Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Какой кошмар! Что же это за необязательная пекарня оказалась? Но этот хлеб я думаю тоже был не хуже, а доча наверно проголодалась, вот и схватила пару кусочков!!! А я даже не успела сфоткать каравай!

Ох, Илончик, читала еще с утра твою историю, и даже начала писать коммент, настрочила на пол-страницы, и... одно неосторожное движение, как я не заметила, куда пропала моя писанина... обидно, но перепечатывать было уже некогда, убегала с дочкой в поликлинику.
Значит, что я хочу сказать, пугала ты меня лично каким-то страшком, но все оказалось совсем не страшно. Учитывая все обстоятельства и сложности, ты просто герой!!!
Да, торт без изысков, есть мелкие недочеты, но все это совершенные мелочи, самое главное, что все остались довольны! А как шикарно выглядит радужный ярус в разрезе! Вот действительно необычно и празднично! И доченька у тебя как и ты, красавица!!

Наташе нашей удивляюсь особенно, такие шедевры выдает - это конечно талант и молодость. В 25 я тоже ночами шила и вязала и хоть бы что!

Это ты про меня?
Ну, в 25 и мне все легче давалось, сейчас все уже труднее, кофе уже не помогает. И стараюсь не брать вереницу тортов, а потом начинают постоянные/хорошие/полезные заказчики звонить... и куда тут отказывать... А в июле, когда у меня др перепал на авральные рабочие дни + свадебный для родственника, так вот тогда я не спала 3 ночи, ну так, может по часу, пока дети засыпали. И вот с того момента больше суток неспанья, и меня просто нет..

Илонка, не парься, хотя со своим перфекционизмом понимаю, что советовать легко, а как самому следовать этим же советам, вопрос. Короче, ты свой кондитерский родительский долг выполнила, все счастливы!

Девченки, спасибо всем за отзывы, всегда с радостью хочется с вами поделиться, т. к. лично я именно так заряжаюсь позитивом и энергией для будущих подвигов.

А как делалась мини кирпичная кладка под черепашками?

Кладка - это текстурный пластиковый лист, покупала в инет-магазе полимерной глины, но и в нашей работе вполне применим! (в кондитерских магазинах такие в разы дороже, проверено!)

В танке очень интересная окраска. но не пойму это аэрограф или же кисть?

нет-нет, об аэрографе я пока мечтаю, это частично губка, частично кисть.

А Маша и Миша - самые точные фигурки на торте. какие я встречала!

А мне кажется напротив, вот именно эти персонажи у меня пока не удаются в точности, лишь намек

Это ты про меня?

Это я про тебя конечно же! И спасибки за похвалюшки. Я тоже так реабилитируюсь и заряжаюсь на новые подвиги! Все мы здесь такие! И отмосфера у нас здесь самая лучшая - позитивная! И помогут недочеты исправить, и рецептом поделятся, и похвалят!

Наташа, вот это ты подсказала об инвентаре для полимерной глины!!! А то я тоже не могу выделить на мат под кирпич и булыжник ((((
Насчет аэрографа, то я уже раскошелилась недавно (мужа раскрутила.), но купила его на авто рынке совсем по другой цене. нежели в кондитерских магазинах. У них есть и доставка, если что. Но при такой умелой работе кистью+губка, я думаю, аэрограф не печет!!! Хотя работу в разы облегчает.

Насчет аэрографа, то я уже раскошелилась недавно (мужа раскрутила.), но купила его на авто рынке совсем по другой цене. нежели в кондитерских магазинах. У них есть и доставка, если что.

А, что, они взаимо заменяемы? Только краску пищевую и в ход?

Функционально да))) Окрасить поверхность)))) Добавить оттенок. только для кисти нужно больше труда а самое главное - умения, а то у меня часто помазни а не ощущение аккуратной кисти выходит ((((

А рисовать им возможно? Я знаю еще есть тоже автоматическая электрическая штука для айсинга, что б равномерно выдавливать линию и рука не уставала. Ох, сколько же всего хочется! А ДР не скоро!

