Выбираем контактный гриль

А кто-то сравнивал по вкусу еду, приготовленную на контактном гриле и на уличном (дровяном)? Ну вот стейк например если взять. Просто на даче такая вкуснятина получается (у нас там Лаппигриль стационарный, если это важно), что я хочу и дома попробовать. Но боюсь разочарования. Сковорода-гриль – это не тоже самое? А как же сочность, если он все так «плющит»?

vpoperechniy,
нужно уточнить еду.
вы по-сути предлагает спор о вкусах.

А кто-то сравнивал по вкусу еду, приготовленную на контактном гриле и на уличном (дровяном)?

Очень странный и, извиняюсь, несуразный вопрос... любое блюдо приготовленное на улице на костре и аналогичное в помещении - на выходе это разных блюда (вот какое вкуснее это уже индивидуальные предпочтения, сколько людей -столько мнений.

Сковорода-гриль – это не тоже самое?

нет, не тоже самое, ее можно сравнить с просто грилем, но не контактным., даже если на сковороду положить стейк и жарить под прессом -выход другой. У контактного гриля обе панели нагреты, а сковорода -только низ, (буквально на днях проводила испытания со стейками на гриль сковороде с использованием пресса
Пока сам не испытаешь все не поймешь какой агрегат тебе нужен. Здесь тема конкретно о контактных грилях и думаю люди, придя сюда, определяются на что обратить внимание и какую модель купить, а не вернуться к исходной точке выбора

Подробный обзор мультигриля Delonghi cgh1012d

Похоже, я тут одна являюсь владельцем мультигриля Delonghj cgh1012d. Поэтому внесу свои пять копеек))) Купили гриль совершенно спонтанно (не было у меня мук выбора ).
Но он для меня самый лучший гриль)
Плюсы

• мощность 2000 Вт
• съемные взаимозаменяемые панели со встроенным нагревательным элементом, с антипригарным покрытием
• панели разные (одна плоская, и одна рифленая)
• панели можно докупать (для вафель и еще набор плоская+рифленая) они свободно продаются в официальном интерет магазине
• пластины легко моются (можно мыть в ПМ)
• гриль имеет несколько режимов приготовления:

В обычном положении с закрытой крышкой
 В открытом положении (180 град.)
 В положении «для пиццы и бутербродов» 4 разных высоты

• отдельно регулируемый нагрев каждой из пластин
• регулировка температуры от 60 до 230 град.
• таймер
• звуковые сигналы прогрева и окончания программы по таймеру
• нагрев до рабочей температуры за 4-5 минут
• приложение на русском языке с рецептами
• в комплектеесть лопатка для очистки панелей и емкость для сбора жира

Минусы

• при готовке разбрызгивается жир вокруг гриля и он сам пачкается
• нижняя пластина прогревается медленнее верхней

Но эти недостатки перекрывают вкусные блюда приготовленные на этом гриле.

Ольга, Спасибо за обзор, симпатичная моделька, интересные возможности, у меня муж такой хотел в магазине прихватить (по акции) я отвергла

Светлана777, меня как раз муж перед фактом поставил, что купил гриль (по акции) Что бы я ему вкусняшки готовила)))

Антонелла, а давно он у вас? Давно смотрю на грили от Делонги, очень нравится что панельки сьемные. Но пока не решилась что то, какое впечатление о его покрытии?

Кареглазая, не очень давно, это новая модель. Но пока покрытие мне нравится. Моется легко. Тем более мы его брали по хорошей скидке. Заказала к нему панели для вафель.

Мы брали в гипермаркете Okey за 9990. Дешевле нигде не видела.

Сегодня пришли дополнительные панели для вафель. Заказывала в официальном магазине DeLonghi. Пришли хорошо упакованные в фирменной коробке, обернутой толстым картоном. Дошла посылка очень быстро, правда, не в тот пункт выдачи, который указывала. Буду теперь своих мальчиков баловать мягкими вафлями.

