Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Технология приготовления сметаны из сливок

petu, Оль, я поставила сметану: 200г. сливки 10% «Клевер» из Биллы (самые дешёвые 17 руб.) и десертная ложка сметаны «Домик в деревне» 15%, программу оставила «Иогурт» по времени буду смотреть, потом отпишусь, да поставила в одной баночке, «не родной».

Под баночку постелила бумажную салфетку в два слоя, без воды, сливки были комнатной температуры налила их в шейкер, положила туда десертную ложку сметаны, потрясла немного шейкер и перелила в баночку стеклянную 250 граммовую, через 4 часа сметана была готова, 1 час постояла при комнатной температуре и отправилась в холодильник, сегодня утром это было нечто теперь я сметану буду покупать только на закваску

Девочки, хапнула я от жадности эту малютку вчера в Эльдорадо - она там стоила 3199, с учетом бонусов мне встала 2800 рублей. Ну скажите, что она мне тоже нужна? И что это недорого. А то моя жаба проснулась и начала щекотать мои нервы - у меня и так три мульти постоянно в ходу (Steba 6 л, Panasonic самый старый и Stadler Form). Чем она мне понравится больше, чем мои? Что я смогу сделать в ней, чего не могла на своих? А то я в расстройствах от потраченных после праздников средствах.

Ольга, я все время делаю маленькие творожные запеканки, вкусно и не успевают засохнуть лежа в холодильнике, нам очень понравилось.

учетом бонусов мне встала 2800 рублей.

Ольга, Это не дорого, особенно с учетом валютного курса. Девочки Фильку в самом начале дороже, чем за 4.000 пркупали.
У меня тоже мультиварок дофига. Но Филечка самая используемая сейчас, для кашек, запеканок, или чтобы приготовить быстренько ужин на двух человек.

Заметьте, электроэнергии она использует меньше. Так что с Филечкой Вы будете готовить вкусности, и еще экономить при этом!

Так что присоединяйтесь к нашей теплой компании и получайте удовольствие от обладания этой маленькой прелестью!

Светлана, спасибо. Это идея. В мультипечке получается маленькая порция, а в большие нужно много творога использовать. Нужно подумать еще, чм она мне будет полезной.

A.lenka, спасибо, присоединяюсь! Тем более она с мультипечкой гармонирует. Как бы только еще мужу объяснить ее нужность?

У меня сейчас штебик пылится в шкафу, а филю даже не убираю со стола! и кто бы мог подумать, что так его полюблю, ведь сопротивлялась всеми четырьмя лапами)))))

Как бы только еще мужу объяснить ее нужность?

Оленька, а чего объяснять?!«Она давно тут стояла, а ты, милый, только-только заметил.»

А вообще поздравляю от всей души! Пусть малышка радует вкусностями и лакомствами!

И что это недорого.

Зайдите на оф. сайт Филипса, посмотрите цену) Вам станет значительно легче
А вот, нужна она Вам или нет, это уже Вам решать)

У меня сейчас штебик пылится в шкафу, а филю даже не убираю со стола

А я всеми большими мульками по очереди пользуюсь, а вот малышку Редмонд не помню уже когда использовала, филя мне заменил ее. Каждый день черненьким красавцем пользуюсь.

Да не, Ритуль, не прокатит. У меня на подоконнике 3 штуки стоит. Четвертую он бы точно заметил. Он у меня товарищ сурьезный, лишних трат не любит. Сразу грозно спросит: «Зачем?» Но вкуснятину ест с удовольствием. Однако считает, что на плите получается так же вкусно. Ага, как же. А потом замотаешься плиту, вытяжку и рабочую стенку оттирать. И посуду, кстати, тоже, если пригорит.

Как бы только еще мужу объяснить ее нужность?

Оооооооо, способов масса!!!

• Рациональный

Посчитайте ему на калькуляторе, сколько Вы уже сэкономили, или еще сэкономите благодаря этой технике. Акции, скидки, грядущее подорожание, рост валютного курса - Вам в помощь...

• Выгодный

Приготовьте ему какую-либо вкусность, чтобы он понял - только благодаря этому девайсу от имеет возможность такую вкусность кушать

• Отсроченный

Спрячьте на пару недель девайс в шкапчик, потом достаньте - и как ни в чем не бывало: «Новая кастрюлька? Какая кастрюлька? Да какая же она новая? Она уже сто лет у нас!!!»

