Вафли хлебные простые

тоже решила добавить ржаную муку, получилось 50% ц/з+50% ржаной, соль, 0,5ч/л молотого тмина, 0,5 ч/л семя тмина, 0,5ч/л сладкой паприки, 0,5 ч/л молотый кориандр.
А еще давно не доставала свою вафельницу-малютку Delta, отлично справилась с этими вафельками, панельки смазала только перед первыми вафлями, пеклись по времени также как в Cloer, ≈ 1,5 мин, вообще лампочка о готовности гасла через 1 мин, но еще 30 сек держала для большего подсушивания.









Они у меня теперь и с чаем, и с супчиком, и как чипсы, не успеваю печь

Танюша, и мне малютка Дельта нравится для этих вафель, пока ттт и с покрытием проблем нет, тоже не смазываю когда пеку! У тебя их столько штук на фото!! Я пока пеку половину сгрызаю!!! Надо тоже будет кориандр молотый добавить!

Я пока пеку половину сгрызаю!!!

Юль, я также, а эти пекла вчера в ночИ, так била себя по рукам, чтобы не грызть. Зато сегодня утром «оттянулась» за чаем, со свежесваренным черничным конфитюром (набрали 8 кг черники, наварила с желфиксом ) не оторваться!
 В этот рецепт можно по-моему добавлять все что хочешь, со всеми добавками получается оочень вкусно.
 А Дельта действительно оказалась очень классной вафельничкой, у меня тоже с покрытием все Ok, ничего не липнет, и печет быстро.

win-tat, Татьяна, когда перестанешь издеваться... над нами... своими вафельками... я тоже такие хочу!!!

Елена,, так вкусно же, вот пеку и пеку их, и ведь не надоедают.

я тоже такие хочу!!!

Так в чем же дело, а пока угощайся!

win-tat, Таня, классные вафельки получились Надо будет тоже с ржаной мукой попробовать и специями)

Юля, спасибо, обязательно попробуй! Удивительно вкусные вафли!

Дошли и у меня руки до этих вафель. КЛАСС!!!
Рецепт чуток изменила только в муке и щепотку соли все же положила. Муки взяла 200 мл пшеничной муки второго сорта и 50 мл цельнозерновой ржаной.
Теперь эти вафли у меня будут на первом месте среди прочих вафель.
А еще я испытала тонкие пластины на 605 мультипекаре. Выпечка этих вафель прошла на высшем уровне.

Дошли и у меня руки до этих вафель. КЛАСС!!!

Света, ну наконец-то, а я что говорила, шикарные вафли! И вафельница не подвела.

win-tat, Таня, меня посетила одна мысль. Испечь такие вафли и забацать мааааааленький Наполеончик. Бредовая мыслишка?

А почему бы и нет, все в наших руках. А прослаивать чем?

А прослаивать чем?

Я еще пока мечтаю. О намазке не думала, но очень нравится масло+сгущенка.

Тогда давай вместе мечтать, если делать все по рецепту без добавок, и получатся пресные вафельки, то должен выйти неплохой тортик

Мы одинаково мыслим.
Этим я займусь после возвращения в город с дачи.

Отличный рецепт! Тоже всегда пеку такие простые, вкусные вафли и нам они очень нравятся. Спасибо за рецепт, Лика!
Сегодня вот опять пекла. Только всегда добавляю щепотку соли, остальное всё по рецепту.

еще я испытала тонкие пластины на 605 мультипекаре. Выпечка этих вафель прошла на высшем уровне

Ооо! Когда же я уже дождусь свой Мультипекарь? Долго Гермес везет!!!)))
Терпения уже не осталось!
А они тут мои любимые вафли кажНый день пекут и пекут, пекут и пекут... задразнили совсем!!!

mamusi, да, уж. Заждалась ты своего мультипекаря. Я с нетерпением жду, когда же ты его получишь, испытаешь и выскажешь свое мнение.



Нуууууу, Бендера понесло.
Вспомнила, как Лазерсон готовил лазанью с лавашом. Теперь у меня возникла еще одна мыслишка: а не сделать ли лазанью из вафель по этому рецепту.
Жду ваших соображений.

Гну, Света, я сначала тортик хочу...

mamusi, тортик - это первое что мне в голову пришло. А вот лазанья - второе явление. Может ночью приснится еще какая идея.

а не сделать ли лазанью из вафель по этому рецепту

Не-а, Света, вафли размокнут. Лаваш он все-таки плотнее и толще. Я из него ачму делала, класс!
Рита, ждем твой тортик из новой мультипечи, наверное на днях уже получишь? А у тебя там вставка вафельная большая будет или только для голландских вафель?

win-tat, мне кажется, что для лазаньи в тесто не стоит класть разрыхлитель, запечь подольше и вафли станут жесткие.

вставка вафельная большая

Это какая, Свет,
У меня два кружка для тонких, как в твоей Дельте примерно. Это доп. панелью я заказала. А в самом 611 идет, как классический 3 в 1: сэндвич, гриль, толстые вафли. Все пока, хватит.

В лаваше присутствует резиновость, он не разваливается в выпечке, а становится похож на пельменное тесто.
А если намочить вафлю, она в «кисель» превратится.
Но если хочешь, можешь попробовать
Я лучше на тортик нацелюсь.

У меня два кружка для тонких, как в твлей Дельте примерно.

Ааа, тогда у тебя будет минитортик, в Дельте вафелька ~10,5 см

win-tat, сижу, думаю, мечтаю.

Свет, давай, вдруг ещё чего придумаешь

win-tat, Таня, я сегодня так расчувствовалась от хлебных вафель, что решила немного испечь толстых с добавлением кокосовой стружки. Начала печь и вспомнила, что не добавила желток. Но ничего, прошли нормально.

