Мороженица Orion OR-ICRM01B

только б в пользование и в радость.

Надеюсь! До этого блендер и скороварку купила ей, вроде пользуется, теперь дальше идём, уговорила на ХП, а то руками месит. Мечтает о посудомойке. И дело не в деньгах, просто привыкла «по старинке».

Анечка, это хорошо. Мой муж каждое утро заходит к нашим знакомым - ставит им печься хлеб (потому что у меня муж дома в ХП печет хлебушек). От мультиварки знакомые в восторге были, но боятся. А ХП им подарили их дети. Но опять же боялись агрегата, как огня. Вот и пришлось приучать к цивилизации. Третий день пекут сами На следующий раз договорились - я пойду и покажу как тесто на булки ХП сама делает и расстаивает. Потому как с этим еще не знакомы Говорю: скоро к мульте перейдем. «Ты, что - там кнопок больше!!!»

я пока мороженицу не буду открыаать, это пусть полежит про запас:-) это пока, а потом видно будет. у меня же элби и мне ее дочка в прошлом году подарила на ДР, вроде как я недовольна ее подарком получится:-) она и так старается-подарила мне пароварку-не прижилась, подарила на этот новый год-драй кукур сковородку-не прижилась, мне уже как то неудобно. но обладанение ею-большое дело, поэтому пусть полежит, а я подумаю. вместе с ней и решим, как поступить. а чацник красивый:-) прозрачный-с голубой подсветкой!

В фокстроте -155гривень!!!

Ага, тоже вчера поехала посмотрела. Цена конечно классная, но я пока в раздумьях. Кенвуд конечно мне больше понравился но блин он и дороже в три раза! Орион конечно совсем простецкий и узкое горлышко для залива смеси. Девочки ответьте пожалуйста, в Орионе конденсат течет с чаши?

позавчера моя кума купила Орион- и вес у нее получилось!!! звонила, что очень довольная! еще бы!

Орион конечно совсем простецкий и узкое горлышко для залива смеси. Девочки ответьте пожалуйста, в Орионе конденсат течет с чаши?

Не течет. И готовила 2 порции друг за дружкой, специально потрясла колбу, прислушивалась - разморозилось внутри аль нет. Ничегошеньки не булькало. Как каменное. По поводу простецкий-не простецкий. Тут на любителя, и принцип готовки то один и тот же. В горлышко все вливается нормально, можно леечку вынуть, больше отверстие будет. Но я бледерю в кувшинчике и заливаю из него, с носика - и удобно и нет проливов мимо.

Вот тут мое ноу-хау по сохранению больше морозности чаши hlebopechka.ru...

Grypana, Наташ, срочно патентовать!!!
Я только до полотенца додумалась... Сказано - блондинкО... :girl_pinkglasses:

А я в своей (Клатроник) как-то никогда в горлышко не наливала смесь... Мне в горлышко и неудобно, лью сразу в чашу.

Оля, додумался мой муж, а я сюда притащила. На нобелевскую не претендуем! Мороженое в массы! Всем семьям по мороженице!

У меня по холоду чего-то мороженое задержалось в морозилке.

Всё, купила вчера! Цена всё-таки была решающим фактором. Если не понравится, то вроде и не жалко. А если понравится, то вообще, за эти деньги Стоит в морозилке, температуру померяла -18 есть, но включила ещё на максимум, сегодня буду делать. Потом отпишусь.

Grypana,
А я в своей (Клатроник) как-то никогда в горлышко не наливала смесь... Мне в горлышко и неудобно, лью сразу в чашу.

я тоже сразу лью. а конденсата что то я вообще не заметила.

Ален и мои поздравления!!!

Grypana, fronya40 Спасибо!

Девочки, я так поняла, что для того чтобы смесь не замерзала на стенках мороженицы, надо сначала включить, а потом заливать. А вы сразу заливаете, а потом включаете? И нормально? То есть можно не заморачиваться, а делать как удобно?

