Семейство кухонной техники Ninja

Кошатница, Лена, кстати, выпечка отличается от духовочной?

Вот не заметила я разницы




Эльвира, у меня вчера трое трудились одновременно: кузина тушила капусту, Китаец курицу на вертеле жарил, а Нинзя шарлотку пек, так вот, Китаец проиграл Нинзе, суховатая курица, Кузина у меня работает в основном с мешалкой, тушит.

поверхность снаружи прибора нагревается или нет?

Час стоит на медленноварке на HI - в самом горячем месте (сзади) 38,6 градусов Цельсия.
3 часа на медленноварке на HI - 56,8 градусов Цельсия

camil72, скажите, а за счет чего давление набирается, если без воды готовить?

Не знаю. Это вот я совсем не понимаю (не физик по мышлению). Даже не знаю как обычная мультиварка/скороварка работает. Вроде как набирает давление и ладно. Она че то периодически на каких то экспериментах не включает давление - просто переключаю другой режим и ладно мне.

Вроде как набирает давление и ладно

Эль, а как происходит сброс давления? Шумно и со струей вверх? Или терпимо? Позиционирую на столешнице

Нашла на европейском сайте информацию: Ninja - один из брендов бытовой техники, разработанный компанией Евро-про. Сама эта компания была создана в Европе более ста лет назад, затем переехала в Канаду. Европейский офис зарегистрирован в Великобритании.
Разобрались, кажется...

Эль, а как происходит сброс давления? Шумно и со струей вверх? Или терпимо? Позиционирую на столешнице

Сбрасывает шумно, со струей пара. Сначала испугалась, но, посмотрев американцев, успокоилась - они постоянно это делают и ничего. У них много приспособлений пластмассовых для сброса пара, хотя делают и поварешками, и любыми подручными средствами, тока дистанционно (около 15-20 см). Теперь тоже так делаю, когда надо и даже не боюсь.
Самое страшное - это пароварка. Она - зверь. Бодрая такая, активная. В первый раз напугала, но ни разу не взорвалась (по американским видео проверила - у них также).
Стоит на столешнице, как бы под вытяжкой, но ни разу не включала ее. И на вытяжке следов особо нет.

Сбрасывает шумно, со струей пара

Ясно, придется по очереди их с Элементом под вытяжкой держать
А есть отсрочка приготовления?
Еще раз, извини за много вопросов, ты для меня - гуру

У них много приспособлений пластмассовых для сброса пара, хотя делают и поварешками, и любыми подручными средствами, тока дистанционно (около 15-20 см).

А что, нужно самой пар сбрасывать, он автоматом не сбрасывается?

А есть отсрочка приготовления?

Отложенного старта нет. Есть подогрев, который включается после окончания программы. Борюсь пока с ним, но безуспешно. У тебя как придет прибор, вместе будем переводить этих американцев (может я неправильно понимаю их). Какой то вариант у них есть (хотя не исключаю, что только в их моделях на 120 В) на видео, но у меня не получается пока.

thumbnailUrl

Ninja Foodi Recipe Apple Cake with Caramel Glaze

I know what you are thinking... there is no way this Apple Cake with Caramel Glaze was made in the Ninja Foodi! It was. The entire thing (except mixing the cake batter) was made in the Ninja Foodi! I was as amazed as you! The great news is, you can put…Семейство кухонной техники Ninja - 3403614

PT40M32S

True

2019-10-05T21:26:46+03:00

embedUrl

Здесь на 21:26 она начинает объяснять этот режим. Пробовала выключать подогрев сразу после его включения после программы под давлением. Подогрев потом все равно включается. Может аппарат из розетки вынимать нельзя. Не могу понять. Вместе будем разбираться

А что, нужно самой пар сбрасывать, он автоматом не сбрасывается?

Не, все стандартно, как в обычной мультиварке - давление само сбрасывается минут через 15-20-30 (время не засекала - не знаю точно). Но американцы почему то упорно его принудительно сбрасывают. Почему не ждут - непонятно.

Еще раз, извини за много вопросов, ты для меня - гуру

Ты спрашивай - даже приятно. Такой прибор комфортный! У меня тока Т9 на компе срабатывает периодически.
Щас голубцы поставила в медленке, до этого в этой же кастрюльке обжарила их, вынула на тарелку, там же сварила соус, потом обратно все собрала. Теперь ждем Мыть после приготовления чашу и тарелку

Правильно мама говорит: Лень раньше тебя родилась

Голубцы в медленноварке на HI 4 часа не понравились (как пропаренные, хотя форму держат, капуста не расползается). Но это на любителя, скорее всего.

