Выпечка в Gorenje BW900W

Инструкция действительно есть на украинском языке на оф сайте.
А вот книги рецептов нет. Если у кого есть отправьте пожалуйста мне на почту или кто знает и пробовал другие рецептные книги, которые подходят, покажите ссылке на них.
Заранее спасибо моя почта:
nabit yurij @ rambler. ru
Осталось только удалить пробелы.

nabityurij хорошая инструкция и рецепты неплохие к ХП NOVEX, на левой панели выберити название, откройте и скачайте.
вообще на нашем сайте очень много хороших рецептов. Самые 100% - от Ромы, пробуйте, получатся однозначно

Чтобы проще было найти рецепты и инструкцию, даю прямую ссылку hlebopechka.ru...
И еще, старайтесь пользоваться рецептами из форума
Выбирайте любой рецепт по муке весом до 600гр и у Вас все получится

самый простой, вкусный и всегда хорошо поднимается с зогорелой коркой и высокой макушкой
 дрожжи -1;1\2ч. л
 мука -3ст
 соль -1;1\2ч. л
 сахар -1ст. л
 вода -280мл (слегка теплая)
 р, масло -2;1\2ст. л
 
программа 2 French корка D буханка 750
 
 если вместо воды -молоко, а вместо р. масла -сливочное или маргарин 1ст. л (в мягком в
иде) то получится вкуснейший Французский хлеб))
пеките и радуйтесь как я!

Рецепт хлеба с отрубями и изюмом

я купила муку грубого помола с отрубями и зародышем пшеницы и сегодня испекла вот такой хлеб (это на любителя но нам со свекровью очень понравился)

 мука -3чашки
 соль 1ч. л
 сахар 1ст. л
 маргарин-1;1\2 ст. л (вмягком виде)
 дрожжи -1;1\2ч. л
 сухое молоко-2ст л
 изюм -50гр
 вода 210мл
 программа 2 French корка D буханка 900
 ну и понятное дело, что сначала жидкость, потом масло, потом мука по уголкам соль, сахар в серединку дрожжи.(первый замес) затем
 после звукового сигнала на второй замес засыпать изюм (предварително замоченый)
 
 очнеь симпатичны и вкусный! приятного аппетитта!!!

НаталкаCherry
на предыдущей странице еще есть про Орион

nabityurij хорошая инструкция и рецепты неплохие к ХП NOVEX, на левой панели выберити название, откройте и скачайте.
вообще на нашем сайте очень много хороших рецептов. Самые 100% - от Ромы, пробуйте, получатся однозначно

не понимаю - в этой темке никто не читает саму темку что ли?
 Товарищи! не пишите в открытую свои электронные адреса - это для ваших ящиков просто беда

Купили в супермаркете смесь для ржаного хлеба для хлебопечек, испекли хлебю Получился чудесный. Замес теста 15 минут и потом после отстоя в течение 1.5 часа, выпекание 1час.20 минут.

Книгой рецептов пользуйтесь с форума - выбирайте любой, все подойдет
Для начала пользуйтесь разделом Основы хлебопечения, найдете всю необходимую инфу по выпечке хлеба.
Обязательно воспользуйтесь темой Пособоие по выпечке хлеба в хлебопечке - и правилами Колобка!

Клешня, sasha.kmu Еще раз для всех ссылка hlebopechka.ru...
Ответ #113 : 17 Апрель 2010, 09:53:50 »

Скопируйте и качайте инструкцию. НИЧЕГО искать НЕ нужно!!!
Она на украинском я не думаю что для жителя Украины возникнет вопрос с переводом

Внимательно прочла тему, но увы, ответа на вопрос Любавушки так и на нашла.
Смесь готовая для томатного хлеба, согласно рецепта добавила 6г дрожжей. В итоге верхушка уперлась в крышку и, соответственно, не пропеклась. Все что ниже, великолепно. Кто сталкивался с проблемой, подскажите решение.

Pionerka С этим вопросом- к производителю Смесь готовая для томатного хлеба мне кажется дрожжей много, просто производитель смеси не стал утруждать себя «тестированием»

Pionerka , а 6 г сухих или каких?
и сколько было муки? или вы только смесью воспользовались?

rinishek Было 500г готовой смеси 270мл воды. Согласно рецепту необходимо добавить 6г сухих дрожжей.

