Moulinex2000 или Moulinex5002? Сложный выбор, помогите новичку!!

Эта печка со временем разогреется, у меня было тоже самое сразу, теперь нормально все

Эта печка со временем разогреется, у меня было тоже самое сразу, теперь нормально все

Конечно разогреется! Вот мой белый хлебушек со злаками в Мулинекс 2000 - корочка средняя.

Спасибки всем, всем. Подкрутила саморезик всего на 0.5 оборота и сегодня к утру моя печка мне выдала хлебушек с румяной верхушечкой. Эх, мы русские нигде не пропадем. Из любых ситуаций найдем выход. Куда там каким то французам до нас!!!:P

Спасибо! Буду надеяться! А сегодня первое разочарование: пекла хлебные шарики на 6 программе. И хлебушек не пропекся. Добавляла правда изюм и орехи. Может, из-за этого? Сейчас поставила молочный. Надеюсь, все будет хорошо.
Поделитесь рецептиком злакового! Очень красивый!!!

Исправление ошибок в рецептах книги

Champagne, а при выпечке «хлебных шариков» контролировали замес? Просто в рецептах из книжки есть ошибки. Например в рецепте «Крестьянский хлеб» для прог.№4 на бухпнку 500гр нужно воды не менее 230 мл (а никак не 205 как там написано). А «Хлебные шарики» я не пекла, поэтому ничего сказать не могу. Как то сразу начала печь рецепты с этого форума - они «обкатаны» не одним десятком человек и рецептов множество - на любой вкус.

А рецепт хлеба из 4 злаков здесь смотрите (только читайте ветку целиком - там в первом посте ошибка!!!):
hlebopechka.ru...

Удачи в хлебопечении!

Линка. Попутно и мой вопрос. А пельменное тесто вы не пробовали замешивать ХП? Все таки оно достаточно крепкое. Выдержит ли мотор?

Один раз делала пельменное тесто. Все в порядке, месит хорошо, руками так не вымесить ИМХО. Главное не закладывать много ингридиентов. Для Мулинекса 2000 - максимум муки - 600 гр, но лучше я считаю 500гр положить. Если необходимо - два замеса лучше сделать, чем печурку мучать.

Линка, нет, замес не контролировала. Это первые разы. Первый опыт. Поэтому, видно, так и получилось. Но мне сказали, в чем моя ошибка. Яйца должны входить в кол-во воды. Тогда получается. Попробую еще так. Теперь, начитавшись, конечно смогу посмотреть и попробовать подрегулировать процесс.

Это по какому рецепту Вы такую красоту спекли?

Это по стандартному рецепту молочного хлеба из книжки от Мулика 2000.

Champagne напишите, что у вас вышло с хлебными шариками? у меня они тоже не получились

Поломка печки и отсутствие запчастей

Был Moulinex5002. Печка вроде ничего, токо шумная немного при замесе. Пользовался 1,5 месяца. А не стало по причине поломки. Пломка оказалась типа несовместима с жизнью, сдал в магазин теперь не зна какую другую купить, потому что если бы сломалась после гарантийного срока, не починили бы вообще, выкидывать пришлось бы! Запчасти на нее отсутствуют, на другие Moulinex-сы тоже.

Пожалуйста, не удивляйтесь моему страннному вопросу.

Скажите, а после того, как вы первый раз использовали печку, это сразу стало по ней заметно? Она уже не выглядела как новая?

После того, как я испекла свой первый хлебушек-на мой взгляд-никаких изменений не наблюдалось. Так же и выглядела, как новая. Но специалистам может быть и видно будет по каким-то параметрам

Обзор недостатков и проблем эксплуатации

После 3 месяцев эксплуатации чуть пожелтело около крышки внутри, на вкус хлеба это не повлияло, запахов никаких не появилось, ведерко снаружи немного «зажарилось», как обычно бывает с формами для выпечки, я думаю это нормально. Вот сильно беспокоит один вопрос:
кто выпекал в ней сладкие кексы на разрыхлителе? Горит корка, аж дым идет. И сильно подгорает сладкий хлеб (4 режим). Приходится соскребать корку теркой. Сам кекс вкусный. Попытка испечь кекс в режиме выпечки ничего не дала, опять сгорело. Выставление светлой корки ничего не дает. Пеку все на светлой корке, т. к. и хлеба тоже получаются шибко румяные, на пределе. Это у меня такая попалась, или я не одинока?
 Черный хлеб не пеку в режиме «Бородинский«Не хватает времени для последней расстойки, лучше на 8 Омега 3.
 Еще меня удивило отсутствие звукового сигнала окончания цикла в режиме выпечки. Испекла и затаилась. На таймере ноль и тишина..... Очень странно для печки такого уровня и такой цены!(более 7 тыс) Это так у всех? Или мне так повезло???
 И еще, в режиме бородинского печь издает звуковой сигнал перед последним подьемом, чтобы посыпать верх хлебушка зерном кориандра. Я посыпала, а она мне все перемешала и успокоилась. В инструкции не написано, что нужно дождаться замешивания, Что-то все напутано, к тому-же рецепт бородинского у них в книжечке никуда не годится. Здесь где-то есть рецепт хороший«Тот самый бородинский«то что надо.
 Осюда вывод: либо на рынке присутствуют подделки и я ее умудрилась купить, либо тогда зачем платить такие деньги если часть режимов непригодны для использования???
 И еще: через 3 месяца эксплуатации стали облазить все надписи на панели управлении, пришлось срочно принимать меры, чтобы хоть что-то сохранить, а то как потом в этом во всем разбираться.
 В общем осадочек то в душе какой-то остался......