• Крайний

Ну все, дело сделано - купили... Теперь что уж там кулаками махать? Сдать обратно? Да кто ее теперь возьмет - она же использованная! Продать? Так больше денег потеряем, чем за нее уплочено... Так что, «поздняк метаться»...


Еще один способ вспомнила!!!

• Дружеский

«Подружка» дала поиграться... Она ее мало использует, и ты ды, и ты пы.. А когда девайсик уже совсем «своим» станет, то «подружка» либо Вам его просто «подарит», либо «уступит» за какую-либо денежку...

Belka13, у меня такой же, но смирился с моими тратами, он считает, что у всех девушек свои заскоки кому-то шмотки, кому-то бирюльки, а кому-то техника

Как вариант - замылить до 8 Марта и потом достать и преподнести как подарок от подруг/коллег)))

РепеШок, на официальном сайте Philips и мультипечка в два с лишним раза дороже, чем я брала. Не знаю, кто у них покупает продукцию по таким ценам. Ладно бы выбора не было. Правда, аксессуары доя мультипечи я покупала у них - больше нигде не было. Правда, и цены в октябре были намного ниже.
Ну ладно, успокоили вы меня! Спасибо! Буду читать темку и что-нибудь готовить. В крайнем случае кисломолочку можно приготовить в небольших объёмах, чтобы Тефаль с 12 стаканами не гонять.

Кстати призналась я своему о новеньком Оурсоне, ничего не было, сказал ну ладно

Ольга-Belka, и Вас с прибавлением в семействе муличек!

Вас тут уже уговорили, по другому и быть не могло
На мой взгляд, самая большая прелесть Фили 3060 в его крошечости. В большой мульте готовлю мясо или курицу на большую семью на 2 дня, а в маленьком Филе гарнирчик только на 1 раз. Завтра будет на ужин это же мясо, но гарнирчик уже другой, следовательно, и ужин уже не такой как вчера:-)

В маленьком Филе можно сварить 1 порцию каши - ровно тарелочку для одного человека, а в большой увы.
С другой стороны, я ранее показывала девочкам как готовила картофель по-деревенски в маленьком Филе. Я запекла/зажарила сразу 6 приличных картофелин - это на три человека вполне подойдет. Значит Филя универсален :-)

Наконец, посмотрите посты от Ирочки-Vernisag с запеканками и соляночкой. Ирочка
Она классно утилизирует остаточки колбасных и др продуктов. Небольшое кол-во продуктов в большой мульте только размажутся по дну, а здесь приличные раскрасЯвые запеканочки.

Про йогурт вААще молчу. Каждый день три свежих стаканчика йогурта для любимых деток так греют материнскую душу. Там же еще и дату на стаканчике себе ставлю - радуюсь. Детки лопают свежие кисломолочные продукты.
Кстати, эта мелочь с датой на стаканчике оказалась весьма важной штукой. Студенточка моя забыла про йогурт (на Эвиталии делала), а вчера пищит «что делать? Он уже старый?! Жаааалко выбрасывать». Говорю ей - какая там дата? Оказалось йогурту 5 дней, по инструкции для рабочей закваски аж 18 дней можно хранить в холодильнике. Вооот, свеженький йогурт заквасили!

Короче, добро пожаловать Оленька!

Как вариант - замылить до 8 Марта и потом достать и преподнести как подарок от подруг/коллег)))

мне этот способ больше всего понравился! Кстати запеканка творожная на 90 градусах по рецепту здесь выставленная самая вкусная, какую я ела!!! и объёмчик самый съедаемый!

Кстати запеканка творожная на 90 градусах по рецепту здесь выставленная самая вкусная, какую я ела!!!

kВiточка, Вита! А ссылочку на этот рецепт можно? Что-то я запомнила запеканки на более высоких температурах, а на 90* только Маленькое творожнон суфле на память приходит

Таня-Фаня, спасибо за советы, про йогурт я уже подумала - и правда, если нет необходимости в большом количестве продукта, три баночки - самое то. Салатов сейчас мало, которые можно заправлять йогуртом, не лето же. Да и надоедает один вкус.

Ой, а сметанку забыли из 10% сливок, густая и вкусная, как 30%

Подарить самой себе на 14 февраля) чем не вариант?)))) не пройдет???)))))