P.S. Мне ещё весы ORION салатовенькие понравились, наверно прикуплю...

лично я делаю так- наливаю в колбу смесь, ставлю сверху моталку и запуск. Усе! ничего не прилипает))))

Не знаю, я включаю, а потом заливаю. Как научили Ну, а девочки делают наоборот и получается.

Я сегодня зашла в АТБ и забыла зачем. Накупила всего, а про формочки для мороженка забыла! Сейчас опять пойду! Склероз подкрался незаметно

Отзыв о качестве и работе мороженицы

Вот и сделала я своё первое мороженое, клубничное, люблю я его очень Специально держала в морозилке пакетик замороженной клубники-мне из замороженной лучше нравится по опыту приготовления коктейлей. Ну что скажу - это просто класс 15 мин и усё готово! Сидела и через крышечку прозрачную наблюдала за процессом Однородная кремовая структура, без всяких там кристалликов льда!!! Только вот дожди пошли, и клубники нет, так что я прикупила и шоколад, и замороженное фруктовое ассорти, ещё на выходных сливки домашние прикуплю и полетит душа в рай буду творить
По поводу мороженицы: реально работает бесшумно Холод держит, могла реально приготовить 2 порции, а когда жара будет, то просто поставлю в холодильник и шнур наружу и в розетку. Чаша нормального объёма-1,4л, а цена в 155грн вообще кричит о покупке, особенно для таких как я, сомневающихся: надо, не надо Однозначно НАДО брать

Советы по жирности сливок и формочкам

Покупайте, не пожалеете.
 Мы, увы, чаще ориентируемся на бренды, а зря. Мое мнение. Орион показала себя достойной маркой. Перечислю, что имею: мультиварку, чайник, весы и, конечно, мороженицу данной фирмы. Всем довольна. К покупкам подходила осознанно, прочитав отзывы и убедившись на мультиварке, что можно доверять.

Кстати, сейчас перешла на изготовление пломбиров (рецепт Анастасии). Беру сливки 10, 15 % и результат не менее вкусный, чем на 30%. И застывает-морозится в мороженице 35-40 минут. Так, что смело можно брать сливки меньшей процентов жирности. Молоко - 3,2 %. И еще - все ингредиенты стоят в холодильнике, под морозилкой. Задумалось мороженого - достала, миксером свела в кучу и сразу в мороженице покружила. Разместила в контейнеры потом и в морозилку или в рот.

Формочки из АТБ (зонтики) не удобные. Во-первых, плохая устойчивость, во- вторых, мороженое пломбир плотное и не до конца заваливается в формочку, до носика не доезжает так сказать. Вынимается плоховастенько. Единственный плюс формочек - их красота. Попробую еще раз потренироваться. В икеевских формах такого не наблюдается, все же шведы с дизайном и материалом более продуманы.

Спасибо, тезка! Мороженица уже у меня в морозилке! Теперь самое трудное выдержать 24 часа
Хочу мороженное ужасно! Купила клубнику, купила сгущенку, буду пробовать
Пы Сы девочка у меня зелененькая.

И меня вы, девочки, соблазнили. Уже стоит в морозилке, зелененькая. Тоже прикупила клубники, плюс есть домашнее молоко и сливки, с него же слитые. Подскажите какой-нибудь незаморочный рецептик, а? Так, чтоб для первого раза и чтоб ничего не варить, есть такое? Или настоящее мороженое только варится?

Быстрый рецепт мороженого без варки

Ничегошеньки, Ксюша, не нужно варить! 500 г клубники блендернуть+ 100 мл сливок + 100 мл молока + 6-8 ст. ложек сахарной пудры. Подержи молочное под морозилкой. Мешай все миксером и с песней в мороженицу! Фсе! Сливки, молоко - особых пропорций нет. 100, 200, 300 мл. В общем, я все на глазок уже в кувшинчик добавляю.

