Вафельница, орешница

Поделитесь опытом: как вы тесто рассчитываете да накладываете в формы? Много выдавливается за пределы формы? Как потом в этими «отходами» поступаете?

  Моя мама обламывает «лишнее» с краев, крошит еще мельче, и вмешивает в крем/начинку.

[/b]leska, Леска, независимо отфирмы -производителя, все они собираются в Китае. Я купила в магазине Метро вафельницу для тонких вафель, так она один край жжет, а все остальное не пропекается. Муж заходил на сайты фирм производителей этих вафельниц и др. техники, так вот он там вычитал, если завод находится под жестким контролем фирмы, то товар качественный (например-хлебопечки), а за забором может быть другой завод, который делает то-же самое, но уже без контроля, отсюда и соответственно качество. Я нашла оптовый склад, где есть наши, отечественные вафельницы «Сластена», но там минимальная партия на 20 тыс. руб., а 1 вафельница стоит около тысячи. Кто то здесь давал ссылку на сайт где можно заказать такую вафельницу, но цена зашкаливает- где то 2900+ отправка по почте. Как я поняла у них нет курьерской доставки.

[/b]leska, Леска, независимо отфирмы -производителя, все они собираются в Китае. Я купила в магазине Метро вафельницу для тонких вафель, так она один край жжет, а все остальное не пропекается. Муж заходил на сайты фирм производителей этих вафельниц и др. техники, так вот он там вычитал, если завод находится под жестким контролем фирмы, то товар качественный (например-хлебопечки), а за забором может быть другой завод, который делает то-же самое, но уже без контроля, отсюда и соответственно качество. Я нашла оптовый склад, где есть наши, отечественные вафельницы «Сластена», но там минимальная партия на 20 тыс. руб., а 1 вафельница стоит около тысячи. Кто то здесь давал ссылку на сайт где можно заказать такую вафельницу, но цена зашкаливает- где то 2900+ отправка по почте. Как я поняла у них нет курьерской доставки.

я покупала вафельницу VES для тонких вафель, она тоже край прижигала, а середина не пропекалась, её вернула в магазин. Smile, Кубань-5, VES очень похожи по дизайну, как будто их в одном подполье производят и стоят дёшево. А Сластёну я купила в обычном магазинчике хозтоваров. Где-то в Москве её ведь купил предприниматель. Могу, в принципе спросить его

liaka
Вы довольны «Сластеной». Как она печет, тонкие ли вафли получаются, или так себе?

Всем добрый день))) Хочу выложить на суд то, что получилось в «Сластёне». Экспериментировала, сделала часть вафель обычных, потом добавила корицы, а потом еще мак

вафли тонкие, да. Еще поняла, что многое от теста зависит. По рецепту Анастасии вафли стали получаться идеальными, а до этого, те что на фотках, были какие то резиновые и бледные.
Кстати Сластёну за 1500р купила, первые разы запах пвх при нагреве был сильным, после нескольких раз вроде исчез или не чувствую уже

Девочки, все никак не могу найти опробованный рецепт толстых вафель. Все, что предлагалось, как то не воодушевило. А, побывав в Италии, я попробовала их вафли, которые пекут и сверху мороженое кладут. Мне они понравились. Тесто внешне похоже не дрожжевое, совсем не жидкое, а такие колобки. Но спрашивать рецепт - бесполезно (языковой барьер, да и не думаю, что девочка, которая их продает, знает рецепт). Готовые вафли по вкусу напомнили мне чем то пончики. Может кто-то знает как сделать такие вафли?

Тут ещё один вопрос назрел. Так как орешница советского образца как на фото, возникает вопрос - а смогу ли я использовать её на стеклокерамической плите? У кого нибудь есть соображения по этому поводу?

Анастасия, а Вы купили с тефлоновым покрытием, или без оного. Я спросила продавца и она мне посоветовала без покрытия, а как Вы думаете?
Вы ведь уже пекли вафли.

Тут ещё один вопрос назрел. Так как орешница советского образца как на фото, возникает вопрос - а смогу ли я использовать её на стеклокерамической плите? У кого нибудь есть соображения по этому поводу?

Я не смогла. К великому сожалению уже время от времени задумываюсь об этом 7 лет... Теперь если буду приобретать, то нечто похожее электрическое, но пока не отдаю такой девайс никому.

я сегодня в магазине видела «Сластену» за 1200р.! не поверила продавцу, что она русская, и не стала брать... а о ней так хорошо отзываются... надо исправить)))

Исправляй,
А, если не секрет, то где??? У меня уже есть, а вот маме бы купила

сегодня пойду исправлять))) только я живу в Саратовской области, думаю, мало кто к нам в захолустье за вафельницей поедет)))
еще вопрос: у «Сластены» этой покрытие антипригарное или нет?

