Ольга**, Ольга, какой длительный период?
« Сроки хранения зависят от температуры и вида продукта.
Так, при температуре от 0 до 20 градусов диетические яйца можно хранить не более семи суток, столовые — не более 25 суток. «
То есть 25 суток это предел при обычных магазинных условиях.
И я заметила, там и пленочка эта подсыхает и яйцо становится легче (известный тест на свежесть яиц погружением в воду)
Кур у меня дома разумеется нет, но были когда то на даче. День/ два и десяток яиц был обеспечен, долго ждать/ собирать не приходилось.
Ок, допустим, 25 суток.
Вы уверяете, что яйца, которые показали выше " старые и невкусные» -они прошлогодние, что ли?
А вообще я не знаю, от чего конкретно это зависит, покупаю 3 десятка обычно, перед праздниками больше, но когда мне выпадала возможность купить деревенские яйца в отпуске, я десятков 5-6 привозила и даже под конец ничего там не сохло внутри, оставались очень вкусными.
Конечно, покупая в магазине, я на дату смотрю и ориентируюсь на самую позднюю из возможных, но утверждать, что что-то рекомендованное здесь " старое и невкусное» мне бы даже в голову не пришло.

















