Где, что и когда купить в Москве

Я люблю кефир Мокшанский. Раньше везде был, щас чето пропал.

shade, Анатолий, ок. Вкусная голимая вода, которую из бутылки надо выдавливать. Не будем спорить. дело вкуса. Шелковую линию я, возможно, по вашей рекомендации и пробовала.

Тоже решила попробовать Шелковый кефир. Нашла ближайший магазин. В шаговой доступности нет, пришлось прокатиться. В этой сети магазинов цены дороже, все покупатели имеют какие то баллы, карты и тд. Раз приехала за кефиром, значит купила. Сам кефир термостатный, густой, вытряхивать в стакан нужно. Но никакой шелковости нет, вкус не очень. Не понравился.

Раз приехала за кефиром, значит купила. Сам кефир термостатный

я его не беру, мне по вкусу и консистенции обычный больше нравится

• -------------------------------------------------

а вот сегодня взял на пробу, за минералкой заходил--на глаза попалось
ну как бы --по вкусу норм ореховый, с крупинками--арахис \кунжут- ну понравился

НО взят он был в расчёте на бургеры, внуки забегают и бабуля им делает по быстрому, так вот-- ЖИДКИЙ ну в смысле для заправки чего нибудь сойдёт, а в бургеры вряд ли
к стати я сегодня в темке Что вы сейчас едите? пиццу показал, так вот пару секторов сделал с этим соусом --

Нам с мужем вот такой кефир нравится и вроде он шелковый (из МясновЪ вообще не зашёл)

шелковый

Что значит шелковый?
Арсеньевская фирма – мимо для меня. Сколько раз пробовала и ряженку, и сметану, и кефир...
Думаю, дело привычки и вкуса.
А сколько стоит сейчас хорошее недорогое молоко в недорогих магазинах, скажем, цельное и 3.2%? Так сказать, разброс? Если без скидок и не «у знакомой малочницы».
Давно не покупала...

NatalyaB, я последнее время беру в Пятерочке вот такое молоко, мне оно понравилось, 1400 г стоит 144 р.

У нас рядом ферма на разлив продает по 90 руб/л.. жирность не знаю, но можно пить без кипячения!

У нас рядом ферма на разлив продает по 90 руб/л.. жирность не знаю, но можно пить без кипячения!

К вам, что ли, рвануть? )) У нас раз в неделю фермер рязанский приезжает с молочной продукцией, вроде тоже по такой цене молоко (но я давно не была, может и подорожало), я к нему лет 30 за творогом езжу периодически.

ДАНИВОПРОС!!!
п. Снегири, в поиске забиваете «ферма продает молоко Снегири», продают по графику 8-10 и 14-19, на разлив в свою тару или в 2-х литровые полиэтиленовые бутылки.

В Чижике

В Чижике

Элен, Елена, лично пробовала? Рекомендуешь? 🤔

100 г!

100 г!

Как видешь

Элен, Елена, лично пробовала? Рекомендуешь? 🤔 

Мой сейчас принёс, я попробовала, вкусно

Вот купить и топлёное из него сделать, тогда точно понятно будет, сколько там сыворотки

Мой сейчас принёс, я попробовала, вкусно

Ага, спасибки

Вот купить и топлёное из него сделать

Буду ждать твой вердикт, т. к. сама уже сделала запас из Вкуснотеево (летом урвала по вкусной цене в Дикси).
Элен, Елена, если не трудно, то черкани где его производят?

Умка, Людмила, я погуглила. Туманная информация.
Место производства зашифровано буквенныммкодом на каждой пачке.
Может быть Удмуртия, а может и Татпрстан. А может вобще Дмитров

Буду ждать твой вердикт, т. к. сама уже сделала запас из Вкуснотеево (летом урвала по вкусной цене в Дикси).

Я тоже наделала масла из Вкуснотеево

Я тоже наделала масла из Вкуснотеево

Тоды будем ждать вердикта от добрых людей, которые не хомяки как мы с тобой
Спасибки, за фоты о производстве!

добрых

Ну что, сходила сама в Чижик, купила 10 пачек масла, буду томить, завтра результат

А Светаево масло из Чижика никто не пробовал ещё? 82,5% которое. Оно ещё немного дешевле получается.
Молоко мне не очень понравилось, водянистое немного на вкус.

Ну что, сходила сама в Чижик, купила 10 пачек масла, буду томить, завтра результат

Процесс пошёл...

julia_bb, Юлия, ну так себе, среднее.

ну так себе, среднее.

вот чё --я как то упомянал, что молоко Светаево производилось там же где и Эконива, прям даже линия одна и та же вот оно вкусное, а в других местах разлитое не ахти




а сыр который из Совхоз Ленина нормальный, а Екатеринбург похуже

Прошло 4 ч, вынесла на балкон

julia_bb, Юлия, на еду мы его покупаем. На вкус нам нормально, хотя, конечно, быстро слишком размягчается (но это буквально всё масло такое сейчас), а вот топить не пробовала, давно не топила.
Еще маркер- взбивание, говорят, вкуснотеевское взбивается хорошо. Опять же, попробовать надо.

