Посуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним)

Смотрю на все это дело и думаю, что если буду покупать совородку, то обычную чугунную без покрытия, как в старые времена (у моей бабушки такая прослужила не один десяток лет и никаких проблем с покрытием, ничего не подгорало).

Вот производители сковородок думают - человек купит чугунную сковороду и все - много лет в магазин за этим товаром не придет, а так сделай сковороду-однодневку типа с крутым антипригарным/керамическим/.... покрытием, которое облезает/испаряется/.... и приток покупателей увеличится (ну не будешь же постоянно отдирать приставшую пищу, ведь раздражает же).

Я кстати из Мелитополя - так, что буду поддерживать местного производителя

Правильно!
Главное, чтобы они (отечественные производители) делали качественно!
Ведь бывает же и так грустно, просто до не могу - хочу, например купить мыльницу. Смотрю - стоит украинская и польская рядом, цена отличается примерно в 2 раза. Смотрю - польская сделана аккуратненько, никаких острых краев, гладенькая, не порежешся/поцарапаешься, а украинская - смотреть страшно - там остаток необточенный пластмассы, там... Так вот кукую купить?

Моя Грин Рэн протянула месяца четыре, а я от нее была в полном восторге

моя 8 месяцев, при использовании максимум 2-3 раза в неделю. Хоть я с нее пылинки сдувала, мыла-лелеяла по всем правилам, и плита электрическая, ничего не горело - не брызгало вокруг, а снаружи - как будто сковорода воообще воду и моющие средства не видела. С этой пленкой не может справиться даже итальянский Анти-жир.

Luysia, ото одна надежда..

о, чо расскажу - Green Pan себя позиционирует как бельгийский бренд. а у меня, как раз кстати, подруженция в Брюсселе, замужем за бельгийцем. я ей по скайпу быренько вопросик - про Green Pan слыхали? - не, говорит, ни я, ни Бернар ничо не слыхали а Бернар, на минуточку, у ней - обладатель тестораскатки-лапшеделки! так шо, думаю, будь Green Pan из Бельгии - слыхал бы..

но это я не к тому.. а к тому, что занял же этот Биол первое место по прочности сцепления своего антипригарного покрытия, даже Тефаль обошел.. может, и с керамикой они чо придумали неплохое.. ну, это как мантра - вчера купила, надо ж как-то для себя покупку оправдать

А я слышала (но никогда не видела), что тефлоновую сковороду, если она уже испорчена можно отпескоструить и будет обычная алюминевая сковорода. Моя «Тефалька» (а вернее я) ждет пока моё мужье отвезет её на энту процедуру

А я слышала (но никогда не видела), что тефлоновую сковороду, если она уже испорчена можно отпескоструить и будет обычная алюминевая сковорода.

А я то думаю почему моя сковорода вместо помойки обустроилась в шкафчике на балконе.

Только б знать где эти процедуры проводят?

А я всё еще не разочаровалась в сковороде фирмы Woll, устойчивое керамо-титановое покрытие. Конечно ножом по ней не провожу, но ложкой бывает. Мою в посудомоечной машине, все нормально. Оладьи, омлеты, тушеное и жареное мясо получается очень вкусным. Муж любит готовить на ней отбивные котлеты без масла, благо обзавелись тендерайзером.

Уточнение характеристик и цен сковородок TVS

Девочки и мальчики из Москвы. Кому интересно в ТК «ТРИ КИТА» (Можайское шоссе 3км от МКАД) в отделе «Товары для дома» (1 этаж), ОГРОМНЫЙ выбор всевозможных сковородок, в том числе чугунных от 600рублей и керамических от 800.

Белые керамические пр-во TVS серия Eco (как здесь показывали) 20см 800руб (по сравнению с ценами в интернет-магазинах получается дешевле). Есть все размеры. И другие производители тоже.

Я купила чугунную для блинов 23см 600рублей. И форму для выпечки с керамическим покрытием Vitesse 20х20 800рублей.

зы. в воскресенье поеду опять Если жаба не придушит!!!

Сегодня ездила без ребенка.. так что смогла все пощупать и почитать, что написано мелким шрифтом!

Что касается чугуна, действительно большой выбор по нормальным ценам.