Да. Вытворяют им чудеса! Его главное преимущество - придание обьмности рисунку (если опять же, есть талант). хотя многие рисуют с помощью трафарета.

ilonnna
 Илоночка почитала ваши переживания и свадебные хлопоты, аж сама испереживалась Совет да любовь молодоженам! А вы прекрасно выглядите!!!, с невестой как сестрички! и у невесты очень красивое платье!

Кстати я понимаю вашу дочь, почему она изначально кучу всего выбирала, а потом ей было все равно. Я сама такая, платье пол года выбирала, бокалы - 3 месяца, а после свадьбы подумала какая впринципе разница, а истерик сколько было, вобщем сама себя изводила как вспомню так вздрогну. А вот как то торт меня вообще не интересовал, ну тогда особо то и моды не было на них, какой свекровь заказала, такой и был, помню что вкусный и ели еще 3 дня

А, что, они взаимо заменяемы? Только краску пищевую и в ход?

в них вообще нет разницы, мне вот муж тоже купил на авторынке, трубочку в отделе кондиционеров, и я его теперь благополучно подключаю к небулайзеру (муж сказал что для краски на водной основе такого давления более чем достаточно) вот и вышел мой подарок в 270грн с трубочкой

А вот мой седнишний, перепутала я время и отдала позже назначенного, да еще и розы не того цвета, ну вот зацотелось мне желтые розы с красной окантовкой вместо заказанных белых с красным, жаль не успела их оттенить да еще и форму корзины делала с «талией» но не сфоткала, да и розочек надо пгобольше делать, это моя первая с розами
Торт " Корзина с розами»,3,4кг, пьяная вишня, мастика ММ

ilonnna
 Илоночка почитала ваши переживания и свадебные хлопоты, аж сама испереживалась Совет да любовь молодоженам! А вы прекрасно выглядите!!!, с невестой как сестрички! и у невесты очень красивое платье!

Кстати я понимаю вашу дочь, почему она изначально кучу всего выбирала, а потом ей было все равно. Я сама такая, платье пол года выбирала, бокалы - 3 месяца, а после свадьбы подумала какая впринципе разница, а истерик сколько было, вобщем сама себя изводила как вспомню так вздрогну. А вот как то торт меня вообще не интересовал, ну тогда особо то и моды не было на них, какой свекровь заказала, такой и был, помню что вкусный и ели еще 3 дня

Marfa don, а мы ж вроде давно уже на ты?! Истерик точно было полно и практически на ровном месте! А уж из подъезда к жениху, как она боялась выходить! Стоит и говорит, мол не пойду туда, я боюсь! А я спрашиваю:«Замуж хочешь?». Она: «Да!». «Ну, тогда», - говорю: «Вперед!».

Про идею с аэрографом большое спасибо! Попробую к зиме разжиться таким. Приду тогда разными вопросами мучить. Ну там какую лучше модель и т. д.

Торт " Корзина с розами»,3,4кг, пьяная вишня, мастика ММ

Симпатичная корзинка, мне тоже жаль, что ты не успела оттенить розы, они б очень оживились тогда.

Торт «Свадебный для Неси и Коли».

Вот это стойкость! Вот если честно, то я не очень поняла соседку. Она ведь прекрасно знала что СВАДЬБА, какого...., извините, приперлась, с заказом, зная что не откажут.

Приключения, конечно еще те. Но все прошло ОК. и слава Богу.

PS. Кстати, а у нас свадебные торты разрезают и продают. Хочешь тортик так помоги молодоженам с денюжкой)))))))))))))))))))

У нас тоже первый кусок подался с шуточного аукциона за 5 т. руб. Тамада хотела и остальные продать, но Неся остановила. Как-то не удобно жлобствовать.

А соседка пришла с тортом, потому что у них тоже свадьба и в этот же день (у ее родственницы или подруги я не совсем поняла), у меня уже заказывали и потому доверяют. А потом как удобно то, забирать ближе некуда!. Я еще сразу сказала, что соглашусь ток на простой. И мне было предложено сделать свидетельство о браке или торт-3Д кабриолет сженихом и невестой! Офигет просто - проще не придумать! Ну, я уже об этом летом писала.