Лень раньше тебя родилась

и моя точно также говорила, но гордилась, когда я что-то придумывала

Так здесь у всех лень раньше нас родилась, поэтому и затариваемсЯ

Так здесь у всех лень раньше нас родилась, поэтому и затариваемсЯ

Еще и покушать любим



Сравнительный обзор гриля как у Лены (Кошатницы) и с термощупом

thumbnailUrl

How to cook STEAK on INDOOR GRILL & First Look NINJA FOODI PRO GRILL w/ probe NEW YORK STRIP

SMART TEMP PROBE TURNS GRILL OFF WHEN FOOD IS DONE... Ninja Foodi Pro Grill FIRST LOOK... no unboxing but everything in box shown... thanks for stopping by... In The Kitchen With Jelly 007 In The Kitchen With Jelly... aka jelly007!! #ninjafoodi…Семейство кухонной техники Ninja - 3403710

PT13M53S

True

2019-10-06T08:15:30+03:00

embedUrl

Тоже метала ь, какой взять, но разница в 100 баксов...., тем более у меня есть такой термощуп, решила взять по проще.



Ну все, сделала вкусняшки для собачек) 3часа 150F

Тоже метала ь, какой взять, но разница в 100 баксов...., тем более у меня есть такой термощуп, решила взять по проще.

Тоже показалось, что то загнули они с ценой

Ну все, сделала вкусняшки для собачек) 3часа 150F

Как по вкусу? Нам подойдет? Получается 66 градусов Цельсия?

3 часа, не пробовала, а вот собакам очень понравились)))



Время можно выставить до 12 часов, градусы можно и меньше

Девочки, подскажите, тот который с термощупом, может работать и без него? Как у Лены?

Наташ, может конечно. Я вчера попробовала с термощуп ом мясо готовить, тоже прикольно. У гриля с термощуп ом более богатая комплектация.



Производство в Китае

А я уже мечтаю оставить на столешнице все 3 прибора, представляю, как это красиво
Эх, мечты

ага, я тоже



я бы еще типа поддончика купила, как на видео

я бы еще типа поддончика купила, как на видео

да и формочки не лишние будут

всяких формочек дофига, мне не нужны



а вот постоянное место для него точно надо определить, тяжело таскать.

всяких формочек дофига,

эт да, согласна, но увидела богатую комплектацию и забыла про все

остоянное место для него точно надо определить

уже все почти готово и ждет только 220 в

тоже, в свое время металась, но не жалею, что взяла свою комплектацию. и так все шкафы забиты.

и так все шкафы забиты.

а я после покупки хорошо так почистила и еще продолжаю

Кошатница, по поводу куда приборчики - возможно потежелее распределить на рабочем столе, если кухонное окно без балкона (да можно и с балконом, поменьше итог). Нужно заказать пошире подоконник (будет мини столешницей), а под ним мини стелажики/полочки под хранение и раздвижные дверцы. Сверху на подоконник/столешницу переставить с рабочего стола приборчики полегче, на стелажиках/ полочках расставить остальные приборы и аксессуары очень нужные на каждый день.

Вкусными получились сгущеные сливки на режиме медленноварка, HI за 7 часов с открытой крышкой.
Импровизировала : сливки - не магазинные, % жирности не знаю (утилизировала от обезжиривания фермерского молока перед приготовлением сыра, полученные обычной сепарацией цельного молока) + сахар белый в пропорции 3,3:1, щепотка соды. Пару раз перемешала. По консистенции более жидкие по сравнению с магазинной сгущенкой, но вкууусные. Лишь бы не съели до выходных. Фотки консистенции покажу в выходные (готовлюсь к шоколадному десерту в Фуде NO-FUSS ROCKY ROAD FUDGE

thumbnailUrl

No-Fuss Rocky Road Fudge in the Ninja Foodi

Let's take the Fuss out of making fudge with this simple recipe that pretty much makes itself right in the Ninja Foodi! Customize it and make your own speciality fudge! CLICK FOR RECIPE & DETAILS #TheFoodiConnection #TheSaltedPepper You can find…Семейство кухонной техники Ninja - 3404682

PT22M39S

True

2019-10-07T20:57:33+03:00

embedUrl

на веганском зефире).

а я после покупки хорошо так почистила и еще продолжаю

Лен, где идет твой Фудя? Ты треком делись, мы ж тоже ждем. Радоваться вместе будем, как своему.

де идет твой Фудя?

