Мороженица Unold De Luxe

Делись любимым рецептом я пломбир всему остальному предпочитаю

Вот тебе вполне калорийный вариант. Если не заленюсь, постепенно буду и другие выкладывать.
А сейчас же ещё и конкурс «охладительный», вот там девченки всякие-разные вкусности выставляют, там и попасемся

Ау, братцы!
Наконец-то добралась до своей обновки.
И сразу вопрос: До какой рабочей температуры должно быть охлаждение?
Инструкцию еще раз пересмотрела, нигде эту информацию не нашла.
В голове откуда-то сидит цифра "-30", а на дисплее замерло -23*С
А у вас как?

Поздравляю с мороженицей! Пусть только радует вкусным морожком. Не помню я, чтоб -30 было. -23,-24 вроде. И с этой температурой все отлично замерзает. Частенько лопаточка останавливается, потому как дно промерзло.

Спасибо, Леночка
У меня на этом мороженном лопаточка сама остановилась на 37-й минуте.
Температура так и стояла на -23*С.
Завтра посмотрю, что получилось после морозильника, но и сегодня было очень вкусно и вполне кондиционно.

Вкусно будет. Я стала в конце еще миксером все перемешивать, чтоб однородная масса была.

Лена, не поняла: после мороженницы еще раз миксером взбить? Оно же растает.
Или как?

Рецепт лимонного десерта из творожной массы

Всем здравствуйте! Только ради темы о мороженице именно этой модели зарегистрировалась на Хлебопечке. Купила ее, не читая отзывы, просто вот так случилось. Вроде, разобрались, делаем мороженое.
Мне вот интересно почитать отзывы давних обладателей Unold De Luxe. Как девайс? Пользуетесь? У меня через две недели случилось так, что уже ничего не хочется. Покупное не хочется вообще. А с домашним чего-то хочется, а чего не знаю. ))))) Хорошо получалось джелато, тем более, что свежие ягоды сейчас есть. Сыну особенно нравится замороженный заварной крем. А я как-то больше уважаю джелато и замороженный йогурт греческий с лимоном.

Картинку заодно уж покажу))




Было: 3 пачки творожной массы с ванилином;
Сок и цедра одного лимона, молоко и сахар по вкусу.
Смешала все в блендере в однородную массу, доливая молоком до состояния густых сливок, затем на 30 минут в мороженицу.

sebos, добро пожаловать на форум!
Мы после покупки этой мороженницы тоже на магазинное мороженное и не смотрим.
Чаще всего делаем банановое, ягодное и пломбир.
Спасибо, что еще один рецептик подсказали, попробую как-нибудь. На фото уж очень красиво выглядит!

На фото уж очень красиво выглядит!

Спасибо за комплимент.)) Фотографировать еду люблю, это да. Из удачного вчерашнего опыта - мороженое из нектаринов, сгущенки и сливок. Сейчас в Эстонии отдыхаем, купила в местном магазинчике нектарины. Честно говоря, так себе, жестковаты. Пришлось их немного положить дозревать. А также была банка сгущенки и пакетик 200 мл сливок для кофе. Все вместе в блендере взбила с однородную жидкую массу. С нектаринов предварительно сняла кожицу. Сколько было чего на фото видно, я не взвешивала)))

До.




После.

Ляля Той, здравствуйте! Дайте пожалуйста рецепт самодельных сливок.

tts1977, Татьяна, .
Кстати, на сайте неплохо работает контекстный поиск

Здравствуйте, хочу похвастаться тоже сегодня унольдочку получила на почте, тяжеленная, так боялась, что морозить не будет, сразу проверила работает морозит. На работе девченкам сдуру хвастанула, никогда не думала, что такое приобретение может вызвать столько негатива, а я все равно рада до порасячего визгу, буду морожену делать!!!

Тырчик, Людмила, поздравляю с мороженицей! Сегодня наморозила мороженого, забила холодильник. Умничка наша машинка, 3 года у меня в регулярном пользовании. Меня тоже на работе не понимают, перестала об этом говорить.

Людмила, с покупкой! Не слушайте девчонок с работы! Я в конце мая купила Бранд, работает она бедная у меня уже второй месяц. Почти без передыху Зимой отдохнёт - зимой не так мороженого хочется. У меня муж сначала ворчал, а сейчас только ест и ухмыляется довольно

Девочки, спасибо за поддержку, вчерась делали морожену, ну из того что дома было, а было молоко Простоквашино 0.5 л, колхозные сливки грамм 200, сироп карамельный и шоколадная крошка, получилось супер, вышло почти полное ведерко, слопали с сыном за раз в общем я ее люблю и обожаю

На computeruniverse /products/90458303/unold-48816.asp
Товара больше нет в наличии

Тоже Полезла на этот сайт, нашла несколько вариантов морожениц. Вопрос. Унолд любая хороша?)
Все, кто брал, довольны? А то давно никто не пишет... Охладели к мороженому или едят и наслаждаются?
На сайте даже заявлены скидки. Может, конечно, рекламный ход, я не знаю, какие цены были.