давайте попробуем разобраться.
6 г сухих - это что, чайная ложка?
на самой пачке смеси точно написано, что использовать ее полностью? Почему спрашиваю - в продаже увидела смесь САФ типа зернопан и 11 зерновых. Там на самой пачке написано - на 3 хлеба.
По собственному опыту знаю, что готовую смесь всё же лучше добавлять не так, как советует производитель, а например 30-50 % от общего кол-ва муки. Это конечно на мой вкус. Но полностью со смесью мне не понравилось - слишком солено, грубо и всё как-то «чересчур». На 500 г муки свежих дрожжей требуется 10 г.
 1 ч. л. сухих = 6 г свежих. Вот не знаю как тут разобраться - много дрожжей или нет.
Также не понимаю почему не пропеклось - может проблема с напряжением была?
А может действительно предел для такой ХП - 450 г муки, а не 500?
Куинни в начале темы писала про проблему упершейся крыши при 500 г.
Предполагаю, что всё -таки ведерко меньше, чем заявлено производителем. Я к сожалению не успела сравнить со своим ведерком - оно рассчитано на макс. 1000 г готового хлеба

Добавлю : на 500 грамм муки эта печка точно не тянет выпекать. Крыша вполне сырая, непропеченная получается.

Почему не пропеклась верхушка как раз понятно. Просто упиралась в крышку. Вопрос- почему упиралась? Все осттальное пропеклось великолепно. 1 кг смеси на 2 замеса, куплена в «Амсторе»

west 60 Как уже сообщалось много раз рецепты к этой ХП составлены и переведены с ошибками используйте рецепты от «клона» ХП NBM 7011, даю прямую ссылку https://hlebopechka.ru/image/novex/NBM7011.pdf
И еще, старайтесь пользоваться рецептами из форума
Выбирайте любой рецепт по муке весом до 600гр и у Вас все получится

Уважаемые хлебопёки вот ссылка на сайт с инструкцией на укр. языке и книгой рецептов на русском Я ещё не приобрела себе печку, посматриваю на эту. Подскажите пожалуйста как она работает в плане шума?

В плане шума нормально, а по книге рецептов по ссылке, так там много неточностей. Читайте эту ветку.

в ответе №151 есть ссылка на нормальную инструкцию

Анализ алгоритма замеса и сравнение с Moulinex

Люди помогите найти инструкцию на русском, на укараинском не понятно, очень хлебушка вкусного хочется. Спасибо!!!

на русском в природе нет инструкции к этой печке. Скачайте с нашего сайта к Новекс - там очень хорошая инструкция. Только и разницы, что режим 2 в Новексе - цельнозерновой, а в Горенье 2-французский.

Хочу добавить, что ну очень славная печка. На выходных у мамы была и пекла в ней хлеб. Умница печка, и вымешивает тихо, и режимы замечательные.
Даже не побоюсь сравнить со своей - так вот по временным режимам Горешка лучше. В моей один предзамес 5 минут, отдых 5 минут и один 20-мин. основной замес.
А в Горешке - 2 полноценных замеса и достаточно болшьшой перерыв между ними. Аутолиз лучше, правильней, буханка красивая получается, равномерно вымешенная.
И что инетересно, окошко есть и в моей Муле, и в Гореньке. Но!!! в моей постоянно проблема светлого верха. А в Горешке этой проблемы нет!
Хорошая печка

Kristin4ik Смотрите несколькими сообщениями выше!

Оленушка ответ дает rinishek в начале этой страницы!!! на русском в природе нет инструкции к этой печке. Скачайте с нашего сайта к Новекс - там очень хорошая инструкция. Только и разницы, что режим 2 в Новексе - цельнозерновой, а в Горенье 2-французский.
На украинском даю ссылку в очередной раз


Для ХП BM900AL

Кто подскажет: 3/4 пакета дрожжей это сколько в граммах, если дрожжи инстантные (типа порошка)?
Заранее спасибо.