Вот рецепт от BlackHairedGirl клубничного мороженого.

500 гр клубники
 130 гр сахара
 150 гр простокваши
 сок и тёртая цедра 1 лимона
 200 гр сливок (самых жирных)

Спасибо! а сахар нельзя? Не растворится он, да? Просто пудры у меня мало в доме. И это - под морозилкой не получится, так как морозилка у меня снизу. Но все итак прилично холодное, сливки взбиваются баз проблем обычно. И я правильно поняла, на мороженое не нужно предварительно сливки до пышности и пиков взбивать?

Я не взбиваю и получается. Пломбир готовила по рецепту Анастасии, делила на 3 части и все как она расписывала. А последние разы подзабылось и все вместе сводила - разницы, как по мне, нет.
А сахар, наверное, можно, но я не пробовала. Мне ваще муж пудру делает: на кофемолке сахар мелет - вот и фся пудра. Кстати, в наших рецептах к мороженице, по-моему, сахар пишут, аль опять я забыла, лень, идти смотреть

Я не выдержала и сделала мороженное
Вкуснотень необыкновенная. Делала из клубники и сгущенного молока. Мороженное получилось мягкое, мало ведь в морозилке стояло. Но я и смесь выдержала 1 час в морозилке. Но мне мягкость и нужна была- я все равно малым мороженное в микроволновке грею. Считаю первый опыт удачным. Завтра из клубники опять буду делать. А потом и сливочное попробую
Очень понравилась бесшумность прибора. Я удивлена.
А в инструкции мне непонятен один момент. Написано, что температура в морозилке не должна привышать -17 градусов! Это как? У меня от - 18 до -24.

Если вспомнить математику температура выше -17 градусов по шкале будет -15 -10 0. Но она выше (теплее). А температура ниже - это -20 -30. Они правильно написали имее ввиду «не теплее минус 17"

Natunzik, у тебя правильный холодильник!

С первыми победами!

а я решила сделать вишневое мороженое... и сахара вроде положила нормально. но как вишня, ее есть не могу, только в пирожках, я же сделала так по-взрослому-500 гр вишни, 200 мл жидких сливок, сахар. с клубникой мне больше по душе.

Я вишни миксовала со смородиной и малиной. А отдельно не-а.
Вкус вишневый, Тань, не понравился? Или сахару маловато? Добавь сахара. Или будешь есть как фруктовый лед. В жару.

вкус сильно насыщеный, такой ядреный:-) я думаю-завтра сделать другое мороженое и с этим смешать:-)

Шоколадное мороженое с растопленным шоколадом

И это - под морозилкой не получится, так как морозилка у меня снизу.

Под морозилкой-это Наташа имеет ввиду нулевую камеру, там обычно холоднее, чем в самой холодильной камере. Но это если есть такая в вашем холодильнике. Но я люблю из замороженной клубники делать, тогда быстрее в мороженице схватывается. Я и молоко подмораживаю до снежка Измельчаю в блендере-кувшине. Туда же сахар-всё растворяется!
Я вот вчера прикупила домашних сливок и сваяла шоколадное мороженое от Qween, всё взбивала отдельно как положено, только вместо какао, растопила пол плитки 72% шоколадки. Залила смесь в мороженицу, покрутила минут 5 и поставила саму мороженицу в морозилку, шнур через дверь в розетку- смогла без потерь холода 2 порции накрутить Вкуснейшее мороженое получилось, прощай фигура

Ещё фреш зоной обзывают...

Ещё фреш зоной обзывают...

Да хоть как, всё равно у меня такого, наверное, нету. У меня самый обычный двухкамерный Атлант, сверху холодильник на 3 полки, снизу - морозилка на 3 отделения. До этого был Атлант с морозилкой небольшой вверху, там тоже никаких нулевых камер не было.