ОЙ ДЕВОНЬКИ -такае вы все молодцы, столько красоты и вкусноты навояли!!!

Илончик - молодец - крепкий орешек!

Marfa don - первые смешарики хорошенькие а вторые очень даже миленькие!!!

Кириешка -«Кротик и друзья» лепка такая хорошенькая, отлично получилось!!!

Mama RoMashek - все торты чудесно расчудесные!!!

Я набегами захожу, проведою вас и дальше сумки собирать, в отпуск собираемся и переживаем, топит нас тут по СТРАШНОМУ Хабаровск уже поплыл, трассу закрыли Комсомольск - Хабаровск, отсыпают, не знаем успеем выехать или уже нет
и если не успеем выехать из города, то и не поработаешь, грозяться свет и воду отключить, как в Хобаровске в затопленных районах
воды как в море смотришь до горизонта вода вода кругом вода

Пока пекуться бисквиты повыкладываю тортики.

«Моя первая капуста»

Сникерс, мастика ШММ. Вес 2,3 кг.

Огромное спасибо Тане за МК. Без него бы я не знаю что делала.







Добавлю еще. Мне оооочень очень понравилось делать капусту. Прикольно. И в принципе быстро.

Тамада хотела и остальные продать, но Неся остановила. Как-то не удобно жлобствовать.

А у нас это обычай. ))))))))))))) Причем покупая кусок торта каждый дает столько сколько может или считает нужным.

«Рыбки»

Ванильный шифоновый бисквит, суфле из сметаны, сливок и шоколада. Мастика ШММ. Вес 2,5 кг.

«Моя первая капуста»

Отличная капустина получилась! У нас уже целое поле на сайте! Во как Танюшка всех заразила! И мне что ли кому нибудь качанчик впиндюрить собрать?

«Рыбки»

Люблю такие тортики и твой хороший! Только хочется ската и звезду оттенить, пройтись по ним немного красочкой, что б заиграли, как настоящие!

Отличная капустина получилась! У нас уже целое поле на сайте! Во как Танюшка всех заразила! И мне что ли кому нибудь качанчик впиндюрить собрать?

Ага, заразила. А тут как раз попался заказик на нее. Класс. Обязательно попробуй.

Per4ik
 Свет классная капуста получилась!!! и я хочу и боюсь, вобщем пока заказа нет. И рыбки прикольненькие

свадебный «Розовые розы»

Ого, какая непростая история у торта Результат - замечательный, торт получился намного нежнее и ажурнее оригинала, но все-таки интересно узнать - невеста одобрила такой вариант, потому что вполне может быть, что черный узор выбран неспроста Но мне больше нравится ваш вариант, наряднее и красивее!!!

Корзинка клубники

Восхитительная корзиночка, очень натуральная и прямо очень-очень аппетитно все смотрится!!! Чудесный торт

Был в конце июля странный заказ. Торт свадебный с пандами )

Илона, у тебя торты через раз с интересной историей Но что хочу сказать - при таких мягко говоря «странноватых» пожеланиях - результат то какой шикарный смогла сделать!!! И панды - само очарование и сам торт оригинальный и очень качественно все сделано! От меня аплодисменты

Торт «Анютки для Анютки»

Прелесть прелестная!!! Этот тортик самый милый и чудесный на мой взгляд Эх, сколько же времени смотрю на такой торт и хочу сделать, да все не могу приступить, там же цветочки, а у меня с ними напряг Жалко что нет фото боковинок - так хочется рассмотреть листочки как сделаны.

Про свадебные уже в личных плюсиках отписалась

Решила выставить свой тортик, что для сестры на свадьбу делала. Торт «Свадебный красно-белый»За подставки огромное спасибо моему мужу!!!

Классный свадебный!!! Такой нарядный, торжественный! Повезло сестре, что такая мастерица в доме есть - главное украшение свадьбы удалось на все 100% И мужья то какие у всех на зависть - помощники!!!

А вот мой седнишний, перепутала я время и отдала позже назначенного, да еще и розы не того цвета, ну вот зацотелось мне желтые розы с красной окантовкой вместо заказанных белых с красным, жаль не успела их оттенить Торт " Корзина с розами»

Тоже очень красивая корзиночка, жалко что не успела оттенить розы, на фоне такой «живой» корзины они смотрятся намного проще, а с тонировкой да, заиграли бы совсем по другому.