Эль, пока тишина - статус «Выкуплено». Я уже договорилась с сыном поменяться элементами (у меня белый, а ему покупала черный), чтоб все в одном цвете на столешнице красиво стояло, так что жду
Как изменится, поделюсь радостью обязательно
Интересно, Лена еще не оплатила? Настрой был

Я? Если я, то нет, ещё не нарисовала денег, краски закончились)))), как только, так сразу)

Если я,

Ленок, а я подумала, что ты уже все нарисовала
Жаль, рисуй быстрей, вместе ждать будем

Самой не терпится



Постоянно в Ютубе зависаю

Постоянно в Ютубе зависаю

Пошла в обед, тоже позависала - посмотрела как курочку в большом готовят.
Деушка заливает в чашу соус, ставит корзину, и под давление, а потом под гриль.
Т. е. жидкость все же нужно для создания давления добавлять. Вечером еще поизучаю, интересно



Эль, а вот эта подставка под корзину, она же пластиковая. С ней ничего от температуры не будет?



Девочки, может кому пригодится - рецепты, если что - очень хорошо переводятся гуглом

Поехала моя нинзя в Москву

Дамы, а разделить тему как нибудь можно?? А то непонятно о каком приборе речь иногда идет. Все таки уж очень они разные - гриль и кастрюлька.
Вот я на кастрюльку поглядываю, а гриль мне не интересен, а читать приходится все.
Может откроете новую тему для кастрюльки?

Lerele, Напрасно Вы так-наоборот очень удобно узнать и гриль и мультиприбор. А самое главное в одной теме узнать чем они отличаются - всё рядом. Прибор новый. А значит интересный для изучения и определиться какой из них нужно купить или оба сразу. Как раз под Новый год многие и определяться получить в качестве подарка от близких. А если в каждой теме будут прыгать на разных строчках, то и ловить и искать отдельно время тратить и ещё больше путаница будет. Очень даже правильно девочки назвали : Семейство! Значит - Семья (Вместе).

Sofita, ужасно удобно, вот я зашла и читаю последнюю страницу, об чем разговор идет? То ли о гриле, то ли о кастрюльке, кто такой этот большой, о котором упоминают?
Кто в теме, может и понимает, но мне вот гриль совсем не нужен, а про кастрюльку интересно, но приходится читать все, чтобы понять о чем речь.
У других производителей тоже есть и гриль и кастрюлька, но их же никто не объединяет в одну тему.
А если уж семейство, так можно было все в теме блендера обсуждать тогда. Тоже ведь нинья.

Lerele, попробую объяснить: которая пониже ростом- это гриль, (у него и сверху и снизу идёт обогрев)+ещё несколько функций.
А по выше ростом там много чего есть и две крышки: одна на аппарате стационарная,(её не на все программы используют и вторая отдельная крышка. В ней тоже есть гриль но только в крышке, а на дне греет как мультиварка. В этом аппарате есть чаша на 6,5 л (вот поэтому и повыше).
Ну а про блендеры, зачем сюда у них же другие задачи (кромсать продукты), а в этих готовить. (вкусно)
Здесь всего восемь стр и прочитать их не долго, тем более написано много в подробностях и про чем они отличаются, и даже рецепты. Почитайте сначала очень интересная техника и даже уже девочки рецепты написали, а что непонятно они Вам и подскажут.

Sofita, спасибо. Я уже прочитала всю тему.
Но мне все равно про гриль неинтересно
Хочу только про кастрюльку читать.

Пошла в обед, тоже позависала - посмотрела как курочку в большом готовят.

Lerele, это я ввела в заблуждение - мультиФуди есть 2-х размеров.
У Эльвиры и у меня модель на 6,5 кварт (6 литров), есть еще модель на 8 кварт (7,5 литров).
Я тоже считаю, что не нужна отдельная тема, т. к. вскоре еще что-то появится в этом семействе и можно также в этой теме обсуждать.

Девочки, спасибо за тему! Теперь и я такую штуку хочу

ну все, оплатила

Леночка, ты вот тут брала?

И она на 220?
А выкупала через Шопотам?

Ириш, да, тут, через шопотам, 5 евро доставка, на 220, только вилка английская

А сколько по весу была посылка?