А я на завтрак за неимением вафельнички, в тарталетках хлебные пеку и с творогом завтракаю... И плачу... о тонких хрустящих вафельках моих любимых!
Когда ж он придет мой Мультик?

mamusi, Рита, а тесто это же? У тебя Ves-сочка? Сколько заливаешь?

Света, да тесто это же. У меня vesочка.
Заливаю до половины ровно. Держать надо дольше. Окололо 5 минут. А то донышко сырое.
Однако они толстоваты по соавнению... Ну сама понимаешь. Однако по-своему ТОЖЕ вкусны. Я поедаю горячими, пока хрустят, наполняю творогом с клубничным пюре!

Мария, Маша! классные вафельки! По моему узнаю вафельницу. Смайл вафельница спекла такие вафли?

Вика, спасибо. Да, это вафельница Смайл. Печёт уже давно и очень хорошо.

ну надо же... а все так жалуются на такую. У меня тоже она же и не пекла на ней лет 1оо... наверное надо попробовать...

Конечно, попробовать надо. А почему жалуются, на что? Я не пеку в ней очень часто, но пользуюсь лет 6 где-то. Проблем пока не было. Температуру никогда не ставила максимальную, чтобы вафли не горели. Да какую поставила, так и не двигаю с места, пока устраивает.

да на этом форуме и пишут-Не покупайте Смайл! очень неравномерно печет!
у меня тоже не шибко равномерно пеклось все и оооочень долго. Но это было давно, надо пробовать еще!

Ну насчёт неравномерно -было у неё такое, но поэтому на максимуме и не пеку. В общем, приноровилась и всё пока получается. Если с большим количеством сахара, то убавлять температуру точно надо. А ты пекла на максимуме или тоже убавляла и пропекались неравномерно?
А вафли по этому рецепту вообще отлично пеклись в Смайле.

Мария, Маша! честно говоря, не помню уже как пекла. Попробую на днях тоже не на максе- и сладкие и несладкие.

Спасибо за рецепт вафель. Очень понравились!

Очень интересный рецепт, особенно если еду надо быстро. Я смешивала обычную и кукурузную муку.

Екатерина2, ровная румямость такая
и толстенькими этот рецепт хорошо получается... эээээх.. а я ведь думала, что и ненужна мне вафельница никакая....
формы есть наплитные, вафли цветочком и печеньками со зверюшками.. и орешки ещё...

Екатерина2, интересно, так их и толстыми можно попробовать? Здорово!

эээээх.. а я ведь думала, что и ненужна мне вафельница никакая....

А вот это напрасно Нарисовалась следующая хотелка

Нарисовалась следующая хотелка

Так нам же без хотелок и жизнь не в радость.

Пекла тортик вчера из этих вафелек в Мультике на панели Голландские вафли. Вот с этим кремом

Крем заварной сметанный (natapit)

mamusi, вот и тортики посыпались.
Еще печь будешь?

Да!!!
Свет, а тебе внукам!

mamusi, класс! Это ж мой самый любимый тортик из детства! Спасибо!

так их и толстыми можно попробовать

А у меня только такой вариант и может быть - у меня только такая вафельница (пока ). Нормы продуктов, как в рецепте, хватает на 1 большую вафлю. Но нам ее хватило на 3 человек - мне и дочери по 1 части и мужу 2. В принципе, если у некоторых не хватило ума и памяти времени нормальный хлеб купить испечь, то это - очень неплохой вариант.

А мне в толстой вафле это тесто не понравилось....

А тонкие эти очень люблю.

А если в «цветочке» попробовать?

Спасибо автору и mamusi, что нашла этот рецепт! Очень быстро, просто и вкусно!

Элена, О, напомнила!))) Хочу опять их, пойти что ли Мультика зарядить, пусть печет!

А я сегодня первый раз их испекла, очень вкусно в плавленным сырком, ну просто очень. Мы 2 с ребенком 3 лет почти всю порцию умяли

Sedne, Светуль, ага!

Огромное спасибо, Лика, за рецепт! Испекла в Унолд корзиночки. Завтра расположу в них Цезарь с курицей)

Решила сегодня из простых хлебных вафель сделать простые хлебно-сырные вафли. В тесто добавила по пол-чайной ложке соли и сахара и мелко тертого сыра по объему столько же, сколько муки. Мультик все это прекрасно запек, панели даже не заметили разницы
Получились очень вкусные сырные вафельки

Вчера спекла эти вафельки, похрумкать чего-то захотелось. Пекла в вафельнице Cloer и в чапатнице из цельнозерновой муки с приправками. Очень понравились вафельки, спасибо за рецепт

А мне в толстой вафле это тесто не понравилось....

А тонкие эти очень люблю.

Вот только хотела спросить про толстые вафли....

В принципе, если у некоторых не хватило ума и памяти времени нормальный хлеб купить испечь, то это - очень неплохой вариант.

Irene, сколько людей, столько и мнений, пока сама не попробуешь, не поймешь...

Irene, сколько людей, столько и мнений, пока сама не попробуешь, не поймешь...

Придется пробовать

Уговорила, ждем, правда-правда, действительно интересно! А то одни пишут - нормально, другие - не понравилось..., а что именно, не уточняют.

Так никто не спрашивал.
Тонкие даже не обсуждаются, вкусно.
Толстые.... ну, представьте себе клёклую массу серого цвета, без признаков подъёма, которому, естественно, здесь и взятся неоткуда.
Представили? Вот и я не люблю такое) оно ещё и не пропекается вообще.