Тестирование мультиварки Brand 37501

У меня каша опять сбежала. Учитывая советы, залила крупу кипятком. Не помогло!!! Молоко использую «Агуша» детское, с молочной кухни, моему ребенку все равно его нельзя давать. Молоко, конечно, не вчерашнее, двухнедельной давности, но оно «долгоиграющее» и до конца срока годности еще больше двух месяцев. Не думаю, что такое молоко можно назвать «пожилым». Осталась последняя надежда на другое молоко. Попробуем сварить на Лианозовском.

Попробуйте другое молоко. Ну не может каша в этой мультиварке сбегать. А «Агушу» оставьте для теста.

Кажется, я сделала ошибку, поставив сначала режим Выпечка, через час перевела на ручной 150 градусов. В следующий раз попробую сразу печь на нем. Клапан сняла совсем на время выпечки. Рецепт этот https://hlebopechka.ru***/a/index.php?topic=100332.0 (звездочки убрать), но в этот раз добавила половину столовой ложки жидкого сусла, показался вкуснее.
Да, чуть не забыла: расстойку делала тоже в мульте, но не все время на режиме Йогурт, а каждые 20 минут включая и выключая его (сказалась моя паникерская натура), расстойка у меня вышла 2 часа 20 минут, судила о готовности по поверхности теста. Пекла сразу, без обминки.
Конечно, верх оставался некрасивым, поэтому отправила в АГ на 15 минут при 200 град (без предварительного разогрева).
<...>А это дондышко хлебушка

Хлебушек получился очень красивый, пористый Но, на мой взгляд, нижняя корочка толстовата - хватило бы и 1 часа на «Выпечке» (мне хватает 1 часа 10 минут на 600 гр. муки для приобретения хлебушком красивого румянца даже сверху). А сколько времени Вы еще на «Ручном» держали?

mamba, ссылки внутри сайта можно давать без звёздочек... прямыми

hlebopechka.ru...

получится ли что нибудь хорошее, если на отсрочке варить молочную кашу, а сверху в пароварке яйца?

Я все-таки это сделала, сварила молочную кашу и яйца на отсрочке в «одном флаконе». Все нормально приготовилось. Яйца долго и упорно мыла, но в следующий раз воспользуюсь мудрым советом Елены Бо, заверну их в фольгу. Кашу готовила геркулес, который варится 15 мин., на 1 м. ст. хлопьев взяла 3 м. ст. молока, получилось густо, но вкусно. Решила перестраховаться поставила на 40 мин., много, буду пробовать 25 мин. Несмотря на то, что жидкости было мало, яйца сварились вкрутую. Кстати, низ навесной пароварки был немного испачкан.
Мне подумалось, что если просто повесить эту пароварку над молочной кашей, то может быть каша через клапан не побежит, как у Оксанули, а задержится на пароварке.

У меня каша опять сбежала. Учитывая советы, залила крупу кипятком. Не помогло!!! Молоко использую «Агуша» детское, с молочной кухни, моему ребенку все равно его нельзя давать. Молоко, конечно, не вчерашнее, двухнедельной давности, но оно «долгоиграющее» и до конца срока годности еще больше двух месяцев. Не думаю, что такое молоко можно назвать «пожилым». Осталась последняя надежда на другое молоко. Попробуем сварить на Лианозовском.

Оксануля, я уже ранее писала, что когда я варила кашку на молоке недельной давности (тоже «долгоиграющее»), моя кашка пыталась «сбежать». Но такого не происходит, если я готовлю на свежем (1-2-3дневном молоке).

Хлебушек получился очень красивый, пористый Но, на мой взгляд, нижняя корочка толстовата - хватило бы и 1 часа на «Выпечке» (мне хватает 1 часа 10 минут на 600 гр. муки для приобретения хлебушком красивого румянца даже сверху). А сколько времени Вы еще на «Ручном» держали?

Чудный хлебушек, обязательно попробую испечь, мой муж тоже отказывается есть магазинный и всем говорит, что покупка хлебопечки - это не выброшенные деньги.

