Кухонные мелочи (1)

А для микры, у меня давно такой цыпленок, на одно яйцо...
Варю в нем, когда немного надо и даже использовал его, как форму для зельца из индюшки - индейское яйцо...

А как вы умудряетесь варить яйца в микроволновке без взрывов? По всей микроволновке кружева свисали, так бабахнуло!!! Больше не пытаюсь!

Тут есть два варианта. Первый - варить в приспособлениях см. выше (лично у меня таких нет). Можно делать омлетом, еще я люблю делать яйца с помидорами/томатом. Очень вкусно, выбираете по усмотрению пропорцию, я люблю побольше яйца, поменьше томата, муж - наоборот.

С омлетом все понятно, даже можно яйца пашот в микроволновке, но чтобы целое......

А как вы умудряетесь варить яйца в микроволновке без взрывов? По всей микроволновке кружева свисали, так бабахнуло!!! Больше не пытаюсь!

Вы мне напомнили . Перечитала, обхохатываемся с мужем весь вечер. Спасибо за хорошее настроение.

Когда в 1986 году я умудрилась купить микроволновку советского производства «электроника 01", первые модели (сума сойти!), там еще ничего не крутилось, она была огромная и не подъемная (наверное какой-то свинцовый экран внизу), в инструкции было сухо написано, что яйца варить нельзя, без объяснений последнего. Что должен был сделать тогда еще советский человек на моем месте??? Узнать, почему нельзя!
 С тех пор история повторяется. Как только кого-то предупреждаешь об этом, так он обязательно соскребает живописно преобразившееся в микре яйцо, изрядно веселя окружающих, особенно если это происходит на работе и это был его обед!

Принесли флаер, из гамазина на углу, наборчик стоит $24.99 CAD,
а завтра сейл начинается $9.99 CAD, взять что ли?

Пакат,
А я таких мисок накупила (они индийские) для переливания еды из рисоварки, были любого объема и с пластиковыми крышками, не нарадуюсь! Стоили недорого

Ты права - не надо! А то ещё возьму и испеку. Рецепт на йогурте, часто встречала.

Пакат, а вот мои индийские банки

Цыганка, спасибо, как всегда не перестаю восхищаться твоей эрудированностью.
Кстати, у нас тоже можно найти индийскую посудку, я даже покупала, правда давно, но очень не дорого стаканчики, баночки.

А у меня эти индийские плошки, наверное, брачные попались. Ржавеют почему-то от продуктов по внутреннему ободку дна, а, ведь, нержавейка.

Но с белым не поняла, бары какие-то???

Bar-это шоколадная плитка.

Люди!! Кто нибудь помнит как такая икеевская полка называется? Что то не могу ее найти на их сайте в кухонном разделе, в полках мебельных тоже нет. Может их уже не продают?
Такая вот из нержавейки:

• -------------

все! нашла у американов.. называется GRUNDTAL, а у нас ее впихнули в ванные принадлежности

Она называется Грундталь. У меня таких целых 2 дома и одна на даче. Очень удобная.
]

]

Красота!
Да, ужжж... я давно подозреваю что удобная.. всё думала куда б приткнуть.. а приткнуть было некуда, у меня простенков с гулькин нос. А сегодня сдвинула плиту (все ж решила брать 60см) ближе к окну и у стенки в углу образовалось место 30 см, вот на эту боковую стенку и хочу привесить теперь, но ёлы палы, мне нужно 60 см длиной, а продают 80 и 120. БуБу, случайно не помните в трубках какая то особая резьба? и есть ли она там вообще, а то думаю может отпилить? очень уж они мне подходят???

в проге только такими полками изобразила, вот вместо них эти бы железные хорошо б, но 60см???



дальше плиту уже не могу двигать, там окно начинается.

Да, в трубках резьба. Туда ввинчиваются винтики. Отпилить не получится. У меня нет сушки для посуды, поэтому если что то мокрое, то кладу на эту полку, стекает в раковину.

