Торты, украшенные кремом (3)

«Спанч Боб»

Про этот торт я тебе говорила) Хоть этот герой и странный по своей задумке, но торт в целом просто суперский!
Особенно если учесть, что это всё крем - отличный!

Торт «Запаска на траве»

Колесо классное! Мне нравится. Может быть действительно эмблему потолще или поярче сделать надо было, т. к. сразу я ее и не заметила)

единственно, цвета бы посочнее.

, Леночка, мне тоже хочется посочнее... но с моими красками гелевыми Украса почему-то не получается, может надо было бы пол баночки вылить... я побоялась, что крем поплывет....

Юлянчик, Спасибо, Юлечка!!! Наверное надо было так и сделать... не додумалась...

«Корзинка».

Лена, очень понравилась корзинка... Такие цветы замечательные.

ЕленаСта, Все тортики замечательные, оформление такое классное... а в тортике«Машуне 18" я тоже сразу подумала, что розы обычные, а не стилизованные... Просто СУПЕР!!!

Торт «Запаска на траве»

Хорошо получилось (только центральную часть поровнее хотелось бы)

«Корзинка»

Замечательная корзиночка! Изобилие цветов отлично в ней смотрится
Еще у меня предложение
Лепесточки в хризантемках прямые, как по линеечке. Ты не пробовала их закруглять?
И на кончиках форма всегда квадратная, а не округлая

Лена, ты добавляй, пожалуйста, к описанию: каким кремом украшаешь, и детали декора из каких продуктов

«Машуне 18"

Симпатично! Я тоже обратила внимание... Эти розы больше всего похожи на розы
Лена, насадку в студию!

«Спанч Боб»

Очень хороший тортик!
Только я предложила бы поверхность гладкой оставить, как на боках. И местами пузырьки подрисовать
Просто в таком варианте создается впечатление подсохшей и потрескавшейся поверхности

Спасибо всем ха похвалу))
поправила описание тортов. Все торты у меня украшены белковым-заварным.

Симпатично! Я тоже обратила внимание... Эти розы больше всего похожи на розы
Лена, насадку в студию!

спасибо большое за комменты.
 насадка

Лепесточки в хризантемках прямые, как по линеечке. Ты не пробовала их закруглять?

не могу понять от чего, видимо, от магнитных бурь, или еще какой-нибудь неведомой силы, крем получается каждый раз разный. и не всегда хризантема - это хризантема (((

Только я предложила бы поверхность гладкой оставить, как на боках. И местами пузырьки подрисовать
Просто в таком варианте создается впечатление подсохшей и потрескавшейся поверхности

согласна полностью, но выровнять не удалось (

Спасибо, Лена. Вот не сказала бы, что этой насадкой такие выразительные розы можно сделать
У тебя великолепно получилось

А вот мой еще тортик» Нежный» ванильный бисквит и сметанным -сливочным кремом и вишней, верх украшен взбитыми сливками, вес 2.4 кг

Плетение просто очумительное!

согласна! Да и все тортики превосходны!

Людмила, Такие цветы классные! Лепестки держатся и не опадают. со сливками легко работать? Наверное тоже надо переходить.

А вот моя корзина обвисшая и цветы опавшие Решила оформить бока кремом Тафита, ничего не вышло, добавила масла побольше и с горем пополам украсила. И охлаждала, и по чайной ложке в мешок клала, и в полотенце заворачивала. А вчера еще жара неймоверная была. Розы из Швейцарской меренги. Коржи бисквит на кипятке, пропитка фруктовым сиропом с коньяком, крем Пломбир. Вес 2 кг 700гр

Такие цветы классные! Лепестки держатся и не опадают. со сливками легко работать? Наверное тоже надо переходить.

Спасибо большое что понравился тортик, у меня не было так что бы отпадали листья, не всегда только получается вовремя остановиться что бы не перебить сливки, я думаю с любым кремом тяжело работать... нужно навыки и терпение, все же знают что все приходит с опытом

кремом Тафита

Вера..... не переживай тортик красивый, главное чтоб заказчикам понравился и его довезли. Я как то тоже этот крем сделала и он у меня тоже поплыл и я больше не рискую его делать (хотя он вкусный).
А вот розы у тебя красивые получились, что за краситель?

Нежный

Мне нравится такое выравнивание. И бордюрчик ровненький
И глядя на всё это, может даже розы не добавляла... И так хорошо смотрится

моя корзина

Крем явно пострадал
Зато представляю, какой вкус у тортика
Детали из айсинга хороши
Только вот не пойму, что за пальмы по бокам растут?

Ира, так это же ручка корзины Торт отдавала без ажурных деталей. Вернее завитки маленькие повтыкала. Все пропало! Все пропало! Ничего не снялось с пленки, все сломалось

что за краситель?

Клубничный гелевый и сухой жетый

Конечно, я догадалась, что это ручки
Но зачем такие толстые?

Ничего не снялось с пленки

У тебя есть тефлоновый лист для выпечки? (в трубочку сворачивается)
Попробуй на нём детали из айсинга сделать и высушить. Там же спец. покрытие

И так хорошо смотрится

Спасибо большое Ирина!!! попросили по больше крема, и цветы обязательно.... там же много крема

попросили побольше крема

Так и подумала... Любители крема

Ирина Доларс, Ирина, спасибо!!! Буду стараться... мне тоже хочется поровнее))

Любители крема

*JOKINGLY*да есть у меня такие заказчики... много много сливок просят

тортик» Нежный»

ПОнравился тортик, такие рюши хорошие..

ledi, представляю как ты намучалась, я зимой тафитой плела, все легко и просто было, а как потерпело то хана... хоть плачь...
Розочки классно получились!