Это холодильники нового поколения. Но если нет такой полки - совершенно не страшно, получится и без этой полки. Можно просто использовать любую полку в холодильнике. Ну значит как то так, подойдет и нулевая камера, полка в холодильнике или просто холодное место на полке. Свою не замеряла, сколько там чего градусов. Пошла положила градусник, 5 показывает- Молоко, сливки холодные, мороженое делается - значит правильные холодильники.

Рассказую свой первый опыт, делала шопопало, взяла граммов 350 клубники, измельчила с сахаром (сахар не взвешивала, подсыпала и пробовала), потом протёрла через сито, чтоб без бубочек было. Венчиком пыталась взбить немного сливки домашние, но им только сутки, поэтому особо не получилось взбить, сразу же обратно осели, где-то 300 мл влила, там и молока немного попало, так как сливки трудно чётко отделить. Добавила туда клубнику, провернула венчиком и влила в мороженицу. Минут 50 колошматила. Всё равно жидковатая масса как для мороженого. Всё таки надо подмораживать перед заливкой, да? Поленилась я, хотела побыстрее. Выложила в ведёрко пластиковое и засунула в морозилку. Посмотрим.

Мороженица работает вообще бесшумно, боялась забыть про неё, даже будучи на кухне. Обворачивала полотенцем, чтобы лучше холод держало.

да, Оксан, ты просто наверное не прочитала-почти у всех такие ошибки были, а тут в теме в начале Грипана опять таки рассказала, что надо подморадивать слегка смесь, я вот тоже раньше не читала и получалась дидкая масса, ну а теперь все отлично. минут на 30 засунь в морозилку и 30 мин зватит для мороженого:-)

Быстрый рецепт на желатине и сгущенке

Рассказываю как я делала первый раз. Растворила 1 ч. л. желатина в 50-75 мл горячего молока. Предварительно замороженную клубнику где-то 300-400гр высыпала в блендер стационарный, сверху влила 200мл 15% охлаждённых сливок «Простоквашино» и 150гр сгущёнки с холодильника. Всё взбила около 1,5 минуты в пышную массу, вылила в работающую мороженицу, прикрыла полотенцем и через 15минут-вуаля, готовое мягкое мороженое Забыла, ещё пол банана кинула, мне с ним как-то нежнее что-ли Переложила в контейнер и в морозилку на дозаморозку

Рассказываю как я делала первый раз. Растворила 1 ч. л. желатина в 50-75 мл горячего молока. Предварительно замороженную клубнику где-то 300-400гр высыпала в блендер стационарный, сверху влила 200мл 15% охлаждённых сливок «Простоквашино» и 150гр сгущёнки с холодильника. Всё взбила около 1,5 минуты в пышную массу, вылила в работающую мороженицу, прикрыла полотенцем и через 15минут-вуаля, готовое мягкое мороженое

А, ну из замороженой клубники я и без мороженицы мороженое делаю. Просто в измельчителе проворачиваю с сахаром и вуаля - вкусное мягкое мороженое.

Так в мороженице, только мягкое мороженое получается, а потом в контейнер и в морозилку!

Технология получения густой консистенции из ягод

Так я это смузи называю

Неее, смузи - это коктейль. А у меня получается именно консистенция мороженого. Просто нужно словить вот это состояние клубники из морозилки, чтобы такую густую массу получить в итоге. Минут 5-10 держу на столе, потом в измельчитель. Если передержать - будет типа смузи, если сразу из морозилки измельчить, будет клубничный снег. Вобщем, опыт и практика. Я к блинчикам обычно делаю такую массу густую клубничную.

Приготовление из охлажденных жидких продуктов

Девочки, я, наверное, вас всех запутала.