У меня вообще практически все из икеи. Мебель, техника, посуда. Очень удобна магнитная планка для ножей, она у меня висит в шкафчике, где тарелки стоят, внутри на дверке.

Да, в трубках резьба.

Значит они не полые? Интересно какой нить слесарь может провертеть в ней новую резьбу

Опыт эксплуатации дешевой мебели Икея

Верхние шкафы у меня дешевые. Мы когда в новую квартиру переехали, денег на все не было, я кухню за 100$ обставила. Думала развалятся, выкину и куплю новые. Висят уже пятый год, ничего с ними не происходит, но они у меня с водой не контактируют. Шкаф под мойку и плиту покупала примерно 2 года назад, он стоил гораздо дороже, качество конечно лучше. Дверь у мойки очень легко моется. И они на ножках, под мебелью можно помыть. Так же 2 года назад покупала два самых дешевых напольных шкафа на балкон. Ножек там нет, стоят на дсп. На балконе у нас очень сыро, там конденсат часто. На полу иногда прямо вода бывает. Вот там конечно мебель подпортилась, в самом низу стала расклеиваться.

Значит они не полые? Интересно какой нить слесарь может провертеть в ней новую резьбу

Думаю полые, но в конце что то вставлено. Посмотреть к сожалению не смогу, это надо полку откручивать. Муж с работы придет, я у него спрошу, или можете сами посмотреть в икее.

Думаю полые, но в конце что то вставлено. Посмотреть к сожалению не смогу, это надо полку откручивать. Муж с работы придет, я у него спрошу, или можете сами посмотреть в икее.

Полые это уже лучше, значит в трубках стоят затычки с резьбой, есть шанс вынуть эти затычки, отпилить и в новый конец вставить эти резьбовые затычки
Чтоб просто посмотреть, нужно ехать в другой город, от меня очень далеко. Максимум скачала инструкцию, но там ничего не видно???

Чайком побалуемся?

Обзавелась я вот таки наборчиком



В комплект набора входят:

Круглая оправа 7,5x6 см. - 1 шт.
Круглая оправа 5,5х6 см. - 1шт.
Квадратная оправа 3,5х3,5х6 см. - 2 шт.
Прямоугольная оправа 7,5х3,5х6 см. - 1 шт.
Треугольная оправа 7,5х7,5х6 см. - 2 шт.
Круг для пресса 7 см. - 1 шт.
Круг для пресса 5 см. - 1 шт.
Квадрат для пресса 3х3 см. - 1 шт.
Прямоугольник для пресса 7,5х3 см. - 1 шт.
Стержень 16 см. - 1 шт.

Отсюда вопрос:
что можно сервировать, используя эти прибамбасы?
если, предположим, салат, то не потечет ли вниз сок (заправка), давая некрасивую лужицу на блюде
НГ на носу, хотелось бы использовать!! Прибамбас есть-идей нету..

Думаю, что пресс не столько для того, чтобы упрессовывать что-то с большой силой, сколько для равномерного вынимания из формы. Да и салатики западные такие... достаточно сухие.
Кроме того, такие достаточно наборы, вероятнее всего, рассчитаны на то, что салатики формуются непосредственно перед подачей.

Ну набор как бы не только для салатов, но и для канапе, поэтому можно и утрамбовывать и вырезать (края такие остренькие).
А вот про «европейские салаты» можно поподробнее!
Может мне перебраться в украшение салатов?

Т. Бэся, я в круглой форме часто подаю разнообразные порционные салаты на основе риса, они не очень сочные и хорошо держат форму.

Оливатор. Предназначение – начинять оливки различными продуктами.

Купила вот такой вот тескомовский нож для чистки апельсин - очень и очень ПОНРА!!!

Вот так бы увидела, ни за что бы не придумала для чего эта штучка.
ХОЧУ!