Сегодня решила сварить-поджарить «цветочки» (макароны) на режиме «Рис». Получилось вот такое «кружево»

Тестирование мультиварки Brand 37501

Я себя поймала на том, что подумала, что хорошо бы еще один режим в этой мультечке - «Экспресс» для любителей поджаристых макаронных изделий (все-таки 40-50 минут ждать макарон на автоматическом режиме многовато ). Ну это так... мысли вслух

Хлебушек получился очень красивый, пористый Но, на мой взгляд, нижняя корочка толстовата - хватило бы и 1 часа на «Выпечке» (мне хватает 1 часа 10 минут на 600 гр. муки для приобретения хлебушком красивого румянца даже сверху). А сколько времени Вы еще на «Ручном» держали?

На 150 град. допекала еще 15 минут, т. к. бамбуковая шпажка была с налипшим мякишем, да потом еще в аэрогриле 15 минут... вот и получилась корочка толстовата, но, честно говоря, она без горчинки как верхняя на покупном, поэтому вкусная, а хрустящесть постепенно обмякла, так что это не явилось неприятным недостатком.
В следующий раз сразу мультю погорячее запущу, посмотрим, что получится.

Гречка с куриным филе и овощами

Тестирование мультиварки Brand 37501

Филе нарезала как для азу, немного обжарив с луком добавила смесь замороженных овощей, разогрев овощи положила м/ст. гречневой крупы и залила стаканом соуса.

Тестирование мультиварки Brand 37501

Соус: по 2ст. л. томатной пасты и сметаны, зелень на 1 ст. воды.

Томатно-гречневый суп
Обжарила лук, сладкий перец, морковь, добавила томатную пасту разведенную водой, еще 5 мин жарилось, потом добавила куриное филе, гречку, залила водой, за 10 мин. до окончания добавила зелень. Тушение - 1 час.
На моё удивление получилось очень вкусно!

[quote author=natalyl link=topic=147299.0#showMsg date=1323445734]
Ура.... Приехала моя вишенка, завтра заберу.

Отдельное спасибо VS Nika, и Luysia ваши кулинарные успехи, сподвигли меня на покупку данного кухонного девайса.

...
[/quote]natalyl
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!!!

natalyl, здорово, завтра уже будете готовить вместе с нами.

Ну до Вас милые леди, мне еще ой как далеко.
Точнее сказать, с ее появлением я буду учиться готовить как ВЫ

Ну до Вас милые леди, мне еще ой как далеко.
Точнее сказать, с ее появлением я буду учиться готовить как ВЫ

Три раза «ха-ха» Рецепты все очень простые, порезал, закинул, выставил режим и гуляй пока не запищит. Тем более, что рецепты подробно написаны. А если что вдруг, то спрашивайте.

natalyl Поздравляю!
Эх, а мне еще ждать и ждать, только через две недельки. Ну ничего, пока буду читать и учиться.

Ого так долго..... ничего себе.
Я долга лазила по иннету но наконец нашла где у нас в питере мне быстрее всего ее доставят. Я девушка очень не терпиливая

Luysia, Спасибо, Вам большое, милейшая леди

Картофель в фольге - «выпечка»

Тестирование мультиварки Brand 37501

Фольгу смазать майонезом, разложить картофель, посолить, посыпать «прованскими травами» и тертым сыром, закрыть фольгой и вкл. «выпечка» на 1 час.

Тестирование мультиварки Brand 37501

ЧАША МУЛЬТИВАРКИ Brand 37501

Готовила сегодня куриное филе. Немного обжарив филе с луком и морковью залила соусом и поставила на «выпечку». Делаю это не первый раз, времени хватает 30 минут, а тут забыла и филе готовилось до окончания программы, 1 час. Открыв крышку, я ужастнулась- филе подгорело толстым слоем почти до черноты. И какого было мое удивление, когда достав из чаши филе, я силиконовой ложкой собрала со дна чаши всё подгоревшее, ничего не надо было отрывать, все просто сползало с дна чаши. Толстый слой гари сошел легким движением!!! Я сразу вспомнила чашу Редмонда м-4502, когда у меня подгорало на жарке под контролем. И как долго чаша тогда отмокала. В случаи с Брэндом, чаши Редмонда, уже ничего не помогло бы.

