Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Marfa don, все тортики понравились, выполнены на отлично. И выравнивание и лепка-супер. Лично мне больше всего «Шарики-смешарики» понравился-яркий и позитивный детский торт.
alenaroma, и опять отличная эмблема

Скажите, а как делается шифоновый бисквит и творожно-йогуртовое суфле?

Алинка, на главной странице форума есть раздел школа кондитеров. Он разделен на темы. Именно этот раздел я себе занесла в закладки. И как только он мне нужен я его открываю, не роясь по всему форуму.
Есть там тема «Бисквиты». Есть тема «Крем»
Нажимаешь кнопку темы «Бисквиты»
Попадаешь на главную страницу этой темы. Там выставлены рецепты всех бисквитов.
Находишь нужное тебе название и жмешь на него. Читаешь рецепт.
Все тоже самое делаешь с темой крем.
Обрати внимание в теме«крем», на главной странице, есть подраздел «рецепты кремов». Если нужен рецепт, то нажимаешь на эту строчку.
У тебя так же развернется весь раздел со всеми рецептами крема.
Находишь нужное тебе название, нажимаешь и получаешь рецепт.
Удачи!!

ТОРТ-ЦСКА (№3).
Ванильный бисквит, крем йогуртовый с фруктами. Мастика Callebaut и желатиновая. Под мастикой масляно-белковый. Вес 2.5 кг

Классный тортик. Мячик так вообще суперский.

Торт " Черепашки для Дани», 2,3кг, шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле, персики, Мастика ММ

Какой классный тортик. Первое впечатление - сначала показалось что, там где затонировано, действительно есть углубление. А при детальном рассмотрении, оказалось что очень хорошая тонировка.

Торт «Свадебный с сердцами»

Зря расстраиваешься. Тортик получился красивым. Очень красиво смотрится квадратный торт.

Торт «Свадебный с сердцами»
Вес 11кг

Ну косяки ты видимо драпировкой прикрывала по углам, догадываемя А так и не скажешь, что у тебя где-то что-то не ложилось! И стыки верха и боков не заметны. Я б так не смогла состыковать. Побоялась бы. Так что ты справилась. Мне недавно заказывали прямоугольный торт, а у меня на его покрытие, как оказалось на столе места мало, т. к. раскатывать мастику надо было 60х60, а стол мой дай Бог 50 см. Но рисковать и стыковать из 2х частей (бока и торец не стала). Послала сына в Леруа за куском линолиума гладким. Отрезали квадратище огроменный, вымыли как следует и на нем раскатала и прям на нем и перенесла. Очень удобно

Всем привет Я тоже набегами, У малого ДР, покажу наш домашний тортик, Спасибо за идею Zvetok
Торт " Шарики-смешарики в бассейне» вес не знаю, зебра, Тафита, грецкие орехи, сгущенка/масло,

С Днем Рождения вас! тортик очень позитивненький и веселенький вышел! а уж Нюша, прям как на аватарке, просто в ноль!

ТОРТ-ЦСКА (№3).

Аленка - молодец! здорово получилась эмблема, или что там это такое, я антиспортивный человек

Ну косяки ты видимо драпировкой прикрывала по углам, догадываемя А так и не скажешь, что у тебя где-то что-то не ложилось! И стыки верха и боков не заметны. Я б так не смогла состыковать. Побоялась бы. Так что ты справилась. Мне недавно заказывали прямоугольный торт, а у меня на его покрытие, как оказалось на столе места мало, т. к. раскатывать мастику надо было 60х60, а стол мой дай Бог 50 см. Но рисковать и стыковать из 2х частей (бока и торец не стала). Послала сына в Леруа за куском линолиума гладким. Отрезали квадратище огроменный, вымыли как следует и на нем раскатала и прям на нем и перенесла. Очень удобно

За стыки тоже боялась, но получилось неплохо-они практически не заметны были. Для больших тортов я приобрела стол-книгу. Раскладываю, застилаю гладкой клеенкой и на ней катаю, тоже очень удобно, даже подпылять пудрой и крахмалом не нужно. Накручиваю мастику на длинную трубку и переношу на торт.

