый год вырастает по одной некрупной луковке, вроде севка. На следующий год луковица делится максимум на 7 более крупных луковиц, которые впоследствии можно использовать в качестве посадочного материала, высаживая под зиму или весной после хранения.
кому надо? пишите адреса в личку, вышлю.

Лук, который из одной луковицы много - лук-шалот. Сортов много. Укроп - тоже сеяла Русский размер, с меня ростом вымахал, стеной стоял. Чтобы кустовые сорта укропа были именно кустовыми, растения должны расти на расстоянии 15 см друг от друга, не меньше. Самосева не получается, всё перекапываю, а на междугрядьях выпалываю, не должно там расти ничего.
Семена заказываю на . Там фирмы Гавриш, Аэлита и ещё какая-то. В прошлом году почти все семена привезли со сроком до 12.2017. Пролёт был только с тыквами Жемчужина и Мускат Прованса. Всё остальное - пёрло так, что я говорила, что столько не сажала... И ещё сдуру купила Седековскую морковь на ленте, сорт не помню, так на 6 метрах взошло штук 10, пересевала.

Ленусик, а может, Герман параллельно инфекцию где подхватил?

а кто у нас весной про вигну разговоры разговаривал? кто сажал?

Вроде Вероника с Линой, сажали или нет-не помню, но про вигну точно Вероничек рассказывала.

про вигну точно Вероничек рассказывала

вот я и намекнула как раз... мне тоже кажется, что она.

Первые пробы суджуха после 10 дней сушки в коробе

Сушим «Суджух» в сушильном коробе

Захарий, спасибо за вкусняшку!

Захарий, не буду озвучивать мысли, которые вызываешь ты своими фото еды. Бана боюсь.

Захарий, Как на вкус? остренько??

Просто я пытаюсь сделать шарлотку, где много-много яблок, поэтому молчу. Ну да, мы с Линой про вигну. Сначала Лина, а потом и я. Сажала в прошлом году. В принципе - понравилась. Но! Первое - она с роздним ростом, то есть сидит, молчит, потом начинает как ненормальная расти ввысь и вширь, а потом плодоностть. Её надо высаживать рассадой, тогда успеет отдать урожай. Второе - нужны очень хорошие опоры, она наращивает много листовой массы, да и завязывается стручков много, тяжело. Мы сажали в 2 ряда, ставили металлические палки типа лыжных, выше 2 м, да ещё и растяжки в обе стороны. И этой высоты хватило только потому, что растения были выдраны в самом пике роста стручков. Вкусная. Лина выращивает её на опорах типа вигвама. Я так когда-то обычную вьющуюся растила.

paramed1, а по вкусу она отличается от обычной фасоли спаржевой?

Галь, не отличается, но по виду - да, такая змеюка длинная и худая.

Вот и я! Всем привет! Захар, Лешка, спасибо за цветочки! Очень приятно!
Гюзель, бывает такое, значит это был не день Бэкхема лучший день в жизни, нужно поблагодарить его за учебу и сделать выводы.
В ветчинку ледяная вода обязательно, чтобы сочность была. Теперь буду делать из куриного фарша с кусками индейки.
Матьнаша, такая реакция часто после посещения стоматолога, т. к. там такаааая зараза в зубах живет, её расковыряют, она в кровь попадает и вызывает тяжелую реакцию. Тут 2 варианта: либо антибиотики сразу пить, либо как я тебе написала.
Иннушка, привет!
Галь, вигну в этом году не сажала, сажала бобы, но они что-то плоховато росли и плодили. Укроп люблю Кибрай.
А я поработала и забежала в поликлинику себя пообследовать, что-то типа выборочной диспансеризации по некоторым органам и за свой счет, т. к. бесплатно это надо в 7 утра попытаться добежать до бесплатного талончика первой впереди всей толпы жаждующих. Поэтому за свой счет, но без очереди и в удобное для меня время. Все по-нашему: сначала много лет упорно гроблю здоровье бесконечными контактами с инфекцией, дежурствами, бессонными неделями и месяцами бесконечной бессрочной работы, ежедневными стрессами, постоянным недоеданием, причем забесплатно, а потом обследуюсь и лечусь за свой счет.