Ольга, ха-ха а я все мультиварками затариваюсь Все остальное в одном экземпляре А кое чего и нет вообще

Девочки, смотрите, какую высокую запеканку мне Филиппок испек (из 1пачки творога и 2х яиц) ------ серединка не опала, бока не пригорели! Пекла на *кексе* --- 110* - 40минут, затем 50 минут-подогрев и 10 минут в выключенной мульте!-это рядом с мультстаканом в 160мл (запеканка высотой 4 см, с хвостико м)

Оль, да лааааадно, это что ж, без муки штоль

С манкой! Рецепт брала на дружественном форуме.

Belka13, не выдумывай врак никаких, не надо
Скажи, что это последнее, что ты купила в этом году и если ты не сдержишь своё слово, то придется обратиться к психологу, правда это дорого

Надежда, угу я с Кукушкой новой так же говорила... Хотя в том году это и было последнее Хотя не последним был филька, но там скидкаааа

Рецепт высокой творожной запеканки

Леночка, полосочки -- самодеятельность (какао). рецепт подстраивала под Фильку : 2 яйца, 1,3 мульт. ст (на 160мл) сахара,1,4 мульт. ст. манки, 0,5 мульт. стак сметаны, 1 пачка (180г) творога, 0.3 ч л соды (гасила, т к сметана была не кислая).

По- ссылке ошибка, но можно найти по *Воздушная творожная запеканка (Рanasonic - 18)* -- спасибо Свете из С-Петербурга. Мне кажется запеканка может любая, главное режим (творог не любит высоких температур и резкой смены, поэтому и оседает серединка)

Что еще можно приспособить в качестве пароварки?

если уж так необходимо, возможно этот способ подойдёт? именно вариант *2*?

Вот и сметанка подоспела.
300 мл питьевых 10 % сливок (не кипяченых) и 2 щедрые столовые ложки с верхом качественной сметаны 20%
Тщательно размешала.
«Йогурт» по умолчанию 6 часов. отключила через 5 часов, как учили
Поверхность идеально гладкая, не шевелится при наклоне.
 Показываю и ставлю в холод настояться, как здесь учили

 

начиталась темы, с начала страниц 50, основы учила, потом с конца пошла назад листать, тоже новые уже наработки пошли
 спасибо, девчата, за щедрый опыт!
впечатлили ваши сметаны хоть сепаратор покупай, да свои сливки гони для сметанки молока на рынке много
и вот согласна с Надей Селеной - сначала хотела сразу доче отдать, а читаю-читаю про ваши вкусняхи = пока сама не наготовлюсь... фигушки
эльдорадовские дешёвые фили не для нас
Е96 радует скидками, всё-таки 3,5 не 5 и даже на 8 тысяч, разброс цен
и запеканки, конечно, это что-то

Ирин, а у нас в эльдорадо 2990руб филька стоит

Ирша, и у нас Филя 3199. А еще скидка 12% по промокоду. Как всегда - только я что-то куплю, потом скидка наступает

Я очень довольна вкусом получившейся сметаны. Она легкая и сладенькая. Сравнила ее с магазинной сметаной, из которой собственно заквашивала. Она тяжелая, ее хочется запить.
Короче свое, оно и есть свое:-)
Спасибо всем за идею и за обмен опытом

рецепт подстраивала под Фильку : 2 яйца, 1,3 мульт. ст (на 160мл) сахара,1,4 мульт. ст. манки, 0,5 мульт. стак сметаны, 1 пачка (180г) творога, 0.3 ч л соды (гасила, т к сметана была не кислая).

Оля, уточни пожалуйста про сахар и манку, это именно 1.3 и 1.4 или 1/3 и 1/4 мульт. стак.

Творожная запеканка Зебра: рецепт и режим

Оля, уточни пожалуйста про сахар и манку,

(из 1пачки творога и 2х яиц) ------ серединка не опала, бока не пригорели! Пекла на *кексе* --- 110* - 40минут, затем 50 минут-подогрев и 10 минут в выключенной мульте.. Сахара -- 1/3 мульт стакана (50 мл), манки -- 1/4 мульт. стакана (40 мл). Желтки и белки отделить, Манку залить кефиром (сметаной или др кисломолочкой -- я в это время взбивала белки, пока манка стояла,+0.4 кофейной ложечки соды или разрыхлитель то же в сметану). Белки взбить с сахаром до пиков, Желтки, творог, манно-кефирную смесь -* блендернуь и ввести белки аккуратно перемешивая сверху вниз силиконовой лопаточкой (вначале 1/2 часть), затем -- оставшиеся (стараться не *убить * белковые пузырьки ) Дальше --- все в мультю...
Можно печь с изюмом, цедрой лимона, апельсина, или разделить, и в меньшую часть добавить какао и испечь, как *зебру*. Мультстакан на 160мл.