Добрый день дорогие мастерицы!!! Сколько невероятной красоты!!! Плюсики разнесла! Решила выставить свой тортик, что для сестры на свадьбу делала. Ещё раз убедилась, что красная мастика - ЭТО КОШМАР!!! я несколько раз переделывала лепестки, потом решила, что надо раскатывать и сразу склеивать лепестки, а потом уже сушить. намучилась я с тортом просто ужас. В этот раз решила буду грунтовать и выравнивать, до идеала. Когда выровняла было всё супер идеально, но когда стала покрывать мастикой, один ярус был такого вида, как будто я его весь сначала помяла, а потом покрыла мастикой. Так обидно Прятала все неровности под лентами. Вообщем, когда хочешь всё сделать идеально, обязательно что-то пойдёт наперекосяк. Вот что у меня получилось.

Торт «Свадебный красно-белый»

Общий вес 12,3 кг. нижний ярус - 3 шоколада, средний ярус - морское дно, верхний ярус и один из отдельно стоящих тортов - бисквит шоколадный+сливочно-йогуртовое суфле с персиками (йогурт персиковый), и второй отдельно стоящий торт - медовик со сливочно-йогуртовым кремом (йогурт клубничный).




За подставки огромное спасибо моему мужу!!!

А про цветы? Это вы на шо намекаете? Я на Валины розы только любоваться хожу. Часто захожу в тему с мыслью начать осваивать. Но... пока кроме ее хризантемок, которые запали в душу, так ничего и не освоила.
Так что вы давайте меня не ждите. А в перед и с песнями. Это я буду за вами подтягиваться.

Людок, ну класнючие тортики! А про «Меня не ждите», это эх... вот не взирая на статус хочется немного Это хто это у нас такой тяжелый на подъем то? Люда, они же легко делаются, да и очень увлекательное это дело. Больше чем уверена, что все у тебя сразу же получится! А вот если ты скажешь, что времечко не хватает для экспериментов, вот в это я легко поверю. У самой так, столько всего на потом отложено, а «потом» не наступает. Надо самим его пододвигать к себе.

И я, вдохновленная Ann Rom, сделала торт «Рыба для мужа» - 1,5 кг, внутри «Зеленый с халвой»

Офигенная рыбина получилась! Просто ваау!!

Торт «Барабан»

Хороший барабан! И почасовая у барабанщика! Установка конечно прикольно было б, но возни с подставками, и с сушкой хай хэтов Короче, здорово, что удалось облегчить себе участь. Хотя сложные работы, когда они получаются приносят конечно же больше удовлетворения! Но летом...

Тортик «Розовые фиалочки»

Хотелось бы болшей натуральности в покраске листвы.

Свадебный торт «Котовы 2"

Ой, я умираю, какие прикольные котофеи! Хороший тортик! Добрый такой, уютный и семейный!

«Для чемпионки»

Офигенская «варежка» получилась! Нет, я серьезно, очень здорово и натурально! И без аэрографа?

а я сегодня в первый раз делала 3-х ярусный с таким малым весом. у меня раньше меньше 10 кг не было, а еще мне муж открыл " секрет» что мастику к пенопластовому подносу можно приклеить ПВА. и не обязательно мучиться с айсингом, его ж кушать не будут во я смеялась сама с себя
Торт " Розовые розы» 6 кг, шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле, персики. мастика ММ

Торт в целом нормальный, но вот с розами беда. Что-то с краями лепестков, ну в общем не такие у розы лепестки. И очень уж они толстыми кажутся, из-за этого грузными. Надо тебе сходить на МК по розам в нашу оранжерею мастичную.