Продолжение...









Прокалила 40 мин






Результат

Результат

Элен, для тех, «кто в танке» и вообще никакого понятия не имеет про процесс топления, можно пояснить итоги? Это хороший результат или нет?

Элен, для тех, «кто в танке» и вообще никакого понятия не имеет про процесс топления, можно пояснить итоги? Это хороший результат или нет?

Топленое масло (Русское масло) в мультиварке Marta MT-1989 Рома

Вам сюда...
Из Вкуснотеево, не больше получалось, точно не помню

Меня устраивает, результат

Результат

Я считаю, что «выход» топлëнки отличный! Можно брать!
Элен, Елена, большое спасибо за полный анализ данного сливочного масла!

Я считаю, что «выход» топлëнки отличный! Можно брать!
Элен, Елена, большое спасибо за полный анализ данного сливочного масла!

В Чижике

Купила по вашей наводке сегодня. Будем пробовать! (просто на еду).

А зачем вообще топить масло??

А зачем вообще топить масло??

Что бы утопло

А зачем вообще топить масло??

Ну, масло Гхи – на нем жарить хорошо, да и вкусно просто. Лишняя вода выпаривается. Оль, реально ни разу не пробовали? Я с детства с ним знакома.

Lind@, Ольга, если жарить на обычном масле, то оно будет гореть сильно. А топлёное – нет, т. к. всё, что могло гореть, уже оттуда удалено. Я, когда запекаю курицу, там по рецепту нужно сливочное масло, использую топлёное. В первый раз взяла как раз обычное сливочное и получила кучки угольков на курице. А вот с топлёным – это очень вкусно и никакого угля.

вот с топлёным – это очень вкусно и никакого угля.

Но не все любят его вкус. Я в детстве его терпеть не могла. Лет в двадцать приехала в гости, а там нас решили накормить вермишелью, заправленной (о ужас!) топлёным маслом и посыпанной сахаром. Кошмар и ужас в моем представлении, но это оказалось так вкусно, что я полюбила топленое масло. Сейчас даже иногда кусочек в рот сую и просто балдею. Короче, надо пробовать его.

Туся Тася, Наташа, заправлять вермишель топлёным маслом не пробовала, а вот при жарке разницы во вкусе не будет, т. к. сливочное же тоже перетопится при этом. Но оно ещё и гореть начнёт, если процесс долгий, как с курицей.

вот при жарке разницы во вкусе не будет, т. к. сливочное же тоже перетопится при этом. Но оно ещё и гореть начнёт, если процесс долгий, как с курицей.

Сама ответила. Будет разница при жарке.

при жарке разницы во вкусе не будет

Если именно жарить-жарить, то наверно, не будет. Наверное. Я-то не жарю, обжариваю, практически, только прогреваю и потом дотушиваю, если надо. Так вот, при таком способе разница во вкусе есть. Мне она не нравится.
Единственное, где терплю, это юмурта (яичница на выпаренном пюре из помидоров), там это часть вкуса.

и посыпанной сахаром

Меня так бабуля кормила в детстве и гречку так же) И топлёное масло тоже от неё)) Сейчас такое сладкое блюдо не готова повторить))

На вкус и цвет как говорится
пока сынуля в работе, дома есть всяко разно масло перепробовано в готовке конкретное количество вариантов,
для меня сало и производные, а жена рапсовое любит, по правде не во всех блюдах
но вот топлёное, как то --ну так, от случая к случаю

Lind@, Ольга, если жарить на обычном масле, то оно будет гореть сильно. А топлёное – нет, т. к. всё, что могло гореть, уже оттуда удалено. Я, когда запекаю курицу, там по рецепту нужно сливочное масло, использую топлёное. В первый раз взяла как раз обычное сливочное и получила кучки угольков на курице. А вот с топлёным – это очень вкусно и никакого угля.

я к тому, что купить же готовое можно топлёное.
Зачем заморачиваться дома? Там же чад пока топится. Пережечь можно, испортить.

Советы по приготовлению масла Гхи и смальца дома

Зачем заморачиваться дома?

Lind@, Ольга, это из разряда: зачем готовить дома... можно купить/заказать готовое из доставки суперов/кафе/ресторанов!

Там же чад пока топится.

Вы никогда это не делали... даже не имея мультиварку, всё делается элементарно без копоти и дыма: плита + хорошая кастрюля! Вы просто никогда этим не занимались! Есть люди, которые не переваривают/не нравится масло Гхи, но если судить по индусам (1,5 миллиарда человек, 1 место по численности), то судя по их культуре и выживаемости плохого не посоветуют 🤗

Могу шепнуть на ушко, что есть такой животный жир как смалец/лярд (гугл в помощь как его сделать), так вот песочное тесто на смальце даже рядом не стояло со сливочным маслом!