Относительно скородок, дабы не вводить народ в заблуждение, те, про которые я писала, действительно фирма TVS, белые, но написано «экологическое антипригарное покрытие». Это, видимо, такой рекламный ход. Действительно керамические, достаточно толстостенные и блестящие 26см - 3000руб!!! Мне сказали: может быть..., когда-нибудь...

Кстати, видела Грин Пэн вживую.. такая классная!!! Прям монстр, а не сковородка!!! Как бывает обманчива внешность!

А я всё еще не разочаровалась в сковороде фирмы Woll, устойчивое керамо-титановое покрытие.

Margit Не, ну вот как жить??? Тока успокоилась и опять!!! Эту фирму я еще не рассматривала А ведь хотела лечь спать пораньше сегодня.

Проблемы с керамикой Монета и гарантия Биола

Вчера у меня намертво пристала яичница к керамике «Монета» Я в шоци... А как все красиво начиналось...
По поводу Биола... Наша форумчанка уже 5 сковородку от них получает бесплатно в связи с тем, что каждый раз покрытие начинает облезать и каждый раз они беспрекословно признают свой брак, объясняют то сменой технологии, то сбоем в ней же, то еще как... Но факт остается фактом.
Больше 40 лет служит верой и правдой сковородка «Чародейка»(если не ошибаюсь) с «вафельным» донышком. Даже если и начинает капризничать, то один процесс выпекания блинов и все нормуль. Дрожу над ней в свете последних событий.

Больше 40 лет служит верой и правдой сковородка «Чародейка»(если не ошибаюсь) с «вафельным» донышком.

Вот это да!!! Леночка, а как выглядит это чудо?

А я всё никак не выберу, на сегодняшний день застряла между сковородой НЕВА-МЕТАЛЛ серия «АЛМАЗ-НЕО» и Rondell серия Stеrn...

Вот это да!!! Леночка, а как выглядит это чудо?

Сейчас уже не очень Все-таки 43 года эксплуатации сказываются. А тогда, во-первых, была жутко дефицитная, а во-вторых, модерновая. В принципе обыкновенная алюминиевая сковорода. Если правильно помню, то наличие крышки было новшеством и то, что ручка была пластмассовая и ее можно было открутить/прикрутить одним болтиком. Дно вафельное, но на продуктах это никак не сказывается. Может быть это было ноу-хау, дескать не будет пища пригорать из-за такого рисунка, но это фигня, если пригорает, то пригорает.

Кроша, бери Нева- металл Алмаз Нео. Супер соворода! Не пожалеешь. Я о ней писала уже здесь.

Здравствуйте! Хочу приобрести себе кастрюлю с толстым дном. Какую посоветуете?

Были у меня сковороды НЕВА-МЕТАЛЛ. Но почему-то достаточно быстро выходили из «строя». Антипригарное покрытие оказалось не прочное. В начале этого года купила в ИКЕА сковороду серии «ИКЕА/365+» диаметром 28 см. Вот такую . Пользуюсь с большим удовольствием. По качеству значительно лучше и готовить на ней очень приятно. По ощущениям даже вкуснее получается. И по стоимости такая сковорода ГОРАЗДО дешевле. Кстати, в этой серии и кастрюли, и ковшики и т. д. есть. Я пользовалась только этой серией. Может, есть и другие достойные – я не знаю. Впечатления у меня только отличные!

Здравствуйте! Хочу приобрести себе кастрюлю с толстым дном. Какую посоветуете?

Советую посуду отечественного производителя «Гурман» Это, можно сказать, вечная посуда, на дно пожизненная гарантия + подходит для всех плит.

Помните, как у Марка Твена " слухи о моей смерти сильно преувеличены?» Так вот, моя «Монета» карамическая, испортив пару яишенок опять как миленькая «антипригарит». Чо было, не знаю, ничего не делала, уже придумывала как ее пользовать дальше, бо жаба давила выбрасывать сковороду за 300 грн. А она взяла и «починилась»... Захадка...