мой тортик ПЕРВЫЙ ЕКСПЕРЕМЕНТАЛЬНЫЙ и ДОЛГОЖДАННЫЙ ФИОЛЕТОВЫЙ

Хотелось бы лепесточки понежнее, поизящнее. А у второго торта и поправдоподобнее. А кружавчики на первом хороши! Люда пишет, что что-то не заладилось, а я и так не умею. Видимо каждый видит свое

и я покажу несколько своих тортиков
Для принцессы

Гуля, а как ты молочку на короне сделала такой белой, без грязного оттенка, свойственного молочной мастике? Или это на фотке так получилось?

Торт «Влюбленные зайцы»

Каак здоровооо!!! Очень смешные зайки )

Ну и я к вам на суд с моими сегодняшними тортами.
Торт " Серебрянная свадьба»
Медовик 4,5 кг, мастика покупная "Wilton".
Мои выстраданные лебеди.... Всё-таки я их переделала полностью, но всё-равно осталась ими не довольна. Я, наверное, никогда не научусь лепить...

Научишься, не плачь, уже здорово!

Мама дорогая!! Да у меня терпения бы не хватило!!

В нашем деле терпение и усидчивость - главное!

Торт «Лунтик и Мила»

Какой здоровский!!! Яркий и как всегда всего много, но в то же время в меру!

Торт «Свадебный красно-белый»

Мне очень цветочки, понравились, я вот мучилась с маками, чуть не плакала, так ничего путного и не получилось И в целом ровненький и красивый тортик Мне очень сложно лепить цветы

Привет, девочки, вот мой еще один тортик. первый раз делала коробку с коньяком. Торт «Александр 35"[/b

Хотелось бы ровнее поверхность бутылки и рюмки. Ноя пока вообще не пробовала никакие бутылки делать.

На годовщину свадьбы

Очень нежно!

Торт «Малыш Йоркшир»
Все шерстинки катались и клеились по одной вручную

Наташ, я думала ты чем-то их чесала, а по одной прядке в ручную... у меня б «вагончик тронулся» б!

Всем приветули!!
Я после очередного небольшого, но изнурительного двухдневного марафона

Торт «Маша и миша на полянке»




Ванильный Б. на кипятке, шокошифоновый Б., Шарлотт, грецкие орешки, персик, вишня. Мастика ШММ, вес 3770 г.
Честно, поднадоели уже эти герои
Этот торт - тот редкий случай, когда заказчица описала мне каждую деталь, что, где и в каком количестве, в 3 кг, естессна, не вписалась...

Выставила МК по лимонам.

И пожалуй, добавлю несколько фото по обтяжке торта «на изумрудную свадьбу».
Пока не начинала обтягивать, то совсем по другому представляла этот процесс. Может кому пригодится.

О! Спасибки! А я тоже по-другому себе этот процесс представляла.

Наташ, я думала ты чем-то их чесала, а по одной прядке в ручную... у меня б «вагончик тронулся» б!

Мне это уже не грозит, я и так тронутая

Торт «Сумка бизнес-леди»

Натаха! Потрясная сумка!!! Правы девченки - лучше оригинала!!! И цветок, так вообще улетный получился

Торт «Танк. Просто танк» - рабочее название - грезы об аэрографе




Крем-брюле, мастика ШММ, тонировала губкой и частично кисточкой, 3 кг
эээх, аэрограф... аэрограф...
Спасибо Анечке Романенко за шрифт!

свадебный «Розовые розы»

Блин, а я хотела розы начать расхваливать, мол от настоящих не отличить, какое натуральное сходство! И просить МК! А тортик хорош! И хорошо, что там конь не валялся! По мне так все отлично вышло!

Торт «Ниндзя черепашки. Прогулки по крыше»




Крем-брюле, мастика ШММ, стенка - Ж+ММ+Хегай, короче, смесь всего. Вес 3730 г. Опять очень скоростной торт у меня получился, вся работа на последнюю ночь осталась

Торт «Свадебный красно-белый»

Яркий тортик получился, неровности вроде все замаскировала! У меня тоже так бывает - идеально вылижешь торт, а покрываешь и какой-то кошмар, почему не понятно. А что это за цыеты такие ты налепила?