Процитирую себя еще раз (хотя изначально меня этому научила Танюша-Азаза)

правило в изготовлении мороженого -

• выдержать мороженицу в морозилке с температурой -18 градусов
• приготовив смесь, выдержать затем и ее в холодильнике, а уж потом отправлять в мороженицу

Но, сейчас я готовлю из продуктов из холодильника (опять не буду про камеры и температуры, оказывается, не у всех такое есть или температуры разные, я чуток не подумала ). Короче, беру холоднючие, но выливаемые молоко, сливки, яйца. Все свожу миксером и сразу в мороженицу. Клубника у меня тоже на полке стояла в холодильнике, в овощном так сказать отделе. Но я ничего до льда, снега не замораживала. И мороженица готовит мороженое именно мягкой, почти густого теста консистенции. Шарики ложкой можно сделать и сразу есть. Как буду готовить новую партию, то опять сфотаю.
Клубничное - блендарила в пюре клубнику с бубочками + дополнения. Густой смесью вливала. На выходе мягкое, но накладываемое мороженое.
Пломбир готовила, так пришлось где-то на 35 -40 минуте мороженицу отключать. Потому, что лопатке уже трудновато было проворачивать. Опять же - смесь не замораживала, но все брала холодным.

Наташ, никого ты не запутала. Я всё прекрасно поняла про густоту и холодные продукты. Речь шла о том, что клубника из морозилки и клубника из холодильника - две большие разницы для мороженого. Всего лишь.
У меня сегодня все продукты были из холодильника (они собственно там и хранятся, поэтому тут вообще без вариантов) + свежая клубника оттуда же + 50 минут в мороженице. Ни о каких шариках речи и быть не могло в результате. Просто густая слегка масса, как сметана густая и всё. Для себя сделала вывод - или в морозилку надо смесь перед закладкой на пол часа хотя бы, или всё таки дело в загустителях. В пломбире их роль играют желтки, я правильно понимаю?
Вобщем, надо пробовать пломбир делать, тогда будет понятнее лично для меня, что должно быть на выходе и есть ли оно в моей мороженице.

Так дело в том, Ксюша, что в клубничном я ж желтки не использую. И в щербет (сок+сливки). Вот раньше фото выкладывала.




А вот пломбир.




Ксюша, ну это ж первое мороженко. Правильно ты написала - поймешь потом как оно должно быть. Может мороженица не до конца промерзла?

Вот из нижнего пломбира верю, что шарики можно уже сделать. А из верхнего фруктового? Примерно то же было и у меня, но какие ж там шарики? Хотя нет, вру, пожиже было чуток.
Мороженицу запихала вчера около 7-ми вечера. Мороженое делала сегодня в час дня. В морозилке у меня -20-22.

Я сделала и шоколадный пломбир и сливочное клубничное, чтоб прямо шарики красивые, то только после дозаморозки в холодильнике уже после мороженицы...

Отличное мороженко получилось, уже почти все и съели. Правда, я вообще не любитель фруктово-ягодного мороженого, я больше по пломбиру. Так что буду ждать сливок и замутю пломбир настоящий, лет 10 уже не ела вкусного пломбира.

У меня в морозилке сейчас шоколадное, пломбир и клубничное. На выбор или микс делать Мне тоже больше всего нравится пломбир.

Урра! Поздравления с отличным мороженым!

Девочки, ну и фотосюжеты выкладывайте красоты

Спасибо! Пойду попробую запечатлеть остатки, если со светом подружусь.




Когда мороженого осталось лишь на дне ведёрка, вот тогда оно и замёрзло за пару часов до твёрдого состояния, а до этого было более мягкое, ложкой спокойно черпалось. Шариков нема, звиняйтэ.

Lozja, аппетитное мороженное!
А я сегодня пробую делать пломбир. Но я эксперементирую, чтобы спастись от жары на кухне, работающую мороженницу поставила в морозилку

девочки здравствуйте!! купила себе тоже такую мороженицу и тут появилась масса вопросов! во первых мороженное у меня в ней не загустевает!!! хотя сливки 30% и все остальное делаю строго по рецепту!!! в чём может быть причина? и что даёт варка ингридиентов перед закладкой в мороженицу?

