Тесто 3 в 1: фокачча, пицца и хлеб

Сегодня поставила на ночь, дырочек стало больше, наверное, с водой в прошлый раз что то напутала, сегодня все получилось по рецепту.

Matilda, я опять пекла.
Двойную норму сегодня.
Одну лепешку отдала сыночку и невестушке.
Одну себе оставила.
Девочки, смело можно часть муки заменять на ржаную и ц. з.
Также вкусно и воздушно! Пекла а принцессе. Посыпка – кунжут и сыром притрусила.



Вот!



И... разломчик!

Спасибо за рецепт!!! Тесто поднималось в холодильнике, сутки. Испекла фокаччу. Сверху – итальянские травы и сыр. Просто песня! А дырочки – чудо!!! На очереди пицца и хлеб!

Людмила, и Вам спасибо!

На здоровье!

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

Алина, поздравляю! Рецепт отличный, победа заслуженная!

Поздравляю с первой медалькой и заслуженной победой

Спасибо! Тесто такое, каким и должно быть! Теста хватило на две большие пиццы, в след. раз буду готовить три поменьше. Готовила на живых дрожжах - тесто поднимается быстро и нет необходимости ждать 1,5 часа. По времени особо не отмеряла, как поднялось в два раза так и обмяла. Завтра из этого же теста будет фокачча! Единственный вопрос: вы замораживаете тесто после того, как тесто подошло или сразу после замеса?  

Анна

Вчера увеличила все в два раза и половину муки заменила на дурум. Мякиш другой по текстуре, но тоже очень вкусный. Хотела утром бутерброд съесть - а не с чем, дети весь хлеб съели)))

Анна

И я решила испробовать тесто, замешивала в хп Panasonic, пекла в принцессе



Спасибо! Пробовать будем завтра, гости будут!