М@рточка, эта ветка именно про Unold De Luxe. Не думаю, что у кого-то несколько разных Unold-ов.

Охладели к мороженому или едят и наслаждаются?

едим и наслаждаемся.
Думаю, что владельцы других морожениц тоже едят и наслаждаются.
Ты, на всякий случай, посмотри все ветки про все мороженицы на форуме, - обязательно найдешь «свою».
Удачи!

эта ветка именно про Unold De Luxe.

Так а о других Унолдах веток-то нет. Думала, тут про все пишут)
Ищу ищу, вот и до Унолда дошла (именно фризёра)
И Унолды хвалят, и Бранды. Голова пока крУгом :-

Удачи!

Кстати! Она сейчас называется Unold 48816 Eismaschine silber.
Если я правильно поняла, конечно)

Дарья, так что купили, в итоге? Что порекомендуете?

j@ne, Жень, а ты так и не решилась ее купить?

Пытаюсь изучать темы, только информации мало. Эта модель уже так давно, отзывы 5-7-летней давности, вот и хочу узнать, она по-прежнему актуальна или что-то изменилось? У тебя такая, кажется? В тех. характеристиках указано, что морозит до -28 градусов (другие модели до -35), еще про кнопку пауза, для добавления ягод-орешков, её нет, это принципиально?
P.S. Кто-нибудь в курсе, как баллы на CU в денежном выражении соотносятся?

Подробный отзыв об эксплуатации мороженицы Unold

Дарья, так что купили, в итоге? Что порекомендуете?

Евгения, купили, да. С ноября она у нас, в среднем пользуемся 2-3 раза в неделю. Мои уже не живут без мороженого, каждый день едят. Делаю пломбиры белые и шоколадное. Фруктовое никак не соберусь попробовать.
Во-первых, ожидала, что будет тяжелее. Переживала, что места прибору на столах нет. И как его постоянно таскать. Оказалось, не так страшно. Поставили под стол, когда надо, достаю.
Во-вторых, тише, чем мороженица с чашами, которая была у нас до этого. Шум вполне терпимый, не мешает вообще.
Вчера несколько раз заметила на табло температуру -25... Не знаю, надо ли ниже.
Окошко для добавок мне не очень удобно. Добавляю шоколадную крошку, ухитряюсь узкой чайной ложкой туда аккуратно всыпать, но всё равно немного рассыпается.
Что для меня было неприятным сюрпризом - неудобно выгребать мороженое с венчика, он весь в выступах, впадинках, изогнутый, с него всё не сгрести, приходится потом облизывать))). И ещё момент: не знаю, наверное, так надо, что эта мешалка не достаёт до стен чаши. И получается, что тонкий слой мороженого к чаше примерзает. Т. е. то, что венчик мешает - это в кремообразном состоянии, а по стеночкам - в твёрдом. И потом силиконовой лопаткой я этот твёрдый слой отслаиваю.
Из несомненных плюсов - большой объём. На весь, конечно, делать нельзя. Т. е. исходной смеси до литра (лучше меньше, 0,5-0,7), тогда смесь не поднимается выше верхнего края лопатки и хорошо перемешивается.
И, конечно, возможность делать сразу несколько порций. Ну и освободившееся место в морозилке от чаш предыдущей мороженицы
Вот как-то так...
Смотрела в сторону Брандов. Но та модель, что мне понравилась, уже не продаётся. Которая по объёму подошла. Поэтому Унолд (и под шумок вафельница с ним вкупе )

Дарья, поздравляю с покупкой.

Я зимой мороженое не делаю Только летом. Но для меня морженица палочка-выручалочка - у сына аллергия на коровье молоко и я ему делаю из козьего молока. Пломбир только пока не придумала как делать. Пробовала с самодельными сливками - при замораживании масло отделяется и получается мороженое с кусочками масла Но сын и молочное любит Я ему его в формочка на палочках замораживаю, а потом ещё в глазурь шоколадную обмакиваю Причём глазурь любит из бабаевского Элитного, который 75% какао содержит.

Анна, спасибо!
А как делаете из козьего, поделитесь?
Я для знакомого ребёнка с аллергией тоже варила: 0,5 л молока, до кипения с 1 ст л крахмала кукурузного + сахар.

Дарья, я по рецепту из книжечки к мороженице Брандт.