«Моя первая капуста»Добавлю еще. Мне оооочень очень понравилось делать капусту. Прикольно. И в принципе быстро.

Девушки, да что же вы делаете - уже все почти сделали капусту и анютины глазки! Я тоже хочу, но для капусты нет круглых форм, а цветочки боюсь Света, твоя капусточка - тоже замечательная, прекрасное дополнение к ХП «огородику»

Плюсики разнесла, покомментировала, можно и свой выложить «Чугунная свадьба» - торт повторюшка моего же, себе делала на 11 лет, а здесь на 6 лет. Медовик «Зима», заварной сметанный крем, вишня (спасибо за совет Ирине chiran), мишки из опять неудавшейся молочной мастики (плакалась в теме соответствующей), мастика «Овалетте», кандурин, вес чуть больше 2,5 кг

Разрешите и мне вставить своих пять копеек. Я не очень люблю торты покрытые мастикой, но один все таки делала, вот он, не судите строго он мой первый В нутри медовые коржи со сметанным кремом + чернослив, вес 1,5-2 кг это на вскидку.
Пивная кружка №1.

торт «Фрегат»
Ванильный бисквит, творог, ананас.
Вес 3 кг, мастика шоколадная.
Торт скоростной получился, внезапный, для сына знакомых.
Ширина 17 см, длина 30см. Паруса из гум-пасты, оч. она мне нравится, высыхает быстро и прекрасно держит форму.

торт «Пироженка»
Ванильные бисквиты, творожное суфле, внизу: персик, вверху: вишня.
Вес 3,5кг, идея из интернета, скошенный мастер-класс от девочек с нашего сайта, спасибо
Повезу торт сегодня за 100км, это подарок на ДР для дочки наших знакомых.
зы: два торта пришлось на один день, всё успела

Разрешите и мне вставить своих пять копеек. Я не очень люблю торты покрытые мастикой, но один все таки делала, вот он, не судите строго он мой первый В нутри медовые коржи со сметанным кремом + чернослив, вес 1,5-2 кг это на вскидку.

Для первого хорош! Ручка неочень правдоподобная, а так зачет!

Плюсики разнесла, покомментировала, можно и свой выложить «Чугунная свадьба» - торт повторюшка моего же, себе делала на 11 лет, а здесь на 6 лет. Медовик «Зима», заварной сметанный крем, вишня (спасибо за совет Ирине chiran), мишки из опять неудавшейся молочной мастики (плакалась в теме соответствующей), мастика «Овалетте», кандурин, вес чуть больше 2,5 кг

Все таки ты победила плывущую мастику! Ура!

торт «Фрегат»
Ванильный бисквит, творог, ананас.
Вес 3 кг, мастика шоколадная.
Торт скоростной получился, внезапный, для сына знакомых.
Ширина 17 см, длина 30см. Паруса из гум-пасты, оч. она мне нравится, высыхает быстро и прекрасно держит форму.

Апрельевна - молоток! Очень детский кораблик! А гум пасту где берут или как делабт? Мне б тоже, что б быстро сохло. А быстро это сколько кстати?

торт «Пироженка»

Пироженка смешная Если б не название не догадалась бы я, что это пироженка. Сижу, смотрю и дума «башенка не башенка? Куличик не куличик?» Потом прочла )

Илона, спасиб!
Пироженка упала на торт, помяла его на один бок и разбрызгался крем
Гум-пасту я покупаю в цукрарском магазине, на рубли выходит где-то 500 руб/кг, как её делать в дом. условиях не знаю, но думаю, что наверняка есть рецепт. Сохнет оч. быстро, мои паруса через часик уже были твердые.

Да, не дешевая однако.

Илона, спасиб!
Пироженка упала на торт, помяла его на один бок и разбрызгался крем

А в моей фантазии пасхальный кулич (по украшению и форме похож) упал на торт, для пироженки нифика се размерчик! Ток без обид.