купили «Сластену» довольная как слон!!! мужу затея понравилась - сам и тесто намесил и вафли сидит печет!!! вкуснятина необыкновенная!!! теперь в ближайших планах купить Филипс 3 в 1, там где толстые вафли делать можно.

Тут ещё один вопрос назрел. Так как орешница советского образца как на фото, возникает вопрос - а смогу ли я использовать её на стеклокерамической плите? У кого нибудь есть соображения по этому поводу?

Смотря из чего дно сделано. Если из алюминия-на стеклокерамике не пойдет. А если сталь, почему бы и нет, если по диаметру конфорок пройдет

leska, у советских «орешниц» и пр. такая форма ручек, что поверхность пластин-сковородок не «прилипает» плотно к поверхности плиты.

Смотря из чего дно сделано. Если из алюминия-на стеклокерамике не пойдет. А если сталь, почему бы и нет, если по диаметру конфорок пройдет

Приволокла я её родимую, а вот из чего она сделана понятия не имею, надо будет изучить. А так на вид на алюминий похожа, но тяжеленная, очень.

Qween Да у неё дно снаружи чуть внутрь втянуто, я думаю от этого она будет долго и неравномерно прогреваться. Но это мы проверим опытным путём.

Ох, хоть пожалуюсь. Купила-таки я электровафельницу FIRST 5300, сказали, что австрийская, в инете потом прочитала, что японская, но т. к. цена 820р, то я думаю - Китай. Сделала тесто, ручки уже потираю, вся в мечтах. Начала протирать вафельницу, а у нее в самом центре скол и мне кажется, что он будет не последним. Рассыпается она. Сдала ее обратно...

у нее тефлоновое покрытие? сочувствую.

Девочки, подскажите у кого-нибудь есть опыт общения с ЛАСУНКОЙ про-во Днепропетровск. Выбираю между ней и Клатроником для тонких вафель. Ласунка даже дороже получается

Девочки, подскажите у кого-нибудь есть опыт общения с ЛАСУНКОЙ про-во Днепропетровск. Выбираю между ней и Клатроником для тонких вафель. Ласунка даже дороже получается

Видела ее за 1200р, продавец расхваливала..., но вид у нее мне не понравился. Нет ни регулировки, ни индикаторов... Рядом стояла за 1300р китайская, вид у нее был довольно приятный, покрытие антипригарное, регулировка, короче номальная, но продавец сказала, что эт вообще-то дерьмо... Короче, я ушла ничего не купив. Хочется услышать, действительно ли ЛАСУНКА так хороша?

ой, незнаю за ЛАСУНКУ..... я вот ее тоже покрутила-страшная она такая. вообщем заказала сегодня Клатроник. завтра на складе уточнят если есть вышлют... .

Почему дешевые вафельницы неравномерно пропекают

NatalyMur, китайскую не советую покупать, так как она не печет. С одного края горит, там где проходит тен (муж разбирал), все остальное остается непропеченое. И никакая регулировка не поможет. В «советской «тех времен тоже не было ни индикаторов и регулировки, однако у кого они есть, очень довольны и до сих пор они работают.

Точно-точно! Все старые вафельницы без регуляторов и тефлонового покрытия, да и внешне не ахти какие, а по качеству выпечки дадут фору любой современной. Лучше взять такую чем незнамо какого производителя, а известных брендов будет стоить в разы дороже, да качество выпечки ещё не гарантировано.

Девочки, милые, если бы ее видели.... Страашнааяяяяяяя..... Если бы еще цена была разумная, но за такое отдавать 1200р рука не поднимается.

приехал мой Клатроник, который идет с конусиком. я его уже и опробывала, рецепт взяла в теме мороженица, кто то из девочек давал -я вам скажу ЭТО ЧТО ТО!!! Просто отлично получилось, правда главный дегустатор уже давно спит, но думаю ему понравится

Вчера на рынке видела орешницуи вафельницу, как в советские времена, но для электро плиток не подходит.

Я поняла, что электроплита не проблема, у меня такая орешница и вафельница, пекла орешки 1 раз все замечательно получилось, а главное вкусно. И плита цела осталась

Я поняла, что электроплита не проблема, у меня такая орешница и вафельница, пекла орешки 1 раз все замечательно получилось, а главное вкусно. И плита цела осталась

Так, интересно! Она ведь не совсем плоская (орешница), и хорошо прогрелась? А много масла натекло? И еще, какая у вас плита, комфорки железные или стеклокерамика?

Так, интересно! Она ведь не совсем плоская (орешница), и хорошо прогрелась? А много масла натекло? И еще, какая у вас плита, комфорки железные или стеклокерамика?

