Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

нет, редик может уже, но выше

Фото Манночки

а нужен мне этот Филипс, не будет ли в шкафу стоять

Машуль, мне кажется не будешь ты им пользоваться, маленький он для твоей семьи У тебя же редик и 01 и 02 есть. Часто ты ими пользуешься? Я не отговариваю, нет, просто подумай

Наталья, нет, редик может уже, но выше

Может на фото так получилось?, на видео смотрела, мужчина мерял его 20 на 20 см, да девчонки?

Ольга, ну не подумала бы, мне в магазине он таким маленьким показался, а получаются они по высоте одинаковые, только фил ещё и немного толстун, спасибо за фото

Маш, а про 01 че скажешь? Тоже стоит?

А вот он у меня в ходу))
И обьемчик больше, чем у 02.

Машуль, мне кажется не будешь ты им пользоваться, маленький он для твоей семьи У тебя же редик и 01 и 02 есть. Часто ты ими пользуешься? Я не отговариваю, нет, просто подумай

Ох, Ириша, ну вот подумаю пару дней. Пока пусть в магазине полежит))

А вот он у меня в ходу))

вот и я о том же, хорОш он, редик этот, вот и я думаю уже целых 2 дня, нужна ли мне ещё мультя (и это при наличии 2 скороварок и одной нормальной и одного редика 01, правда нормального размера мультя и скороварка будет скоро 5-летие свое отмечать)

Наталишка, брать. Я ее люблю только за то, что мужу 1 порцию жареной картошки легко (всегда была проблема в чем это сделать). И еще нравятся яйца всмятку - не нужно отсчитывать время, ну и творожная запеканка на двоих и каша на одно лицо

severyanka76, и картошку жарить можно? В Редике я этого не делала.

Наталишка, на ручном режиме без проблем. все отлично.

Мы всего 4 шт. взяли, одну уже подарили, а вторую забрала себе вместо испорченной. И вот читаю темку, а мысли такие - как бы захомячить себе одну в запас
А ведь так хочу завязать с покупками ((((
Две новые на подарки лежат...

Ну умеете вы, отговаривать»

Наташ... Жми уже...

 

Девочки, но нужно учитывать, что размерчик, все же, небольшой. Мы вдвоем с мужем живем, нам в самый раз. А вот если семья больше (мама, папа, 2 деток, к примеру), то может и не хватить.

Эт точно Не дают пожить спокойно ведь ниии че не надо было

Наташ, мне с сентября ничего не хотелось покупать, даже озон всполошился и прислал 500 баллов, лишь бы я что-нибудь заказала. И все равно ничего не хотелось, так баллы и пропали. А я продолжала чахнуть в депрессии. И тут вдруг - бац! - и Филлипок! Заказала. Чую - отпустило немного. Решила закрепить результат: маленький Панас... формы для СВЧ... подарок мужу на 23-е февраля... И полегчало сразу!

Девочки, но нужно учитывать, что размерчик, все же, небольшой. Мы вдвоем с мужем живем, нам в самый раз. А вот если семья больше (мама, папа, 2 деток, к примеру), то может и не хватить.

В дополнение к одной большой мульте, Филипс 3060 необходим как воздух Я сейчас серьезно
В большой тушится мяско на 2 дня, а в филипке гарнирчик только на один день

Ну вот иногда надо сварить немного. Я тут пробовала на плите, но вечно отвлечешься и привет!
тут дочку поставила с ложкой мешать свою кашу, умудрилась пригореть при этом.
Вообщем я в итоге взяла и нисколько не жалею. Очень удобно для маленьких объемов. У меня кстати дома маленькие кастрюльки быстро заканчиваются (обычно все распиханы по холодильникам, т. е. их вечно не хватает).

Сейчас сварила рисовую кашу строго по инструкции. Ничего не убежало, было легкое кипение. Сейчас поставила на ручном режиме потомиться.
Все больше и больше в нее влюбляюсь. И космический дизайн радует глаз!
А уж на подарок такая мультичка вообще отлично! Если бы у нас в Питере были, взяла б одну про запас (для подарка).

Таня-Фаня, согласна полностью, даже для большой семьи маленький размерчик нужОн, тот же суп всегда свеженький, яйца, омлетик, кашки на раз-так сказать свежачок чтобы)))

Девочки подскажите, как я поняла при любом режиме при температуре 130°С и выше готовить нужно с открытой крышкой? А выпекать кекс разве можно с открытой крышкой?

Pchela Maja, а где тогда купила ее, если в Питере нет?

