Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Альбина, а чем тебе подогрев мешает? Температура и давление всё равно спадут примерно через тот же промежуток времени, тогда и отключишь.

Галина, потому что некоторым кажется, что с отключенным подогревом давление спадает быстрее.
Я думаю, что здесь имеет место такое психологическое явление - когда не смотришь на часы, то время летит быстрее.

Вот хоть чем кидайте..... Не понимаю в чем смысл скороварки в приготовлении картошки, плова или супа, если НЕ стравливать давление. Тогда выигрыша во времене нет. Зачем скороварка? Улучшенный вкус? Это спорно, в мультях без давления такие супы выходят, что пальчики оближешь за час легко. Ну ладно, В скороварке, если не трогать 30 минут минимум, плюс 15 спуск. И это минимум! 45 минут и минус то, что крышку не открыть и не залезть глянуть и добавить капусту в конце (я так люблю)
Как стравливала, так и буду стравливать
Что там этому клапану будет? Он простой как три копейки

Девочки, я ваще варю картоху 6-7 минут на Супе, давление не стравливаю.

Альбина, а чем тебе подогрев мешает? Температура и давление всё равно спадут примерно через тот же промежуток времени, тогда и отключишь.

Это уже прочитала только вечером. Давление не стравливала. По окончании 15 минут на табло появилось 104с. Немного погодя минут через 15-20 открыла спокойно крышку и помяла картошку. Спасибо всем кто поддержал и все получилось

darsergevna, Даша на какой программе? (А рис заложила 1 к 1 с водой на 10 минут на 0,7, давление не стравливала.)

Вот хоть чем кидайте..... Не понимаю в чем смысл скороварки в приготовлении картошки, плова или супа, если НЕ стравливать давление. Тогда выигрыша во времене нет. Зачем скороварка? Улучшенный вкус? Это спорно, в мультях без давления такие супы выходят, что пальчики оближешь за час легко. Ну ладно, В скороварке, если не трогать 30 минут минимум, плюс 15 спуск. И это минимум! 45 минут и минус то, что крышку не открыть и не залезть глянуть и добавить капусту в конце (я так люблю)
Как стравливала, так и буду стравливать
Что там этому клапану будет? Он простой как три копейки

Смысл скороварки в экономии электроэнергии и сохранении витаминов

Смысл скороварки в экономии электроэнергии и сохранении витаминов

Согласна. Для этого она у меня и есть
Но какое это отношение имеет к утверждению, что стравивание давления как то портит клапан? Чему там портиться?

Подскажите,
Кальмары - Су-Вид (Подогрев), для салата - сколько T*C и времени - оптимально?

Iskatel-X,

Готовила в Штебе ДД2 на программе подогрев 60гр, 1час 20мин. По окончании программы пакет с кальмарами охолождаем в холодной воде и после остывания отправляем в холодильник на дозревание мин на 30.

Галина
Вопрос именно по тому рецепту, с которого цитата.
Ольга пишет, что этого много.

Ольга пишет, что этого много.

в следующий раз попробую уменьшить время на мин 20-30

Я бы попробовала в таком случае 1 час.

Бисквит (скороварка штеба дд2) (Margo31)

Согласна. Для этого она у меня и есть
Но какое это отношение имеет к утверждению, что стравивание давления как то портит клапан? Чему там портиться?

Если часто стравливать, надо часто мыть! Я бы мыла после каждого раза! Мелкие частицы, жировое отложение, сладкое-от компота, может засорить клапан, надо разбирать и чистить, ну и в целом-больше работы. Я не права?
Юлия, красивый тортик!

Подскажите,
Креветки С/М - Су-Вид (Подогрев), для салата - сколько T*C и времени - оптимально?
Время меняется в зависимости от размера Креветок?
13/15 (21/25) размер Тигровые (крупные), или 200-300 шт в пакете (мелкие)?
200-300 С/М, наверное не бывает, подразумеваем самые мелкие С/М из доступных.

Если часто стравливать, надо часто мыть! Я бы мыла после каждого раза! Мелкие частицы, жировое отложение, сладкое-от компота, может засорить клапан, надо разбирать и чистить, ну и в целом-больше работы. Я не права?

Если открыть клапан сразу на всю ширь..... То да, наверное, все по законам физики убежит, но я ни оазу так не делала. Потихонечку выпускается пар и крышка остается абсолютно чистейшей

Iskatel-X, я бы поставила 55-57 гр может минут 40.
Надо попробовать, по экспериментировать)

Мария

55-57*C 40 минут

Найду интересный рецепт - попробую.