Наташ, тут через раз задают такой вопрос, так что ответов хватает-надо поставить массу -смесь перед закладкой на чуток в морозилку. и все будет хорошо.

появилась масса вопросов! во первых мороженное у меня в ней не загустевает в чём может быть причина? и что даёт варка ингридиентов перед закладкой в мороженицу?

Давайте разбираться по-этапно
Как заморозили колбу - долго ли, хватило температуры? В морозилке вашей, действительно, минус 18 градусов?

Жирность сливок или, вообще, их отсутствие, а также варка или НЕварка смеси не должны влиять на мороженность смеси.

Я на первой странице темы показывала фото смеси, которая получается в нашей мороженице.

вчера положила градусник в морозилку она выдаёт всего -14гр, я в шоке что делать? смесь я перед взбиванием ставила в морозилку минут на 25, но вот теперь понятно что дело в нехватке градусов!!! колба наверное не замерзает как положенно!!! это что теперь надо менять холодильник?

Наталья, думаю так кардинально (менять холодильник) поступать не нужно А подкрутить в морозилке температуру нельзя, нет такой функции?
Хотя на всех мороженицах почти и пишут, чтоб выдержать колбу-чашу при минус 17 минус 18 градусах. Она тогда идеально промерзает, и мороженое быстро готовит.

А если чашу потрясти так сказать - там булькает или все замерзло?

Продержите смесь в морозилке дольше - 1 - 2 часа.

Попробуйте чашу подольше подержать в морозилке. Несколько дней. И даже если это не поможет, то опять же это не повод расстраиваться.

 Мороженое дозаморозить в морозилке можно. Оно не менее вкусным получается.

Вчера поперла свою колбу к соседке у неё холодильник по новее, и после 12 часов заморозки у неё в холодильнике моё мороженное в итоге получилось!!! я её обложила замороженым мясом в пакетах из морозилки она тогда не так быстро теряет температуру!!! кто делал ванильное мороженное из книги рецептов? оно должно увеличиваться в объёме в мороженице или просто густеть?

я вчера готовила с абрикосами и сливками. Божественно! я, если остается в морозилке мороженное, туда бросаю и уже тогда смесь не подмораживаю. вот вчера у меня осталось вишневое, не получилось у меня его есть, сильно ядренное и насыщенное, и вот две полные ложки туда и получилось такое густое мороженое и вкуснючее!

Готовила вчера мороженное «идеальное», на желатине. Няма. Ложечки для шариков у меня еще нет.

Фроня, а абрикосы ты через сито сначала перетираешь? На базаре они уже появились, надо пробовать.

Сравнительный обзор вкусов разных рецептов пломбира

О, и идеальное попробую, ещё на желатине не делала. Я сейчас в поиске того самого идеального мороженого для себя, пробую всякие рецепты, всё вкусно, но идеальное для себя пока не нашла. Пойду варить.

Расскажу какие делала - клубничное (клубника + сахар + сливки). Ну, вкусно, но на вкус клубника со сливками, для меня не совсем мороженое, может потому что без молока, с молоком возможно был бы чуть другой вкус.

Пломбир от Анастасии - на яйцах без варки - вкусно, жирненько, очень похоже на пломбир когдатошний, но мне слегка приторно, может, меньше пудры давать и будет само то... А может, и яйца дают жрности много, потому приторно.

Пломбир от Чадейки - на крахмале с завариванием - тоже вкусно, это уже с молоком делала, как положено, но без сухого молока, не было. Вкусно, но мне уж очень похоже по вкусу на домашнее мороженое на сгущёнке, хоть и без сгущенки было. Ожидала другой вкус. А если бы ещё сухого молока дала, как положено, то тем более был бы сгущёночный вкус.

Ещё в планах - заварное на желтках - классика. Но боюсь получить на вкус заварной крем из морозилки. Обожаю заварной крем, но хочется какого-то другого вкуса от мороженого.