Торт «Маша и миша на полянке»

Ну, тут без коментов - все отлично! И верю, что они тебе уже надоели! Даже мне надоели, хотя у меня еще ни одного такого не было!

Торт «Маша и миша на полянке»

Наташа, я всё время любуюсь твоей лепкой
Необыкновенный торт!

Яркий тортик получился, неровности вроде все замаскировала! У меня тоже так бывает - идеально вылижешь торт, а покрываешь и какой-то кошмар, почему не понятно. А что это за цыеты такие ты налепила?

Это просто цветы. отсебятина. Склеила 6 лепестков и серединка. потом посмотрела, что они совсем сливаются и немного раскрасила в серединке.

Всем огромное спасибо за комментарии и плюсики!

Торт «Ниндзя черепашки. Прогулки по крыше»

Классный торт получился, ночной такой и по сюжету и по времени исполнения! ) Я б за одну не смогла б

Это просто цветы. отсебятина. Склеила 6 лепестков и серединка. потом посмотрела, что они совсем сливаются и немного раскрасила в серединке.

Ну, симпатичная отсебятинка ) ток заказчику надо говорить цветы фантазийные, типа долго мучилась и придумывала

Торт свадебный «Свидетельство о браке» Вес 5 кг. Внутри шоколадный шифоновый бисквит, крем йогуртовый (вишневый), вишня в коньяке, прослойка безе и крема «эскимо», мастика покупная российская из Венчика, айсинг, цветок мастика Хегай.
Мой дебют со съедобной печатью. Времени хватило только на одну лилию вместо веточки.
Этот торт брать в заказ отказывалась, как могла, но все же по мягкости своего дурацкого характера безотказного, взяла, т. к. клиентка постоянная и к тому же соседка. А не хотела брать, т. к. получалось, что я должна была делать два торта свадебных на одну дату. Этот и своей дочери. Согласилась взять торт, если только он будет простой. Девочки, видимо сказались нервы предсвадебной лихорадки, т. к. столько вопросов надо было решить и отконтролировать и все с рабочего места, т. к. выходных у меня не было с 15 июля по 1 августа, и работаю я по 10 часов. Ночами что-то пыталась убрать, хоть как-то замазать свою страшную ванну перед приездом родственников и т. д. и т., а еще купить всем наряды, тухли и им подобное. Короче всех нервов не описать. Вспоминаю только слова дочери, которая изначально говорила: «Мамочка, тебе ничего не надо для свадьбы делать, только прийти, как почетной гостье в указанный час! Ну, может торт испечь! Все!» Девочки, если вам так скажут, знайте, энто вранье!!! В общем из графика я выбилась, надеялась, что заранее смогу все испечь и собрать, думала ночами это сделаю, но не тут то было. Заранее только мастику купили, безе испекла и вафельную картинку напечатали. Торты делала в параллели, но по совести своей отдавала приоритет торту чужому, как это не грустно, ну вот почему-то я такая не правильная. Сначала чужим, а останется, тогда и своим, потому и брать заказ не хотела, понимая, что нифига не буду успевать. По плану этот торт я хотела отдать заказчице 2 августа утром, и к вечеру уже закончить Инессин (дочкин), что б отвезти его в кафе и забыть до следующего дня. А по факту этот торт отдала в 23 ч, а не с утра. Потому, что накануне вышла из графика, (ах если б можно было отключить все телефоны и уйти туда, где никто не знает как тебя найти и спокойно работать), а в пятницу (2-го) начали еще и стягиваться родственники, не видела их несколько лет, и кухня одна, и вся в баррикадах из инструментов ) А надо и покормить и напоить, хоть как-то! Мне было стыдно за свое гостеприимство, т. к. родственники фактически видели весь день мою спину и развлекали себя сами.
Итог: перевес в 1 кг (в дар, блин, и экстренная покупка куска линолиума для раскатки мастики, ибо мой стол уже нужного размера). Толком я с него не заработала, только убилась.

