Пельменница и форма для вареников

Тришка, Ксюша,



12 см половинка. Размер треугольника -2 стороны по 5.8 см на 8.2 см. Рабочий квадрат 24 см на 24 см. У меня атлас 18 – то я катала не на всю ширину и отходов было.

Оксан, спасибо, надо у себя посмотреть какой размер получается, я уже похожую на Авито нашла.
А ещё спрошу, при варке тесто не рвётся? Хорошо слепляет?

Толщина раскатки теста и нюансы варки пельменей

А ещё спрошу, при варке тесто не рвётся? Хорошо слепляет?

Слепило края хорошо, но маруднее, чем на простой пельменнице честно. Особенно где лучиками расходятся уголки я там прокатывала дополнительно. Повторю -на обычной быстрее прокатал и готово, тут туже этот процесс шёл у меня, но не намного дольше. Про тесто. На кефире тугое под тестораскатку, катала на 6 из 9 и варила 4,5 минуты, хватило б и меньше -замешкалась я пока искала чем их выудить. Я обратила внимание, что при хорошей муке с высоким процентом белка тесто у меня нервется совсем при варке и неплывёт. А до этого часто было что плывёт и рвёт.
Я тоже брала с рук новой. Это для коллекции купила, мне понравилась -хочу торпедницу ещё, как у Чучелки нашей.

Недостатки китайской машинки для лепки вареников

мне интересной показалось, хотя дома по штучно практически не лепим

благодарить

Я купила такую на Али и расстроилась! Рекламируют красиво, задумка хорошая, на самом деле валки болтаются, плотного прилегания нет, вареник совсем не защипывается, читала я отзывы на Али об этом устройстве, практически нет положительных, вот и стоит у меня это устройство и выброшенные деньги. Продавец после моих замечаний вообще меня игнорирует, смотрю появились эти варенницы на озоне, в валдберисе, не советую.

Ирина-
Мне просто видюха понравилась, по этому и выложил, в моей семье конкретное количество лет не лепятся штучные пельмени
на наш взгляд -работы много, толку мало
тупо катаю на машинке полотно, раскладываю фарш, защепил, свернул и в мультю на пар

Я тоже раскатываю пласт, у меня форма на 4 вареника, тоже с Али экспресс, быстро получается. Но теперь прикупила себе варенницу металлическую, наподобие пельменницы, вот и буду шлепать вареники. В моей семье любят пельмени, вареники, манты, делаю всегда много, замораживаю и когда надо достаю с морозилки и варю. Вареники делаю с разными начинками, очень люблю с картошкой и зажареным луком на шкварках, это вообще объеденье!

А такой игрушки ни у кого нет? Нужна ли?

thumbnailUrl

Double Head Automatic Dumpling Maker Mould Unbox and Review - Does it Work？

Get your Automatic Dumpling Maker Mould Now: Dumpling Maker Mould Wrap two at a time for quick dumplings. Even if you are a beginner, this set of pierogi maker press is very easy for you to make beautiful wavy-shaped dumplings in a short period so that…Пельменница и форма для вареников - 3925132

PT1M

True

2022-12-01T23:59:26+03:00

embedUrl

Девочки, заказала вот такую вареничницу
Ещё не получала, но отзывы хорошие

А я хочу гефку для вареников ещё формочку. Тут это кузина про правда называется.

Здравствуйте. Можно ссылку на эту кузину про? Как ее найти? Спасибо.

Девочки, заказала вот такую вареничницу
Ещё не получала, но отзывы хорошие

Светлана, как получите эту формочку и опробуете отпишитесь, пожалуйста, как она в работе. Хочу себе и на подарки накупить к Новому году. Спасибо


На неё очень хорошие отзывы. А я искала, искала на озоне «вареничницу»! А она вона как зашифровалась. Спасибо за ссылку.

тоже только что заказала

Лен, у тебя же есть туперваровская вареничница? Можешь сравнить эти две вареничницы? Очень интересно лепят одинаково или нет?

Наталия К., есть. Но она с браком – поэтому и эту заказала. Смущает винтовое соединение. О результатах сообщу, конечно)

Вареники с картошкой

Не совсем в тему, может, но я в последнее время, если на раскатке катаю, пользуюсь обычными вырубками:






Если в тесте мало яиц, на всякий случай дополнительно придавливаю обратной стороной вырубки чуть меньшего размера, для верности.