500мл молока, 50г сахара, 25г крахмала, 10г ванильного сахара, 1 яичный желток. 375 мл молока вскипятить с 40г сахара. Затем влить оставшееся молоко с разведённым в нём крахмалом ещё раз прокипятить. Добавить ваниль, дать смеси остыть. Растереть желток с сахаром и соединить с основной смесью. Вылить в мороженицу.

Сейчас писала и подумала, что можно попробовать желток заварить тоже.

Спасибо, но там желток нельзя (, останусь со своим рецептом.
Желток да, лучше заварить как в пломбире. Можно в СВЧ, у нас тут рецепт есть пломбира на желтках, очень вкусно!:)

У кого имеется Unold 48865? Отзовитесь! Что можете сказать, как она в деле? Ее покупать или Brand 3812?

Olihka, Ольга, а бранд есть в продаже? Ну и Унолд скорее всего лучше Бранда будет, хотя меня и Бранд устраивает. У меня как раз 3812.

Как в эксплуатации Brand 3812? Сейчас в продаже только Brand 3812 ki, это только мороженица.

Влияние температуры заморозки на текстуру мороженого

Olihka, Ольга, мне нравится. Залила смесь, запустила на замораживание. Время замораживания зависит от исходной температуры - если из холодильника, то быстрее будет готово мороженое. И от жирности зависит. Замораживает хорошо. Я вот делала пломбир тут недавно. Порция из рецепта большая для моего ведра. Я её делю на две части. И в этот раз решила провести эксперимент - оставила мороженое в первом заходе более мягким, вытащила при температуре на экране -4 градуса. Раскладывать по порционным стаканчикам было гораздо легче, оно прям густой лентой стекало с ложки. Шарики сделать было нельзя. А вторую порцию подольше поморозила, до -16 на экране. Тут перекладывала уже практически готовое мороженое, из которого можно делать шарики. После морозилки разница ощущается. То, которое больше времени провело в мороженице, соответственно больше перемешивалось при замораживании на вкус гладкое, шелковистое. А то, что переложила в стаканчики пораньше, получилось с небольшими кристалликами льда в структуре, которое при поедании ощущаются.

Здравствуйте. Помогите пожалуйста в выборе мороженицы, нужна компрессорная. Склоняюсь к Unold 48880, но её сейчас нет в наличии на сайте computeruniverse. Может быть сможете посоветовать другую мороженицу или другой сайт где можно приобрести по выгодной цене.

Рафис, добрый день. А мне показывает, что есть на computeruniverse

Можете еще на немецком амазоне посмотреть. Не знаю, доставляют они в РФ или нет. Раньше доставляли и НДС вычитали, сейчас не знаю как.

ссыль под спойлером, но цена сейчас на пике. Бывало и пониже.

Unold 48880

отличный выбор. У меня уже год, мороженое делаю регулярно, всегда отличный результат, так что с чистым сердцем рекомендую.

Здравствуйте, Светлана. Спасибо за участие. На сайте написано «скоро будет доступен».

На сайте написано «скоро будет доступен»

А, поняла о чем Вы. У меня пишет, что будет готово к отправке через 5-10 дней. Вы переживаете, что магазин будет так долго держать эту сумму денег. Вы знаете, многие форумчане покупали и покупают в этом интернет-магазине и они все отправляют, никогда проблем не было.

Я думаю, что сейчас появятся реальные форумчане, кто покупал там, подскажут. Я читала только положительное на форуме о CU.

Я покупала на CU два года назад. Никаких проблем с доставкой не было. Пришло на почту.
То, что в наличии нет, понятно, сезон начался, поэтому отсутствует на складе. Это одна из лучших морожениц-фризеров, мороженое получается очень воздушным. Лучше немножко подождать и получить шикарный фризер. А дни они берут с большим запасом, реально получить раньше.

Опыт поломки двигателя и отсутствия гарантии магазина

Я покупала на CU фризер и вафельницу. С приключениями, но не зависящими от магазина. На таможне посылку по непонятной причине развернули назад. Деньги вернули сразу и предложили переоформить заказ, если он еще актуален. Что я и сделала. Получила все очень быстро. Но... После 2 раз приготовления мороженого, двигатель перестал работать. Все мои обращения в магазин по поводу гарантии были проигнорированы. Благо у меня есть местные умельцы, которые выполнили перемотку. Не бесплатно, разумеется, но я и этому рада была. Так что теперь т-т-т мой фризер служит мне и моим мальчишкам верой и правдой.

А заказывать сейчас или подождать когда появится в наличии?

Света, на Амазоне доставки этой модели в РФ нет.

Рафис, тогда остаётся вариант покупки с CU. Но там и дешевле, как я поняла.

Света, Да, но не знаю сколько ждать. Как всегда, хочется прямо сейчас. Надеюсь поступления на склад не придётся ждать до конца лета.