их быстро разобрали во всех магазинах
потом одна всплыла (может, кто-то не выкупил, не знаю, но ровно 1шт) и я ее сразу купила

Исправление ошибок инструкции: температура выпечки и жарки

Малинка, я то же мучалась этим вопросоам.

Спасибо Ольге-Бирюса, у нее память хорошая, инструкцию проштудировала на отлично.

Самое первое сообщение темы Цитата: Манна от 01 Март 2014, 20:19Температурный диапазон на «Выпечке» 100-160°С, по умолчанию 160°С.
Свыше 130°С только с открытой крышкой. В общем, это и выпечка и жарка на одном режиме, по умолчанию жарка.

Посмотрите в конце 68 страницы :
hlebopechka.ru...
Там Ольгапривела скрин инструкции (я, к сожалению так не умею). Короче, коллективный разум отметил, что в красивой книжке есть ошибки по выбору температуры.
Выпекаем запеканки и бисквиты на 130 градусах с ЗАкрытой крышкой, обжариаваем на более высокой температуре с ОТкрытой крышкой.

Тест режимов: рис, яйца, лепешки, гречка

Я купила строго для 500 мл каши на утро нам с собакой.
 Он прекрасно сварил круглозерный цельнозерновой рис, что очень сложно даже для рисоварки, причем по инструкции на упаковке риса.
Довольна консистенцией и вкусом вареных яиц. Причем, приятно то, что сразу видно, свежее яйцо. или все-таки второй свежести (они всплывать начинают). Моя яйцеварка варит быстрее, но как проверишь, что я купила за свежие яйца.
Я очень люблю лепешки с зеленью и сыром типа кутабов, особенно весной, когда крапива.
Сделала парочку на пробу -понравились..(правда на сковороде я бы пекла ровно в 3 раза быстрее). Тут плюс как раз в том, что маленькая порция-маленькая талия.
Гречка получилась пушистая и распаренная, как в термосе, только к строго определенному времени (термос же-как повезет)
Выпечка-пока не очень, получилась такая же, как и в рисоварке, но тут нужно самой рецептики пошуршать, глянуть, что раньше в больших мультях пекла успешно.
Пока много плюсов за такую цену

МАННА, помогите!!!
Мне тоже интересно про открытую и закрытую крышку
То есть КЕКС по умолчанию нужно печь с открытой крышкой, если выпечка продолжается более 60 минут. Я так поняла.
Или снижать температуру до 130«С или печь меньше по времени.

Я тут запеканку пекла на режиме Кекс при температуре 110 градусов, так корочка хорошо так порыжела, а уж если бы выставила больше, то спалила бы, наверно, до черноты.

Я помню, что ЖАРКА-с открытой крышкой, а при какой она температуре я даже вопрос не задавала, собственно это производитель сам должен оптимально встроить.
А тут привязка к температурам-это мне в новинку.
Поэтому осторожничаю по первому времени

МАННА, помогите!!!
Мне тоже интересно про открытую и закрытую крышку
То есть КЕКС по умолчанию нужно печь с открытой крышкой, если выпечка продолжается более 60 минут. Я так поняла.
Или снижать температуру до 130«С или печь меньше по времени.

Выпечка только с закрытой крышкой, иначе ничего не испечется, а только поджарится снизу. Выпечка при температуре 120-130°С. При 160°С - это активная жарка. Режим «Кекс» соединяет в себе и выпечку, и жарку. По умолчанию - жарка (я об этом писала в своих отчетах ).

Выбираю между Филипсом 3060 и Панасоником 10. О Панасонике в отзывах часто пишут, что готовит он долго, но ведь мощность у него 490 ватт, а у Филипса всего 330 ватт. Значит он готовит ещё медленнее и дольше? Мультивара нужна для выпечки, тушения и супа.

Эжен, у Панасоника чаша побольше и все его хвалят именно на этих программах

Да, чаша больше на 500 мл. Значит, из этих двух мультиварок мне лучше купить Панасоник 10?

Эжен, из этих двух лучше купить оба, а так в зависимости от аппетита, Филипок малюсенький, в моем понятии там выпекается одно прожженное

Я вот тоже о панасике задумалась, а в озоне он кончился

Sedne, Свет, а тебе зачем

selenа, ну у всех есть, а у меня нет, да и говорят выпечка самая вкусная А что мне не надо да?)

Выбираю между Филипсом 3060 и Панасоником 10. О Панасонике в отзывах часто пишут, что готовит он долго, но ведь мощность у него 490 ватт, а у Филипса всего 330 ватт.

