Пшенично-ржаной хлеб "Летний" в хлебопечке

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Вода (t -30*)

350 мл

Растительное масло (у меня рапсовое)

3 ст. л.

Сахар

2 ст. л.

Соль (у меня каменная)

2 ч. л.

Мука ржаная обдирная

100 г

Мука пшеничная в. с.

475 г

Дрожжи САФ-Момент

1 ч. л.

Укроп (свежий)

100 г

Чеснок гранулированный

1/2 ч. л.

Способ приготовления

 Закладываем в ведерко хлебопечки все ингредиенты, кроме чеснока и укропа. Выставляем программу "белый хлеб. После сигнала о необходимости добавления ингредиентов добавляем в ведерко к тесту резаный укроп и чеснок. После сигнала готовности хлеб достаем и заворачиваем в хлопчатобумажное полотенце и ждем полного остывания.

Программа: Белый хлеб

Время приготовления: 3 ч. 25 мин.

Порций: 1000 г

Примечание

Я "Летний" хлеб испекла в хлебопечке Mystery MBM-1202.
Вот такая буханка получилась.
[/URL]

Точечка, с первым хлебушком на форуме! Ждем следующий!

С укропчиком действительно очень по-летнему!

Спасибо, Рома-Татьяна!

а не подскажете на каком режиме выпекать ваш хлебушек в печке Panasonic sd zb 2502.
Просто исходя из вашего рецепта время готовки 3часа 30 минут, а программу вы указали «белый хлеб»; у меня на такое время скорее подойдёт режим «ржаной» (там тоже 3часа 30 минут -время готовки, но там замес 10 минут после часового выравнивания температуры), а вот на режиме «основной» - 4часа -время готовки при получасовом замесе, - вот я и интересуюсь -хочу определённости.

Сделала по этому рецепту, правда мне оказалось мало муки, добавила добрый стакан муки грубого помола. Все получилось отлично, высокий как на картинке, только крыша немного покрасивше, на вкус отлично.

а не подскажете на каком режиме выпекать ваш хлебушек в печке Panasonic sd zb 2502.
Просто исходя из вашего рецепта время готовки 3часа 30 минут, а программу вы указали «белый хлеб»; у меня на такое время скорее подойдёт режим «ржаной» (там тоже 3часа 30 минут -время готовки, но там замес 10 минут после часового выравнивания температуры), а вот на режиме «основной» - 4часа -время готовки при получасовом замесе, - вот я и интересуюсь -хочу определённости.

Нашла инструкцию к ХП автора рецепта. Там время замеса на «Белом хлебе» 30 минут. Так что на нашем панасе это пункт меню "1" Основной

Скажите, а в BORK X500, на какой программе, этот хлебушек печь. Спасибо

По рецепту автора:
Блюдо рассчитано на 1000 г
Время приготовления: 3 ч. 25 мин.
Программа приготовления: Белый хлеб

Значит нужно использовать прогу Основной (базовый) режим.

Спасибо