Плита стеклокерамика, прогрев был замечательный (я и не ожидала), а масла натекло немного, сначала просто я теста немного больше заложила поэтому оно вылезло за края, а потом наловчилась и этой неприятности больше не было

Сравнение конструкции советских и современных вафельниц

Дамы, посмотрела в Днепропетровске как формы для орешков/печенья/вафелек, которые для плиты, так и на электровафельницу, которая с советских времен выпускается.

Вывод: не самое высокое качество самих алюминиевых форм (не очень гладкие) что в орешницах, что в электровафельнице. Но думаю, что это на качестве выпечки не должно будет сказываться. В электровафельнице отличий от «старорежимной», кроме формы «пупочек» (прямоугольные в старых и круглые в новых), отличием является то, что теперь провод не через фарфоровый переходник вставляется, а зафиксирован напрямую (мне немного «стремно», потому что вафельница сильно греется и фарфоровый переходник был далеко неглупым решением).

Девочки, у которых есть вафельница EFBE Schott ZN3, помогите! Скажите какой размер коробки упаковочной и сколько весит вафельница с коробкой??? Есть возможность заказать с оказией, но человеку нужно знать впишется ли она в багаж.....

Девочки, у которых есть вафельница EFBE Schott ZN3, помогите! Скажите какой размер коробки упаковочной и сколько весит вафельница с коробкой?

26*18*29 см, вес 3.800

Подробный отзыв о днепропетровской вафельнице

Днепропетровскую вафельницу я купила осенью на Митинском рынке за 1600 руб. Покрытие и в самом деле неровное (прессованный алюминий), но проблем с выпечкой вафель нет совсем - раскаляется она капитально (отсутствие регулятора температурного - только в плюс), вафли печет быстро (очень!) и пропекает равномерно. Пеку по рецептам из инструкции, довольна - вафельки тонкие и хрустящие. Тесто не вылезает, если класть немного. Существенный минус - отвратительная вилка (которую в розетку вставляют), такую кустарщину я даже у китайского ширпотреба не видела никогда. Но муж мне эту проблему сразу решил - поменял на приличную.
 А, вот еще из недостатков - гарантию не оформляют.... буду надеяться на беспроблемную работу.....

Дончанка, я ее заказывала в неккермане в конце прошлого года.

Нюансы выпечки орешков в вафельнице EFBE Schott

Как раз сегодня испытывала свою EFBE Schott на орешки - купила давно, а руки не доходили... Знаете, орешки она печет лучше, чем бельгийские вафли. Потому что эта вафельница - копуша - когда печешь вафли, то утомляешься ждать 5-7 минут между загрузками, а с орешками такого нет - только успеешь положить 12 кусочков теста, они уж и припеклись чуть снизу, успеваешь только закрыть-пара минут-и новый загруз. Механической работы больше, поэтому вот тут-то копушливость этой вафельницы очень! кстати - не пригорает! В общем экспериментом я осталась очень довольна! В довершение начинила орешки сливочным кремом, как делала моя бабушка - ммммммммм... супер!!!

Дончанка,

тут 3я модель,


тут 2.1

Судя по всему, номера моделей - это количество пластин.

Вот вчера приобрели с мужем в АБВтехнике. Сегодня опробовала. Вафли получились просто суперские! Делала по рецепту «Жирафельки». Получаются очень сладкие. Потому, если будете еще вафли чем либо начинять, можно норму сахара уменьшить в половину. А так результатом довольна-вафли тоненькие и хрустящие

Жирафельки это мои
Я бы не советовала уменьшать сахар. Это может сказаться на хрустящих свойствах. Правда, действительно, начинка никакая туда не просится. Эти вафельки хороши самостоятельно. Именно поэтому я их сворачиваю туго, без дырки внутри.
Ну если уж очень хочется начинки - поэкспериментируйте

Мои домашние любят с начинкой из вареной сгущенки с маслом. А если еще и такие сладкие трубочки, то ваще попки слипнутся. Я их сегодня потому и не начиняла ничем. А еще я добавляю вместе с мукой пару столовых ложек крахмала. И хрустят тогда вафельки не хуже

Девочки с Украины, сейчас в Некерманне появился мультигриль 4 в 1 RTS : пластины для Вафель, Пончиков, Сендвичей, Гриля. Стоит 229 грн, вот сдесь Кто нибудь сталкивался с техникой RTS? Нормальная?

Димыч и Марго, а кто производитель, где собрана?

Девочки с Украины, сейчас в Некерманне появился мультигриль 4 в 1 RTS : пластины для Вафель, Пончиков, Сендвичей, Гриля. Стоит 229 грн, вот сдесь
haushaltsgerte/kchengerte/ Кто нибудь сталкивался с техникой RTS? Нормальная?