Класс! Мне штучка понравилась и для оливок, и для апельсин!!!
julifera у Вас получается как на видео? Сколько такое счастье стоит?

Даааа, точно как на видео, без проблем
Всего навсего 10 грн

Уже полгода пользуюсь таким же. Очень нравится

Чет это видео у них не хочет показывать. Так и не поняла, как этой штукой чистить апельсины...

Мне кажется, что крючком сектор обозначаешь, а потом, как серпом... кожуру снимаешь ну не знаю, как еще объяснить

Купила вот такой вот тескомовский нож для чистки апельсин - очень и очень ПОНРА!!!

Много лет, я чищу почти так же, обычным ножом, он то всегда под рукой...

А я вот что видела для апельсин-

Много лет, я чищу почти так же, обычным ножом, он то всегда под рукой...

Я тоже всю жизнь ножом, но именно таким методом ножом не получается, порокалываю лишнего, просто по кругу обшкребаю.

Купила не столько для себя, сколько для сына, он категорически не перваривает чистить ножиком, берет и обдирает пальцами
Понятное дело что апельсина после его чистки как после атомной войны похожа на кошмар, но он обычный нож ни в какую не хочет, а тут согласился

Так это же то самое, только покрасивше.

Красивше, спору нет
Но после надрезов - какой частью улитки снимать шкурку?

А в этой тескомовской палочке - оба конца работают

Девочки, я еще тащусь от тескомовской тефлоновой бумаги для выпечки
К ней абсолютно ничего не прилипает! Очень рекомендую!

Эту бумагу я покупала в Праге в магазине Тескома, но недавно видела и у нас. Думаю, у вас она тоже может быть в магазинах Тескома.

Инструкция по чистке апельсинов овощечисткой

Апельсины ничуть не хуже чистятся нашей обычной бернеровской овощечисткой Центральное отверстие с выпуклыми зубчиками служит для надрезания на апельсине верхушечки, а потом корка надрезается по дуге острым боковым ножиком (без петельки). И уже хвостиком снимаем кожуру.

А я именно петелькой и снимаю, мне нравится

Петелька служит в большей степени для карвинга, а не для очистки. Ей вырезаются на овощах и фруктах лунки, а потом можно делать красивые лепестки, шестеренки и т. д.

А зато Тескомовская апельсиночистилка гораздо удобнее в руке лежит

я такой ножик ищу чтоб был с железными петельками как этот.. но попадаются только с пластиковой :(петлёй

Надо же! А я всегда считала, что петелька служит для удаления «глазков» при чистке картофеля...

А это-то само собой.

Вот, смотрите, чистка апельсинов:



А вот карвинг с помощью петельки

Сравнение тескомовской и бергнеровской овощечистки

У меня есть и тескомовская и бергнеровская (именно такие как на картинках). Абсолютное предпочтение отдаю тескомовскому крючку. У него гораздо удобнее сама ручка, в частности ее часть, с помощью которой снимается порезанная шкурка. У бергнеровской овощечистки ручка мне меньше внушает доверия, да и кончик острый и полый внутри (один даже немного погнулся). Кстати, сейчас у меня бергнеровская чистилка именно как приводили выше на картинке. Так она у меня уже третья! Меняю их раз в год, т. к. через год они (очищечистки) ломаются. Скажу сразу, беру бергнеровские товары в официальном магазине, который работает много лет. Вот так вот. Поэтому что-то тяжелое, типа апельсин, даже побаиваюсь ею чистить.
Резюме: если вы хотите сохранить маникюр и любите всякие мелкие штучки, облегчающие наш труд на кухне - не пожалейте 10 грн. на новую прибамбасину. Она вам понравится

Так нас уже убедили, и 10 грн не жалко, но что-то на моём хуторе я такой штучки не видела!