Девушки, помогите, нужна чугунная сковородка.
Была у меня чугунная сковорода Днепропетровской фирмы Ситон. Она из черного чугуна. Так вот года через два на дне что-то белесое проглядывает и после мытья, то есть от воды дна ржаветь начинает. Я в шоке. Я была так довольна этой сковородой, рада, что избавилась от всех этих вредных и недолговечных тефлоновых... Я ее правда замочила как-то раз с порошком для ПММ, но не думаю, что это радикально повлияло..
Где взять качественную чугунную сковородку?
Видела только в Эпицентре по цене почти 100 евро Дешевле нормальный чугун бывает?

Sofim
А Вы соблюдали все правила по уходу за чугуном? Сушка после мытья, смазывание маслом и т. д.? Мне кажется, что Вам нужно просто реанимировать сковороду и она будет еще долго служить. Почитайте эту тему hlebopechka.ru...
или в Гугле посмотрите " уход за чугуном»

Спасибо за ссылку, надо попробовать..
только вот помню у мамы была сковородка тоже из черного чугуна, она не ржавела и мама ничего с ней не делала.. один раз она упала и видать образовалась невидимая трещина (чугун ведь хрупкий метал).. масло при жарке стало немного протекать.

иван (( ! Я 12 лет очень люблю Бергоф, вернее, его кастрюльки и сковородки с толстым дном. Нержавейка -песня! Царапай сколько угодно, на качестве приготовления не сказывается. Если чего припалил - залей водой, потом потри щёточкой. Посудомойка домоет остальное.

иван (( ! Я 12 лет очень люблю Бергоф, вернее, его кастрюльки и сковородки с толстым дном. Нержавейка -песня! Царапай сколько угодно, на качестве приготовления не сказывается. Если чего припалил - залей водой, потом потри щёточкой. Посудомойка домоет остальное.

А для варки варенья или икры кабачковой годиться, не пригорает?

Молоко не пригорает. Варенье не варим давно. Икра - отлично! Цептер немного лучше, но не настолько, насколько дороже.

Уход и реанимация чугунной посуды

Девушки, помогите, нужна чугунная сковородка.
Была у меня чугунная сковорода Днепропетровской фирмы Ситон. Она из черного чугуна. Так вот года через два на дне что-то белесое проглядывает и после мытья, то есть от воды дна ржаветь начинает. Я в шоке. Я была так довольна этой сковородой, рада, что избавилась от всех этих вредных и недолговечных тефлоновых... Я ее правда замочила как-то раз с порошком для ПММ, но не думаю, что это радикально повлияло..
Где взять качественную чугунную сковородку?
Видела только в Эпицентре по цене почти 100 евро Дешевле нормальный чугун бывает?

Чугун с моющими средствами вообще мыть не советуют. Только кипятком. Тем более в ПМ машине. Она будет ржаветь. Из всех пор вымывается растительное масло и смывается жировая пленка, которая и дает чугуну антипригарные свойства, т. е. все будет прижариваться насмерть. Но ничего ужасного не случилось. Вам просто нужно её реанимировать: зачистить от ржавчины, прокалить с сухой солью, промазать маслом. Чугун - он и в Африке чугун. за ним просто нужно правильно ухаживать.

Очень интересная информация о реанимации чугунной посуды. Я по этому методу обрабатывала новую чугунную сковороду. А после обработки стараюсь мыть её просто горячей водой, без моющего.

Девушки, помогите, нужна чугунная сковородка.

Если Вы из Киева, то Вам сюда

А еще лучше подъехать за ними на базар, возле станции м. Днепр на рынке «Рыбалка», - выбор чугуна очень большой...

Очень интересная информация о реанимации чугунной посуды. Я по этому методу обрабатывала новую чугунную сковороду. А после обработки стараюсь мыть её просто горячей водой, без моющего.

Да, лён нам как-то ближе по духу, да и достать его масло проще. Однако, если у Вас есть возможность купить тунговое масло, то в этом случае лён не то что отдыхает, а просто уходит в отпуск на неопределенный период...

я покупала тунговое масло в киеве в интернет магазине для деревщиков. там так и написано - подходит для контакта с пищевыми продуктами, и на боковом ребре картинки миски деревянной и доски разделочной с продуктами. у меня вот такое:

У кого есть опыт общения со сковородками Granchio Marmo? Случайно в поисках Винзер, попала на страничку с их продукцией. Что это за «зверек»?