Всем доброе время суток!!! Купил жене хлебопечку Gorenje BM900, а инструкции нет. :oМ Если не сложно скиньте, пожалуйста, инструкцию на украинском или русском на адрес kosyra@rambler.ru

koss на русском в природе нет инструкции к этой печке. Скачайте с нашего сайта к Новекс - там очень хорошая инструкция. Только и разницы, что режим 2 в Новексе - цельнозерновой, а в Горенье 2-французский.
На украинском даю ссылку в очередной раз


Для ХП BM900AL

Не могу понять зачем люди публикуют открыто свой адрес? Чтобы получить в ответ рабочий адрес для спама? Захватить чужой ящик для создания бот сети?
Уважаемые пользователи ХП Gorenje BM900 живущие в Украине!
Если вам действительно нужна помощь. Вы ее найдете на этой ветке, вся информация лежит в открытом виде читайте, ищите поиском! Уважайте труд простых пользователей и модераторов данного ресурса!

У меня проблема: в печке Gorenje BM900 все время тестомешалка застряёт в хлебе. Приходится вырезать её. Как можно это исправить?

jeka181090 радикально это не решить, только купив новую лопатку или ХП.
Как вариант, пользоваться палочкой для поедания суши Как именно- на форуме есть целая ветка посвященная этому

Способ извлечения лопатки перед выпечкой

Жека, у меня не горенье, а Мулинекс - а мешалка застряёт просто наглухо!
я уж и растительным маслом смазывала (как в инструкции производитель рекомендует) и не смазывала - лопатка прям запекается в хлебе, наглухо запеается... в общем, могу сказать, что это такая конструктивная особенность ХП.
Приспособилась (конечно варварским способом, отрицающим сам принцип домашней ХП, но меня устраивает) - после последней обминки, т. к. я точно знаю по времени когда это происходит - вынимаю тесто, сразу убираю лопатку, хлебную заготовку слегка формирую в колобок - и снова в ведерко. По времени - пара минут, зато попка у хлеба красивая, с маленькой круглой дырочкой.

У меня проблема: в печке Gorenje BM900 все время тестомешалка застряёт в хлебе. Приходится вырезать её. Как можно это исправить?

Просто перед выпечкой смазывайте ее обильно маргарином (масло не спасет!) Думаю, такои способ поможет!!!

всем привет! вчера приобрела эту чудо-печку, хочу испечь кекс. подскажите плиз рецептик и программу на какой приготовить. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!!!

Подарили печку, хочу попробовать испечь хлеб., но нет рецептов. Кто-нибуть пришлите на русском или украинском

Присылаю на русском https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=7271.0 и здесь все, что еще нужно hlebopechka.ru...

Успехов

всем привет!!!
у меня вопрос: кто-нибудь пек апельсиновый хлеб по Ромыному рецепту? если да, поделитесь, плиз, впечатлениями. я испекла на своей горешке, а он получился, что называется, можно коников лепить. Но, во-первых, я не уверена в правильности выбора режима (я пекла на Basic, а у Ромы Норма или Белый хлеб, а у меня таких нету))), а во-вторых, мне показалось, что тесто выходит слишком редкое, колобка вообще не было, ну и я добавляла муку, пока не получился красивый колобок. В результате, хлебушек вышел глывкий.

Basic - это и есть основной, норма, белый
а почему глывкый? вот это непонятно.
Про добавление муки до колобка - это правильный подход, всё верно вы сделали
У Ромы все рецепты выверены, она не использует каких-либо ингредиентов, которых трудно достать - ее рецепты всегда 100%. Может напряжение в сети скакнуло? чисто техническая причина непропеченности. Такое может быть?
у меня с мультиваркой было такое

всем привет!!!
у меня вопрос: кто-нибудь пек апельсиновый хлеб по Ромыному рецепту? если да, поделитесь, плиз, впечатлениями. я испекла на своей горешке, а он получился, что называется, можно коников лепить. Но, во-первых, я не уверена в правильности выбора режима (я пекла на Basic, а у Ромы Норма или Белый хлеб, а у меня таких нету))), а во-вторых, мне показалось, что тесто выходит слишком редкое, колобка вообще не было, ну и я добавляла муку, пока не получился красивый колобок. В результате, хлебушек вышел глывкий.

Внесите ясность и дайте ссылку на Апельсиновый хлеб от Ромы.
Я такого хлеба не помню в своей коллекции, который я пекла бы в хлебопечке.

Если, я даю рецепт выпечки хлеба в х\п, то всегда указываю режим - у меня это может быть Основной (он же Базовый).
Рецептуру даю всегда выверенную, но даже в этом случае всегда пишу, что нужно соблюсти баланс муки и воды (колобок), отследите колобок.
И даю другие тонкости выпечки, если они имеются.