моя прелесть))))))



вообщем, закончилась моя эпопея с выбором гриля, когда уже собирался идти в магазин за гастрораг ОМ, на телефон пришло уведомлени о продаже вот этого чуда, (фото выше)... взял не думая, т. к. цена была 5т. р. за абсолютно новый аппарат)))



модель SMEG PGF30B.... решетка чугунная, правда камней в комплекте не оказалось, пришлось набрать на пруду)))

модель SMEG PGF30B.... решетка чугунная, правда камней в комплекте не оказалось, пришлось набрать на пруду)))

так, что на тены стекают жидкости из продуктов?

так, что на тены стекают жидкости из продуктов?

ну, стекают громко сказано... так капают по мелочи, на камни под тенами... но за счет этого получается эфект «шашлыка на мангале»... делал свинину, те кто пробовал, были в полной уверенности, что едят мясо приготовленное на костре)))

oper292, Алексей, Поздравляю с покупкой, (((интересный гриль, такой... мужской, - основательный, надежный, громадный.... цена конечно сказочная, правда в городской квартире не представляю сиё чудо

да в городской квартире он у меня и стоит)) брызг нет совсем, чуток дымит конечно (но не больше, чем когда готовишь стейк на сковородке), вопрос решается, либо хорошей вытяжкой, либо как у меня, установкой на балконе)))






вот кстати и вышеупомянутый шашлык)))

oper292, ну это уже полноценная варочная (жарочная?) панель, красота Даже не знаю - если бы сейчас перепланировала кухню, подумала бы о такой. За 5 тыщ - вообще подарок

Можно, я тут тоже отпишусь по бесконтактному грилю с тэнами, на которые капает? Это Travola FL 2029




Конечно, с шашлыком на костре не сравнится, но уже приближается. Под вытяжкой на кухне - совсем нет никаких раздражающих запахов, только мыть много всяких поверхностей, и лучше подложить фольгу.

Kubeba1, Наталья, о! У меня такой же! Пожарила чего-то на нём 2-3 раза не на открытых тенах, и... убрала в сторонку. Думаю, что не моя игруха, уже готова избавится. А у тебя как часто он в ходу?

У меня такой же!

Ага, по чьей наводке он у меня завелся?

Использую нечасто, т. к. лень собирать-водружать под вытяжку-мыть решеточки (а особенно плошки под тэнами, специально их из шершавого алюминия сделали, что ли? обязательно туда фольга нужна!) А на поддончиках-сковородках я ничего не делала.
Но результат, который получается с открытыми тэнами, мне очень нравится, хоть в вертикальном положении, хоть в горизонтальном. Капает, чтобы до сгорания, немного, кстати.

Особенности приготовления мяса и курицы в вертикальном гриле

Kubeba1, Наташа, я уже вспомнила, в какой-то теме мы общались на эту тему. Вот не знаю, чего я тогда его ТАК захотела! Скорее всего, к нему нужно просто привыкнуть. Наверное меня подстегнули разные положения запекания. Понравилась вертикальная жарка тем, что весь ненужный мне жир стекает в поддончик в середине. Но поняла, что стекает туда не только жир, но и весь сок. Поэтому нужно жарить быстро, а быстро можно пожарить только рыбу. Нашла фото, но тема-то не для него... или простят? Делала свиные стейки и замаринованную куриную грудку, щаззз притащу



Kubeba1, Наталья, это не я пропала, это инет-зараза такая исчез, только фотки все принесла, всё расписала, и... опа, связи нет
Всё заново показываю. Это свининка на поддончике:



Это курица кусочками в вертикальной решетке, решила пожарить крылышки, спинки - погрызть косточки (понравилось):



Это замаринованная в соевом соусе с приправками куриная грудка:






В принципе, по части готовности и вкуса понравилось всё, но вот стоит аппратик в сторонке, почему - не знаю, всё-таки к каждой «кастрУльке», кроме «хочу поиграЦа», нужна привычка. На открытых тенах ничего не жарила из своих убеждений. Надо мне, наверное, прикупить маринатор, тогда и гриль скучать не будет. Надо его реабилитировать, ведь очень даже неплохая игруха.