LenaV07, как ваша сковорода? Монета - работает, снова не «ломалась»? ) Выбираю сковородку, остановилась уж было на Монете, но ее «поломки» остановили от покупки, а потом так порадовал ваш ответ, что снова в порядке)) не знаете, что с ней там случалось, и почему снова заработала?

Девочки может кого заинтересует посуда стальная с толстым (3-х слойным) дном. Жарю мясо без масла, а бульон по рецепту Ромы- без воды выше все похвал. Посуда отечественная и качество хорошее-делают на оборонном заводе. У них есть сайт - и второй сайт где можно заказать. Посуда называется Гурман. У меня сначала была идея купить Тапперовские кастрюля, но почитав отзывы отказалась, вместо одной кастрюли Таппер, купила себе 3,5 л кастрюлю, сковороду и ковш на 1 л серии профессионал, довольна как слон.

А простые чугунные сковородки у вас уже есть? Если нет, то кастрюлю с плоским дном можно использовать как сковородку, печь на ней лепешки бездрожжевые или питы. Еще с плоским дном можно поставить в духовку, тушить что нить, мясо там. А вок он вроде как тоже хорош, но для других целей.
Кстати, в казане с крышкой вроде удобно хлеб в духовке выпекать.

Аллегра посмотрите приготовление первых блюд. Приготовление бульона в кастрюле с толстым дном от Ромы. Рекомендую-бульон просто супер. Можно заморозить концентрированные бульонные кубики, а потом по-быстрому сделать супчик.

Аллегра, вот эта тема ТЫЦ.

Аллегра, вот эта тема ТЫЦ.

Offtop: А вот интересно, этот рецепт бульона годится только для генномодифицированных бледных белковых бройлеров? Или для сельского петуха-спортсмена тоже сгодится? Тут что-то меня сомнения берут...

Девочки, у кого есть чайники из нержавейки? каких фирм и как у вас впечатления? спасибо заранее!)

У меня электрический чайник из нержавейки мулинекс (подаренный). Просто безобразный. Крышка самостоятельно открывается при закипании воды. Шумный ужасно. Через окошки пластмассовые понемногу протекает--видны потеки постоянно.

А у меня Тефаль, вот такой:


Мне нравится, единственная проблема: избавиться от привычки проверять горячий ли чай, трогая чайник рукой

У меня- были... Браун- долго не просуществовал, Бош- тоже... Жива Ровента из нержавейки. С этой проблем нет...

а обычные, не электрические? у кого есть? отзовитесь)

У меня Бергоф, сто лет уже ему, покоцаный весь (у меня семья терминаторов, всё летает). Вид, конечно, не очень, глянец поцарапался т. к. не жалеют его и жарят рядом, а потом отшкрябывают набрызганое. Но внутри - все ОК. Если пользоваться нефильтрованой жёсткой водой, то накипь легко отходит. Хочу купить новый, а то вид уже не презентабельный, выбрала опять Бергоф. Пока что соотношение цена-качество у этой фирмы лучше всех. Вся посуда, практически, этой фирмы уже более 12 лет.

Ну, бергхоф обычный у меня тоже есть. В кладовке стоит, бо у нас чай пьют 24 часа в сутки, он- бедный и не выключался бы... И он- со свистком... Только надо брать такой, чтоб ручка не грелась.. Мой- к употреблению готов, в принципе, ничего с ним не делается, только сынок в поход брал. Копоть отмыть и нормально... Так, что- я- за

Главное, что хорошо в нержавейке - даже царапины не портят содержимое, т. к. нет покрытия, как в эмали или антипригарках.

Со свистком- все нормально... Надо просто чайник с негреющейся ручкой искать... Так поудобнее, кажется...

Калмыкова извините пож, не знаю Вашего имени-у меня тоже чайник бергхофф, тоже рядом жарят, но я нашла средство - Амвей для чистки плит, смазываю аккуратно и в пакет на минут 10-15, после промываю водой и сияет как новый, а ему уже 6 лет.