Торт в целом нормальный, но вот с розами беда. Что-то с краями лепестков, ну в общем не такие у розы лепестки. И очень уж они толстыми кажутся, из-за этого грузными. Надо тебе сходить на МК по розам в нашу оранжерею мастичную.

Спасибо за критику, я ж и сама знаю что это розы из моей фантазии а надо бы, посмотреть еще раз Мк и не мудрить

Вообще всем-всем огромное спасибо за похвалюшки Очень приятно и вдохновляет

А это торт для моей дочери. Ох девочки... ну выше уже все сказала. Этот торт выставлять очень стыдно, так хотелось своей дочери сделать самый лучший торт! Ну, показывать, так показывать... Предыдущий торт отдали с моей помощницей Танюшкой, как уже говорила постом выше в 23 ч, и начали заканчивать сборку нашего. До свадьбы оставались часы. Девочки, без моей Танюшки у меня б вообще ничего б не вышло! Сколько она мне самоотверженно помогает! Спасибо ей огроменное. А козалось бы ну зачем ей это? Спала б себе спокойно, так нет же! Уже не первый торт помогает мне сделать. Ну, а теперь к торту.

Торт «Свадебный для Неси и Коли».
Вес 9 кг. Нижний ярус: Ø 29 см, ↑ 8,5 см, внутри бисквит ореховый от natapit, крем йогуртовый, вишня запаренная на коньяке с крахмалом, прослойка крем «эскимо» - безе - «эскимо», потом снова бисквит ореховый. Верхний ярус: Ø 23 см, ↑ 10см. Кокосовый бисквит, крем из рецепта к торту «Рафаэло сбелым шоколадом». Мастика покупная российская из венчика.

Девочки. торт должен был быть 3х ярусным. Но вышел прокол. Верхний ярус планировался по рецепту торта «Это любовь», где в разрезе получается сердечко. Ну, вот он и не вышел, а почему не знаю. Все зделала по рецепту, но... но почему-то залитый в канавки крем (сливки с клубничным пюре и желатином) ну никак не собирался застывать. Мы побоялись, что тогда при разрезании вытечет жижица и все. пришлось аккуратно выгребать крем из канавки и добавлять желатин, блин!!! Мы так трижды делали и хоть бы фиг! Ну, не застывает и все тут! А почему не понятно! Уже йогуртовый давно застыл в нижнем ярусе, и в торте соседки, а этот все никак и никак! Плюнули и положили туда тоже йогуртовый. Застыло. Мы обрадовались, выровняли все яруса и стали обтягивать торты. Девочки, только в 3 ч. ночи, когда я стала ставить их один на другой, я в ужасе поняла, что Ø верхнего яруса вместо 21 см стал 25!!! УЖАС!!! А получилось это из-за того, что не стынувший крем слишком сильно пропитал бисквит, и он просто стал нещадно оседать. принимаю решение, что торт увы, будет 2х ярусным, а это ну совсем не то, что планировалось! СОВСЕМ!!! Девочки, вы не поверите, моя Танюшка отвечает (а мы уже все угроханные, перед этим была тоже ночь с 3 ч. сна), :" Илона Викторовна, да неужели мы не сможем быстренько совсем никакой тортик испечь?» Вот уж где стойкость, девочки! И почему-то вера в меня, как в волшебника, которую я не смогла уже оправдать. Мы попытались сделать панчо из оставшегося слоя бисквита и обрезков, но!!! Но времени то на его застывание уже небыло. Ему б постоять, уплотниться и застыть. А времени нет. В 9 утра все закипит уже с завтраками, сборами, приездами, одеваниями невесты и т. д. Короче мы зря панчо делали, т. к. он начал выделять жидкость из под мастики. Ну не могли мы дать ему время постоять более 30 минут. Водружать его 3 м ярусом побоялись. А вдруг бы он потек на белоснежный торт, или стал бы тоже 26 см? В общем не оправдала я Танюшкины надежды на меня. Вот в другую бы ночь, да, а в эту уже не шмогла. Стали мы украшать. Самое интересное, как говорит Танюшка, а сил то уже и желания нет. Вот удивляюсь я вам, девочки, в ваших ночных бдениях. Наташе нашей удивляюсь особенно, такие шедевры выдает - это конечно талант и молодость. В 25 я тоже ночами шила и вязала и хоть бы что! А тут выдохлась совсем И украшали кое как. Хорошо, что гулек накануне лепила, только крылышки долепила побыстрому уж. А вот цветы Цветы самые простейшие, кол-во минимальное. Расположение веток неправильное. Бабочки кое-каковские. О! Верхняя бабочка - дебют Танюшкин первое ее творение из мастики, да еще и на проволчке! Ну, а дальше в две руки листики, цветочки и т. д. Надо было еще прорисовывать веточки, но, если честно, было уже пофиг Пофиг уже было и то, что нижний ярус просел, не взирая на наличие деревянных палочек честно заколоченных в него (видимо растаяло безе не взирая на обмазку кремом «эскимо». обидно было, что ленты на дочкин торт не хватило (ушла на соседский) и пришлось лавсановую крепить на неровно отрезанный круг (ровно мы уже не могли ). Легли мы в 8.00, а встала я в 8.40. Я боялась, что усну на свадьбе дочери, но!!! Но все прошло отлично! Только фотограф хваленый на которого уговорил меня мой давний друг не приехал, и не взял трубку за весь день, а накануне созванивались и все было в силе. Вот и верь после этого людям. Профессиональных фоток у нас теперь нет. Мы с дуру своего фотографа отменили по настоянию друга.