Девоньки! Помогите!
Хочу Steba FG 56, но не знаю, какие по толщине кусочки можно жарить? И регулируемая ли расстояние между пластинами?



А думать надо вот прям срочно. Так что взываю к общественному разуму

vedmacck, Татьяна, сходи сюда hlebopechka.ru..., там конкретно про Steba, страниц конечно многовато, но Мария по моему говорила о 56 как хорошем, глядишь обладатели откликнутся

Светлана777, была, ходила. Именно этой информации не нашла. Маша тоже не ответила конкретно.

vedmacck, Татьяна, посмотри в темке у кого из девочек он, например у Ольги Электрогрили контактные Steba #2353, там еще обладатели есть, просто напиши в личку думаю ответят

vedmacck, Татьяна, кусочки можно класть любые, крышку опускаешь - и все. Ничего там не регулируется, и всего два положения - обычное и раскрывается на 180 гр. Я, когда рыбку на пергаменте жарю, крышку закрываю и прям на нее чего-нибудь ставлю - фильтр Барьер, например, с водой. Просто чтобы лучше прижало.

anavi, блин! А я его уже оплатила. Маша сказала, что регулируется

vedmacck, а чо надо регулировать-то? Гриль как гриль, пластины обалденные - ничо не липнет! Отмываются на раз, съемные!

anavi, так разной толщины кусочки жарить планировала

Ну и на здоровье! Чо-то не пойму проблему! Какой кусок положишь - такой и зажаришь, крышкой накроешь не до конца, и все! По-моему, так в любом контактном гриле. Просто есть грили с тремя положениями - еще как раклетница, друг над другом пластины ставятся, здесь этого положения нет.

Если что, вдруг кому интересно, я себе купила маленький дешёвенький грильчик "Travola SP-01 контактный гриль"
Очень довольна, нам с мужем на двоих, за раз 4-5 купатин "зажаривает"

vedmacck, вот, Татьян, видишь, грильчик плоский-плоский, а толстые купаты туда влезают! Вот и Штебик такой же умный!

Отмываются на раз, съемные!

во елы палы, а я думала несъемные...

хотела чугуняку, но увидела воочию... мне ставить такую бандуру не куда, а этот именно 56 лежал в избранном в коллекции ВТБ... выбор был он или парогенератор нахаляву... изучать темку заново не пошла, а из описания поняла что пластины не съемные, потому парогенератор победил

очень удобные!

все поезд халявы ушел, теперь буду за советами на ХП возвращаться, а то надо было срочно использовать баллы, посмотрела на Озоне отзывы... ну короче сИдю тихо, в печальном изучении-поиске цена-качество-мощность-компактность для хранения и перевозки в командировки (съемные пластины обязательны, бо для мужа, цену обозначила не случайно, т. к один он уже убил - пластины были несъемные за 2 раза готовки облезли (у меня он безоблачно жил года 4

Кажется, именно я этот 56-й на Озоне и взяла. Там всего 2 было с уценкой. Потому и срочно информацию искала)))

Там всего 2 было с уценкой.

Один и сейчас есть, я на Озоне только отзыв почитала ((а выбор с ВТБ-коллекция, просто у них большей частью товар с Озона, да и я месяц назад рассматривала, Вот и правильно сделала что купила, расскажешь о впечатлениях

расскажешь о впечатлениях

Впечатления будут, когда погода наладится. Я его на балкон для семейных посиделок взяла. Сегодня привезли мебель, завтра приедет гриль.

Де Лонги CGH1012D на Вилдберрис сейчас 9996 рублей.