Мой в два раза старше, горел пару раз, свисток давно и безвозвратно утерян, вмятина на боку. Чем его только не чистили, даже железными тёрочками (ну терминаторы в семье, я ж говорю). Сейчас -то да, антижиром намазал и всё. Я люблю Сано - выедает всё. Ну просто хочется уже новенький чайничек.

Девочки может кого заинтересует посуда стальная с толстым (3-х слойным) дном. Жарю мясо без масла, а бульон по рецепту Ромы- без воды выше все похвал. Посуда отечественная и качество хорошее-делают на оборонном заводе. У них есть сайт - и второй сайт где можно заказать. Посуда называется Гурман. У меня сначала была идея купить Тапперовские кастрюля, но почитав отзывы отказалась, вместо одной кастрюли Таппер, купила себе 3,5 л кастрюлю, сковороду и ковш на 1 л серии профессионал, довольна как слон.

Вооооо.. и я теперь как слон!!! Уже только от одного внешнего вида.. Прям сижу, смотрю на нее и чуть ли не глажу, какая хорошенькая!!! Для начала купила жаровню d24см и кастрюльку 2,5л. В магазине пообщалась с покупателницей, у нее такая посуда уже 8 лет. Говорит, что ничего не пригорает, очень довольна Пришла в подарок такую же покупать!!!

зы. Теперь прям вся в замешательстве, чего такого приготовить!!!

Вооооо.. и я теперь как слон!!! Уже только от одного внешнего вида.. Прям сижу, смотрю на нее и чуть ли не глажу, какая хорошенькая!!! Для начала купила жаровню d24см и кастрюльку 2,5л.

Omela, ну как, не прилипает в жаровне? Прямо как с антипригарным покрытием?

Радость , испытания вечером. О результатах отпишусь. Тем более, что число желающих увидеть результат, т. е. дно после приготовления - растет прям на глазах!!

Ну еще бы, тема-то какая животрепещущая. Ооочень дно интересует, особенно после жарки чего-нибудь. Я уже весь сайт облазила - и это хочу, и это, и то... Но по-хорошему, мне нужны только сковорода и сотейник, ну и жаровню тоже неплохо бы. У меня все кастрюли из нержавейки с толстым дном, я ими очень довольна. Вот только места у меня на кухне нет, поэтому придется что-то из старенького на дачу отвести.

Много лет назад мама покупала посуду от Цептер, потом она вся перекочевала ко мне. У этих кастрюлек и сковородок тоже многослойное дно. Если жарить в них мясо, то оно сначала прилипает ко дну, а как слегка зажарится, то отстает от дна (не пригорая). И действительно можно жарить без масла. Думаю, Гурман аналогичен Цептеру (все они с многослойным дном, я думаю, схожи) Только Гурман на порядок или даже больше дешевле Цептера Думаю, Ваши испытания, Omela, подтвердят мои догадки А еще такая посуда (Цептер, не знаю, правда, как с этим у Гурман) тяжеловата из-за многослойного дна.

Ксюш, поздравляю с такой нужной покупочкой!!! Тоже полазила на их сайте, очень понравилась/заинтересовала сковорода «Гурман-Элит» с рифленым тройным дном:




По моему я её уже хочу...

Если жарить в них мясо, то оно сначала прилипает ко дну, а как слегка зажарится, то отстает от дна (не пригорая). И действительно можно жарить без масла.

Так действительно написано в инструкции.

А еще такая посуда (Цептер, не знаю, правда, как с этим у Гурман) тяжеловата из-за многослойного дна.

Ну, с ней же не кроссы бегать. По мне так наоборот - берешь в руки, маешь вещь!! К примеру, моя жаровня вместе с крышкой весит 1700г.

Но по-хорошему, мне нужны только сковорода и сотейник, ну и жаровню тоже неплохо бы.

Я тож сначала хотела сковороду. Но жаровня - это та же сковорода, только с двумя небольшими ручками. Ее удобнее хранить и использовать для духовки.

сковорода «Гурман-Элит» с рифленым тройным дном[/b]:

Кроша, спасибо за поздравление!
Видела ее живьем. Там эти рифления не очень выступающие. Не как на сковороде-гриль, например.

Обзор и тест жаровни Гурман-Элит

Девочки, я только факты.

