Перепелки жареные в мультиварке REDMOND RMC-01

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Перепелки

4 шт

Яблоко маленькое

1 шт

Маринад

Соевый соус

2 ст. л

Оливковое масло

2 ст. л

Чеснок

1 зубчик

Приправа

4 перца

Способ приготовления

 Перепелов промыть и обсушить бумажным полотенцем.
 Сделать маринад: оливковое масло смешать с соевым соусом и измельченным чесноком.
 Яблоко почистить, нарезать на дольки.
 Каждую перепелку обмазать маринадом и вложить внутрь по дольке яблока. Оставить мариноваться минимум на 1 час.
 Положить перепелок (вместе с маринадом) в кастрюлю МВ и включить программу ПАР на 1 час. В процессе готовки несколько раз перевернуть. За это время они хорошо зажариваются, а яблоки внутри превращаются в сочное пюре.
 Готовых перепелок выложить на блюдо, а в кастрюлю, в которой они жарились добавить 1 чайную ложку меда, 1 ч. л. соевого соуса и немного измельченного чеснока. Довести до кипения и полить перепелок.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Перепелки были готовы уже через 40 минут. Они получились очень мягкие и сочные. В отличие от духовке, в МВ влажная среда, перепелки не пересыхают и их не нужно в процессе готовки ничем поливать.

Надо же, малышка еще и перепелов жарит Галя, ну ващщщеее

Татьяна, спасибо! Жарит она их отлично. Быстро сочно вкусно! Темно уже, и фото, к сожалению, не передает их медово-карамельного цвета.

Фигасе! Еще и перепелок жарить в этой малявке будем! Спасибо за рецепт!

Галина, попробуй, не пожалеешь!

Вот это да!!! Вкуснота! Надо срочно опыт перенимать

Ой, девочки! А я на юге лет 5 назад на охоту на перепелок ходила Впечатлений до сих пор масса

Надо срочно опыт перенимать.....

Пральна, делать обязательно

Ой, девочки! А я на юге лет 5 назад на охоту на перепелок ходила

Жень, а птичек не жалко было?
Я когда их делала, они такие маленькие хрупкие.... чЁт мне их так жалко стало

Я их сама не убивала. Мы их только ловили, а потом отдавали ребятам из деревни, они уже потом дома делали все остальное. Не знаю, Галь, я как-то мясо не воспринимаю как что-то живое. Один раз ощипывала перепелок сама. Ну как к курице отношение.

Гала, непонятно при открытой крышке «парить» или при закрытой

хеловорд, я не автор рецепта, но у меня есть такая же мультиварка. На режиме Пар я жарю с закрытой крышкой.

перепелки получаются божественные. лучше еще не ели