Добрый вечер. Какие отличия у Unold 48876 и Unold 48880? 48876 есть в наличии. Может она не хуже?

Может она не хуже?

Не хуже, немного литраж меньше и мощность.

Сравнение технических характеристик моделей 880 и 876

Рафис, разница в мощности и объёме.
У 880 модели, мощность 250 W, это уже профессиональное оборудование модель и называется профи плюс. У 876 модели мощность меньше-180 W, и объём 2 литра.
На CU написано, что «будет отправлен после вашего заказа», это выделено зелёным шрифтом. Могут и сразу выслать после оплаты.

Рафис, добавлю к вышесказанному. Мне кажется, что скорость вращения повышенная только у модели 48880. Надо смотреть по оборотам в минуту.

Об этом раньше Миранда писала и я запомнила.

Здравствуйте. Делюсь опытом покупки на CU UNOLD 48880, может кому пригодится. Товара в наличии не было, статус Будет отправлен после Вашего заказа
Будет готов к отправке через 5-10 дней. Оплатил 5 мая поздно вечером через paypal, а 9 мая уже отгрузили. Всем большое спасибо за помощь.

Добрый день. Сегодня получил свою мороженицу UNOLD 48880 от CU. Дошла быстро, без задержек. 05.05 оплатил, 09.05 отгрузили, 18.05 получил в Альметьевске. Сейчас отстоится, а вечером попробую приготовить. Всем спасибо.

Рафис, ай да молодцы компьютерюниверс! Поздравляю! Пусть служит долго и верно. Мы уже во всю в сезоне мороженного. Покупаю вафельные рожки с верхом, облитым шоколадом. Детям очень нравится с домашним мороженым.

Svetlenki, здравствуйте. У вас инструкция для UNOLD 48880 на русском?

У вас инструкция для UNOLD 48880 на русском?

Рафис, приветствую. Нет, у меня в книге нет на русском. Я пользовалась на английском языке. Есть вопросы?



Нашла инструкцию на русском. Отправила Вам в личку

Ещё раз внимательно прочитал ваши записи, вопросы отпали. Большое спасибо.



Сегодня приготовили самое простое мороженое, прибор работает, всем понравилось.

Рафис, обязательно попробуйте сделать пломбир гост с кукинга, который на крахмале. Мы на нем плотно сидим.

Svetlenki, Светик, ты про какой пломбир пишешь, Чадеевой который? Если про него, то я его сегодня делала)))) очень вкусный.

Технология ввода взбитых сливок в заварную основу

Svetlenki, Светик, ты про какой пломбир пишешь, Чадеевой который? Если про него, то я его сегодня делала)))) очень вкусный.

Не знаю я у Валледжо (Vallejo) взяла рецепт. Больше никакие и не смотрю, так нам нравится. если в яндекс поиск ввести «пломбир гост кукинг» должно выдать.

Единственное, я ВСЕ сливки не ввожу в заварную основу. Я ее делаю, выстаиваю, потом подбиваю сливки до состояния как на муссовый торт, ввожу заварную основу и в мороженицу.

Света, не выдает, кинь ссылку, плиз.

Ярик, Ярославна, я туда тебе ссылку не буду давать, у нас Галина gawala давала его ранее в этой теме

Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации #2637

Еще раз повторюсь, сливки оставляю весь объем для взбивания. Крахмал я растворяю только в воде (во всем количестве по рецептуре). Температурный режим выдерживаю. Не поняла, к чему дан порог в 60 градусов. Ввожу на этой температуре крахмал.

Вроде все упомянула.

Книга Чадеевой про мороженое лежит. Надо открыть ее хоть раз что ли

Спасибо не, у Чадеевой другой рецепт, надо будет и этот попробовать, лето впереди)))

Svetlenki, здравствуйте, я тоже стала обладательницей UNOLD 48880 и вы не могли бы мне тоже с инструкцией на русском помочь? Пролазила все что можно, но именно на эту модель никак не найду.

proshka, Инна, от всей души поздравляю с новым помощником (цей). Пусть радует всю вашу семью отличным мороженым!

вы не могли бы мне тоже с инструкцией на русском помочь

Ооооо, я отправляла Рафису в личку, у себя не сохранила. Сейчас так долго ее искала, не понятно почему. Но нашла

Выложу уже прямо здесь. Вдруг еще кому понадобится.

Svetlenki, Света, огромное спасибо! Жду не дождусь пока она «отстоится» и отдохнет, ведь ей нужно постоять не менее 12 часов, а лучше сутки, после транспортировки, да? Пока вечером сгоняю за сливками чтоб приготовить смесь на завтра! Надеюсь, я не разочаруюсь, а то в теме про другую модель unold писали про брак и возвраты, волнуюсь немного. Спасибо большое, Света.