Все, что написано выше в посте, как-то вызывает у меня сомнения, что это относится к моему рецепту - давайте ссылку - будем посмотреть

Рецепт апельсинового хлеба на соке

сорри, май мистейк. рецепт действительно не от Ромы, нашла его в "10 рецептов хлеба в хп». хлеб пропекся, он не сырой, но оооочень плотный.
Солнечный апельсиновый хлеб
Налить в хлебопечку 1 ¼ чашки свежевыжатого апельсинового сока (примерно 3 апельсина), добавить 1 ст л сливочного масла, 2 ст л меда, 1 ч л соли, 3 ¼ чашки белой муки, 2 ст л семечек подсолнуха (по желанию), тертую цедру 3 апельсинов и 1 ½ ч л сухих дрожжей. Выбрать программу «Норма» или «Белый хлеб» и нажать кнопку «старт».

ой, я даже и не пыталась печь по тем рецептам. И что, в чашках отмеряли? Я как весы купила, так рецепты в чашках меня пугать начали - только в граммах могу. Разучилась на «глазок» делать. Да и чашки у всех разные. Если чашка 250 мл, это одно дело, если 320 - совсем другое. Муки будет в этих чашках разный вес. А дрожжи и сахар-соль ведь указаны на определенное кол-во муки!
  а я -то думаю - от Ромы и глывкий! такого быть не может!
Танюшенька, поищите по рецептам форума лучше рецепт апельсинового хлеба, да еще желательно с фото.
Пардон за вопрос - а зачем вам сдался такой экзотический хлеб?

люблю я апельсины. хочется экспериментов, решила - должно быть вкусно. и хлебушек действительно неплохой, но вот есиб чут более рыхлый, былоб еще лучше))) а меряла специальным стаканчиком с делениями для муки, сахара, жидкости, манки и тд))) довольно удобно.

я вот думаю, может стоит на French попробовать испечь его?

Французский по идее - прога с более длительной последней расстойкой и более высокой темп. выпечки, т. к. французский хлеб без сахара и масла.
Но что вам мешает попробовать?
а апельсин лучше так съесть. Или еще лучше - сварить апельсиновое желе или конфитюр, испечь обычный хлеб - и мазюкать и хлеб тебе и апельсины!

вот наконец-то получила в подарок долгожданную хлебопечь....
с инструкцией полная «лажа». начиталась тут у вас всяческих советов и попробовала испечь. получился первый блин комом, переборщила с дрожжами, а вот сегодня получился просто суперский хлебушек по рецепту Ромы, спасибочки.
 Теперь вот хочется музнать делал ли кто-то творожную бабку в Х\б, поделитесь рецептиком, плиз

Несколько дней назад купил Gorenje BM900W. Технический вопрос к знатокам. Перечень программ на панели над дисплеем такой тусклый, что просится подсветка этих строк, которой таки нет. Может это технический дефект моего экземпляра? Мне кажется что должна подсвечиваться хотя бы выбираемая программа.
И еще вопрос - поиском не нашел в сети инструкции на русском. Неужели в России такая хлебопечь не продается? Сразу возникает тревожный вопрос - почему? Производители боятся навлечь на свою страну ядерный удар? Как вообще эта печь себя показывает, не сожалеют ли ее владельцы со стажем более месяца о ее покупке?

Электрочайник Инструкция есть только на украинском. Ищите в этой ветке, ссылку приводил несколько раз! Эта ХП в России официально не продается. Почему? это вопрос к производителю и дилерской сети фирмы

sazalexter, с инструкциями мне ясно. Спасибо. А как насчет подсветки программ над дисплеем и опыта эксплуатации этой модели?

Те, которые со стажем - не сожалеют
я своей маме купила эту печку как только она появилась у нас в продаже - хорошая печка, печет хорошо, нареканий нет. На свои деньги - отличная печечка! Ну а инструкция - то дело такое, всё равно потом рецепты и режимы под себя подберете.
По поводу подсветки - это не дефект. Так и есть - тускловат экранчик. Но! хоть крупные цифири! в моей Муле в 2 раза мельче при той же яркости. Я не страдаю зрением, но когда экран чуток или мукой припылится или просто освещение вечерне - вообще под диким углом приходится присматриваться! За это б убила бы инженера- проектировщика - ну ведь ничего не видно! а как тут не пожалеть людей с более слабым зрением!!!