Lerele, мне тоже поначалу тоже захотелось поизучать кастрюльку, но поизучив - захотелось ещё и гриль, и вот почему : они могут работать одновременно (на гриле допустим мяско, ребрышки или рыбка- а в кастрюльке какой нибудь гарнир) или наоборот (на гриле фри картошечку- а в кастрюльке мясо). Ну если гости неожиданно появились и времени мало. А для меня лично пытаюсь облегчить готовку на кухне (левая рука частично парализована, ей можно только слегка придерживать без усилий) поэтому новые приборы которые облегчают готовку стараюсь добыть как и многие здесь. У меня иногда бывает за пол часа несколько блюд приготовить: просто понажимать на кнопочки : везде само отключается, главное вовремя вытащить. В этих приборах совмещены разные функции разных приборов и очень удачно-а у мультиварок этого нет, у них работает только донышко и всё (жарка, варка и прочее: всего лишь разная температура от нижнего кружочка мультиварки.
Девочки потихоньку будут делится рецептами и личными впечатлениями работы приборчиков. Как я понимаю кастрюлька тяжёлая и ей понадобится постоянное место на столе, об этом тоже нужно подумать.

А сколько по весу была посылка?

около 15 кг

Эль, а вот эта подставка под корзину, она же пластиковая. С ней ничего от температуры не будет?

Лен, она из какого то твердого пластика, штатная (у тебя скоро прибудет, увидишь). Мягче не становится даже от высокой температуры. Может я ошибаюсь и это не пластик, но не металл точно.

Поехала моя нинзя в Москву

Получила?

Оплатила!

Поздравляю! Так рада, что нас ставится больше



Лентяйка я, попробовала только голубцы в медленноварке 5 часов на LOW. Обычные вкусные голубцы. Свеклу в фольге запекла в медленноварке 5 часов на HI. Может и чуть меньше по времени можно держать. Попробую, как эту съедим. Картошка (в фольге с маслом, солью и укропом) вкусная на LOW 10 часов. Картошка крупная была, хорошо приготовилась, не разваливается.

Я решила вначале парк проредить, а потом уже покупать

А я подумала, придет, попробую, в зависимости от результата буду избавляться от дублирующих девайсов

Эх, когда же в Европе нинзя гриль проявится? Странно, что его там ещё нет
Очень уж в душу запал. Но ни как не могу решить брать с трансформатором или ждать когда в Европе появится. Интересно долго ждать?

Таблица температур медленноварки Ninja Foodi. Соленый перчик проводила эксперимент 2 стакана прохладной воды в медленноварке. Оригинал (она сравнивала Фудю и еще какой то слоукукер, наш столбец крайний справа):

Переделала.

Таблица температур медленноварки Ninja Foodi

Эль, спасибо, очень ценная информация



вот про эту курочку в большой кастрюле я писала - соус для давления: лимонный сок, мед, соль, специи и вода:

thumbnailUrl

Is the Ninja Foodi the Best Way to Make Roast Chicken at Home? — The Kitchen Gadget Test Show

On today's episode of the Kitchen Gadget Test Show, chef Esther Choi is testing out the brand new Ninja Foodi, a two-in-one pressure cooker and air fryer. Shop the Ninja Foodi Check out all the kitchen gadgets reviewed by Eater (We may earn a…Семейство кухонной техники Ninja - 3408490

PT6M10S

True

2019-10-13T10:26:43+03:00

embedUrl

Просто и быстро

вот про эту курочку в большой кастрюле я писала - соус для давления: лимонный сок, мед, соль, специи и вода:

Просто и быстро

Поняла! А я что то и не задумывалась. Хороший рецепт, с него начинала и забыла. Тока я сразу обмазываю маслом/специями/солью (перед скороваркой), чтоб потом тока кнопками режимы менять. И мне еще показалось, то ли куры у нас другие, то ли у них за счет напряжения мощность меньше, но после 22 мин под высоким давлением наша курица расползается. Я не дольше 18 мин курицу готовлю под давлением (курицы фермерские, на зерновом откорме, они более плотные по сравнению с бройлерами). AIR CRISP выставляем уже по цвету корочки - как нравится (открываем крышку во время этого режима, посмотрели, закрыли, программа автоматически продолжает приготовление по выставленному времени, ничего нажимать не надо ).
По такому же принципу удобно одновременно готовить рис с овощами и рыбу. И много еще чего. Надеюсь с вами все это освоим.

все это освоим

я пока рецепты из нинзя-книги перевожу, готовлюсь
Эль, кстати заметила - во многих рецептах конкретно указано - принудительный выпуск пара. Т. е. смысл в этом есть

принудительный выпуск пара. Т. е. смысл в этом есть

Похоже на это.