Galina Iv., Галь если на полном серьёзе.

Linadoc, выздоравливай, не болей

выздоравливай, не болей

Свет, спасибо,, но я уже выздоровела, еще вчера. А сегодня диспансеризация.

Linadoc, Линочка, всё равно не болей

И всем беседочникам - не болеть!

Лина, скажи, а что можно готовить в горшочках, которые идут в комплекте со Штебой?

Лин, так я его заказала-в наличии нет.

что можно готовить в горшочках, которые идут в комплекте со Штебой?

Я делала два омлета, можно йогурт.

так я его заказала

Надеюсь, не мужа?

Да нееет, то, что ты велела.
А муж еще годится!

Всем привет! Я испекла кексики на своей сметане с клюквой, которую собирала сама. Угощайтесь.

Ирина объявилась! Все грибы в России собрала?

Почти. Я периодически тут объявляюсь, а читаю каждый день. Недавно вас пирогом с терном угощала. Сегодня с палочками по своему парку ходила, а потом купалась. Красота!

Galina Iv.,

а кто у нас весной про вигну разговоры разговаривал? кто сажал?

Со всем согласна с Вероникой по поводу вигны. Сажала в теплице семенами - урожай был сильный и долгий до середины октября. На огороде слабенько.
И туршу делали и омлеты, и остренькую, и отварив в заморозку. Советую в теплице сажать в самом темном углу. посажу в следующем году 3-4 куста. Любит навоз и новое место.

Девочки! Испекла хлеб в Штебке. Спасибо огромное Лине за помощь, а то я уже не знала, что и делать со своей Штебкой. Пищит и пищит (оказывается так и должно быть). Такой прикольненький. Смотрите:



А еще приготовила солянку (с грибами и томатом). Угощайтесь:



Пирожки-пятиминутки -на подходе. Мясо замариновала, сейчас на гриле поджарю (5 мин и готово), щи щавелевые с плавленным сырком готов.

А вот и разрезик хлебушка. Не подумайте, что он сырой, он отлично пропекся и очень вкусный (корочка хрустящая), просто резала его горячим, да и нож туповат (как хозяйка). Невтерпежь было.



А вот и пирожки готовы. Но на ночь не едим, значит на завтрак.

гюзель, ну что 20+10 минут хватило?

Linadoc, Линочка, пекла 30+13. Получился (видно на фото). Может мука у меня такая? Я добавила 3 ложки кукурузной муки и еще с полстакана простой (уж больно жидко было). А мука у меня не высшего сорта, а «Общего назначения». Может по-этому?
Но все вышло отлично, пушистый, пахучий (сначала жутко пах дрожжами, прям как перекисший, а теперь очень вкусно), красивый. Спасибо!

Гюзель62, гюзель, спасибо!

гюзель, теперь можешь фокаччу сделать в Штебочке.

Здравствуйте все ночные обжоры! Доброго настроения!

С добрым Утром, Страна! Удачного дня и хорошего настроения!

Ой, какая красота!

Доброго утра и хорошего дня! Удачи во всех начинаниях!
На улице солнышко,-5*

Доброе утро всем! Уехала на свадьбу, буду завтра. Не теряйте меня. Сегодня вечер пройдет без МОИХ вкусняшек, спите спокойно.(Пойду сама обжираться!)

Доброе утро! У нас -3.
Алексей, спасибо за очередную красоту.
Гюзельчик, желаю тебе отдохнуть и от души повеселиться!

