Масляные роллы (сливочные рогалики)

Категория: Выпечка
Масляные роллы (сливочные рогалики)

Ингредиенты

Дрожжи прессованные
5 гр
Сахар
2 ст. л (25 гр)
Молоко
150 мл
Яйцо (60гр)
1\2
Мука хлебная
250гр
Масло сливочное
40 гр
Соль
2\3 ч. л.

Способ приготовления

 Дрожжи раскрошить на дно ведерка. Засыпать сверху сахар. Налить теплое молоко. Взболтать яйцо и отлить половину яйца в ведерко, половина пойдет на смазку. Насыпать муку и соль. Включить программу *Тесто*. По окончании замеса (колобка не будет!) вдавить в тесто кусочки размягченного масла и включить программу *Тесто* заново (то есть с нуля). По окончании программы (у меня она 1 час 30 минут) вынуть тесто и разделить его на 12 частей. Из каждой части сформовать ролик как показано на картинках. Длина раскатанной пластинки около 25 см.


 

Расстойка в теплом месте 30 минут, затем смазка яйцом+ложка молока. Выпекать при 200гр 12-15 минут.



Программа: Тесто
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Порций: 12

Примечание

Рецепт взят на японском сайте

Еще фото:
Масляные роллы (сливочные рогалики)

Рецепты с похожими ингредиентами


ИРР
цыганка, замечательные карапузики не могу поверить и понять - как? из такого колл-ва муки можно столько рогаликов навалять?

зы. надеюсь, ты скоро будешь по размерам такая же, как мы

цыганка
не могу поверить и понять - как? из такого колл-ва муки можно столько рогаликов навалять?
Японская магия

ШуМахер
Здоровско! ИРРк давай на 2 умножать, по нашему, по-русски!

ИРР
Здоровско! ИРРк давай на 2 умножать, по нашему, по-русски!

Манюнь, по нашему-по русски с хохляцким уклоном на 2 это по бедности...

ШуМахер
Манюнь, по нашему-по русски с хохляцким уклоном на 2 это по бедности...

гыыыыы, тады на 4 и сала внутрь

цыганка
гыыыыы, тады на 4 и сала внутрь
это уже будут шпикачки

ШуМахер
ага, кашерные

нуся
Ну и насмешили
А рецептик попробую, понравилась идея раскатки

Vladim
Ну и насмешили
А рецептик попробую, понравилась идея раскатки


А шо ежели туда пАвыдло какое нибудь закатать А?
...... пресновато как-то

цыганка
Можно закатать что угодно а можно потом разрезать и намазать вареньем или еще чем.

moleka
Спасибо, тесто просто волшебное

Масляные роллы (сливочные рогалики)


Масляные роллы (сливочные рогалики)



Рецепты в разделе «Рогалики»

Новое на сайте