И 10 шекелей тоже не жалко Осталось самую малость: найти в продаже в Израиле эту штучку

Обзор многоразовой пленки для выпечки

Хочу показать фотку моей многоразовой пленки для выпечки. Очень-очень люблю ее. Долго искала, но к нам ее почему-то не завозили Попав в Прагу, я естественно, зразу ее купила. Сейчас пользуюсь ею постоянно. Выпекаю на ней всё. Абсолютно ничего не пригорает и не прилипает. Ничем не смазываю. Заявленный срок использования - 3 года. Короче, я в восторге. Очень рекомендую!



П. С. Сравнивать эту пленку с силиконовым ковриком нельзя - совершенно разные вещи!

И еще несколько моих новых прибамбасиков.
Дуршлаг для консервных банок - недорого и удобно



Мерный стаканчик на 3 шкалы (мл, столовые ложки, чайные ложки)



Ой, пока искала картинку пленки для выпечки, полазила по сайту Тескомы. Куча новенького и интересненького.
Очень понравилась идея новогодней елки из пряников или имбирного печенья
Завтра потащу мужа в магазин Может что-нибудь новенькое завезли

shuska, а пленка для выпечки хорошо моется?

я тоже пользуюсь пленкой для выпечки. Очень нравится. Моется прекрасно. Только резать на ней ничего нельзя. В прошлом году отвезла своей родственнице в Житомир, она на ней пирог порезала. Теперь надо новую покупать и везти. Вещь просто необходимая и замечательная

у нас её продают там, где торгуют всякими-разными дорогими моющими средствами, но не Амвеем, по-моему, Жар-птица.

Ножницы для срезания верхушки у вареного яйца:

dopleta, а зачем ее срезать?

цыганка, помнишь, в «Приключениях Шерлока Холмса» Ватсон завтракает и срезает ножом верхушку с яйца всмятку? Вот для этого...

яйцо ставят в подставочку, срезают верхушку (со скорлупой), потом унутрь яйца добавляют масло, или горчицу, или еще чего-нибудь, ножом размешивают и это едят ложечкой. В общем, как говорит мой брат, «пиццикато»

Аа, со скорлупой, теперь понятно Спасибо.

... Пока себе не купила, провожу маркетинговые исследования

Когда я ее покупала в Праге она стоила примерно столько же (напомню, Тескома это чешская фирма). Так что цена нормальная (у нас, кажется, немного дороже). А свои отзывы я писала выше. Так что берите, не пожалеете

И я хочу сказать о пленке: пользовалась тканью (еще Шуршун мне присылала), со временем стал под ней противень все равно жирным становиться, я решила- кончился срок ее эксплуатации..
Купила у Белого кота 1 лист на пробу, и все равно через несколько раз даже от обычных плюшек противень не сухой, просачивается жир вниз. Вот гадаю: то ли это норма (по любому же мытья меньше и не пригорает ничего), то ли все же противень должн быть девственно чист и это такое качество?

Ну не знаю, девочки. Вы все про какую-то необыкновенную бумагу/пленку толкуете. В нашей деревне Израиловке я и не видела ничего подобного. Зато вполне распрекрасно обхожусь нашей самой обычной бумагой для выпечки. Уже много лет, и ничего к ней не прилипает. Стоит копейки, зато не надо ее беречь, мыть и прочее. Использовала - выкинула. А, главное, в последнее время так много толкуют о вредности тефлона, а тут - никакого тефлона.

Тефлоновый лист у нас в суперах продается (в shufersal точно есть всегда), но я его обхожу стороной. Тоже бумагой обычной пользуюсь.

Серьезно? Ни разу не видела...

Девочки, срочно подскажите, пожалуйста, для чего нужна такая штуковина, похожая на пресс-«чесноковыдавливалку», только там где дырочки в чесночнице, в этой штуковине ничего нет. Т. е. как-бы «дна» нет - большая дырка получается.

Когда-то были такие или похожие (судя по описанию) прессы для пельменей. На один лист теста выкладывалось мясо кусочками, накрывалось другим листом теста, а потом таким прессом по одной пельмешке выдавливалось (как печенье формочкой), а второй частью этот пельмень выталкивался из формы. Возможно это нечто подобное.