petu, практически готовый рецепт, а дополни пожалуйста температурным режимом, а то пред. пост затеряется, а здесь будет полный рецепт

Вот я на праздники честно 3 раза клала её в корзину за 1990 и 3 раза удаляла со словами «Ты сильная, ты сможешь». В итоге, душа не выдержала. Продала сегодня Редика 01 за 2000 рублей и купила Филю за 2815 рублей по акции «кибер».
Ни фига я не сильная, ни фига я не смогла

Я ее купила сегодня, последнюю со склада. По очень гуманной цене 2800. В эльдорадо киберпонедельник. Знаю, что в Москве и МО она была по 1999, у нас такого счастья не было. У нас она по 6400 везде. Цены очень и очень выросли.
Ну что сказать - очень ладненький горшочек. Пока не испытала, но вот сегодня попробую. На двоих отлично просто.
Одно НО, очень долго оттирала следы скотча на лицевой панели. С керышки отлично, а с черного корпуса, ужас-ужасный. Помогла водка.
Теперь горшочек чистенький.
Спасибо вам за тему я ее изучила частично, вот сейчас дальше буду читать. Когда мужчина спросил, а почему это - сказала - девчонки сказали с форума, ладно, говорит, поверим твоим девчонкам))))) ответил он.
Так что - девчонки - СПАСИБО!

Вот я на праздники честно 3 раза клала её в корзину за 1990 и 3 раза удаляла со словами «Ты сильная, ты сможешь». В итоге, душа не выдержала. Продала сегодня Редика 01 за 2000 рублей и купила Филю за 2815 рублей по акции «кибер».
Ни фига я не сильная, ни фига я не смогла

Мы не родственники?))))) Я тоже сегодня и тоже по киберу и тоже за 2815!

Ирша, и у нас Филя 3199. А еще скидка 12% по промокоду. Как всегда - только я что-то куплю, потом скидка наступает

Если хочется - берите, цена на нее у нас уже стала 6400. Это в эльдорадо они видимо в остатках еще есть.

Когда мужчина спросил,

Да, мужьям тяжело понять.... Когда я через неделю после покупки Фильки *заныла*, что хочу еще и Штебу, мой то же не понял зачем (я ему показала на ютубе Танюлино видео, где она демонстрирует свои мульти).......

Да, мужьям тяжело понять.... Когда я через неделю после покупки Фильки *заныла*, что хочу еще и Штебу, мой то же не понял зачем (я ему показала на ютубе Танюлино видео, где она демонстрирует свои мульти).......

Они совсем для разного. Мне вот большая ни к чему совершенно. Сперва у меня была мулинекс маленькая, такая лапочка - отдала маме, она все еще ненарадуется! Себе купила помощнее, опять же каша молочная выбегала, надоело до немогу - сломалась через год, вот сейчас с сервисом утрясаю. Учитывая предыдущий опыт, подумала и решила, что мне нужна именно небольшая, все остальное мне есть где готовить, а вот йогурт, кашу молочную по утрам для меня очень необходимо.
Поэтому сегодня принесла в коробке, говорю - знакомься у меня новый зверек на кухне))))) Ждать и смотреть как растут цены невозможно, без мульти уже три месяца это просто катастрофа. Крупу закину и в душ, по утрам здорово экономит время.
Ему фиолетово в принципе на мои игрушки кухонные - а мне побыстрее и попроще - работаем много и долго. Но филя красивый горшочек такой. Ну и его за город брать с собой можно.

Ирша, неужели у вас нет ни одного сетевого магзина Эльдорадо? Или интернет-магазинов?

неужели у вас нет ни одного сетевого магзина Эльдорадо? Или интернет-магазинов?

всё есть, цены другие вся моя 4-5 годичная последняя техника куплена именно через интернет (слава заманухам с ХП. ру )

что ж - исхожу из существующих реалий, отжимаю из них по возможности более дешёвые варианты

Йогурт

Манночка, тему еще не всю законспектировала, прости, спрошу, т. к. ставлю йогурт.
В буклете рецептов написано, что можно делать в чаше прямо, потом переложить. Это верно? Ты так делала? Или ты сразу в стаканчиках?
У меня в йогуртнице сразу в 7 стаканчиков, а тут я читаю, что можно прямо в чаше делать.... Ответь мне пожалуйста, хочу на ночь йогурт поставить.