А это кусок, который продали с шуточного аукциона к моему удивлению аж за 5 т. р. У нас скромная свадьба и эта цена удивила, особенно, если учесть, что, когда нам накануне рассказывали, как на чьей-то свадьбе кто-то (видимо пьяный) купил кусочек торта за такие же деньги, мы с Танюшкой удивились сопроводив новость словами «и какой же интересно ненормальный так сорит деньгами?». И как же мы удивились, когда кусок нашего «недоторта» ушел за те же деньги.

Мы с Танюшкой думали, что будем прятаться, когда будут вывозить торт, мол мы не при делах Слава Богу тортом все остались очень довольны, он был очень вкусным, и внешне всем понравился (видимо были уже все пьяны )! Подходили официанты спрашивать телефон, а гости с просьбой дать им потом рецепт

Ну, и конечно же я не удержалась и кинула немного свадебных фоток Может их надо было в какую другую тему, но у нас вроде нет такой, как женятся наши дети

А это я с дочей



Это мой средний с сестрой



А это моя большая помощница и умница Танюшка - его девушка (надеюсь со свадьбой пару лет подождут, что б мамка успела из долгов вылезти да и на ноги что б встали)



А это младший, сидел бедный мучился от жары и мечтал избавиться от букета







Ну, а теперь главное, что б они жили долго и счастливо!

Ilonnna, я представляю вашу суету и ваше волнение перед свадьбой дочери и это вообще хорошо, что торт вышел. Да, вы способны на большее, но это не важно. А важно, что торт получился и у вас дочь-красавица!!! P/s Я уже представляю себя через неделю, когда буду делать трехярусник на 10 кг, я же в шоке и суете буду и всех замучу дурацкими вопросами, на которые знала и потом вспомню ответ, простите уж меня девочки, заранее.

Илона, да у вас целая эпопея!!! Вы молодец, такие торты на одну дату!!! Думаю, все были довольны, кроме вас самих
Невеста красивая!!! Вы похожи, как сестры!!! Счастья молодым и долгих лет!!!

Ой, Илона, я бы так не смогла! Свадебная суета плюс печь два торта - это не для меня, я бы сошла с ума, прокручивая все в своей голове
 Обидно, что свой торт не получился таким как задумывалось. Я так боюсь на кануне своего первого ярусного торта проседания!!! (правда еще больше недели, но достала всех им)))) Ах, какой красивый в разрезе!!! Хотелось бы узнать рецепт.
 А самое главное - с прекрасным днем - днем свадьбы дочери! Вы обе - красавицы. Счастливых и много прожитых лет вместе молодой паре!