Тестирование мультиварки Brand 37501

ЛЮБЛЮ ЭТУ МУЛЬТИВАРОЧКУ ВСЁ БОЛЬШЕ И БОЛЬШЕ!!!

Подгоревшее куриное филе на «выпечке»

Тестирование мультиварки Brand 37501

SVP
Вадим, можно вопросы? Скажите, пожалуйста, часы в МВ работают (в моей точно на ней) на батарейке? Если да, то на какой срок работы она рассчитана и каким образом ее можно будет заменить?

Добрый день.
Часы в мультиварке Brand 37501 работают от обычной батарейки. Срок службы - 2-3 года.

...
Вадим, я тут давно хотела спросить На пластиковых аксессуарах (мерный стаканчик, пароварка) не стоит никакого символа, свидетельствующего о составе и предназначении данного изделия... вот такого... ну или... любого другого... А в сертификатах на эти изделия что-нибудь об этом сказано? А то я вот и не знаю, можно ли наливать горячую воду в мерный стаканчик или нельзя
...

Все пластиковые изделия мультиварки изготовлены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами, горячими и холодными. Сертификаты имеются.
Так что вы смело можете наливать горячую воду в мерный стаканчик.

Добрый день.
Часы в мультиварке Brand 37501 работают от обычной батарейки. Срок службы - 2-3 года.

Т. е., я правильно поняла, что самостоятельно эту батарейку заменить нельзя... или все же можно?

Все пластиковые изделия мультиварки изготовлены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами, горячими и холодными. Сертификаты имеются.
Так что вы смело можете наливать горячую воду в мерный стаканчик.

Елена, спасибо за ответ А мы никак не можем увидеть эти сертификаты?

Т. е., я правильно поняла, что самостоятельно эту батарейку заменить нельзя... или все же можно?

Батарейка находится на плате управления мультиварки. Ее возможно заменить самостоятельно, открутив 4 болтика на дне корпуса мультиварки. Но рекомендуем все же производить замену батарейки в сервисном центре.

А мы никак не можем увидеть эти сертификаты?

Комплектующие не подлежать сертификации. Сертификат выдается на все изделие полностью.

28. Воздушная рисовая запеканка

РЕЦЕПТИК тут!

Тестирование мультиварки Brand 37501

Режим Выпечка (55 минут)

Классная запеканка, просто слов нет. Так наверное можно и гречку применить и макарошки?
Все, куча идей в голове появилась.... Luysia, молодец!!!

Классная запеканка, просто слов нет. Так наверное можно и гречку применить и макарошки?
Все, куча идей в голове появилась....

Я думаю, что можно не только начинки менять, но и крупу. Например, взять гречку, а в начинку слегка обжареную куриную печенку небольшими кусочками. Или даже с сырой попробовать...

Завтра будет ровно месяц, как я получила мультиварку и начала в ней готовить.

Пора написать отчетик по тестированию. В качестве первого шага к этому собрала в списочек свои приготовленные блюда. Может это будет полезно и новичкам для начала освоения мультиварки.

Списочек приготовленных блюд на 1 странице темы

Завтра будет ровно месяц, как я получила мультиварку и начала в ней готовить.

Пора написать отчетик по тестированию. В качестве первого шага к этому собрала в списочек свои приготовленные блюда. Может это будет полезно и новичкам для начала освоения мультиварки.

...

С маленьким юбилеем поздравляем
Отчетик ждем

Вадим, я, наверно, не очень скромно, но вот тут хотела все же уточнить

Вадим
...
А еще... а еще... я хотела уточнить Распространяется ли скидка на новую мультиварку для участников форума на аксессуары для этой мультиварки? Я вот хочу дополнительную чашу прикупить

Вадим, я, наверно, не очень скромно, но вот тут хотела все же уточнить

На аксессуары нет. А нужно?

На аксессуары нет. А нужно?

