Хлебопечка Panasonic SD-SSM100 с паровым выпеканием

Получила, слишком быстро пришла, за 3 недели, куча коробок, сначала просто картон, потом цветная













Инструкция переведена и рецепты

---

Переходник для вилки положили, 2 лопатки и ложка

Внук выбрал кекс для проверки, по рецепту из инструкции

---

В чаше для мороженого какая-то жидкость булькает

lybow, Любовь, поздравляю с обновкой! Пусть радует!

Светлана62, Светлана, спасибо!

---

Чаша-ведёрко как у мини китайской только отличается посадочное место, печка тяжеленькая, больше мини

Люба, поздравляю с... доставкой!

В чаше для мороженого какая-то жидкость булькает

В стенках чаши жидкость-вода, для того чтобы эту чашу охлаждать/замораживать и она была достаточно холодной в процессе перемешивания приготовленной массы, чтобы охлаждением от чаши получить готовое к формовке, сервировке и употреблению мороженое.

Найди в инструкции, там должно быть написано, сколько часов обязательно нужно морозить эту чашу перед использованием.

Люба, а есть оригинал инструкции или только перевод?

Талия, Наталья, спасибо, чашу морозить 8-16 часов, не больше 48 часов.
оригинал инструкции есть

---

к чаше для мороженого отдельная инструкция на китайском, может она и отдельно продается, а не только как деталь этой хлебопечки

---

lybow, Любовь,

без движка эта чаша... бесполезна. Когда сделаешь первый раз мороженое, поймёшь : чаша охлаждает своими замороженными стенками подготовленную массу и хлебопечка вращает внутри большую мешалку, которая соскребает со стенок охлаждённую массу и перемешивает с остальной. Так постепенно вся масса охлаждается и твердеет, но не одной монолитной глыбой, а именно рыхлой массой нормального мороженого.
Попробуешь сделать – всё сама увидишь и поймёшь

Простейшие мороженицы сделаны по такому же принципу, только чаша вставляется в спец корпус мороженицы. У меня такая есть, но движок в крышке, а не на дне.

Талия, Наталья, да я понимаю как это работает, просто подумала что такую чашу можно и в другую хлебопечку ставить с таким же приводом, к мини она не подойдет, а вот к другим китайским моделям возможно

Получила,

lybow, Любовь, поздравляю, ХП такая красотка и основательная. А какую именно купила, в ссылках запуталась. И описания там если с крутилкой, то есть дрожжевой диспенсер еще.
И если посадочное место другое у ведра, значит это ведро в большом панасе может работать?

Panasonic Хлебопечка SD 560 Вт, вес выпечки 600 г
, ссылка на печку

---

Stafa, Светлана, нет к большому панасонику чаша не подойдет по размеру, у нее диаметр привода (или как правильно называется нижняя часть чаши) как у мини и сама чаша такая же как и у мини Панасоника и лопатка такая же

---

, у нее диаметр привода (или как правильно называется нижняя часть чаши) как у мини и сама чаша такая же как и у мини Панасоника и лопатка такая же

Я чашу от мини ставила в большой панас, только на минике фиксаторы другие и чаша в паз не фиксируется, а крутится, если включить программу. А эта чаша смотрю без выступов и фиксируется, как у большого панаса. Попробуй, может она и в большой встанет как родная. Кстати, гнездо для лопаток одинаковое, я гребенку от большого панаса примеряла к мини, хотела отрезать ее по размеру.

Stafa, Светлана, не смогу проверить, сейчас большой Панасоник не дома, но когда доберусь до него, сравню по размерам, год назад я думала что если переставить на чашу мини кольцо от чаши большого, то можно печь в нем маленький хлеб, но у них даже крепление не совпадает (правда сравнивала по фото, мини у меня тогда не было), а еще не нашла в продаже чаш к мини и успокоилась

---

Могу позже с линейкой сфоткать чашу нового, сейчас в хлебопечке, месит негромко, но диспенсер для дрожжей хорошо так гремит, на ночь точно ставить не буду

lybow, Любовь, у меня сейчас большого нет, я отдала сестре. Но когда был, я чашу ставила в большой допекать бриошь, никак он у меня он не хотел пропекаться на программе бриошь, не хватало времени. Но вот если от этой ведро встанет в большой, то вообще отлично, в нем конечно выпечка намного лучше этого миника.
Хотя сижу такая рассуждаю, а сама хлеб не ем, только мужу пеку Но надеюсь, когда я совсем забью на вес свой и начну хоть по чуть чуть есть тот хлеб и мечтаю, как в тестораскатке буду делать лапшу и есть

Stafa, Светлана, ошиблась я, нашла фотку двух ведер сразу, меня интересовали шурупы, они на разном расстоянии, а вот диаметр похоже одинаков.
Фотки от новой печки

---

Фотка двух ведер рядом, от мини и большого

А вот от мини и от новой рядом

lybow, Любовь, вот выступы на новом ведре как у большого панаса, а у мини внутри эти зацепы.