Ну и это - на желатине, тоже интересно, что получится.

Ещё интересно на йогурте какое-нибудь замутить, диетическое. Наверно, нужно агару купить для таких делов.

В общем, я в поиске, а муж счастлив, он все мои эксперименты с большим удовольствием поедает (ну и я помогаю чуток), ему все вкусные, лишь бы делала.

Только что посмотрела ролик, как делают пломбир Ласунка - смешивают молоко, сливочное масло и сахар, и замораживают. А что, вполне может быть, пломбир настоящий - он реально жирный.

• кто делал ванильное мороженное из книги рецептов?
• оно должно увеличиваться в объёме в мороженице или просто густеть?

Умничка, Наталья!

• Я делала из книги рецептов. Мне понравилось. Многое из книжки делала. Только, отсебятину, могла добавить-убавить, я такая. Так что за целостность рецепта не могу сказать. Но все отлично получалось
• Должно увеличиваться в мороженице смесь, когда подмараживается (физика)

Лозя, у тебя такое красивое число спасиб, что не могу нарушить это число! Пусть повисит чуток.

Одна я такая неправильная, да? Я книги рецептов к девайсам даже не читаю, сразу на Хлебопечку лезу за рецептами. А там, говорите, толковые рецепты, да?
Замутила я смесь для идеального мороженого с желатином, поставила в холодильник пока. Будем смотреть на идеалы.
Слушайте, а мне вот чето все время кажется, что у меня смесь в мороженице наоборот оседает как бы. До того пышненько так, взбиваю ж сливки каждый раз, а если еще с белками взбитыми, то вообще. А потом пока крутится, вроде как-то меньше ее становится. То ли глюки у меня.
А еще у меня неприятность случилась, когда я пломбир от Анастасии делала. Я смесь чуток подморозила, потом вылила ее в мороженицу, а она сразу к стенкам приморозилась, я даже не успела крышку закрыть, вроде ж и быстро делала, и все равно примерзло. Не хотела лопатка крутиться. Пришлось сошкребать раза 3, пока лопатка стала проворачиваться. В следующий раз уже на ходу заливала, научена опытом. Но то было жидкое. А потом опять делала клубничное, а там смесь густая, так ну его в баню - заливать в оту маленькую дырочку густую взбитую смесь, половина на столе была. Надо какой-то оптимальный вариант подобрать.

А еще я надыбала видео, где пломбир на белках только. Значит, можно будет два варианта сделать и безотходное производство - сначала с желтками, а в следуюий раз - с белками.

А еще скажите мне, ложкой можно выгребать мороженое из мороженицы? Ато я как-то опасаюсь (привычка, видимо, срабатывает после МВ и СВ), а силиконовыми лопаткмми не очень удобно.

Оксана, иногда в книжках попадаются рецепты легкоусвояемые, а иногда жуть жуткая. Хотя хлебопечкинские - проверенные на людях.

Я первое мороженое готовила на 2 нормы. Влезло в мороженицу класс. Еще место осталось. А потом со временем как стало упираться в потолок агрегата и через дырочку выглядывать. Я и поняла, что на физике не тем занималась. А оно ж подрастает!

А в дырочку плохо вливается если без вот той маленькой леечки вставной. А если с ней - у меня нормально входит. У меня никогда не было очень густой смеси на начальном этапе. Ну как на оладики что ли. Такое. А потом в мороженице промерзает суперовски как по мне.

Ну как дойдешь до идеала, маякни

Из мороженицы все же выгребаю мороженое деревянной лопаткой закругленной и силиконовой лопаткой подчищаю. Навыки мультиварочные дают о себе знать!

Фроня, а абрикосы ты через сито сначала перетираешь? На базаре они уже появились, надо пробовать.

нет, просто блендером. вчера уже объелась по настоящему)))))) вкусно-но много!!! зато я не ужинаю!