всем приветики! Хорошего дня!Захар,роза очень понравилась. Алексей, третья Лилия очень красивая и все остальные тоже! Спасибо!
Вероника, я тоже сажаю укроп " кибрай», еще нравится сорт «аллигатор». Сажаю густо, потом лишние поедаем. Галя, хочу лук такой, заинтересовал. Он получается на третий год? Или на второй уже плоский. Тоже буду заказывать семена по инету. Не знаю какую морковь брать, то монстры нарастают, то шелупайки. Свеклы есть интересный сорт-гибрид. С огурцами у мну тоже неопределенность, а помидоры «Антошка» и «черный уголь». БониМ у меня был, но он очень толстокожий получился, чет не очень.

Доброго утра и хорошего дня!

Доброе утро! Утренние букеты на месте, значит, день будет удачным. Захарий, Лёшка, спасибо за толчок к хорошему настроению!
Пишу заявление о возможной неявке с вечера понедельника по четверг. У нас будут внуки, сын с невесткой на 3 дня в Прагу летят. Так что составляем список развлекательных мероприятий и меню.

Вчера составила список оставшихся у меня семян. С удивлением обнаружила, что осталось очень много. Огурцы, свёкла, тыква, много зелени, фасоль в полном объёме есть. Так что заказывать надо половину обычного количества. Главное, что есть любимый огурец Бабайка. А, надо не забыть китайские огурцы заказать, вот их нету. А перец и баклажаны сажать не буду, а помидоры - растений 6, только на салаты с зелёными. Надоело танцы танцевать вокруг этих паслёновых. Будем на местной овощебазе выращивать, прям расфасованными в мешки.

Оксана, морковь - странная культура. Она, как оказалось, не любит тщательной перекопки, тогда её несёт в стороны. Ты посмотри гибрид Канада, это среднепоздний, а из ранних - Лакомку. Но всё зависит от почвы.

Всем привет и хорошего дня!

Забыла ещё один интернет-магазин, . Там тоже попадаются интересные вещи.

Вероника, приняла твое заявление, желательно отмечаться, а то звонить придется! Счастливо детям отдохнуть а тебе... терпения!

Ленусик, спасибочки! Отмечусь обязательно. Как муж?

елена kadiewa, Ленусь, Герман как?? всем приветы, у нас морозец.

Нормально мой муж, тем-ры нет, аппетит есть, ходили в аптеку за лекарствами (мне).
На улице +2, идет мохнатый снег.

Ты посмотри гибрид Канада

Я как-то на портале фермер. ру прочитала совет фермера, который выращивает морковь в промышленных масштабах. Так вот он весной сеет только гибриды, а осенью сорта. Я сажаю уже много лет гибрид Канада - сортотип Шантанэ с заостренным кончиком и Наполи, Нандрин, эти сортотип Нантская с тупым. Сейчас их еще много гибридов и других появилось. И сразу стала морковь расти. Семена обработаны тиамином, зеленые, их видно, сажаю сразу редко и уже много лет вообще не прореживаю, только полю. В этот раз сажала ужас как поздно, чуть ли не в конце июня и все равно выросла хорошая морковь.

Добрый день!
Лёшка, Алексей, Захарий, спасибо за красоту

C посадкой моркови все понятно, (эта самая ранняя-каротель, наросла ведро), а че делать с урожаем моркови? Хотела, как Захар в томате закрыть, пока собиралась-закончился томат.... Сушить или морозить, тереть или кубики? Морозилка трещит по швам буквально-осталось пол полки-для самого необходимого. Болтается морковь (ведра два) у меня на даче в фанерном ящике, но зиму она там не переживет ведь?

Loksa, Оксана, я насушила. Терла на Муле маленькими брусочками и высушила. Места занимает мало (уменьшилась в размерах хорошо), сложила в банку 3-х литровую под крышку ВАКС. Восстанавливается отлично! И еще зажарку лук-морковь наделала (пережарила и в морозилку в зип-пакетах ИКЕЕвских).

Loksa, Я тоже мелкую морковку всю перемыла, обрезала через тёрку в кух. комбайне и по пакетам на раз в морозилку.