к чаше для мороженого отдельная инструкция

подумала что такую чашу можно и в другую хлебопечку ставить с таким же приводом

Люба, наверняка на спецпрограмме для мороженого нет подогрева, то есть – всё время работы печка просто вращает вал, а холодная чаша охлаждает массу делая из неё мороженое. Вот если кроме технической совместимости привода чаши с другой хлебопечкой ещё и найдётся холодная программа замеса, то да, можно будет и в другой печке использовать мороженицу.

Проверила сегодня режим с паром







Пока не поняла можно ли этим режимом без пара пользоваться

lybow, Любовь, а дрожжевой диспенсер как на большом панасе громыхает или тихо срабатывает?

lybow, Любовь, какая печка интересная! Хлебушек отличный!

Stafa, Светлана, громыхает сильно, большой у меня без диспенсера для дрожжей поэтому не сравнить. у этой печки еще и диспенсеры вместе, поэтому открылись оба, интересно на добавках проверить, они же позже должны добавляться

А я уже привыкла на дно дрожжи засыпать у миника, а тут в большом на НГ делала хлеб и машинально на дно насыпала дрожжей, а когда диспенсер начал громыхать и вспомнила, что у меня ж диспенсер есть. Но печка реально красотка.

и как в рецепте написано, не хотел хлеб вытряхиваться, пришлось подождать, и корка у него очень хрустящая. этот рецепт похож на рецепт французского к моделям 2021 года, без масла. подумала что нужно попробовать рецепт французского с маслом

Талия, Наталья, инструкция

Рецепты

---

Так выглядит дисплей во время работы

Ряд иероглифов над чертой- этапы приготовления

В мини несколько раз пекла бриошь с беконом, решила в этой повторить и не услышала второй сигнал для добавок, так что просто сдобный хлеб получила






Разрез бриоша



Мука 200 гр,
сл. масло 20 гр,
соль 5 гр,
2 яйца (100гр)+вода из холодильника до 150(перелила до 160),
сахар чайная ложка,
замороженное масло 40 гр,
дрожжи 2,8 гр,
должен быть еще жареный бекон 50 гр и лук фри 20,
это мой вариант рецепта, там еще грецкие орехи и сыр должны быть, но я без них

lybow, Любовь, есть разница с миником? Стоит разница в 4,5раза в цене на выходе продукта?

Stafa, Светлана, разница конечно есть. Но я ее купила скорее поиграть, подарок себе на день рожденья, но тут продавец перестарался, рано привезли. Цена на мой взгляд завышена, но выбора нет, только у одного продавца в наличии. Если бы pt-1001 стоила дешевле, то выбрала бы ее, но 34 т за печку мне уже жалко было. по выпечке наверно мини не хуже, вот только на сколько ее хватит

по выпечке наверно мини не хуже, вот только на сколько ее хватит

Зато можно почаще менять, вон большой панас неубиваемый, а нового и мелкого хотца Моему минику год, в неделю три раза хлеб печет.

Stafa, Светлана, в мини нет французского

lybow, Любовь, я французский и в большом то пару раз испекла за 12 лет. А если он принципиален – то да, да и игрушка новая.

Заинтересовалась можно ли программы с паром использовать без пара, в инструкции не нашла информации об этом, задала вопрос продавцу, ответил нет

можно ли программы с паром использовать без пара

Теоретически было бы можно, но практически там наверняка все оптимизировано под пар (не просто же к обычной программе добавлен пар), при его отсутствии результат будет не тот.

Илья Д., есть отдельный тэн для пара, за контейнером для воды

---

Думаю он работает определенное время в программе

А еще обнаружила недостаток в конструкции диспенсера, дно у него сплошное, и если положить добавки, то добавятся они вместе с дрожжами, т. е. в начале замеса

Задала вопрос продавцу, пока не ответил. возможно контейнер для добавок заполняется после того как дрожжи добавятся, но это нужно проверять, он может и не сработать второй раз

Программы выбираются поворотом круглой ручки, после выбора нужно нажать на кнопку на этой ручке. сегодня обнаружила что программы повторяются, одна с добавками, одна без




Что за цифры на дисплее пока не поняла, это не часы и не время программы, может это вариант с отсрочкой старта? У каждой программы эти цифры разные

---

нет, это не отсрочка, у 2 программы ее нет, это быстрый хлеб за 2 часа

ранее писала что не услышала сигнал для добавок на программе бриошь, а его и не было, потому что выбран был режим без добавок

Что за цифры на дисплее пока не поняла, это не часы и не время программы

Возможно это время внесения добавок Вручную или из диспенсера – это только на практике проверять, в инструкции не написано.

Ещё надо выяснить когда срабатывает диспенсер на внесение добавок : Когда горят надписи «Добавки» и средняя «Перемешивание» среди процессов или когда не горят.