Весна, какие все нарядные!

Салат с кальмарами Су-Вид, по рецепту Ольги (Ольгушечка81)
hlebopechka.ru...

Рулетик из Штебочки по су вид. Получился очень сочным и вкусным.

Ольгушечка81, класс!!

Мария, Маша, я сделала ж капусту тушеную в Штебе! Ту, которую ты в гриле делала! Вот, это тот вкус, который я искала! Спасибо тебе большое! Делала на обжарке.



Фото не айс, конечно. Но, что успела. Делала уже два раза!.

shlyk_81, Женя. а по какому рецепту делали? Ссылочку дайте

Людмила, hlebopechka.ru... ловите!

shlyk_81, Женечка, а на каких режимах в Штебе готовили и по времени как?

shlyk_81, Женя, как хорошо, что получилось)) Мои только такую любят))

Mila1, готовила на обжарке, минут 25. Включила штебу, кинула, порезанные замороженные помидоры и морковку, можно лук, но я его не ем. Пока они там размораживались-жарились, настругала капусты. закинула капусту, крышка наискосок, клапан открыт минут на 5, потом открыла, помешала, опять закрыла. Еще пару раз перемешала в процессе. Когда низ начинает прижариваться основательно, открываю, перемешиваю, отключаю программу и закрываю крышкой с закрытым клапаном. Моментально все блокируется и набирается давление. Первый раз минут пять постояло, я принудительно открыла. Второй раз само дошло. Ну очень вкусно!!! Маша,

shlyk_81, Женечка, спасибо

Девочки, спасайте. Еще не освоилась, а так расстроенна, что соображать не могу. Хочу потушить картошку с печенью в нашей чуде (надо же чтобы не простаивала техника, хоть и в Панасе могу ). Помогите пож-та советом как правильно использовать программы?

Альбина, я бы печень обжарила с лучкомнемного, потом бросила картошку и еще все вместе обжарила и поставила на давление 0,7 на режим Мясо. Минут 10-15.

Мария, спасибо большое

Пошла готовить.

Сегодня столкнулась со странностью. Передвинула Штебу и выскочила резиновая ножка, я её воткнула на место, а она опять выскочила. Положила подружку на бок, давай смотреть: вставляю резинку, а она обратно выезжает, чпок! Вынула другую, для сравнения, то же самое! Что делать-то? Так и растерять их недолго, а кот с удовольствием поможет...

marinastom, у меня тоже резиновая ножка выпадала, была принудительно вставлена.

Алевтина, а поточней? На клей, что ли? Она категорически не хочет на месте оставаться. Теперь только и смотри, не слетела ли.

Марина, я в таких случаях сообщаю непокорной технике (или её частям), что выкину или заменю более сговорчивой. Как правило, помогает.

gala10,

marinastom, Марин, я так ножку от первой Штебы потеряла, теперь она как корабль в море, качается)))

marinastom, просто вставила. никакого клея не использовала.

У меня тоже ножка от штебы отлетает и ножка от аф филипс тоже отлетает, в йогуртнице Бранд потеряла все ножки, но это и хорошо, косо стояла с ними, а без них прямо

Девы, помрешь с вами!
Пойду сейчас её сначала отматерю, потом, если не одумается, все ноги выдеру выну. Ещё посмотрим, кто кого!

её сначала отматерю, потом, если не одумается, все ноги выдеру выну.

Марина, главное посмотри по стороонам, чтобы без свидетелей было, то весна, а вдруг....

Пойду сейчас её сначала отматерю, потом, если не одумается, все ноги выдеру выну. Ещё посмотрим, кто кого!

Сегодня столкнулась со странностью. Передвинула Штебу и выскочила резиновая ножка, я её воткнула на место, а она опять выскочила. Положила подружку на бок, давай смотреть: вставляю резинку, а она обратно выезжает, чпок! Вынула другую, для сравнения, то же самое! Что делать-то? Так и растерять их недолго, а кот с удовольствием поможет...

Я у своей тоже потеряла, аж 3 штуки, теперь она у меня как то не крепко стоит на столе, не удобно

потом, если не одумается, все ноги выдеру выну. Ещё посмотрим, кто кого!

Марин, я так свою и победила. Стоит теперь безногая, зато не качается. Ровненько так стоит. Похоже быть безногой ей больше нравится

Рецепт-напоминалка для нашей Штебочки)

Нут (скороварка Steba DD1/DD2) (Masinen)

Интересное видео для информации, нашла случайно

thumbnailUrl

Ремонт мультиварки!