Медиа Маркт то сейчас ликвидируется, ну и устроил тотальную распродажу на всё, сын на недели посетил и накупил всего по не многу и кроме всего прочего Электрический гриль Tefal GC241D38 за 2,500р
Ну игрушка конечно, если бы кухня большая была бы тогда ещё пусть а так

Ну вот два дня ударно так пекли в нём всякие всякости

Грудку куриную, кесадилья, шаурма, чивапчичи, сосиски с шампиньонами, всё быстро и без прилипаний --так что по распродаже очень даже советую

shade, а я такой гриль с Али за 2995 р заказала, вчера привезли. Сегодня будем пробовать готовить.

Мне сегодня Озон тоже мелкого грилика привез Китфорт 1628. Цена вопроса вышла-меньше тысячи.
Маленький, прикольный, шустренький. Регулируется температура. Панельки, правда, несъемные.
Куриные крылышки за 10 минут зажарил. Колбаски очень сочные получились.
Понравился. Главное, что места мало занимает, а то мне уже на кухне не развернуться.
И чего я со Штебы 4.4 начала?! Надо было сразу этого мелкого и покупать.

Ритусля, а картинкиииии! Хде картинки?

Щас, Ильмирчик. Вот и пару картинок
Сам грилик



Вот крылышки. Вмещается 4 штучки

Сам грилик

хорошенький, но чот я прочитала, что греет только нижняя панель. Не?

Ни-ни, греют обе панельки. Равномерно греют. Подачу жара можно регулировать.
Не снимаются, но хорошо пока салфеточкой очищаются.
Воть. Чего еще?? Еще вот места совсем мало грилик занимает.
 Может, конечно, и игрушечка, но с настоящей Штебой не сложилось совсем.

греют обе панельки.

У меня тоже есть гриль Травола, но он горизонтально-вертикальный и что-то скучает он у меня, совсем скучает. Вроде и гриль интересный, а не привыкла я к нему. Счаз фотку найду. Панели съемные и есть застегивающаяся решеточка, что бы вертикально запекать.

Ильмирчик, а чего скучает? Результат не понравился? Или долго может быть?
Я на твой тоже в тырнете смотрела, примерялась, приценивалась.

с настоящей Штебой не сложилось совсем.

И у меня. 4.4. Стоит. Раз в полгода пользуем....
Я сейчас повадилась мясо жарить на гриль-газ сковороде! Через день и также куру!

а чего скучает? Результат не понравился? Или долго может быть?

Ритусля, даже не знаю. Наверное, лень, или других «сковородок» много. Не знаю, как ты со своим парком управляешься, но я Гурмана уже забыла, когда доставала. Супчик в Энди сварю, да в Самсушке или Кузине чего-нибудь сварганю и рада.

Вот курочка с помидоркой внутри. Очень вкусно и сочно.



Время 7- 9 минут.
Ох, Ильмирчик, я бы со многими из своего мультипарка раасталась, но все жалко чего-то. А вдруг пригодятся?
mamusi, Риточка, здОрово! Если бы у меня был газ, то тоже пробовала и давно купила бы, но у меня электричество. К сожалению.
Пока плюсы этого малышка:
+цена
+быстрота
+компактность
Минусы:
-несъемные панельки

мне опять контактный гриль хотеть?

Зачем? У тебя же есть.
Может я, конечно, не понимаю различия в контактных грилях и просто грилях.
Тогда у тебя какой сверху на страничке?

Рита, он запекает либо в решетке вертикально, не находясь на нагревательной поверхности, типа, как шашлыки над углями. Либо продукт просто лежит на панели и запекается только с нижней стороны. И ещё есть вариант так же лежа, но не на панельке, а опять же на решеточке. Короче, не разобраться, пока не увидишь. А контактный - он прижимает продукт и запекает одновременно и сверху, и снизу.