Ирша, неужели у вас нет ни одного сетевого магзина Эльдорадо? Или интернет-магазинов?

Цены разняться в эльдорадо в зависимости от места проживания. Москва и Питер далеко не самые дорогие города России))))))) У нас ее и не было по такой цене, уже писала. И на все остальное, если город сменить с Москвы и МР, цена сразу выше.

Ой, девочки, принесла. Да тут ещё и стаканчики. Во попёрло!

Лорочка, очень рада за тебя! В твоем семействе Филипков маленькое прибавление
От стаканчиков пищишь? А от мерного стаканчика - нет? Он необыкновенно удобный. Мелочь, а приятно.

Я расстраивалась, что по 2000р в праздники не взяла, пропустила акцию. Сейчас, когда по 2990 в Эльдорадо, прикупила. Еще бонусами воспользовалась. Теперь у меня один Филипок 3060 (самый первый) в работе, один такой же в закромах, один у сестры.

Zinfandel, гляньте плиз мое сообщение выше, я к Манне там взывала, ее нет, а меня ой как время жмет (у нас же +2 к вам), йогурт мне пора ставить......

Larssevsk, потрясающе приперли час в час))))) супчик, говоришь, а я йогурт начинаю ставить)))))

Наташа, я делала и в чаше и в стаканчиках (только не йогурт, а ряженку), но на *йогурте*---- отлично получается....

petu, отлично, т. е. я могу просто налить в чашу и рецепт увеличить в два раза, хочу на 400 мл сделать. Мне на 200 маловато)))
И еще хочу из пакетика закваски, а не йогурта из баночки, но, думаю, так тоже можно.

Так в стаканчики, если под завязку,- входит как-раз 400 мл, т. е. 3 стаканчика от Фильки =400 мл (я делала ряженку из 1,5 литров -- вначале делала топленое молоко ( 90* -- 6 часов, а потом уже заквашивала сметаной, как остыло)

Сейчас акция в Эльдорадо опять какая-то, т. ч. малышастого можно в районе 2650 прикупить.
Я даже в корзину положила.

Сейчас акция в Эльдорадо опять какая-то, т. ч. малышастого можно в районе 2650 прикупить.
Я даже в корзину положила.

Это и есть киберпонедельник. 12% от цены, у нас это 2815 получилось.

Так в стаканчики, если под завязку,- входит как-раз 400 мл, т. е. 3 стаканчика от Фильки =400 мл (я делала ряженку из 1,5 литров -- вначале делала топленое молоко ( 90* -- 6 часов, а потом уже заквашивала сметаной, как остыло)

Так-так-так! Можно же и молоко сделать топленым!
У меня еще вопрос про заквашивание сметаной. Если я положу 2 ложки столовых - хватит или сколько надо? И еще, если заквашиваю сметаной йогурт уже не получится, будет как ряженка/кефир? У них же немного разный состав бактерий.

Всех вновь прибывших с обновочкой!

Девочки, следите за молочной кашей первое время, она здесь проблемная. Читайте тему.

Ириша, а ты отшлифовала варке молочной каши? На «Ручном»?

Я клала на 200 мл десертную ложку сметаны

У них же немного разный состав бактерий.

ага

selenа, Спасибочки! Утром отчитаюсь.

Всех вновь прибывших с обновочкой!

Девочки, следите за молочной кашей первое время, она здесь проблемная. Читайте тему.

Спасибо!

Манна вроде писала, что как раз с ней все ОК+крышка невыкипайка. Наверное просто норму не превышать?
Или прямо вот совсем проблемная. У меня каша была нам столе, вот это точно проблемная))))))

Опыт приготовления ряженки в стаканчиках

Я на ряженку (на 3 стаканчика брала 1 стол ложку. но ставила на 8 часов --- получалась отличная ряженка), а кто-то делал на 3-4 стол. ложки, но сокращал время, если мне память не изменяет, то готово было за 4 -5часов.... Если заквашивать сметаной, то смотря сколько закваски использовать (если больше, то и консистенция будет гуще), но это уже действительно будет не йогурт -- бактерии разные...