пользуюсь печкой уже неделю, каждый день по 2 буханки пеку, все довольны и сыты, все рецепты беру на этом сайте и пеку в своей х\п. Уже убедилась, что любрй рецепт мне к печке подходит, так что пробуйте.

rinishek, а у Вашей мамы Gorenje BM900AL? Если да, то действительно ли там присутствует заявленная возможность установить собственную программу?

У кого есть инструкция к хлебопечке GORENJE BM 900 скиньте

Аллусик Инструкция есть только на украинском. Ищите в этой ветке, ссылку приводил несколько раз!

rinishek, а у Вашей мамы Gorenje BM900AL? Если да, то действительно ли там присутствует заявленная возможность установить собственную программу?

та нет там никакого программирования! то производитель хитрит - увеличение времени выпечки - это еще не программирование процесса

Спасибо,rinishek. Я у себя на Кенвуде установила программу для ржаного хлеба. Очень удобно. А увеличить время расстойки и убрать лишние замесы в Gorenje нельзя?
Подруга хочет купить недорогую хлебопечку, пытаюсь ей помочь.

нет, ни управлять расстойками, ни как-то вмешиваться иначе (кроме мануального простого выключения и включения) не получится. Это простая печка.
Да и программируемых-то всего 2 - кенвуд и делонжи - из тех, которые у нас в Украине продаются. Я других не знаю.
А сколько сейчас такая стоит?

Параметры программируемого режима (№12)

Только что посмотрела: GORENJE BM 900 AL - 770 грн., GORENJE BM 900 - 650 грн.

Вот что пишется в инструкции о программе №12:

• Домашня випічка: Можливість установити власну програму користувача, змінивши

установки для вимішування, підйому, випікання та збереження випічки теплою.
Інтервал часу для кожної програми з наступних：
ВИМІШУВАННЯ (KNEAD)1: 6-14 хвилин
ПІДЙОМ (RISE)1: 20-60 хвилин
ВИМІШУВАННЯ (KNEAD)2: 5-20 хвилин
ПІДЙОМ (RISE)2: 5-120 хвилин
ПІДЙОМ (RISE)3: 0-120 хвилин
ВИПІКАННЯ (BAKE) 0-80 хвилин
ЗБЕРЕЖЕННЯ ТЕПЛОЮ (KEEP WARM):0-60 хвилин
Зауваження: установка може бути збережена у пам'яті, щоб нею можна було
скористатися у подальшому.

ну не знаю.... у мамы ВМ 900, без других буквенных обозначений. И тоже в инструкции «Домашня випічка», но на деле это оказалась прога просто выпечка и всё.
в общем я не знаю что и сказать. Может именно та, которая АЛ и запрограммируется

у меня вм 900 и12 программа это только выпечка и управлять ею нельзя

Всем привет! Хотелось бы рецептик кулича, и С более подробными инструкциями (вес, программа, цвет корочки). На какой программе он лучше печется? А французкий так вообще упорно не хочет получатся, крыша постоянно проваливается.

Всем привет! Хотелось бы рецептик кулича, и С более подробными инструкциями (вес, программа, цвет корочки). На какой программе он лучше печется? А французкий так вообще упорно не хочет получатся, крыша постоянно проваливается.

мармеладка, ваш вопрос черезчур объемный, вообще-то по темам «Сладкая выпечка» обычно люди указывают и вес и прогу, на которой пекли (обычно это либо основная, либо сладкий хлеб), выбирайте любой рецепт, особенно тот, в котором много комментов - народ активно пек и делал свои дополнения
Самые популярные это
кулич по-Похлебкину с мастер-классом от Изюминки
hlebopechka.ru...
куличи от Елены Бо
[urlhttps://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=3502.0][/url]
hlebopechka.ru...

 еще один хороший рецепт от Куинни
hlebopechka.ru...

но я бы вам не советовала сразу начинать с куличей
попробуйте творожную булку от Яны, маковую завитушку от Лолы (через поиск найдете рецепты)

А про французский так тоже непонятно - а здесь читали? самая в общем первая тема, которую стоит изучить Пособие по выпечке
hlebopechka.ru... с вопросами и ответами, разбор ошибок и всего, что не получается

удачи в хлебопечении, погуляйте по форуму, поизучайте темки