для пироженки нифика се размерчик!

У меня ваще, склонность к гигантизму
Какие обиды? Я когда делала шкатулку с драгоценностями, моя мама сказала, что это коробка из-под обуви,
а торт леопардовый с розой обозвали шляпой Так что всё пучком!

Торт «Винкс» - для двойняшек.
Ванильный бисквит на кипятке. Крем сметана-йогурт, голубика. Вес 3.200 кг

У меня ваще, склонность к гигантизму
Какие обиды? Я когда делала шкатулку с драгоценностями, моя мама сказала, что это коробка из-под обуви,
а торт леопардовый с розой обозвали шляпой Так что всё пучком!

У меня тоже есть такие же добрые ))

Торт «Винкс» - для двойняшек.

Какие крылья!!! Тонюсенькие, еще и цветные! Это карамель или изомальд? Колись как делала, хочу МК!

Все, на пару дней удаляюсь на отдых, а то уже лажа получается

Торт "Gangnam Style"




Внутри Спартак, мастика ШММ, вес 3,1 кг.
Просили торт без темных цветов, хотя мне лично виделись яркие пятна именно на черном. Но... хозяин - барин.
По дурацкому стечению обстоятельств у нас на 3 дня отключали газ во всем доме - проверка газ. оборудования, вентиляций и дымоходов...(видимо наша февральская ситуация кому-то хорошенько дала под зад). По сему, я руки в ноги, и с кулмаками перебираюсь на ночь к родителям, до 4 утра пекла 2 торта, варила 2 крема, а утром по-быстренькому домой. В течении дня как загнанная лошадь, то в поликлинику, то в сад (последние оформления дочери в садик), день быстро пролетел, сделано по торту было ровно»0". А вечером гости... сестра мужа выходит замуж, пришли сообщать новость... в общем, ночка выдалась как всегда, результатом не довольна, хотя заказчица была в восторге.

Какие крылья!!! Тонюсенькие, еще и цветные! Это карамель или изомальд? Колись как делала, хочу МК!

Иллона крылья это желатин

Девочки спасибо за плюсики

Торт свадебный «Свидетельство о браке» Вес 5 кг.

Необычный свадебный торт. Но классно сделала!!! Так ровненько!

«Моя первая капуста»

Капусту и я хочу сделать. Конечно же все удалось, чуть бы прожилинок добавить.

«Чугунная свадьба»

 Какое ровненькое сердце!

торт «Пироженка»

Супер- такой позитив!

Торт «Винкс» - для двойняшек.

Здоровские куколки винкс получились! Крылья - супер!

Все, на пару дней удаляюсь на отдых, а то уже лажа получается

Торт "Gangnam Style"

 Да, на чорном выгоднее выглядел бы контраст цветов, но торт и так супер!!!

Мой сегодняшний. Маме на юбилей - история проста. Долго думала, что ей сделать и остановилась на классике жанра.
 Состав - по стопам Илоны - кокосовый бисквит, крем - сама мешала из торта «Пломбир» - заварная основа + масло и белый шоколад. Цвета тоже намешала -завтра будет разрез цветной Мастика ШМ. Вес 2,5 кг.
Торт «Гипюровая шкатулка с малахитом»

 




Добавляю обещанный разрезик. Спасибо, Илона!!! Так я и решилась на торт- радугу и очень осталась довольной! Гостям очень был интересен сам тортик в виде шкатулки да еще и такой разрез. Вкусом все так же остались довольны, вышел торжественный, я бы даже сказала свадебный торт (по вкусу)

Mama RoMashek а мне особенно мальчишка - класс!!!

izabella Торт «Гипюровая шкатулка с малахитом» - хорошая, ничего лишнего, а кружева из айсинга гибкого или это материя?

Loren как для меня ВИНКС у тебя супер!!! Вот недавно мне тоже хотели заказать с куколкой Винкс - отказалась, пробывала у меня не получилось их лепить - закажу молд - только тогда.

Liza 16, кружка хорошая, за ручку тебе уже сказали, но я на кружку еще сделала бы ободки, как на бочке - реалистичней смотрелись.

Апрельевна отличный фрегат!!