Масляные роллы (сливочные рогалики)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Дрожжи прессованные

5 гр

Сахар

2 ст. л (25 гр)

Молоко

150 мл

Яйцо (60гр)

1\2

Мука хлебная

250гр

Масло сливочное

40 гр

Соль

2\3 ч. л.

Способ приготовления

Дрожжи раскрошить на дно ведерка. Засыпать сверху сахар. Налить теплое молоко. Взболтать яйцо и отлить половину яйца в ведерко, половина пойдет на смазку. Насыпать муку и соль. Включить программу *Тесто*. По окончании замеса (колобка не будет!) вдавить в тесто кусочки размягченного масла и включить программу *Тесто* заново (то есть с нуля). По окончании программы (у меня она 1 час 30 минут) вынуть тесто и разделить его на 12 частей. Из каждой части сформовать ролик как показано на картинках. Длина раскатанной пластинки около 25 см.

Расстойка в теплом месте 30 минут, затем смазка яйцом+ложка молока. Выпекать при 200гр 12-15 минут.

Программа: Тесто

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Порций: 12

Примечание

Рецепт взят на японском сайте

Еще фото:

цыганка, замечательные карапузики не могу поверить и понять - как? из такого колл-ва муки можно столько рогаликов навалять?

зы. надеюсь, ты скоро будешь по размерам такая же, как мы