Очень завлекательный девайс

Очень завлекательный девайс

Дачница, я вижу вы киевлянка. Только что вычитала на сайте Некерманна, что у них есть магазин на Крещатике 21(рядом с интертопом) Вы там рядом не бываете? Очень хочется услышать отзывы очевидца, который эту штуку в живую может рассмотреть

PeNkA_kA, у Вас «сластена», а не подскажите, какое у нее покрытие, есть возможность купить либо с тефлоновым, либо с алюминиевым.
Буду признательна за ответ

NatalyMur, Юля с СП предлагает вафельницы сластена для тонких вафель, присоединяйтесь.

Вафельница для тонких вафель еще есть у Clatronic.

Rina72
 это у Вас в Киеве, в Москве я нигде не нашла, и потом, если это Китай собирает, то мне и задаром не надо, у меня уже одна их производства есть-гадость. Уж лучше я свою, родную куплю.

у меня clatroniс - куча вещей и работают долго и ещё ни одна не поломалась (ттт)[в том числе и вафельница]
к примеру тепло-вентилятор уже три зимы (весны+осень) без перерыва в работе оборгевает ванную комнату

у меня тоже Клатроник, для тонких, в наборе с конусом-рожки крутить. отличная вафельница

Девочки подскажите пожалуйста на форуме часто дают ссылки на сайт . А кто нибудь там заказывал? Хочу заказать вафельницу и что- то побаиваюсь. Вдруг деньги заплатишь, а они не пришлют. Скажите им можно точно доверять?

Про доставку почтой не скажу, но впечатление от этой торговой точки у меня осталось негативное. Буквально месяца не прошло, как через Тиллотаму я покупала там насадку к Кенвуду. Они мне впарили насадку старого образца, к современному комбайну не подходящую. Причём, не знать этого они не могли!!! Инструкции на русском языке не было, гарантийного талона тоже. Но при объяснении инженеру по претензионной работе о том, насколько они не правы и какие последствия их ожидают - деньги вернули без вопросов. Так что смотрите внимательнее..

и тут к вам добавилось
вафельница/бутербродница Tefal 6010

у нас в Новосибирске можно купить здесь (есть несколько на выбор):

а я тож захотела вафельницу как у Елены Очень уж загорелась, только вот у нас в городе их нет Остается только через инет заказывать. У меня дома такая старая газовая вафельница и орешница, а тут такая красота. Вчера купила вафельницу для тонких вафель. Уже напеклась и наелась. Теперь орешки надо. Только вот вопрос: А там масло не бежит как на газовой??? И равномерно ли она пропекает?

к которому
прилепилось название маца

А и не зря прилепилось. Очень похоже внешне! А вот на вкус гораздо интереснее должно быть, маца-то совсем пресная.

shade, скажите, а тесто должно быть такое крутое как на пельмени?

Приготовление пресных хлебцев-крекеров в вафельнице

Juliya
Тонкий пресный бездрожжевой хлеб из муки и воды толщиной 2-3 мм, из которого делают хрупкие крекеры различных размеров. Обычно употребляется во время еврейской пасхи, песаха, когда употребление дрожжевого хлеба запрещено. Выпекается на особой жаровне по типу вафлей, без масла, между двух раскаленных металлических поверхностей.
особая жаровня в нашем случае это вафельница
я наверное немного не правильно написал что тесто как на пельмени ведь там добовляются яица а тут мука и вода
Муку просеять через сито, тонкой струйкой влить в неё воду, быстро и тщательно перемешивая тесто, чтобы предотвратить образования комков.
Раскатать очень тонкие лепёшки толщиной не более 1,5 мм, и выпечь
 как сами понимаете для того чтобы тесто раскатать оно должно быть достаточно крутым

Всем приветик и доброго утра!!! Девочки может кто знает где в Москве купить вафельницу efbe-Schott zn3.1 подскажите плизз, совсем сон потеряла?

Киевлянки, днепропетровская «старорежимная» электровафельница была замечена на хозяйственном рынке «Петровка», ряд 5, место 21 (торец ряда выходит на макдональдз). Цена (есл память не изменяет) 250 грн.

Вот наконец-то и на моей улице праздник Сегодня мне пришла вафельница эфбе скот3в1, я еезаказывала в каталоге ОТТО пр-во Германия. Одна проблема нет русского языка в паспорте, там есть рецепты для орешков и вафель. Елена Бо а Вы по каким рецептам делаете для своей вафельницы???

Вот наконец-то и на моей улице праздник Сегодня мне пришла вафельница эфбе скот3в1, я еезаказывала в каталоге ОТТО пр-во Германия. Одна проблема нет русского языка в паспорте, там есть рецепты для орешков и вафель. Елена Бо а Вы по каким рецептам делаете для своей вафельницы???

Я Вас поздравляю! У нас с Вами сегодня прямо-таки день покупок кухонной техники!
Елена Бо по-моему сейчас на форуме не бывает, поэтому вряд ли рецептиком поделится, а вот тут hlebopechka.ru... тоже хороший рецептик орешков!

И еще один hlebopechka.ru...