Торт «Свадебный красно-белый»

Ой красота то какая, супер супер супер и муж молодчина

Наташа, тортик с черепашками удивляет. Как это на скорую руку?! А стенка, а покраска, а сколько лепки, а оттенки. Может это уже для тебя на скорую руку. Да на такие торты уходит минимум 2 дня!!! А как делалась мини кирпичная кладка под черепашками? Чудесные все!
В танке очень интересная окраска. но не пойму это аэрограф или же кисть?
А Маша и Миша - самые точные фигурки на торте. какие я встречала!
 Ты просто талантливая, терпеливая и выносливая умница!!!

Девочки, спасибо всем за поддержку, с мыслями о вас и делала, вспоминая вашу стойкость и мужество в нашем любимом, но трудоемком деле!



А рецет-то ну... сбораная солянка. Бисквит кокосовый шифоновый, делила на части и добавляла краситель, к стати его ушло немного, это радует, т. к. еще и с натуральными соками возиться было некогда. Крем от торта Рафаэлло с белым шоколадом, крем брала который делала tsvika, т. е. второй вариант, но уваривала его погуще. А далее так же делила на части и добавляла краситель.

Торт " Черепашки для Дани», 2,3кг, шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле, персики,

 Классно получилось! Люки интересно сделаны!

Наташа, тортик с черепашками удивляет. Как это на скорую руку?! А стенка, а покраска, а сколько лепки, а оттенки. Может это уже для тебя на скорую руку. Да на такие торты уходит минимум 2 дня!!!

Вот я тоже всегда удивляюсь Наташкиной скорости и при этом изумительного кач-ва!

Торт «Свадебный красно-белый»

И снова мои любимые цвета!!! Получилось ярко, ленты смотрятся классно!!! А без мужской помощи мы никак ((((

Гы, девчата, забыла написать. Жених с невестой торта то и не поели, только то, что друг другу в рот по обычаю положили ))) А ведь для них в первую очередь и старались! Но на след. день зато у меня в холодильнике было аж 2 невошедших в торт яруса! Неполучившиеся сердечки и панчо ))
Могу ток сказать, что тоже было вкусно



Обычно, когда режут торт, то верхний ярус отдают молодым нетронутым, так сказать с собой домой на брачную ночь и завтрак следующего утра. Но моя «Клава» сказала, что она заморачиваться не будет и будет резать, как режется. Учитывая, что торт получился -1 ярус, в день свадьбы я напоминать не стала. Ну, как результат - остались без торта, но успели попробовать радужный второй ярус. А на след. день приезжают ко мне, и доча спрашивает: «Мама, а торт остался, а то мы с Колей его только по ложечке попробовали, а все говорили, что вкусный». Так что все же не просто так придумано часть торта оставлять «напотом»

Ну, симпатичная отсебятинка ) ток заказчику надо говорить цветы фантазийные, типа долго мучилась и придумывала

А это торт родной сестре на свадьбу был. Поэтому никаких ограничений не было.

А это торт родной сестре на свадьбу был. Поэтому никаких ограничений не было.

Здорово, когда есть понимание. У меня хуже было. Торт хоть и родной дочери, но она сама ковырялась какой ей торт делать. Сошлись вместе на том, что я попыталась повторить, но не шмогла. Поэтому очень переживала об отступлениях. Улучшить то можно было, чем оригинал, а вот пришлось наоборот недоработать многое. Правда, когда я в тел. трубку накануне услышала:«Мам, ты что еще не закончила торт? Нафига ты убиваешья с радугой и прочей фигней типа сердечек? (прошу заметить, что вся эта «фигня» ею же самой была выбрана и ох как ооочень ей нужна ) Сделай вон панчо и три розы из шкафа воткни и все!» Девочки, мне столько дней мозг склевывали с тортом!!! То розочки невъ.. ные, то сердечки, то радуга нужна, то нет, то снова надА! Короче счастье, что это по телефону, и можно выдохнуть со словами Адама Сендлера (из какого-то там фильма) «Гуууз Фрааааба!» и тихо ответить: «Ты предлагаешь это все бросить и начать выпекать и собирать новые яруса на твой торт, а эти заморозим для будущих неизвестных еще клиентов?»