Талия, Наталья, ну вряд ли секунды учитываются, тут скорее часы и минуты, может сбой какой-то, должно быть время программы

разобралась с цифрами на дисплее, это к текущему времени прибавляется время программы, зачем

---

Талия, Наталья, у меня французский пекся на программе с добавками, диспенсер не открылся, я его закрывала после добавки дрожжей

очень интересная печка, поставила 3 программу, облачный хлеб, сначала короткий замес, затем дрожжи высыпала и не вмешала, диспенсер громко работал (показалось что на бриоши было тише, но это проверять надо, может показалось). На табло 22:02, это с запуска программы, не меняется. Мигают иероглифы на 2 этапе. Пока не пойму может бракованная, не нравится мне что не показывает время программы. В этой программе нет добавок.

Талия, Наталья, у меня не было печки с дрожжевым диспенсером, поэтому не знаю как он должен работать и для меня странно что дрожжи высыпались на тесто и не вмешались сразу, а стояло это все не меньше часа и только потом замес. может брак?

---

если дрожжи не сразу вмешиваются то зачем их было высыпать, лежали бы час в диспенсере

у меня не было печки с дрожжевым диспенсером, поэтому не знаю как он должен работать

Дрожжевой диспенсер срабатывает где то через минут 15 после начала замеса. То есть сначала печка вымешивает тесто без дрожжей, потом тесто чуть стоит и высыпаются дрожжи и начинается вмешивание дрожжей в тесто.

Stafa, Светлана, вот и я о чем, дрожжи высыпались и сразу вмешиваются, на французском и бриоши так и было, а тут просто лежали на тесте

lybow, Любовь,

ну высыпавшиеся дрожжи не прям сразу вмешиваются. Они немного лежат на тесте, чтобы увлажниться и прилипнуть к тесту, чтобы не взлететь пылью при продолжении замеса. Но вот чтобы час... В больших печках нет такого долгого перерыва между замесами
И в то же время в маленьких хлебопечках есть длительный перерыв между замесами.
Жди теперь, как она отработает и что получится по итогу.

Все, с цифрами разобралась, задала вопрос продавцу, ответил

Печка показывает во сколько хлеб будет готов

Печка показывает во сколько хлеб будет готов

А время московское или китайское? И при выключении печки из сети время сбрасывается или там батарейка для часов есть?

Stafa, Светлана, время я установила, часы на батарейке, во время отключения из сети не сбрасываются

я в прошлом году смотрела инструкции к китайским панасоникам, ну может они японские, инструкции на китайском, и там есть о замене батарейки, а к этой в инструкции ничего такого нет, видимо не меняется, сдохнет батарейка на дисплее будут нули, об этом в инструкции написано

я в прошлом году смотрела инструкции к китайским панасоникам, ну может они японские, инструкции на китайском

Где то проходила инфа, что китайцы купили панасоник. Так что теперь китайская фирма))

примерно за час до окончания программы начинается отсчет времени до окончания, точно пока не заметила, сегодня подошла а там 0:57, у предыдущих выпечек примерно так же замечала, надо будет таймер поставить чтобы у печки постоять в это время

Мука 180 гр
Масло 15 гр
Сахар 3 гр
Соль 2.5(3,3) гр
Сахарный сироп 20 гр (не добавила)
Сух. молоко 6 гр
Вода 130 гр
Дрожжи 2.1(1.98)
Пар-15мл
На оригинал не похож, из-за сахарного сиропа может

---

успокоилась что не брак, продолжаю радоваться маленькому размеру хлеба, 180 гр муки всего

подозреваю что крышу хлебу я сквозняком испортила, проветривала во время выпечки, как раз конец расстойки начало выпечки было

Сегодня пробую свой кулич который пекла в большом Панасонике. сначала опару замесила, через час запустила программу бриош с добавками, пока настраивала стояло время окончания программы, после запуска так

Через 5 минут от начала сработал диспенсер, 8 раз стучал

взяла ровно половину этого варианта Точный пересчет ингредиентов кулича с опарой, тесто получилось крутым, видимо потому что масло не положила, в большом сразу в начало замеса добавляла, сейчас решила по программе, нарезала его и убрала в морозильник, добавлю по сигналу, а сейчас добавила остаток от 2 яиц, по рецепту 75 гр отмеряла, около 25 должно было остаться

Талия, Наталья, на программе бриошь, первая добавка масло и хлебопечка вернулась на первый этап, думаю у мини так же, а на второй добавке наверно будет на 3 этапе

---

Масло вмешивает

И это 150 гр муки, возможно зря темную корочку поставила, но зато форму держит

видимо не меняется

Не может такого быть

---

Где то проходила инфа, что китайцы купили панасоник

Только телевизоры. Китайскому Skyworth. По хлебопечкам без изменений

Илья Д., может, на последней странице инструкции в диагностике неисправностей есть пункт, на дисплее нули- срок службы батареи истек, способ ремонта пробел, я выше выкладывала фото инструкции