«Для Матвея».

Лена, подскажите пожалуйста, на какой крем Вы садили картинку и смазывали ли Вы ее декор-гелем или медом? Я уже начиталась на форуме, но решила переспросить, чтобы не испортить торт для малыша, буду первый раз с картинкой делать..

Добрый день, читаю форум больше года, восхищаюсь работами девочек, учусь и коечто пытаюсь повторить) очень сильно хромает выравнивание мокрого бизе...
тортик мокрое безе и украшен пряниками " Свинка Пеппа»

sofiyka007, чудесные прянички! Они - настоящее украшение тортика!
«Пипочки» из насадки «звездочка» можно было заменить на ровный бордюр

Создалось впечатление, что углы прямоугольника на разных уровнях (правый выше).
Или это фото так искажает?
Я при сборке иногда кусочек бисквита подкладываю и убираю в холодильник, прижав дощечкой с небольшим грузом.
Торт настоится и подровняется

торт " 8 летие Настюши» тоже мокрое безе, выравнивать даже не пыталась, оставила бороздками как крем лег)

Ирина Доларс, да углы просевшие, бисквит середина сильно поднялась а края нет, спасибо за совет, буду равнять в ледующий раз, а на бордюрчики крема нехватило, только на пипочки поставить)))

sofi, мне очень нравится, что ты не используешь мастику, а делаешь прянички для декора
А цветочки хороши!
Теперь выравнивать осталось. С ним гораздо интереснее смотрится

Сегодня я делала тортик с цветами, я просто балдею от тортов Maha Muhammed, очень хотелось чегото подобного, только там везде масляный крем, для лета он слишком тяжелый, я использовала мокрое безе, первый опыт цветочной корзыны... " Цветы для мамы»

Какое безумство красок! Ярко! По-летнему!

" Свинка Пеппа»

Ну какие же хрюни суперские!!!

торт " 8 летие Настюши»

Мне торт нравится в том виде, в каком он есть! Полосочки крема его ничуть не портят!

Дословно Wilton - способ декорации торта

" Цветы для мамы»

СУУУУУПЕЕЕЕЕР!!!

sofiyka007, очень интересные тортики! Идея с пряничками покорила!
А корж если бугорком выходит ты его переворачивай вверх ногами, и собирай, низ то ровный почти всегда:-)

" Цветы для мамы»

Cуперская корзинка!!! Очень люблю МБ. Такие яркие цветы!!

торт " 8 летие Настюши»

Очень понравился тортик, и полосочки... как будто так и надо!!!

" Свинка Пеппа»

Хрюшки просто прелесть!!!

sofiyka007, А какой состав тортиков?

sofiyka007, А какой состав тортиков?

спасибо за похвалы)
состав во всех примерно одинаковый, бисквит на кипятке (шоколадный или ванильный) по центру эклерный корж сеточкой набитый разными фруктами и ягодами и крем взбитые сливки с йогуртом и комфитюром (целое лето заготавливаю впрок), для украшения полюдилось мне мокрое бизе не жирно и форму болие или мение держит

sofiyka007, красивие тортики, очень понравился торт " 8 летие Настюши» приятно радует глаз, и полосочки действительно как будто так и надо, супер, а вот мои ребетишки ввосторге запещали от свинки пеппи

Лена, подскажите пожалуйста, на какой крем Вы садили картинку и смазывали ли Вы ее декор-гелем или медом?

Наташа, я работаю только с белковым заварным кремом. картинку предварительно ничем не мажу, ложу сразу на крем. единственный нюанс, крем под картинкой должен быть обязательно белого цвета, иначе она закрасится.

" Свинка Пеппа»

ооо, какие клевые свинки, просто загляденье!!!

торт " 8 летие Настюши»

ярконько!! мне нравится. как писали девочки, поработать над выравниванием - и будет просто супер!

" Цветы для мамы»

здоровская корзинка вышла!

«Пингвинчик для ЭлЬвинчика». Молочно-карамельная девочка, сметана+маскарпоне+вишня, свежая черешня. вес 4 кг. украшен БЗ +мастика.

первый раз в своей жизни накосячила (((неправильно написала имя малыша, вроде и проверяла сто раз, ну вот глаз, видать, заплыл и Ь знак в упор не увидела. заметила уже ночью, когда отзыв написали. написала сообщение, извинилась, как могла. но сказали, что торт так понравился, что это была мелочь. фуххх!!

«Пингвинчик для ЭлЬвинчика».

Хорошо, что всё хорошо!
А торт замечательный!!! Пингвинёнок просто лапушка!!!

Торт «С Днём рождения!»

Шоколадный шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем, вишня «по секретному рецепту».
Украшен мокрым безе, картинка вафельная.
Вес - 2,6 кг

Торт «Маргарите 3 годика»
Классический бисквит, сливочно-творожный крем, вишня «по секретному рецепту».
Украшен мокрым безе. Мастичный и вафельный декор.
Вес - 2,6 кг

Юлечка, нежно получилось! И аккуратненько
Только троечка плохо просматривается. Может как-то иначе разместить все детали?

«Пингвинчик для ЭлЬвинчика»

Пингвинчик такой милашка!
Это он на льдине в океане? Тогда льдину побольше сделать, и гири (и всё остальное) тоже на ней разместить, чтобы не плавали отдельно