Сегодня делала спагетти с сардельками

Сардельки самодельные нарезала, обжарила на SAUTE до красивого цвета, добавила лук с морковью пассерованные, перец болгарский, специи, соль по вкусу, банка соуса «Болоньезе» Барилла, бульон, на 1 палец выше уровня всей массы. Перемешала. Сверху разложила свежих спагетти из муки твердых сортов 300 г. Макароны утопились полностью в бульоне. Режим PRESSURE, HI 1мин. Через 3 минуты сбросила принудительно давление. Вот чего получилось:



Несмотря на внешний вид, получилось очень вкусно. Свежим макаронам, даже из твердых сортов надо, похоже, меньше времени. Или 1 мин, или 0 мин, чтоб они альденте получились.
Чистого времени минут 15 ушло.

Или 1 мин, или 0 мин, чтоб они альденте получились.

в книге, ссылку на которую давала, макаронные изделия делаются так:
набор давления: 6 минут
сброс давления: быстрый
т. е. под давлением - 0 минут

Еще крекеры делала (кажется, безглютеновые):

1 чашка кунжутной муки (перепало в качестве подарка от магазина живых масел - у них там это отходами получается после отжима масла из семян, нравится что она обезжиренная получается)
1 чашка миндальной муки (остается от миндального молочка в блендере Ниндзя, после фильтрации)
1 ч л разрыхлителя
1 яйцо
1 ст л воды
2 ст л масла сливочного (по рецепту можно и кунжутное масло)
щепотка соли
кусочки миндаля
На режиме BAKE 150 градусов Цельсия 25 мин на штатной решетке. Как то незаморочно, легко получилось.

набор давления: 6 минут
сброс давления: быстрый
т. е. под давлением - 0 минут

Пробовала - показались недоваренными. Надо еще раз попробовать.
Спасибо, Лен!



Че то у нас Лена Кошатница притихла. Похоже, мясом опять объедается.
Лена, выходи, показывай свои творения.

Нет, не обьедаюсь, не очень себя чувствую, не до готовки, херовато что то (. Депресняк замучил.

Депресняк замучил.

Ленусь, держись, если нужна какая-то помощь - пиши

Нет, не обьедаюсь, не очень себя чувствую, не до готовки, херовато что то (

Лена, держись! Осень скоро закончится




NO-FUSS ROCKY ROAD FUDGE
Помадка/конфетка с миндалем и зефиром в Ninja Foodi
Оригинал

thumbnailUrl

No-Fuss Rocky Road Fudge in the Ninja Foodi

Let's take the Fuss out of making fudge with this simple recipe that pretty much makes itself right in the Ninja Foodi! Customize it and make your own speciality fudge! CLICK FOR RECIPE & DETAILS #TheFoodiConnection #TheSaltedPepper You can find…Семейство кухонной техники Ninja - 3408797

PT22M39S

True

2019-10-13T18:34:15+03:00

embedUrl

420 г сгущенного молока
270 г шоколадных чипсов
270 г темного шоколада
1 ч л ванильного экстракта
1/8 ч л морской соли
70 г миндаля (=½ чашки)
60 г зефира (у меня 2 штуки получилось)

Разогреть кастрюльку с чашей внутри на режиме BAKE 10 мин. Поджарить миндаль (у меня только очищенные были) в корзине 3-5 мин. (я прогревала кастрюльку на AIR CRISP 5 мин 190 градусов, и 3 минуты на этом режиме поджарила).



Выложить квадратную форму пергаментом. Добавить шоколад (из кондитерского магазина BarryCallebaut взяла по 1/3 белого, 54,5% и 33,6%) и сгущённое молоко (делала в медленноварке в Фуде из сливок домашних).



Накрыть плотно 2мя слоями фольги, чтобы вода не попала (я взяла круглую силиконовую форму и накрыла плотненько 1 слоем фольги). Поставить форму на подставку в нижнем положении. На дно налить 500 г воды (=2 чашки). Режим STEAM, клапан в положение VENT, 5 мин.



Нарезать зефир (из яблочного пюре) и миндаль. Добавить в форму и все хорошо перемешать.



В холодильник на 2-4 часа (за 2 часа вроде нормально застыл, поверхность слегка мажущей была).
Вкусно



Получается, что Фудя только плавил шоколад - делать это было комфортно. Мыть посуду после приготовления - одна форма и доски разделочные.

Ради таких конфеток все таки придётся брать Фудю

Ради таких конфеток все таки придётся брать Фудю

Эля, а ты тогда бери гриль)))

У меня вот такой гриль









Очень быстро готовит. Есть четыре режима : гриль, выпечка, разогрев и сушка.



У кого нет места для большого......... очень советую

Irina S, Ирина! Какое у вашего гриля напряжение? Похож он в работе на аэрофритюрницу? И вообще, можно узнать модель вашего? Внешне очень симпатичный! Наверное, и по функционалу хороший.