Да нет, эт я так... полюбопытствовала

Все никак не выложу отчетики...

Ну так вот...

Бисквит апельсиновый на «Ручном» режиме при 150^оС 1час 10 минут. Я увеличила время выпечки на 10 минут, исходя из прежнего опыта с шоколадным бисквитом. А оказалось, что для этого бисквита этого времени многовато.

Тестирование мультиварки Brand 37501

Ржаной хлебушек на «Выпечке» 1 час 15 минут + АГ

Тестирование мультиварки Brand 37501

А еще экспериментировала с режимом «Ручной» и макаронами. В обоих вариантах воду наливала горячую, чуть прикрывая макароны (5 горстей макарон и 2мст воды).
Режим «Ручной» при 100^оС 20 минут. Макароны отварены (без поджаривания). Жидкости нет.

Тестирование мультиварки Brand 37501

Режим «Ручной» при 120^оС 20 минут. Макароны отварены и слегка поджарены.

Тестирование мультиварки Brand 37501

Так что... я нашла для себя удобный режим приготовления макарон

Каша ячневая с куриным филе и овощами.
Ячневую крупу промываем до прозрачной воды.
Обжариваем овощи (перец, лук, зелень) с куриным филе на режиме Жарка - 15 мин.
Добавляем крупу, соль перец по вкусу, заливаем водой (на 3 мст крупы, 6мст воды), перемешиваем. Режим Рис.

Тестирование мультиварки Brand 37501

Картофельная запеканка.
Картофель режем кружочками, трем сыр на терке.
В кастрюльку слоями укладываем картофель-сыр-катрофель-майонез-картофель-сыр-картофель майонез-картофель.

Тестирование мультиварки Brand 37501

Добавляем 1мст воды
Режим Тушение 30мин.
После режим тушение выключила и вклучила режим Рис.
После окончания программы перевернула запеканку на тарелку:

Тестирование мультиварки Brand 37501

Самый низ прижарился, поэтому после переворачивания остался в кастрюльке, легко снялся силиконовой лопаткой.

Тестирование мультиварки Brand 37501

Если бы я учла это заранее, то можно было бы подцепить лопаткой перед переворачиванием, тогда бы корочка оказалать сверху.

Ленивая картофельная запеканка

Сварить картофель с морковью, сделать пюре. Фарш, грибы, лук обжарить. Все смешать, добавить зелень, приправы. Поставить на «выпечку» 40 минут.

Тестирование мультиварки Brand 37501

29. Хлеб «Бородинский»

Тестирование мультиварки Brand 37501

410 мл воды
175 г пшеничной муки
1 ч. л. клейковины
50 г манки
275 г ржаной муки
90 г смеси «Бородино»
1,5 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
2 - 2,5 ст. л. сахара
2 ч. л. дрожжей (или 14 г свежих)
2 ч. л. кориандра

В хлебопечке один замес, потом режим Тесто 1 час 5 минут (замес и расстойка), потом выложила в мультиварку.

Режим Йогурт (выключила через 20 минут) и оставила еще на 1 час 10 минут для расстойки.

Потом режим Ручной (150⁰С, 1час 15минут).

, и опять в ночи

Да поздновато, но я всё же корочку попробовала...

Вкусно! А если бы еще кусочек сала и чесночка, то!

Ну а рецепт где? Опять звонить?

Рецепт с нашего форума, скопировала давно, автора не помню... Рецепт написала, может автор узнает.

Завтра будет ровно месяц, как я получила мультиварку и начала в ней готовить.

Пора написать отчетик по тестированию. В качестве первого шага к этому собрала в списочек свои приготовленные блюда. Может это будет полезно и новичкам для начала освоения мультиварки.

Вот это тестировщик!!! Умница
! Я как раз хотела попросить объединить все рецепты воедино, так как очень много таких, которые хотелось бы сохранить и использовать постоянно, а рыться каждый раз во всей массе постов довольно обременительно.
Молодчина! Желательно получить аналогичное оглавление и от остальных тестировщиков, да и всех кто выкладывал свои рецепты. Плизз!