Я почти все готовила в Панасонике на программе Выпечка, она помощнее как-то. Даже, когда нужно было быстро сварить кашу, тоже варила на Выпечке и котлеты жарила на ней же. А вот, если ставила с отсрочкой кашу на утро, то использовала сенсорные программы. Имхо панасоник 10й - хорошая мультя, филя более продвинутый в плане режимов и более стильный.

Sedne, я тоже вчера почитала-посмотрела... и успокоилась, самая вкусная выпечка всё равно из духовки, а выпечка в мультиварке это компромисс, так сказать «на безрыбье», если у меня в Филе получится запеканка, как у тебя, это предел мечтаний как говорит наш Шеф «не множьте сущее» 8)

Ну не знаю.... таких бисквитов, как мне мой штебик печет, духовка не сделает. Очень нежный получается!)

Надежда, нет мне бисквиты в мультях больше нравятся, чем в духовке, вот и услышала, что говорят в Панасике вообще волшебный бисквит.
Pchela Maja, в Штебе да, волшебный, но вот в Панасике лучше или нет?

Время выпечки бисквита и отключение автоподогрева

Не знаю сколько печется бисквитик в 10 Панасонике, но интересный момент: что в Филипке бисквитик на 3 яйца печется 55 минут и в Панасонике mhs181 (мощность 825 Вт) бисквит на 5 яиц печется 65 минут.
Поэтому говорить о том, что Филипок «тормозит» я бы не стала. Он очень хоЛоший и шустреньккий. Чаша очень толстая - это огромный плюс.
И еще, в Филипке есть классная функция - отмена подогрева до запуска программ. Это, на мой взгляд, жутко нужная функция.

Pchela Maja, поддерживаю двумя руками - бисквиты в мульте получаются шикарными.
Еще один плюс мульти в том, что летом в жару быстренько печешь бисквит или запеканку в мульте, от нее нет такого жара в доме, как от духовки.

Таня-Фаня, в штебе тоже бисквит печется 1 час 10 - 1 час 20 мин, но он такой волшебный, не уверена, что в Филипс такой же хороший бисквит.

в штебе тоже бисквит печется 1 час 10 - 1 час 20 мин, но он такой волшебный, не уверена, что в Филипс такой же хороший бисквит.

Не могу ничего сказать, у меня еще нету Штебы (но в планах она у меня давно стоит).
Мы же выше говорили о мулечках с маленьким горшочком. Вот я и привела пример, что в панасе с большим горшком и большой мощностью готовится по времени столько, сколько соразмерное кол-во в маленьком филипке.

Таня-Фаня, ну так и в Штебе мощность больше и чаша больше и тоже бисквит долго печется

Настройка температуры и крышки: Кекс и Омлет

Манна
Большое спасибо за разъяснение, то есть, делаю КЕКС с закрытой крышкой-снижаю температуру до 120«С, например и не больше 60 минут без передыха.
А, если что-то делаю на программе КЕКС, но при 160«С, то с открытой крышкой.(Это я больше для себя пишу-повторенье -мать ученья)
У ОМЛЕТ автоматическая температура 80«С, но крышка все равно открыта. Хотя можно поднять температуру и поджарить 1-2 чебуречка.

Опыт выпечки пиццы-лепешки на программе Кекс

По поводу ЖАРКА тоже не все так просто, похоже ФИЛИПС очень долго набирает эти самые 160«С.
В книге с рецептами есть рецепт ПИЦЦА, хотя на самом деле это лепешка.
Я ее пекла ровно 30 минут на программе КЕКС с ЗАКРЫТОЙ КРЫШКОЙ.
Через 20 минут перевернула. Она нежно-нежно румяного цвета, хотя внутри все прекрасно пропеклось.
В свое время мама мне говорила, что выпечка темнеет, если переложить соды, возможно якобы перепеченые кексы-это с героическим количеством соды, или разрыхлителя.
Мой опыт показал, что низ-темный, а внутри влажновато и пахнет сильно яйцами.(Я делала морковный по книжечке)

А почему у омлета крышка то открыта? Во всех мультях делаю с закрытыми. И вообще, Оксана, меньше заморачивайтесь на режимы-температуры. Всё методом проб и ошибок. Всё по наитию. Тогда будет получаться вкусно и интересно.

Larssevsk, я и в этой мульке крышку при омлете закрываю, очень хороший омлет получается.