Вообще, приготовление вкусной и здоровой пищи – это не лёгкая работа, но это того стоит! Особенно, когда это ценят и понимают! 🤗

я к тому, что купить же готовое можно топлёное.

Как говорят в Одессе, это две большие разницы!

и, но если судить по индусам (1,5 миллиарда человек, 1 место по численности), то судя по их культуре и выживаемости плохого не посоветуют 🤗

да просто всё --жарко у них вот и изгаляются

Вы никогда это не делали

Как человек, росший в советское время, делала. И бабушка всегда эалежалое масло перетапливала. Так что опыт есть.

Lind@, Ольга, это из разряда: зачем готовить дома... можно купить/заказать готовое из доставки суперов/кафе/ресторанов!

Не уж. Это другое.
И причем тут индусы.
Наши предки конопляным маслом пользовались.
Да и масло топлёное русскими звали во времена оны.

Опыт хранения и выбора топлёного масла

Там же чад пока топится.

Никакого чада, там же огонек минимальный.

бабушка всегда эалежалое масло перетапливала.

из залежалого другой вкус. Я пробовала купленное топлёное масло. Срок хранения у него небольшой, хранилось в холодильнике, но по истечении срока годности появился явный привкус не сливочного масла. Найти хорошее топлёное масло сложно, а цена у него немаленькая. Проще перетопить любимое сливочное.

Меня устраивает, результат

Элен, Елена, я тоже считаю хороший результат

я к тому, что купить же готовое можно топлёное.

Можно, но качество непонятное и цена зашкаливает. Самому в мультиварке выгоднее получается.
Я люблю именно масло Гхи, оно отличается от топлёного.

я к тому, что купить же готовое можно топлёное

Оно совсем не то, масло Гхи, как мы делаем, оно очень дорого в магазине, так хочется купить такое, попробовать, но нет, дорого... А это масло ореховое, вкус его...

И бабушка всегда эалежалое масло перетапливала. Так что опыт есть.

Какой это опыт, никакой! Вот когда я привезла подруге баночку своего масла, а она (работала в ресторане) и говорит, я что не знаю, что такое топлёное масло, мы всегда на работе перетапливали, когда оно уже залежаное, но попробовать это, сильно удивилась. Мы только на нем что то обжариваем, а вообще мало жарим...

При перетапливании советую добавить чайную ложку аптечной настойки календулы на спирту, на вкус не влияет, но лучше масло очищается от белковых составляющих и хранится гораздо лучше и дольше.

Здравствуйте! А где сейчас выгодно томаты купить для консервирования?

На Фудсити в Домодедово на прошло неделе были по 25, если брать ящиком

Даже не подозревал

Народ, у меня чек пришел на почту из Пятерочки.. я там муку пшеничную купила 2 кг «Правильная Алексеевская», ценник стоял – 115 рублей, по факту – 44-99!!!

ценник стоял – 115 рублей, по факту – 44-99!!!

По факту – пробитое на кассе? Из серии «вам продали гораздо более ценный мех – Шанхайского барса»?. У меня всегда наоборот. Я теперь, предполагая очередной обман в Ленте, просто беру ценник, чтобы не терять время в разборках на стойке информации, пока они сами за ценником ходят. Практически каждый мой поход туда этим сопровождается.

.. я там муку пшеничную купила 2 кг «Правильная Алексеевская»,

vatruska, Светлана, если честно-откровенно, то она не совсем и правильная в реальности, мне она практически не понравилась в хлебе, а тем более в пельменном тесте!
Покупал тоже по 45 рублей...

Народ, у меня чек пришел на почту из Пятерочки.. я там муку пшеничную купила 2 кг «Правильная Алексеевская», ценник стоял – 115 рублей, по факту – 44-99!!!

вот поэтому всегда проверяю цену на «прайсчекере» перед тем как положить в корзинку. слежу за тем, что пробилось и чек беру бумажный чтоб проверить сразу.

чек беру бумажный чтоб проверить сразу.

А то оно и наоборот может случиться.

Мне на кассе чек выдают, даже не спрашивая – надо или нет. Видимо, и так понятно. А передо мной народ спрашивают – поэтому мне смешно.

Народ, я считала что беру по 115 рублей, а в итоге заплатила 45! Собственно, поэтому и написала – я в Пятерочки ТАКИХ цен на муку уже очень давно не видела!! В МАГНИТе, кстати, цукор с васильками по 67 с копейками был..
Igrig, Игорь, я пельмени не делаю, но тут на форуме читала, что для пельменей (и лапши, кстати) обычная хлебопекарная мука не совсем подходит, так же как и х/п мука не идет на чиабатту – типа там нужна сильная высокобелковая. Я пеку серый хлеб и вот сейчас выпекла по инструкции к х/п яичный.
Ну что сказать, она действительно неотбеленная и без антислеживающих агентов – ну видно это!! Белок похоже действительно 11 – воды взяла больше нормы. К качеству выпечки претензий нет!