Может эта??? Жутко удобная штучка!!!

zvezda
С такой штучкой в пельмешках остается воздух, как они при варке ведут себя?
Не лопаются? Может для воздушых пельменей нужно спецзакаленноетесто

Меня задолбало до конца воздух выгонять, так она теперь без дела валяется...

Увидеть бы, а то представить трудно...

Пойду поищу в подвале, вроде эта штуковина мне не так давно попадалась на глаза.

Ну вот, пофоткала с разных сторон. С отжатой верхней кнопочкой внутри пространство для пельменя, а с нажатой опускается пластина которая выталкивает готовый пельмень.

Подобные штуки используют для фалафеля, его прям в кипящее масло этой штучкой выталкивают.

Подобные штуки используют для фалафеля, его прям в кипящее масло этой штучкой выталкивают.

Ой, точно! И тефтельки тоже можно делать. А еще бывают более мелкие, ими фрикадельки в суп выталкивать можно.

И такая полезная и универсальная вещь у natalkи в подвале валяется!

Да этой вещи уже лет 20. Во времена тотального дефицита, она свободно продавалась в хозяйственных магазинах. Позиционировалась как пельменница, но честно говоря, не очень удобна для этих целей, вот и валяется, а другого назначения я ей не придумала.

Отзыв о самосдвигающейся дощечке для пиццы

Цыганка несу тебе дополнительную спасибку за ролики с дощечкой! Домучила я таки своего любимого, вчера мне эту дощеку выпилил, до ума довел, а сегодня я ее на пиццепечке и опробовала... Ну наконец-то у меня получилось как я хотела! очень удобно сперва на столе раскатала. потом на дощечку затянула, всю начинку выложила, печка уже раскочегаренная и фьють! 5 секунд и пицца на месте (это я еще медленно выкладываю, наверное можно наловчится и как в ролике за 1 секунду пиццу выкладывать. ) ну очень удобно! Рекомендую всем! Чуть позже добавлю в пост фотку, правда кривенькую с телефона...
вот моя красавица!

А я что-то пропустила эти ролики, пошлите меня, куда нужно...

Ролик с самосдвигающейся дощечкой
это здесь, я как увидела эти дощечки сразу влюбилась, только не верилось что так получаться будет, а вот сегодня убедилась, поэтому и хвастаю такой классной новоприобретенной дощечкой!

Дощечка, и правда, классная! Надо будет и себе такую продумать. Вот только, вопрос возникает: а мыть ее как?

снять прищепки, снять тряпочку и постирать

Хочу показать фотку моей многоразовой пленки для выпечки. Очень-очень люблю ее. Долго искала, но к нам ее почему-то не завозили Попав в Прагу, я естественно, зразу ее купила. Сейчас пользуюсь ею постоянно. Выпекаю на ней всё. Абсолютно ничего не пригорает и не прилипает. Ничем не смазываю. Заявленный срок использования - 3 года. Короче, я в восторге. Очень рекомендую!



П. С. Сравнивать эту пленку с силиконовым ковриком нельзя - совершенно разные вещи!

у меня тоже подобная пленка только не тескомоская, но я ей тоже очень довольна



особенно для безе мне нравится, снимается как будто и не печется 2 часа

Кто знает - для чего нужна такая взбивалочка?

Кто знает - для чего нужна такая взбивалочка?

Почти такую вещь я вчера видела в аптеке под названием «массажер для головы». Меня очень удивил этот предмет в витрине, всё прикидывала: а как это!?? А сегодня вот вижу что-то похожее здесь в сообщениях...

Почти такую вещь я вчера видела в аптеке под названием «массажер для головы». Меня очень удивил этот предмет в витрине, всё прикидывала: а как это!??

Flaksia
Про такой массажёр для головы на форуме где-то даже тема была, девочки делились как его правильно эксплуатировать, вроде как хвалили...