ilonnna , дорогая! Ты описала свадебный переполох, как-будто с нашей свадьбы!!! Всё тоже самое мы только пережили 17-го августа!!! Правда я не брала дополнительных тортов, хотя 3 человека звонили и всем нужно было 16-го!!! Я знала, что мне хватит головняка с моим тортом, т. к. все ярусы были разные (кроме верхнего и отдельно стоящего). Да и ещё мой не любимый красный цвет! Я 3 ночи подряд занималась тортом до 5 утра, да ещё же был каравай и шишки!!! так что я тебя дорогая понимаю ОЧЕНЬ ДАЖЕ!!! Но мы все таки выстояли и наши молодые остались довольны!!! А это самое главное!!! Теперь желаю тебе отдохнуть и снова начинать творить шедевры!!! Молодым желаю счастья, любви и чтобы жизнь у них играла только такими красками, как были в свадебном торте!!!

Здорово, когда есть понимание. У меня хуже было. Торт хоть и родной дочери, но она сама ковырялась какой ей торт делать. Сошлись вместе на том, что я попыталась повторить, но не шмогла. Поэтому очень переживала об отступлениях. Улучшить то можно было, чем оригинал, а вот пришлось наоборот недоработать многое. Правда, когда я в тел. трубку накануне услышала:«Мам, ты что еще не закончила торт? Нафига ты убиваешья с радугой и прочей фигней типа сердечек? (прошу заметить, что вся эта «фигня» ею же самой была выбрана и ох как ооочень ей нужна ) Сделай вон панчо и три розы из шкафа воткни и все!» Девочки, мне столько дней мозг склевывали с тортом!!! То розочки невъ.. ные, то сердечки, то радуга нужна, то нет, то снова надА! Короче счастье, что это по телефону, и можно выдохнуть со словами Адама Сендлера (из какого-то там фильма) «Гуууз Фрааааба!» и тихо ответить: «Ты предлагаешь это все бросить и начать выпекать и собирать новые яруса на твой торт, а эти заморозим для будущих неизвестных еще клиентов?»

Тут мне повезло! сказали, какие торты хотят и больше меня не тревожили!!!

ilonnna , дорогая! Ты описала свадебный переполох, как-будто с нашей свадьбы!!!....
.... 3 ночи подряд занималась тортом до 5 утра, да ещё же был каравай и шишки!!!

Каравай тоже чуть было на меня не схвалился неожиданно в четверг. Вдруг впервые за все приготовление к свадьбе звонит мама жениха, ну теперь кажется сватья она мне приходится), и говорит:

• А будет ли у нас каравай? Нужен ли он нам?

Отвечаю - это обычно мама жениха встречает с караваем, но наши молодые все традиции отмели и эту сочли необязательной, а на наше усмотрение, поэтому решайте сами.

• Ладно, - говорит сватья, - но ведь дорого же заказывать...

Понимаю, что еще и каравай может упасть на мои плечи и быстро опережаю - не факт, что я смогу успеть его испечь, можно купить в любой пекарне круглый белый хлеб и этого будет предостаточно!

• Ладно, я закажу у Таджиков, что выпекают лепешки.

Взгрустнулось, но... а что я могу

Утром в день свадьбы звонок:

• Илона, а у меня каравая нет, я заплатила, а они не испекли! Я жалобу написала.
• Эээ, ну любой круглый белый хлеб типа спутника или поляницы пойдет, во многих супермаркетах есть свои пекарни, зайдите.

В итоге :



Инесска уцепила как-то аж два куска )