Жаровня D240 «Гурман-Элит» из нержавеющей стали с тройным дном (120224)

Диаметр - 240 мм.
Диаметр дна - 212 мм.
Высота с крышкой - 120 мм.
Высота без крышки - 65 мм.
Глубина - 45мм.

Для тушения и жарки мяса, рыбы, овощей. Можно подавать к столу как порционное блюдо на 3-4 человека. Запекать мясо, рыбу, овощи в духовке. Корпус жаровни такой же, как у сковороды D240, но за счёт малых ручек жаровня легко помещается даже в духовке двухконфорочной плиты. Удобно ставить в холодильник. Жаровня и крышка упакованы в пакеты и в подарочную коробку.

Коробочка:




Внутри жаровня и крышка по-отдельности упакованы в пакетах + инструкция:




Внешний вид:




Внутри:




Дно снаружи, из значков я не поняла, можно ли мыть в ПММ, в инструкции тоже ничего нет:




То, что осталось на дне после приготовления риса с овощами:




Налила воды + средство амвей для посуды, поставила на остывающую плиту, затем оттерла без усилия губкой:




Оргвыводы:

• Это не тефлон, к посуде надо приспособиться.
• Надо соблюдать рекомендации производителя по приготовлению:
• овощи без воды готовить на самом маленьком огне и при закрытой крышке,
• пригорание продуктов связано ТОЛЬКО с неправильным выбором режима нагрева плиты,
• прекращать нагрев за 10-15 минут до готовности пищи, процесс приготовления будет продолжаться при выключенной плите,

• Более удобно использовать посуду на газовой плите, т. к. там можно оперативно регулировать тем-ру. А моя электрическая пока остынет!! И я не знаю, на каком делении там – самый маленький огонь.
• Рис получился оооочень вкусный, рецепт выложу.
• Обязательно буду повторять, но теперь уже с учетом ошибок.
• Уфффффф скокабукоффффф!!!
  

Как готовить рис в многослойной посуде

• Надо соблюдать рекомендации производителя по приготовлению:
• овощи без воды готовить на самом маленьком огне и при закрытой крышке,
• пригорание продуктов связано ТОЛЬКО с неправильным выбором режима нагрева плиты,
• прекращать нагрев за 10-15 минут до готовности пищи, процесс приготовления будет продолжаться при выключенной плите,

Посуда с многослойным дном очень хорошо держит тепло. Когда я готовлю рис в такой посуде, я довожу до кипения, закрываю крышкой, даю пару минут для создания вакуума под крышкой и выключаю плиту, и рис все остальное время готовится при выключенной плите. А если рис с овощами или плов, то просто сначала слегка все обжариваю с открытой крышкой, а потом засыпаю рис, добавляю воду и далее по описанию для риса. А если плиту не выключать, то действительно пригорает, прямо, как у Вас на фотографии. Может, у Гурмана такая же технология приготовления?

Девочки, а вот интересно, пирожки/чебуреки/беляши в такой жаровне можно жарить?

Девочки, а вот интересно, пирожки/чебуреки/беляши в такой жаровне можно жарить?

В Цептере можно. Я думаю, что и в Гурмане тож можно

thumbnailUrl

Пирожки с капустой и картофелем - видео рецепт

Видео рецепт приготовления вкусных пирожков в посуде с толстым дном. самые настоящие пирожки без духовки! Подписка на новые рецепты: Рецепт изумительной самсы: Рецепт вкусных беляшей: Рецепт настоящих расстегаев: Пирожки Пуговки: Продукты:…Посуда для приготовления пищи (кастрюли,сковороды,крышки к ним) - 530904

PT6M

True

2011-09-11T10:25:02+04:00

embedUrl

Меня пирожки тож в первую очередь интересуют!!! Буду пробовать.

Ой как жеш я буду ждать!!!

manna
Спасибочки, бум надеяться что и Гурман не подведёт!!!
Омел, ты тока это... как тока-так сразу, ладно, ну в смысле за жареные пирожки отпишись ... пожалуйста...

P.S. Ксюш, я вообщет зашла спросить, а ты где покупала свою жаровню? А цены такие же как в тырнет-магазине?

manna , спасибо за полезный ликбез.