Всем привет! Ремонт ноутбуков всем надоел. Поэтому будем ремонтировать мультиварку! * Наша группа Вконтакте: Наша партнёрка: Всем привет! Мы хотим представить Вашему вниманию…Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL - 2320740

PT4M

True

2016-03-23T18:07:42+03:00

embedUrl

Где-то встречала как приготовить гороховую кашу в Штебочки. Ткните пож-та

Альбина, лови)

Гороховая каша (Steba DD1) (taty327)

Доброе утро! Рада присоединится к вам! С нетерпением жду первых испытаний Штебочки Читала вчера, читала форум, но всё сразу конечно не осилила, ребеночек-годовасик не дает мне особенно расслабиться.
Подскажите, какие деиствия сделать нужно перед первым применением? Прочитала, что скипятить лимон на проге Суп. А с силиконовым кольцом нужно что-то делать?

Shilka, для начала почитайте тему для новичков, чтобы многие вопросы у вас отпали))
Основы использования, вопросы и время приготовления в скороварке Steba DD1,DD2

С кольцом ничего делать не надо, просто прокипятите воду с лимоном и все.

Masinen, спасибо!
Да, по этой темке вчера пробежалась. Поначиталась, у кого пар валит, у кого крышки поднимаются, а у кого и взлетают, даж страшно стало
И на ночь оставляете работающую скороварку и в отсутствие дома?

Shilka, ничего не бойтесь! Я ее и на ночь оставляю и ухожу по делам, а она готовит))

Masinen, немного отпустило но это наверно пока ещё её не включала
Буду привыкать к «зверьку»

Shilka, если что, то спрашивайте, всегда поможем, или я или девочки наши с форума))
Вообщем, не оставим в освоении скороварки

Подскажите, пожалуйста, а в DD2 Биовин на 1,5 кг поместится?

а в DD2 Биовин на 1,5 кг поместится?

Даже меньший по высоте не помещается, вернее довольно большое расстояние от края крышки Биовина до верха кастрюли ДД2, т. е не все мясо в Биовине будет прогреваться водой.

Даже меньший по высоте не помещается, вернее довольно большое расстояние от края крышки Биовина до верха кастрюли ДД2, т. е не все мясо в Биовине будет прогреваться водой.

Спасибо, а если это DD2XL? А не все мясо -это сколько см? Может, можно меньше мяса ложить в Биовин?

Добавлено Воскресенье, 27.03.2016, 22:07

Как же плохо, если нельзя... ((

Марина, меньше можно мяса положить, конечно))

Может, можно меньше мяса ложить в Биовин?

Мяса положить меньше можно, только утрамбовка хуже будет или надо что-то придумать как в тескомовской. Я использую старую нержавейку-крышку (плоскую, какими раньше банки закатывали, еще стеклянные такие были) и нерж. кольцо

Вчера в своей Штебе топила сало-сырец на смалец на водяной бане под давлением. Сало заморозила в морозилке. Потом замороженное сало подержала 10 минут на столе, затем разрезала полосками, чтобы эти полоски помещались в приёмник мясорубки. Прокрутила. В скороварку на дно положила металлическую подставку под горячее (родную штебовскую подставку не использовала, а то она слишком высокая). Залила воды на 2 см выше подставки. На подставку поставила нержавеющую миску на 2 литра с переложенным в неё перемолотым салом-сырцом. Закрыла крышку. Программа «Мясо», давление 0,7 b. на 30 минут. По истечении программы и времени естественного сброса давления до атмосферного, открыв крышку. обнаружила в миске вытопленный смалец, а в середине миски шарик из вытопок. Вытопленное сало процедила через сито. Из 830 грамм сала-сырца получилась 600 милилитровая банка белоснежного, нежнейшего смальца. Я не люблю смалец полученный прижаркой, признаю только смалец на водяной бане, а скороварка своим давлением позволяет максимально увеличить выход смальца и очень существенно уменьшить время на его приготовление. Фотки делать не стала, ибо всё просто и очевидно.

Залила воды на 2 см выше подставки. На подставку поставила нержавеющую миску

Алевтина, получается, что миска дном стоит в воде? А какие габариты миски?

Shilka, ничего не бойтесь! Я ее и на ночь оставляю и ухожу по делам, а она готовит))

Мааааш... А вот с этого места поподробне... Кудай то ты ночью по делам уходишь?!

Shilka, Штебик довольно надёжный помощник, его не надо бояться. Если все сделать правильно, то все будет хорошо.