Девочки, а вам не сложно померять сколько мл у вашем мультистаканчике??? Заранее спасибо!

Девочки, а вам не сложно померять сколько мл у вашем мультистаканчике??? Заранее спасибо!

Если до краев, то 190мл, а так... 180мл

Молочная рисовая кашка в пропорции 1:3,5 (густая) 1 час

Тестирование мультиварки Brand 37501

Желательно получить аналогичное оглавление и от остальных тестировщиков, да и всех кто выкладывал свои рецепты. Плизз!

Девочки, тапками не кидаемся!!! Тыкните по-быстрому в рецепт творожного пудинга на пару. Форму купила!!!

Омелочка, VS NIKA делала творожный пудинг.

Мне кажется, что ничего не потеряется, т. к. мы давали ссылки не на страницу, а на конкретный пост.

Надеюсь, ты права Тогда, было бы еще удобнее, если потом модераторы перенесли бы наши списки на первую страницу темы (чтоб потом эти списки не искать на страницах )

В «белобоке» сделала рыбный рулет, если кому интересно, посмотрите пожалуйста. Тестирование мультиварки Brand 37501

В «белобоке» сделала рыбный рулет,

Виктория, а Белобока входит в Brand хорошо? Дно то у неё все таки немного заужено.

ПУДИНГ ТВОРОЖНО-ВЕРМИШЕЛИВЫЙ

Тестирование мультиварки Brand 37501

творог 100г
вермишель вареная 100г
яблоко натертое 1шт.
сахар 1ст. л.
яйцо 1шт.
Яйцо, сахар взбить, добавив творог взбить еще раз, положить натертое яблоко, вермишель и выложить в форму, сверху кусочек сливочного масла. Форму поставить на пароварку налив в чашу воды. Вкл. «пар» на 30 минут.

ПУДИНГ ТВОРОЖНО-ВЕРМИШЕЛИВЫЙ

творог 100г
вермишель вареная 100г
яблоко натертое 1шт.
сахар 1ст. л.
яйцо 1шт.
Яйцо, сахар взбить, добавив творог взбить еще раз, положить натертое яблоко, вермишель и выложить в форму, сверху кусочек сливочного масла. Форму поставить на пароварку налив в чашу воды. Вкл. «пар» на 30 минут.

Что только люди не придумают
Это экспромт?

Что только люди не придумают
Это экспромт?

Почему экспром? вот
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Муж съел пудинг и попросил утром сделать ещё.

Тушеное мясо с картофелем
Режим «Тушение» 1 час. Лук, сверху мясо, соль, базилик, кориандр, перец красный молотый.
Через 10 минут сверху картофель, соль, молотые семена укропа, перец черный.
Через 50 минут тушеное, слегка поджаренное мясо и картофель

Тестирование мультиварки Brand 37501

У меня осталось 400 грамм творога, и я хотела испечь пирог.
А потом Омела напомнила про пудинги. И я вдохновилась этой идеей (хотя форму так и не купила ).
Итак, пудинг яблочно-творожный на режиме «Пар-Овощи» 42 минуты
400 грамм творога перетерла с 2 яблоками, 3ст. л. манки, 50 гр. сахара + 2 взбитых яйца с 50гр. сахара

Тестирование мультиварки Brand 37501

Через 42 минуты на пару пудинг слегка (около 1 см) поднялся

Тестирование мультиварки Brand 37501

Из формы еще не вынимала. Пудинг этот очень-очень нежный. Нужно, чтобы он хорошо остыл прежде, чем его извлекать из формы.

О! Сегодня и Вика пудинг сделала Сегодня у нас пудинговый день
Эх, ну когда же я куплю форму? В форме такие красивые пудинги получаются

Свой список блюд дополнила

manna, а ты в мяско с картошкой воды совсем не лила?

Эх, ну когда же я куплю форму?

после коптильни сразу!