А рис я вчера точно передержала. Так что претензии не к посуде, а к ручкам!!!

Ну, просто, к этой посуде нужно приноровиться. С опытом все получится

Кстати, еще особенность такой посуды (у Цептера так, а у Гурмана как, не знаю, но, наверно, принципы те же) в том, что если готовишь с закрытой крышкой с отключением плиты, важно заполнять посуду не более чем на 2/3, максимум на 3/4 всего объема, чтобы оставался свободный объем для горячего воздуха, и он закупорил посуду крышкой, иначе пища в посуде остынет и останется сырой. В общем, как-то так

Ксюш, я вообщет зашла спросить, а ты где покупала свою жаровню? А цены такие же как в тырнет-магазине?

Ин, адрес взяла на сайте, в разделе - розничные магазины. Цены такие же. Мне удобно было ехать на Варшавское шоссе дом 45. Тебе, кстати тоже!! про пирожки поняла!

если готовишь с закрытой крышкой с отключением плиты, важно заполнять посуду не более чем на 2/3, максимум на 3/4 всего объема, чтобы оставался свободный объем для горячего воздуха, и он закупорил посуду крышкой, иначе пища в посуде остынет и останется сырой. В общем, как-то так

manna, да, там в инструкции обо всем этом написано. И про невысокую тем-ру, и пр. Но надо ж свои грабли опробовать!

Пошаговый рецепт сырных лепешек без масла

Марин, Оль, специально для Вас! :girl_hollyday

Жарила не совсем пирожки, а Лепешки сырные за 5 минут
, потому что любим мы их!!!

Первую партию из 4 штук благополучно сожгла!

Это вторая:

• Включила духовку на 2 (у меня 6 делений, максимальная мощность 1500Вт), поставила жаровню, накрыла крышкой. Оставила на 5 минут.
• Положила лепешки, накрыла крышкой, жарила 5 минут.
• Перевернула, закрыла крышкой, жарила 5 минут.
• Выключила плиту, оставила на 5 минут.
• Перевернула на первую сторону, поскольку она мне показалась бледновата. Оставила на 5 минут.

Жаровня после приготовления:

Ой, Омелочка, какая красотищща!!! Лепешки просто супер!!!

А мне вот интересно...

Первую партию из 4 штук благополучно сожгла!

Это вторая:
<...>

Технология такая:

• Включила духовку на 2 (у меня 6 делений, максимальная мощность 1500Вт), поставила жаровню, накрыла крышкой. Оставила на 5 минут.
• Положила лепешки, накрыла крышкой, жарила 5 минут.
• Перевернула, закрыла крышкой, жарила 5 минут.
• Выключила плиту, оставила на 5 минут.
• Перевернула на первую сторону, поскольку она мне показалась бледновата. Оставила на 5 минут.

Технология приготовления первой сгоревшей партии и второй румяной чем отличались?

Девочки, всем спасибо за комплименты

Ириш, сайт производителя

Я тоже ооочень хочу сковородку с рифленым тройным дном, вот только ручка у нее не очень длинная? А? Хотелось бы чтобы и в духовку ее можно было засунуть при необходимости.

Марин, ручка там длинная, как у обычной сковородки. Но в стандартную большу духовку войдет. А я вот думаю, там без масла можно будет мясо жарить??? Или все-таки надо с маслом. На ролике в Цептере, она в гриллере (аналог этой) жарила с маслом. Хорошо бы кто-нибудь ее купил и протестировал. Шопотом: Если из дома не выгонят, мож куплю.

А мне вот интересно... Технология приготовления первой сгоревшей партии и второй румяной чем отличались?

manna , технология была такая же. А вот тем-ра выше. Плиту включала на 3.

Что еще добавить хочу:

• Здесь вся фишка в том, что под крышкой создается определнная среда, как в русской печке и продукты как бы томятся. Но открывать крышку при этом нельзя. Поэтому, может быть, имеет смысл покупать посуду со стеклянной крышкой, чтобы хоть как-то отслеживат процесс.
• Ручки при готовке греются, но не критично. То есть бралась без полотенца.

Хочу сегодня-завтра оладьи пожарить без масла.