Вот это массажер:)

Да, похож, но не до конца

У взбивалки - прямые и более мощные нити, и шарики на ней ого-го!
И стоит между прочим такая взбивалка недецких денег:swoon:

И бывает ещё с силиконовыми шариками, в серии WMF Profi Plus

Их вообще завались разной длины - значит это кому-нибудь надо?
Мне не надо, просто интересно для чего же он:girl_in_dreams:

Рекомендация ручного венчика для взбивания пены

Кстати иногда бывает нужен обычный ручной венчик, когда нет смысла доставать целый миксер.
Так вот для этих целей есть прекрасная форма, продается в МЕТРО, факельман - цена вопроса 18 грн = 2.25 доллара

А чем она лучше венчика классической формы?

Например без всяких усилий превращает молоко в обалденную пену за 5 секунд и френчпресс не нужен

Тот же майонез взбить в небольших дозах, соусы - совсем легко!
То есть если обычный венчик просто перемешивает - то этот именно взбивает в пену.

Бывают ещё такие:

Я в ИКЕА когда-то купила вот такой наборчик за сущие копейки (7 шек.):




Вот той штучкой, что справа пользуюсь постоянно. Удобная оказалась.
Эх, жаль, что ИКЕА наша сгорела

Ира, чо ею делаем?

Как что? Взбиваем, конечно! Не до такой стадии, чтобы в стойкую пену, но на оладушки тесто, или на омлет - мне нравится. Даже шарлотку взбиваю, когда лениво миксер доставать

Несколько картинок, просто посмотреть

Лопатка с подвижным толкателем, аккуратно сдвигающим в тарелку кусок холодца, торта и т. д.:

Такая, как справа, у нас почти у всех есть, а как вам левая?

Не нарадуюсь этой терочке для снятия цедры, в считанные секунды апельсин-лимон - лысый.

Еще одно приобретеньице, в полезности которого я, честно говоря, сильно сомневаюсь!

Тетя Бэсечка, и не сумлевайся!!
Это непременно нужно!!!

А что я буду им делать? Вот я что-то купить купила, а не доганяю. Вереный овощь наверное в виде спиральки уже развалится, а сырой куда? Только огурец на ум приходит... Диаметр то у резьбы не крошечный, редиска, наверное не пойдет

У нас же что главное?? А главное - чтобы было!
Моркву, огурчик для украшения... пусть будет!

Я такой штукой огурчик нарезала и возле котлетки положила, фото выложила, так тут кто-то написал «как в ресторане». Так, что вещь полезная!

Спиральки из сырых овощей отлично себя ведут во фритюре. Если концы картофельной спиральки закрепить зубочисткой и в кипящее масло - получится как хворост - розочкой

А что я буду им делать? Вот я что-то купить купила, а не доганяю. Вереный овощь наверное в виде спиральки уже развалится, а сырой куда? Только огурец на ум приходит... Диаметр то у резьбы не крошечный, редиска, наверное не пойдет

Т. Бэся, я тоже обычно завороженно смотрю, когда продавцы этих ножей молниеносно нарезают разные овощи, и уже купила их немало. Но обычно у них на тарелке всегда лежат яркие, но сырые овощи - свекла, морковка, картошка. А фактически чаще всего использую только огурец. Даже Бернер в книжке при карвинговом наборе это пишет:

Я снова с покупкой. Не знаю для чего, но купила. Подозреваю, что этими щипцами надо из фритюра готовую еду доставать

А у нас на рынке тетка такой пленкой торгует, я еще в прошлом году купила, а пользоваться начала только 2 недели назад - забыла совсем про нее Сколько платила даже не помню, где-то 350р +-, пленка конечно не сравнится ни с какими ковриками, на нее вообще ничего не липнет и не подгорает Меня тетя долго уговаривала ее купить, а меня жаба давила платить за рулончик на полтора противня 30/40 см