Ильмирчик, понятно. Не, тебе, наверно, хотеть грильку пока не надо, у тебя есть. Пусть и не контактный, но неизведанный тобой.
Я своим мелким очень довольна. Вот бутерки на утро. В каждом по два кусочка хлеба, 2 колесика колбаски, две дольки помидорки, два брусочка маринованного огурчика и по кусочку плавленого сыра. Хорошо и очень быстро получилось. Пока толково не приспособилась, поэтому со временем ещё играю.
Делала подобные бутерки в пекаре Редмонд, но здесь лучше по моему вкусу.

он запекает либо в решетке вертикально, не находясь на нагревательной поверхности, типа, как шашлыки над углями.

Скорее, как курица на вертеле для шавермы. Над углями - это когда кладешь мясо на решеточку над тэном, а там всё «шкворчит и полыхает».
Ильмира, зато наш гриль с вертикальной решеткой - самый полезный безвредный
Единственное - ужасно лень доставать, раскладывать и мыть потом эту решетку... Редко делаем.

И у меня. 4.4. Стоит. Раз в полгода пользуем.

Я, было, совсем разочаровалась в грилях, думала, это несбыточная мечта - получить вкусное мясо без масла и усилий... Пока не купила нормальный гриль

Kara, злодейка. Я сперва носом ткнула потому что рука кружкой занята, потом пальцем чтоб нормальный гриль посмотреть, а это не ссылка

Анна, да я ж уже много раз про него рассказывала. Выбираем контактный гриль #199 Вот как раз и годовщину отметили, а он все такой же любимый труженик

Kara, а помню таковую в магазмнах. Красавчик.
Здорово что с поддонами а то на своём только с салфетками и жарю. Правда у меня со стейками вообще неясность: никак не разберу как он должен отдыхать? В гриле продолжит готовиться, без него за 5 минут уже холодный. Пока в фольгу укутаю тоже не горячий да и лень...

Технология правильного отдыха стейка после жарки

Отдыхать мясо должно на подогретой тарелке. У кого электрическая плита, вообще легкая задача. Я ставлю тарелку на плиту и выставляю минимальный нагрев (на 1), тарелка теплая, но ничего с ней не случится. Стейк из гриля на тарелку, посыпать солью и специями, укутать фольгой. Через 5 минут сочнейший стейк Еще можно тарелку со стейком поставить в нагретую до 50-60 градусов духовку

Единственное - ужасно лень доставать, раскладывать и мыть потом эту решетку... Редко делаем.

Наталья, мне вот и достать не лень, да и живет он у меня в открытом доступе. Просто я как-то не привыкла к нему. А скорее всего не нашла для него вкусности, которую хотелось бы повторить. Запекала пару раз куриное филе и один раз крылышки, и как-то... не поняла, нравиЦа - не нравиЦа. Короче, надо повторить процесс!

Купила в магазине свинину порезанную на стейки. Довольно крупные куски, потому как три стейка потянуло на 1 кг. Посолила, поперчила, отбила и убрала на пару часов в холодильник.
Сейчас вот разогрела грилик и минут 9 обжарила на максимуме. Очень здОрово!
Все. На другие хорошие грили больше не смотрю.

Ильмирчик, вот согласна, да.
Захотелось этот грилик именно по отзывам. Причем, захотелось так, что уж удержу не было.
Муж сначала верещать начал, что я опять и снова. Но сейчас вот проникся и молчит, тихо вкушая и наслаждаясь.
Ура! Действительно, вкусно, бюджетно и компактно.

Ритусля, кинь мне в личку ссылку на него, ну вдруг мне...

Ильмирушка, так вот

Мне сегодня Озон тоже мелкого грилика привез Китфорт 1628.

Котлетки из куриных грудок, которые грудки мелко порезаны.
Искренне думала, что прилипнут, но вот нет.



Млин! Это не грилик, а утилизатор моих косяков.
Пойду ещё одного закажу.