Но вообще и без этого не разваливается обычно.
Мне кажется, так быстрее, чем всеми этими штуками.

Мне кажется,

Я думаю, кажется, ИМХО, пробовала такой способ, у меня полно вырубок, но нет, не нравится

Пельменница и форма для вареников #3416

Девушки, на ягодке есть ещё двойная форма для вареников
Отзывы вроде как хорошие на неё.

Cifra, Елена, А где такие вырубки покупала, мне понравился вареник, нарядный такой.

francevna, у меня французские matfer, их теперь вряд ли продают. Но с вареничным тестом любые пластиковые справятся.

Можно ссылку на эту кузину про? Как ее найти?

На амазоне продают

Тест формы Вафля: настройки раскатки и рецепт

Делала сегодня в форме «Вафля» мне, очень понравилось. Скрепляется отлично. Остатки убираются ножиком от пластилина легко. На форме половина от пласта из тестораскатки стандартной от Кенвуд, чуть их подтягивала. Катала на 7-ке. Сразу порезала все и получилось очень быстро. Форма эргономичная, когда руками обжимаешь, ничего не режет. Фото только такие. Тесто кефирное от Ромы, плюс я добавляю ложку подсолнечного масла, соль и чуточку сахара. Эти с творогом, ни один не разошелся и не порвался при варке. Форму мукой не припыляла.

Vivita, хорошие вареники получились. А сколько начинки помещается в вареник? В форму туперваре входит 1 ст, ложка.

У меня нет возможности сравнить к сожалению, приблизительно столовая ложка и получается. Накладывала именно ей. Зачерпнула- положила. Судя по тому, что я тут смотрела о солнышке трио, эту так не набьешь, до «пуза») Но то, что влазиет, прям оптимально, по нашему вкусу. Юбочка замечательная, не толстая. Хотела уже на Авито трио заказывать, тут подвернулась на озоне эта, мои потребности реализованы в ней оказались все: размер, форма, удобство пользования.

Элен,???
Нужно тоже морозилку пополнять) все закончилось) Ваше тесто для заморозки подходит? не трескается?

Элен,???
Нужно тоже морозилку пополнять) все закончилось) Ваше тесто для заморозки подходит? не трескается?

Марина, я даже не знаю, трескается или нет
Я сейчас делаю тесто с мукой дурум 50/50
250г (яйцо, вода)
530-560г (муки 50/50)
Соль

Элен, вареники сделаны последние с пластиковой на 4 шт? Симпатичные. Хочу такие тоже

Элен, вареники сделаны последние с пластиковой на 4 шт? Симпатичные. Хочу такие тоже

Да, на ней

с пластиковой на 4 шт?

А это какая?

А это какая?

Пельменница и форма для вареников #6224
Запала мне она, после обзора. Запишу в хотелки её и гефу.

Пельменница и форма для вареников #6224
Запала мне она, после обзора. Запишу в хотелки её и гефу.

Во, нашла на АЛИ aliexpress.ru...
Мне тоже очень понравилась, но я заказала на озоне Вафлю. Если уж не пойдёт она Вафля, закажу на Али. На амазоне тоже есть за 11,66(там есть и за 114 долларов ), но невозможно узнать стоимость доставки в РФ без регистрации. Может кто из девочек зарегистрирован на амазоне и сообщит стоимость доставки из США

У меня видео есть, где варенники делаю...

Елена, по Вашей ссылке на амазон нет уже в продаже вареничницы. Скажите за сколько она Вам досталась. Я нашла там за 11,66 долларов не могли бы Вы посмотреть стоимость доставки в Россию. Спасибо за мастер-класс по изготовлению вареников

Форму для лепки на 8 штук кто-нибудь пробовал в деле?

Форму для лепки на 8 штук кто-нибудь пробовал в деле?

Илона, эту форму уже обсуждали очень давно. Если мне не изменяет память, отзыв за неё писала Светлана 777. Нужно поискать в теме её отзыв.

Если мне не изменяет память, отзыв за неё писала Светлана 777

Пельменница и форма для вареников #6131
Отличная память?, я себе решила, что эта форма неудобная.
Илона, по ссылке отзыв от Светланы на эту форму.

Скажите за сколько она Вам досталась.

2500

Элен, Лен, а эта вареничница (которая беленькая на 4 штуки) по размеру такая же как Таперовская или не?

Эх, человеческая мысль не стоит на месте!

aliexpress.ru...