О Панасонике в отзывах часто пишут, что готовит он долго

Врут )))) Ничуть не дольше обычных МВ.

Всегда с закрытой крышкой делаю омлет - пышнее получается.

Sedne, в Панасе бисквит лучше, чем в Штебе, на втором месте у меня именно в этом Филипппке.

Вот шарлотка какая получается в нашем маленьком Филиппсе!

А почему у омлета крышка то открыта?

я вообще не понимаю, откуда этот вопрос возник))))
А про выпечку, тем более. Конечно всё с закрытой делается, это же мультиварка.

На счёт жарки: с открытой рекомендуется, потому что закрыв крышку в мозгах щёлкнет кнопочка «Всё хорошо» и пойдёшь заниматься своими делами))) вместо того, чтобы стоять и следить за жаркой. Если крышку прикрыть ненадолго и не отходить от мв, ничего страшного не произойдёт.

brendabaker, на 160 выпечка в этой мульте слишком агрессивная, я на 140 пеку с закрытой крышкой. Где-то 55 минут, затем 10 минут на подогреве.

Вот шарлотка какая получается в нашем маленьком Филиппсе!

По какому рецепту?

Испекла пирожок по рецепту «Пирог с ананасами и лимончелло», отличие только в отсутствии ананаса, заменила сладким апельсином. Очень полюбили этот рецепт. 1час 15 минут, 130 гр. подогрев 10 минут. Мука итальянская. Получился воздушный кекс, очень-очень вкусный! Вывод один: мультиварка печет просто отлично!!! Но размер маловат, а вот для запеканочек сладких или несладких самое то!!

Вот еще пример выпечки. Тесто даже не слишком влажное на выходе, хотя ингредиентов мокрых очень много!

По какому рецепту?

Обычная шарлотка - 5 яиц, стакан муки с небольшим добавлением крахмала, чуть меньше стакана сахара. Яблоки в корице, но забыла обвалять в муке, на дно опустились.

selenа, ну у всех есть, а у меня нет, да и говорят выпечка самая вкусная А что мне не надо да?)

В Панасике самые лучшие бисквиты и шарлотки получаются. У меня в маленьком бисквит из 3 яиц поднимался до крышки. В духовке ни разу ничего подобного не получалось.

Ясно, спасибо.

5 яиц в шарлотке меня всегда напрягают))) А так красивая выпечка.

Так там муки с верхом, и потом, если взбить отдельно белки и желтки, то такая пушистая получается! И не такая сладкая, как на трех. У меня муж печет за трех, но тогда в духовке, чтобы сахарная корочка получилась.
Конечно, на 5 яиц не для этой мульти расчет.

я вообще не понимаю, откуда этот вопрос возник))))

Дык, Оксана в посте 1566 написала. Не знаю, где она вычитала

А очень долго готовил Панасоник 18, который на 5 литров с мощностью 670 вт. На столько долго, что пришлось с ним попрощаться, не могли вечером ужин дождаться на «тушении». Расставалась со слезами на глазах, т. к. лучше плова всё-таки ни где не получалось. Одно успокаивает - отдала в ОЧЕНЬ хорошие и надёжные руки

Параметры программ Омлет и Кекс согласно инструкции

Дык, Оксана в посте 1566 написала. Не знаю, где она вычитала

К маленькому филипсу 3060 кроме книги рецептов дается руководство пользователя-такая складная книжечка.
Там сказано:
Приготовление ОМЛЕТА
(рис.7), в примечаниях
При работе этой функции верхняя крышка должна быть открыта.
(то есть автоматическая температура 80«С и крышка открыта)

Теперь про КЕКС: в Филипс 3060
Выпечка кекса (рис.9)
в примечаниях
Во время выпечки кекса крышка должна быть закрыта.
(То есть автомат. температура 160«с, время 30 мин и крышка закрыта)

brendabaker, вот еще раз скажу, и в начале темы было, что выпечка здесь дучше на -130-140, подольше, низ не горит, и все хорошо пропекается. я про бисквиты, запканки и кексы.

Оксана, крышку на омлете ЗАКРЫВАЙТЕ! Врут они всё
При закрытой крышке омлет становится пышным, высоким и румяным
Тьфу ты, и сама вся запуталась

Оксана, крышку на омлете ЗАКРЫВАЙТЕ! Врут они всё
При закрытой крышке омлет становится пышным, высоким и румяным
Тьфу ты, и сама вся запуталась

В точку!!! А я еще иногда температуру уменьшаю, и получается, как паровой омлет!