Яблочно-морковный пирог (без яиц)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сахар

1 ст.

Мука пшеничная в/с*

2 ст.

Овсяные хлопья

0,5 ст.

Морковь сырая

1 шт.(~150 гр.)

Яблоки (кисло-сладкие)

2 шт.(~250 гр.)

Соль

1/3 ч. л

Разрыхлитель

2 ч. л

Растительное масло

1/3 ст.

Кефир

1 ст.

Корица молотая (опционально)

по вкусу

Сок лимонный (опционально)

2 ч. л

Изюм или орехи (опционально)

по вкусу

Стакан

250 мл.

Способ приготовления

Очень простой, вкусный и ароматный осенний пирог
Муку просеять в миску, смешать с сахаром, овсяными хлопьями, разрыхлителем, солью, корицей

Морковь и яблоки очистить, натереть на крупной терке

Влить лимонный сок, кефир, растительное масло (я добавила еще горсть изюма), перемешать

Постепенно всыпать сухие ингредиенты, премешивая ложкой

Форму диаметром 25-26 см. смазать, выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке примерно 30-35 минут до сухой спички

Примечание

* 1 стакан муки в/с можно заменить на цельнозерновую муку.

Корицу и лимонный сок не добавляла. Пирожок получается влажненький, сладенький. Морковка почти не чувствуется. При выпечке аромат яблок стоял на всю квартиру

Леночка, какой замечательный пирожок, особенно сейчас, в яблочный сезон! Беру на заметку, испеку обязательно. Спасибо!

На здоровье, Галинка! Я фанатка яблочных пирогов! Сегодня у меня их аж 2 штуки пеклось (этот и еще мой самый любимый из всех яблочных пирогов)
Надеюсь, тебе пирог понравится. Буду ждать впечатлений

Я вот никогда еще не пекла на овсяных хлопьях. Леночка, а это те, что не подлежат варке, да?

Я вот никогда еще не пекла на овсяных хлопьях

Если често, то я их не почувствовала. Думаю, можно их и больше положить

а это те, что не подлежат варке, да?

Ага, я положила быстрые. Но можно и обычный геркулес (просто я последний на хлеб извела), только немного его измельчить в блендере

А я очень люблю выпечку на овсяных хлопьях. Всегда беру обычный геркулес... и прямо так, не измельчая, использую. А уж овсяные хлопья + яблоки = это вааащщще...

Ага, понял Бум пробовать

Манночка, у меня если есть возможность что-то не сделать, например, геркулес не размолоть или лопатку из хлеба не вынуть, то я это обязательно не сделаю.

Всегда беру обычный геркулес... и прямо так, не измельчая, использую

Можно и так. А я немного (всего пару секунд) измельчаю, один раз насыпала в печенье целиком - не понравилось.

А уж овсяные хлопья + яблоки = это вааащщще...

Даааа, это вкусняшка!!!

Бум пробовать

Бум ждать

Испекла сегодня этот замечательный пирог в мультиварке-скороварке Steba DD2:

Яблочно-морковный пирог (без яиц)

Получилось очень вкусно!
Леночка, спасибо ещё раз за рецепт!

Ой, Галь, какой пирожок замечательный вышел На здоровье, моя хорошая

Вкусно, для меня это из раздела вкусно и почти диетично. Сахара добавила меньше, и не оказалось кефира делала на молоке.

Марина, я рада, что пирог понравился! Спасибо за отзыв

Ленуля как это я такой пропустила? Спасибо за рецепт!

Ленуля как это я такой пропустила?

Не знаю - не знаю
На здоровье, Ириш Надеюсь, что понравится. Буду ждать впечатлений

Не знаю - не знаю
На здоровье, Ириш Надеюсь, что понравится. Буду ждать впечатлений

ой какая ты красавишна!!! с новой авкой тебя! ой, только скоро не обещаю - стока планов а девочки не останавливаются!

Пасибки

ой, только скоро не обещаю

Ага, знакомая история Иногда не знаешь, за что и схватиться в первую очередь.
Но лучше поздно, чем никогда

ДЕвочки!!! у Леночки 1000!

УРЯЯЯЯ!!! Поздравляю Леночка! Юбилей у тя!

ну что пирог проставишь или чаво покрепче!? праздник же

Иришка, пасибочки, моя хорошая!
adelinalina, Вам отдельное спасибо

ну что пирог проставишь или чаво покрепче!?

Ээээх, с радостью бы угостила чем нибудь вкусненьким, но времени нема

Ты уж пока Анжелиным хлебушком с лавандой угостись. А я постараюсь в ближайшее время исправится

Ты уж пока Анжелиным хлебушком с лавандой угостись.

о это подарок так подарок! прям аж в горле запершило и плакать захотелось

А я постараюсь в ближайшее время исправится

давай, давай! понимаю. осень - работы море!

о это подарок так подарок!

Ага

давай, давай!

Есть у меня в задумке еще один морковный пирожок. Будет спешл фо ю

Есть у меня в задумке еще один морковный пирожок. Будет спешл фо ю

УРА!!! ну раз так, то я этот должна обязательно приготовить. обожаю морковку!
у меня салатик морковный есть. объедение. но он десертный. если заинтересует - глянь в рецептах.
и еще пирожок - за тобой

у меня салатик морковный есть. объедение

Это с бананом который?

и еще пирожок - за тобой

Договорились

Это с бананом который?

Он у меня в закладках лежит. Обожаю все банановое

Он у меня в закладках лежит. Обожаю все банановое

В Steba DD2 - непосредственно в чашу загружать или в форму/бумагу?
Спасибо

Я не пекла этот пирог в мультиварке. Но, думаю, можно без бумаги Просто чашу нужно будет немного смазать

Леночка, дорогая! Я его испекла! Сегодня к ужину был! Спасибо дорогая за вкусноту! Опять же - моркови совсем не чувствовалось, поэтому смело можно больше класть. Фото пока не обещаю, но постараюсь!

На здоровье, моя хорошая! Спасибо, что оценили пирог

моркови совсем не чувствовалось, поэтому смело можно больше класть

Ага, яблоко перебивает вкус морковки

На здоровье, моя хорошая! Спасибо, что оценили пирог Ага, яблоко перебивает вкус морковки

буду готовить часто! спасибо Леночка!

Elven, А я сейчас в закладки стала ваше печеньице прятать! овсяно-ржаное... Смотрю, а у меня ваш пирог ДАВНО в закладках и я его уже пекла раньше, понравился! В следующий раз постараюсь сфоткать.

Дело в том, что я собираю и часто пеку по рецептам именно с геркулесом, ржаной мукой, без сахара или с минимумом сахара. Спасибо огромное за такие «здоровые» рецептики!