За результат я ответсвенность не несу – «мопед не мой»!
А лопаточка для фарша зачетная...

Обзор пельменницы "Вафля"

thumbnailUrl

Обзор пельменницы "Вафля"

Пельменница и форма для вареников - 3933013

PT13M

True

2022-12-16T18:31:28+03:00

embedUrl

Принимайте отчёт!

Елена, а какие вареники после варки, держатся ли края?

Елена, а какие вареники после варки, держатся ли края?

Держатся прекрасно

Какие симпатичные! Тоже смотрю на эту форму, у меня уже есть с али экспресс на 4 штуки, но там начинки поменьше. Производитель этой формы обещал, что в продажу поступит форма на 4, 5 штук вареников, вроде бы в январе 2023 года.

Ни один, не порвался, делала вчера, но за окном не замёрзли, пришлось все сварить...

С картошкой!

Элен, Лена, подскажи, а эти вареники по размеру получаются чуть меньше, чем из трио «Солнышко»?

Все попробовали?!

Элен, Лена, подскажи, а эти вареники по размеру получаются чуть меньше, чем из трио «Солнышко»?

Не меряла, не знаю где у меня Таперовская

Вот фото 2-х форм.

 Если продавец доведет до ума места соприкосновений 2-х половинок, то будет ни чем не хуже чем Таперваровская (сейчас Элен разрезала сама фигурным ножом)

Девочки, какие у всех красивые вареники. Я на озоновской делала, с вишней. Замечательно запечатались, ни один не разорвался.
У кого тестораскатка атлас, до какой толщины раскатываете на вареники?

Не удержалась – заказала на Озоне эту форму! Долго выискивала в интернет магазинах «солнышко» тройную, но видать точно ее уже не производят.

Не удержалась – заказала на Озоне эту форму! Долго выискивала в интернет магазинах «солнышко» тройную, но видать точно ее уже не производят.

А поделитесь как найти её на Озоне?

как найти её на Озоне?

наберите в поиске OZON «тапперваре»

Долго выискивала в интернет магазинах «солнышко» тройную, но видать точно ее уже не производят.

Если говорите про таперовскую тройную – производят. Просто давно не было в продаже...

А поделитесь как найти её на Озоне?

Катерина, если спрашиваете за тройную форму, то в поиске на Озоне напишите Форма для пельменей Вафля Пельменыч

А поделитесь как найти её на Озоне?

Она называется – Форма для пельменей Вафля Пельменыч, 692 руб.

А поделитесь как найти её на Озоне?

Форма для вареников Вафля

наберите в поиске OZON «тапперваре»

Тройной формы нет, только одинарная для пирожков.

Сравнение механики форм Tupperware и Вафля

Дополнение к сравнению формы Тапервар и Вафля. Делала варенники, начинка картофель с жареными лук + шампиньоны. Если в Т. спокойно входит столовая ложка начинки, то в В. с трудом. Между ними есть значительное отличие – В Таперваре при лепке и дальнейшем раскрытии формы, эта форма со стороны где много начики описывает дугу на расширение от 3см до 4см и только потом идет на уменьшение до 1см и получается толстенькая целая пельменька или варенник, вылетает не повреждаясь. А в Вафле, если положили ту же 1 стл при слепке и затем раскрытии формы, часть с начинкой сминается, тк при раскрытии формы этот низ шириной 2см сразу идет по уменьшающейся дуге, а не по расширяюшейся, как в Таперваре. Т. е. к Вафле еще надо приноровиться (сколько по объему класть начинки), как в Таперваре (в которой мы лишнее просто пропихиваем вовнутрь пальцем при закрытии формы). С Вафлей такой прием не пройдет, тк все излишки срежутся снизу при раскрытии формы.

Марина, спасибо тебе большое за сравнение форм. У меня 2 формы таперваре вареники лепятся очень быстро, т, е, сразу выходит 6 штук. Я сначала тоже «загорелась» этой вафлей, но после видео Элен как то быстро расхотела её (что у меня бывает очень редко). Сильно много танцев с бубнами с этой формой.

Marpl, Марина, да да. Именно так.
Эта В. слегка недоделана. Собственно, как и другие подобные ей.
Вот Таппер – всё прекрасно. Хочешь вареники, хочешь пельмени. Нигде ничего не западает и не сминается

Да, форма Тапервар для варенников и больших пельменек супер. Вот сделали бы такую же, поменьше размером, было вообще хорошо. А пока все в поике.