Т. к. сегодня я осталась без фотоаппарата, попробую собрать вместе ссылки на свою стряпню:
томатно гречневый-суп
ячневая каша с куриным фире и картофельная запеканка
картофель с говядиной
каша пшенная молочная и куриное филе в кляре
картофельная запеканка с форелью
уха
гречка с куриным филе
Куриное филе со стручковой фасолью и лимонно-имбирный кекс
Каша рисовая густая
тортик шоколадно-апельсиновый
буженина и рожки с мясом
Творожная запеканка с изюмом
Коржик для торта без масла и яиц
Рис отварной
Мазурка
Картошка жареная
Ром-баба
Еще творожная запеканка
Творожок

Свинина в томате
Суп овощной
Кекс творожный
Бисквит и рис с овощами
Йогурт, картофель фри и геркулесовая каша
Молочная кукурузная каша
Мультиварка внутри и снаружи и первый бисквит

С момента появления мультиварки Бранд, молочные каши готовлю каждое утро. Объем крупы - от 1 до 3 мультистаканов. Обычно это рисовая, геркулес, пшенная и кукурузная. За месяц пользования мультиваркой ни одна молочная каша не приняла попыток к бегству! После готовки каши в маручи для меня это был важный момент..

Невушка, спасибо за сиситематизацию.

может тему создать «рецепты для 37501"?

Я сегодня с ухой:
форель, картофель, морковь, пшеничная крупа, по вкусу лимончик и сметана или сливки. Тушение 1ч. 20 мин

забрасывать всё сразу?

Идея хорошая, но в целом хорошо бы просто ссылки на рецепты в первый пост добавить.

после коптильни сразу!

А мы и без коптильни вкусность приготовили...

30. Курица варено-копченая

Рецептик тут!

Сегодня захотелось чего-то такого, не диетического. Иногда можно побаловать себя может не самым полезным, но очень вкусным, как эти ароматные куриные кусочки.

Тестирование мультиварки Brand 37501

Режим Пар (1 час) + Подогрев (30 минут)

Luysia, аппетитная курочка!
Вот некоторым не нравится что пароварка нижняя, а попробовали бы они в верхнюю столько ножек запихать

Вот и я говорю, хорошая вещь эта пароварка-вставка. Но и навесную не плохо иметь. А лучше две сразу.

Ну как мыслим одинаково!

Не успела написать, пока рецептик выставляла, что эта пароварка очень классная.

В ней можно готовить в рукаве. Я собрала немало таких рецептиков (буженина, копченое сало). Но в Панасонике (в навесной пароварке!) боялась так готовить, т. к. читала, что рукав раздувается и у некоторых даже крышку мультиварки срывает.

А тут красота, заложил и спокоен, места много, ничего не сорвёт.

Ну как мыслим одинаково!
Но в Панасасонике (в навесной пароварке!) боялась так готовить, т. к. читала, что рукав раздувается и у некоторых даже крышку мультиварки срывает.
А тут красота, заложил и спокоен, места много, ничего не сорвёт.

За что так про Панасоника? При наличии швейной иголочки или зубочистки ничего не срывает - не взрывает. Один прокол под узелком или завязкой рукава и все дела

Леська, ты здря так! Я нежно не только любила, но и сейчас люблю свой Панасоник. Некоторые даже прикалываются с меня и Сусли («Панасоник-зая» и т. д.). Вот поэтому я так боялась проводить такие опыты над ним. Один раз три маленьких кусочка сала приготовила и всё.

А на счет прокалывать, так без дырочек как хорошо. Никакого запаха дыма не было, кастрюльку только сполоснула и пирог поставила выпекать.

Тефтели с гречкой.

Тестирование мультиварки Brand 37501

Сварила гречневую крупу, 1 м/ст крупы, 2 м/ст воды. Куриную грудку прокрула в мясорубке с луком и морковью, смешала с гречкой, добавила черный и сладкий перец. Сформировала тефтели положив в середину кусочек сыра. Сложила в чашу и немного обжарила на «ручном» 150гр. Обжаренные тефтели залила соусом из сметаны, томата и прованских трав. Включила «тушение» 1 час.

Тестирование мультиварки Brand 37501

Сказали, что очень вкусно!